Ⅰ 郑州特色美食
1、郑州烩面：
是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
2、葛记焖饼：
是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺：
蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
4、铁锅蛋：
是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点：油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
5、老君烧鸡：
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
Ⅱ 郑州有哪些特色小吃呢
河南烩面
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。人称郑州为“烩面城”。
作为河南省的首府，郑州的菜肴当然以“豫菜”为主。美食众多，并极具特色。老字号的小吃，德化街可以找到，有名的牌子有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等。东明路的夜市和北下街的回族餐馆也是人气旺的地方，绿化广场、二七广场附近比较热闹，美食也比很多。烩面、胡辣汤、肉盒、油馍头、焖子、烩羊肉等特色小食，一定要品尝。
Ⅲ 河南郑州有什么特色美食小吃
河南的特色美食多的去了，像这个。像那个豆腐脑啊，像这个胡辣汤啊，像着读魔啊对吧嗯，像烩面啊个金饼饼啊。太多太多了，不说了。
Ⅳ 郑州的特色小吃经济实惠的
01、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）；
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；
03、东里路与城东路交*口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；
04、经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。
05、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。吃的你走都不想走。
06、北环城路和丰乐路交*口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；
07、东明路和黄河路交*口南100米杨记清芳拉面（有当年花园路集贸市场的道）。
08、经二路仲记擀面馆的手擀面。
09、文化路绅士大酒店——鹅脖鸭脖和三鞭垛子。新装修后就餐环境挺好，鲍鱼也挺便宜50 元/盅，不过口感有点别扭。二七路那一家就不要再去了，进去感觉跟黑店似的。
10、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳） 、南关名吃城的油泼辣子面。
11、农业路东芭手烧，第一次去吃的时候，看着师傅给你炒，感觉挺好。不过吃多了会发现不管什么菜，都是一个味道。经三路上还有一家。
12、优胜南路成都光头香辣蟹。不是很地道，不过还行。
13、优胜路（省体后面）——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃
14、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那的披萨是我在郑州吃的最好的。
15、卫生路或者是东三街——老妈菜馆
16、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以 免费加。 17、政六街和红专路交*口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
18、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！…
19、杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~
20、经三路上的上海老饭店，精致的上海菜味道蛮不错的，环境也好。
21、豪享来，虽然很多年都没去吃过了，不过里面的泡沫红茶和玉米羹汤确实挺好的
22、政六街过了红专路往南走50米，有家新疆大盘鸡。店面不怎么样，不过大盘鸡吃着可真是挺好。
23、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。
24、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多带劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚。。。。一个字，爽！
25、凉面最好吃的当然是优胜南路的“川府”了，不光凉面，别的也都是好吃看见。
26、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。优胜路有几家不错的饭店。
27、天天粥棚的粥，不过感觉现在质量有些下降。
28、红专路和文化路交*口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，虽然有不少同志对这不感冒，说烤不熟，膻味大。我说，你们都是一堆棒槌，懂什么啊。 29、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，过瘾！当然我说的是在7月份，从金水路（也不算远）一路小跑过来，中间别歇着，还不要喝水。
30、优胜南路，广州开褒，煲仔饭，白粥，例汤.
31、红旗路和政七街交*口200米山西面馆，不比经二路仲记面馆的味道差。
32、优胜北路，上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。33、经一路和纬四路交*口，向北50米，经一路上有家做卤面的，叫卤面香，挺好吃，地方还干净。
34、经一路和纬四路交*口，向东50米，纬四路上新开的合记烩面，不过感觉没有工人新村那的好吃
35、阳光小店，郑州的一个小型连锁饭店。基本上每一家都好吃。不过丹尼斯对面和东明路上的那两家不怎么样。
36、红旗路和黄河北街交*口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。。。。天啊，好吃看的见，就在新疆菜馆。
37、晚茶这东西虽说这是南方传过来的，不过在郑州出现时间不能说短了，起先广酒的不错，不过慢慢的就没落了。友谊宫虽说和广酒比是后起之秀，但如今也是有点显疲态了。还是三九大酒店的晚茶好吃，稍稍有点贵，不过算下来，和在红专路吃一顿夜市的钱也差不多。当然环境就没法比了。
38、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。特别适合，谈清说爱。谈工作
39、红旗路和经二路新开的中山酒楼也很有特色，环境服务都是一流
40、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
41、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
42、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
43、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
44、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
45、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
46、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
47、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
48、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
49、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
50、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
51、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！！
52、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。
53、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
54、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
55、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
56、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。
57、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
58、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
59、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
60大河锦江饭店的五楼--阳光苑花园路与纬五路交叉口路北五楼阳光苑餐厅所经营的菜肴是新海派菜的精华 .
61东坡眉州酒楼上街区中心路 水煮鱼、毛血旺等正宗四川菜;
62基隆庙口台湾私房菜 黄河路与经八路交叉口东北角 《有次我去吃饭 找了50大洋是假的哦 我有点气 好久都没去 但那的饭菜确实不错 希望去吃饭的同志注意》;
63七十二行大酒楼 金水区东明路与商城路交叉口; 七十二行怪味鸭、鸡汁青菜味道很不错的哦
64金象粤菜鱼翅酒楼 金水区红专路与东明路交叉口东200米 ,去过一次 格调不错 西餐和中餐以及地方风味，以三胡北，粤菜，鱼翅，海鲜为主。西餐风格为葡萄牙风格 ;
65郑州京福华肥牛城 城东路与东大街交叉口 香喷碰的火锅哦 爽死啦 ;
66老马家浆面条糊涂面 桐柏路与农业路交叉口东南角，在农业路上,恩不错 比姥姥做的好吃 确实不错 大家有空去看看 ;
67全聚德 烤鸭店 北27路 good ;
68集祥生日酒店 经七路丰产路向南 偶的一位朋友过生日 我去过一次 格调,华豫川 北27路 天天客满 主营川菜 环境也不错 ;
69乡村大院 丰庆路与北环路交叉口向北1500米 去过一次 好象体验文革时期 只是新鲜;
70越秀酒家 一河路 任寨北街 金水路 主营粤菜 不过金水路的最上档次 ;
71天上人间美食城 航海路华山路南 儿童书画展的时候我 去过一次 整个江南园林 川菜、湘菜、越菜、家常菜、火锅;
72中州黄冠假期的 西湖春天 正宗的杭州菜 环境特棒;
73五洲强在俱乐部的正宗淮扬菜 中国名菜系之一 ;
74郑州 人和酒家的密踪菜 色香味具全;
75文化路的仲记手干面 跟家里手做的一样好吃;
76经三路的老上海饭店 很早就有了 上海人精于小炒 大家不妨去看看喽;
Ⅳ 郑州小吃店加盟
我老家郑州的，倒是他们经常送廖记给我，好像他们那边这个挺多吃的。
Ⅵ 郑州的特色小吃
1、靠近德化路步行街的德化美食街， 这里多是一 些小吃 。
德化街不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，想起了“老字号”，就想起了德化街，这里代表的小吃有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等牌子。
2、绿化广场、二七广场附近美食也比较多。
二七广场是郑州最繁华的商业区，广场四周有华联商厦、商城大厦等大型商场和数百家中小型餐饮店，是外地游客的必到之处。
3、东明路的夜市和 北下街的回族餐馆也是人气比较旺的地方 。
4、汝河小区夜市 ，那必须吃酸梅汤 ，杨记烤鱼，炒方便面等等，另外还有一家的小笼包不错，老沙旁边的杏仁茶，杏仁茶对面的炒凉粉和涮牛肚，每去必吃。
5、文化路与丰产路交叉口 ，有一大牌子写的是美食一条街，看见牌向西 ，就能看见 。
6、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。 吃的你走都不想走。
7、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔 克孜族来郑州开的店。这里是郑州最正宗的新疆菜馆，羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。。。。。
8、南阳路北段，南洋新村旁边食记对面的稻花香。腐卤肉，绝对一流，一层肥肉，看着肥，但感觉不出，一层豆腐乳，一层豆腐。
交通：
公交线路：76路，34路到达火车站，在步行约310米,到达德化步行街店。
公交线路：坐312一直到终点站“二七广场”。
Ⅶ 想在郑州加盟一个具有河南特色的餐饮店，哪个品牌比较好啊
（关于加盟的均未描述，需提供加盟信息等在进行详细回答）
Ⅷ 河南郑州特色美食有哪些
1、合记烩面
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧
2、葛记焖饼
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，他10岁进北京珂王府做事，曾给王爷赶车，颇得王爷的欣赏，他勤快好学，闲时常到王府膳食房帮厨。热谙烹调技艺。
3、马豫兴桶子鸡
咸香爽脆、肥而不腻的马豫兴桶子鸡，相传源于北宋都城（开封）市场上的囟鸡，清代咸丰五年（1855），马有仁在开封创建马豫兴囟鸡店，售卖桶子鸡。1954年，随着河南省政府迁郑州，马豫兴第五代传人马福林在郑州德化街开设"马豫兴鸡鸭店"，至此，马豫兴落户郑州。
4、杨记清芳牛肉拉面
中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。牛肉拉面源于兰州，1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进，使其具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点而备受欢迎，遂在二人姓名中各取一字，从而创立了独具特色的中原名吃——“杨记清芳牛肉拉面”，风行中原地区二十年而不衰，先的获“中原名店、河南八大名吃、郑州十大名吃”等殊荣