⑴ 广州的美食等等
羊城传说
广州又称“五羊城”、“穗城”。 关于广州的别名有一个美丽的故事,传说周朝时广州连年灾荒,民不聊生。一天南海上空飘来五朵彩色祥云,上有骑着仙羊的五位仙人,仙羊口中衔着五色稻穗。仙人把稻穗赐予百姓,并祝福此地永无饥荒。仙人离去后,五只仙羊因为依恋人间而留了下来,保佑当地风调雨顺。百姓为感谢五位仙人,在他们留守的地方修建了一座“五仙观”,观中有五仙的塑像,伴以五羊石像。此传说被2010年广州亚运会的吉祥物所应用。
文物古迹
广州的文物古迹众多。现有国家、省、市三级文物保护单位共219个,其中全国重点文物保护单位19个,省级文物保护单位41个,市级文物保护单位159个。中山四路一带先后发现了秦汉造船遗址和南越国宫署遗址,其中南越国宫署遗址两次被评为“全国十大考古新发现”。目前,南越国宫署遗址、南越王墓、南越国水闸遗址等三处南越国史迹正联合申报联合国世界文化遗产
旅游景点
广州山青水秀,风光旖旎,旅游资源丰富,旅游景点100多处,其中以羊城新八景白云山、珠江夜游、越秀山、东站广场、陈家祠、黄花岗七十二烈士墓、广东奥林匹克体育中心、莲花山、孙中山纪念堂、邓世昌纪念馆、黄埔军校、南越王博物馆、广州白云国际机场、广州国际会展中心、广州艺术博物院、广州花卉博览园、华南植物园、从化温泉、长隆香江野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆鳄鱼公园、宝墨园、广东美术馆、鲁迅博物馆、广东省博物馆、广州抽水蓄能电站旅游区、流溪河国家森林公园、上下九路商业步行街、北京路商业步行街等景点最负盛名。其中长隆的一系列主题乐园更是南中国首屈一指的欢乐圣地,特别是长隆欢乐世界内,更是集中许多国际级的机动设施:世界过山车王、有吉尼斯世界记录的十环过山车、亚洲独一无二的U型滑板过山车、全球最大的大摆锤等。乐园内的机动设施多不胜数。另外长隆水上乐园更是经过多次上级,如今已超过美国迪士尼水上乐园成为全球最大的水上乐园。
旅游业
广州四季常青,风光旖旎,素有“花城”的美誉。广州是一座历史文化名城。相传在远古时候,曾有五位仙人,身穿五色彩服、骑着嘴衔稻穗的五色仙羊降临此地,把稻穗赠给百姓,祝愿这里永无饥荒。从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征。据史籍记载,早在公元前214年, 这里便修筑了城垣,建城至今已有2210年的历史,留下了许多文化古迹,生动地反映了广州各个历史阶段
广州的旅游业具有集旅游、饮食、住宿、购物、娱乐为一体的多功能、多层次、全方位服务的格局。众多的文物古迹、风景名胜和人文景观,使游客流连忘返。色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食,为广州带来“食在广州”的美称。粥、粉、面、饭、享誉盛名。拥有多家五星级酒店和众多不同档次的宾馆、旅店。“广州一日游”已成为广州旅游的特色品牌。
岭南文化
广州是一座具有2222多年悠久历史的文化名城,是国务院颁布的全国第一批历史文化名城之一。在漫长的历史长河中,许多名胜古迹如南越王墓、光孝寺、镇海楼、六榕寺、南海神庙、五仙观、怀圣寺、陈家祠、圣心堂、三元宫等,都是广州历史文化名城的见证。 广州,融汇中外文化之精华,形成了独特的岭南文化。岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景、广东音乐、粤剧、粤菜、粤语以及城市景观、生活习俗等,都体现了岭南文化的风格。
饮茶文化
“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。早上见面,其他地方的问候语大多是“吃了吗”,广州人则往往是“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?)。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州老字号的茶楼有:陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。
详情请见:http://ke..com/view/6771.htm
⑵ 谁知道广州市里,哪里有卖驴肉火烧的谢谢!
驴肉火烧不清楚哦,不过我知道白云区那边有家鲜冻驴肉的工厂店哈 呵呵。希望对楼主有帮助
⑶ 西安哪里能买到生鲜驴肉
新鲜驴肉的话,一般农贸市场或者大型的超市都会有卖的,你可以去那里看一看。
⑷ 胶州市有批发驴肉,狗肉的吗
胶州市界堂驴肉店常年供应生鲜驴肉
⑸ 广州有哪些外来的地方菜推荐
广州是一个包容性很强的城市,除了典型的粤菜,也有许多地方菜系的小饭馆扎根于此。这份攻略整理了来自全国各地特色地方菜。
1.四川——四川豆花:这家叫四川豆花的川菜馆,就在地铁五羊邨C出口步行约200米的地方,口味评分高达8.8分,一到饭点就爆棚。菜单就两面,凉菜热菜一应俱全。最亮眼的还是排头的豆花。豆花对于四川人来讲,是指磨的比较粗的那种,配着辣油一起吃才最美味。看着很辣,但吃上一口就觉得很不错。豆花哧溜的溜进了嘴里,中和了辣椒油的辣,嘴唇还有一点麻麻的感觉。棒棒鸡就是我们平时说的口水鸡。本以为下面垫着的都是蔬菜,没想到拨开一看全是鸡肉,大多以鸡胸肉和鸡腿为主,配上辣椒油味道绝对一流。还有最最经典的麻辣兔头,兔兔辣得很上头,吃起来入味至极,是很正宗的四川味。
2.贵州——贵州餐厅:在贵州流传着一句俗语:“三天不吃酸,走路打窜窜”。酸汤鱼是贵州苗族的特色菜,至今已有数千年历史。而它的灵魂,就是秘制红酸汤。贵州的酸不是醋酸,野生番茄、生姜、木姜子经多道处理工序后入坛发酵3个月以上才能开坛使用。搭配手工糟辣椒调和,酸味醇厚,香气浓郁。江团鱼刺大而少,每一片鱼肉都切得厚薄均匀,久煮不柴,嫩滑鲜美,在酸汤中翻煮后更是入味。这道酸菜炒汤圆我要为它正名,真的不是黑暗料理,不同于传统的煮汤圆,它外皮酥脆,内馅香甜。轻轻咬开,芝麻馅立刻溢满口腔,咸与甜两种味道的碰撞丝毫不冲突。米豆腐是贵州的特色小吃,在广东很少见。加上蒜泥、辣椒、姜末和葱花等各种佐料,口感软滑细嫩,清爽酸辣中夹杂着淡淡的米香味。这家店开在贵州省驻广办事处的二楼,店里有180多道菜,全是贵州地地道道的。听说,平时也有不少贵州食客光顾,来安慰一下自己的思乡胃。
3.北京——在前门·北京烤鸭专门店:广东人偏爱烧鹅,但其实酥而不腻的北京烤鸭一点都不会逊色。食材选用的是最正宗的北京填鸭,出自业内享有盛誉的北京金星鸭场,跟国宴上的烤鸭是同一个食材供应商。刚烤好时是最佳的赏味期,整只烤鸭饱满油亮。鸭前胸部位是最精华的部分,只蘸一点白糖食用,感受鸭子丰腴的皮脂在口腔中爆发的感觉,相当妙美。老汤酱肘子,下饭神器非它莫属。肥瘦相间的肘子肉香而不腻,酥烂绵软,入口即化,那种满足感不是语言可以形容的。驴打滚和宫廷豌豆糕的经典程度简直直逼烤鸭,饭后来两道甜点,才是这顿北京美食之旅正确的结束方式。
4.湖南——好呷八大碗:上大众点评一搜这家店,评分果然不差,位居越秀区湘菜热门榜的第三名,连湖南人都说正宗,这里上菜速度非常快,菜都是拿碗装的,直接还原湖南风味。湖南朋友必定知道,去哪都要点的农家一碗香。瘦肉、鸡蛋、青椒大火爆炒,把猪肉的油香煸出,每一口都是香气十足。分量一点也不差,猪肉和鸡蛋切成小块,装得满满。一口下去,辣味直出,超级爽。石湾脆肚是一道衡东名菜,用当地盛产的贡椒,加入切成细丝的猪肚,爆炒至刚断生即刻离锅。火候的把控很讲究,不宜过久。猪肚的口感非常爽脆,用了大量的辣椒和生蒜,透着浓郁的香味,极力推荐。
5.陕西——陕西大厦传统风味餐厅:别看这餐厅其貌不扬,人家可是广州最早能吃到陕西菜的地方之一。作为陕西省政府驻广州办事处的饭堂,厨师班底那是正宗得很。吃陕西菜,必须试试他们的牛羊肉。堆成肉山的西安酱牛肉,肉里包筋,慢慢咀嚼能感受牛肉本身的咸香与鲜甜,就算不喝酒,空口吃也相当有味。比起酱牛肉,干锅手撕羊肉的受欢迎程度更高。羊肉撕成细细一条,拌上满满的佐料,远远就能闻到那股香气。口感与风干羊肉很相似,越嚼越香。除了这两个招牌菜,关中驴肉、羊肉串人气也很高,布满红油的驴肉,很薄很嫩,吃着没有很重的骚味。羊肉串同样鲜嫩至极,轻轻撕开能尝到油脂香,与孜然粉配合得超好。来这怎么能轻易放过油泼面,里头的面是现扯的,很有劲道。面条上撒入辣椒粉、蒜蓉、香葱,再浇上一勺滚烫熟油,那焦香的味道,第一口就能尝到。
6.新疆——馕来了·新疆美食:“馕来了”是广州新疆菜网评第一名,五个网评榜中,就占据了四个榜单之首,可以看出,人气一点都不低。在新疆,烤包子几乎是家家户户每周都会吃的美食。以牛肉和羊肉为馅,搭配洋葱、孜然、羊尾油等原料烤制,烤出来皮色黄亮,味鲜油香。6块钱一个的烤包子,小小的身材,大大的惊喜。油汁从破开的表皮中渗出,光是看着就馋哭我了。轻轻掰开,能看到里面塞满了肥瘦相间的牛羊肉。入口外皮酥脆,肉汁四溢,其中散发出浓郁的洋葱香气,让人每吃一口都好满足。12块钱的肉馕,尺寸比我的脸还要大!它和烤包子不同,扁平的外形,不让肉味内藏,而是随着烘烤过程肆意挥发出香味,刚出炉时真绝了。沿着金黄的边缘撕开,里面藏着大块大块的牛羊肉,表皮焦香酥脆。就着馕吃,味道松软香甜,油而不腻,食量小的吃半个就能饱。
7.海南——闻见·中国海南菜:曾获得广州米其林餐盘奖的“闻见”,成为目前中国唯一一家海南菜米其林餐厅。致力于将海南菜发扬光大,每道菜从食材、做法到颜值都极为讲究。作为海南四大名菜之一的白切文昌鸡,可以说是判断一家海南菜是否正宗的标准,进店必点。“闻见”的幕后大老板是土生土长的海南人,在广州经营海南菜已经26年,他家的文昌鸡向来自供自给,从90年代开始就直接从海南空运过来。他家的白切鸡皮爽、肉滑、味鲜、骨头香,尤其是鸡皮,脂肪含量低且极为爽口。广州人吃鸡惯配姜蓉,海南人吃鸡则少不了小青桔,而这里通通都有。酸甜咸辣,无论你好哪一味都能满足。
8.福建——莆田阿仙饭店:据闻长寿路附近有不少福建人,所以一些福建餐厅都扎根在这边。在陈家祠的一条小巷深处,藏了一家不起眼却有着独特风味的莆田菜馆,点评只有11条,却日日坐满人。荔枝肉是莆田市的特色传统菜,里脊肉经油炸后因外型像荔枝而取这名,适合喜欢吃炸物的朋友。荔枝肉外表炸得金黄酥脆,还伴随着浓浓的油香味。咬开后是嫩口的里脊肉,肉质不柴带点汁水。蘸上店家秘制的辣椒酱油醋,酸辣开胃,还能解腻。蛏子蒸酒是莆田地区常用的做法,上桌就能闻到浓郁的酒香味。从莆田运过来的蛏子,个头偏大、肉质饱满,再加以花雕酒现点现蒸,每一个都充满醇厚酒香,超鲜甜。蛏子肉轻轻一拉就能离开壳,吃的时候再蘸点酒汁,散发着鲜香却不会呛喉,吃完之后还有酒的余香在口中回荡。
9.东北——星炉牌东北烧烤专门店:说起做烧烤,东北人绝对是认真的。星炉使用炭炉明火烧烤,用铁签烤串,让烤肉的香气更加浓郁。鸡翅是烧烤中最普遍的食材之一了,但要控制好火候,使得外皮微焦内里依旧柔嫩而带有肉汁却不是件易事。推荐这里的经典原味鸡翅,鸡肉外焦里嫩、咸甜恰到好处,好吃到我能连撸5串。最爱他家的原味羊肉串,羊肉全是羊肋骨间的肉肉,吃起来不韧不硬但略带嚼劲,口感很好。主烤裸虾用新鲜的活虾现烤,微辣,吃起来虾肉爽口有弹性。而且重点是已经剥去了虾壳,拿上手就能吃,简直是懒癌星人的福音。还有粒粒都足有1公分厚的烤牛舌,孜然等香料味已经略略渗入其中,咬下去口口生香,吃起来很有弹性。
⑹ 广州哪里有比较正宗的鲁菜饭店(山东人家除外)
澳门有,叫京花轩,很贵,是米其林二星级
其实里面的鲁菜菜品,葱爆牛肉、老醋蜇头丶珊瑚白菜卷丶水晶肘子、五香鱼
你完全可以自己学学厨艺,自己操作
⑺ 广州哪里有好吃的地方
广州美食:萝卜牛腩、老婆饼、避风塘虾饺。
3、避风塘虾饺
咬下去咔呲一声,虾饺酥脆,虾仁馅很嫩、留汁,和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃,更香!
⑻ 疫情河边的生鲜驴肉可以发顺丰吗
鲜驴肉是可以发顺丰的,您最好走冷链物流。这样可以保证您的有品的质量。快递比较慢,途中很难保证不出意外。
⑼ 粤菜名店
“食在广州”不是虚言,广州菜是粤菜的主体和代表,广州饮食业在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。好吃的地道的菜馆往往都在老城区,像东山区、越秀区、荔湾区。盘福路、江南西路、惠福东路等等就称得上“食街”,一路排着大大小小的食肆。有几家酒楼在当地人中是非常知名的,如 广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州菜、大同酒家的金牌化皮乳猪、东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等,有多家分店,而莲香楼、陶陶居等老字号也值得一去。
广州的汤已发展成了一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。
广州的小吃也是闻名四方的,北京路上有著名的牛杂店、果汁铺,还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了,通常是小小的店铺挤满了人,找不到座位,不过不要紧,那么多的店铺,走过一家再换一家,家家风味不同,很有意思的;宝华路上有家不起眼的面店,那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。
附:饮茶 粤人食蛇
推荐吃处:
流花“粥城”
位于广州流花湖公园内的粥城是一个规模比较大的喝粥的地方,广州人喜欢喝粥,不仅品种繁多,而且煮粥的方法也很讲究,去湿粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、艇仔粥……几十种,在粥城吃粥还可以一边把燃气炉放在桌旁直接煮着吃,也可以吃吃这里的鱼头汤,边吃边煮,可以吃到半夜呢。
沙面
这是广州的使馆区,是一个吃西餐的好地方,能找到身处欧洲的感觉,精心的设计、优雅的环境,集中了这么多的西餐厅,随意选择。
交通:乘5、233路公交车
上下九路
主要是一些广州的老字号,如莲香楼、广州酒家等吃一些传统的粤菜。
天河区天河城
是广州比较高档的用餐地,湖南菜比较多,如我家湘菜馆、湘菜馆、客家菜、绿茵阁西餐厅等都比较有名。
芳村食街
位于在芳村区,芳村地铁站的出口,最出名的是驴肉煲、其它的有湛江菜、各式粤菜。
⑽ 我想买驴肉有啥好词
生鲜驴肉铺