㈠ 盱眙龙虾好不好吃啊
当然好吃啦，口味绝对一级棒，吃过盱眙的好几家的龙虾，感觉口味最好的还是於氏龙虾，他家龙虾不仅个头大，还干净，肉质很紧，不枉我跑三百多公里。
㈡ 谁知道盱眙龙虾的由来，历史，谢谢了，
小龙虾原产南美，大批进入中国是在民国十八年（1929年），由日本移植到中国南京地区的，引进小龙虾是充当牛蛙养殖的饵料被引进的。
盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品，沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源，随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐步兴起，速冻龙虾仁等产品远销美国、欧盟等国家。
发展：
2009年，盱眙龙虾养殖面积达1万多公顷，从事龙虾相关行业的达10万人，销售额超过15亿元。经权威机构估测，盱眙龙虾品牌价值已经超过10亿元。盱眙龙虾及其带动的相关产业年产值以数10亿元计，盱眙工业园区的400多个企业，园区上半年税收已超过1.4亿。
2014年，盱眙县龙虾养殖面积21万亩，年产量6万吨、交易量10万吨，交易额达40亿元。盱眙龙虾已覆盖全国20个省、市，带动数百万人就业，拉动消费近千亿元。
2015年，盱眙龙虾养殖面积达21万亩，龙虾经销户、经纪人有2000多人，78万盱眙人中，约有10万人从事龙虾产业。
2017年，盱眙县已建立了沿陡湖、洪泽湖、猫耳湖三个省级盱眙龙虾养殖示范片，建成了满江红、仁和、大莲湖等5个万亩连片高效生态养殖示范区，1万平方米以上龙虾批发市场3个，十三香龙虾调料企业10家，盱眙龙虾年产量约5万吨。
(2)於氏龙虾在宜兴加盟店的地址扩展阅读：
特点：
盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。
盱眙龙虾就是“三白”（腮白、肉白、底板白），体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
㈢ 盱眙於氏十三龙虾的做法
食材用料：
小龙虾相克食物
油
盐
红糖相克食物
老抽
醋相克食物
生姜相克食物
葱相克食物
王守义十三香
菜谱做法：
1.剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
2.锅内放油，七分热加姜爆香。
3.放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。
4.加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。
5.稍加点水，多煮一会。
6.煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！
㈣ 我现在想学习烧盱眙龙虾，要正宗的盱眙龙虾做法，不知道在盱眙哪里可以学到哪里可以教QQ125705220
盱眙阿兵龙虾致力于龙虾烹饪技能的指导与服务工作，为有志于从事龙虾烹饪行业和自主创业的朋友提供专业化、标准化的烹饪技能指导与服务，为行业中的朋友提高烹饪技艺、考取江苏省烹饪协会颁发的盱眙龙虾制作大师资格证书提供竭诚服务。培训地点位于素有“中国龙虾之都”之称的——江苏盱眙，通过系统培训学习，了解各种盱眙龙虾的基础知识及烹饪制作特点，使学员能够熟练掌握盱眙十三香龙虾、麻辣小龙虾、蒜泥龙虾的烧制方法。以很小的投资即可实现做大厨梦想、创业做老板的梦想。
培训项目：盱眙十三香龙虾，盱眙麻辣龙虾，蒜泥龙虾，香辣龙虾，泡菜龙虾，干煸龙虾，蛋黄龙虾，椒盐龙虾，清水龙虾，冰镇龙虾，油焖龙虾，冰醉龙虾等！
㈤ “盱眙於氏龙虾餐饮连锁有限公司”翻译为英文请大师帮忙！！！
XuYi lobster, and said, is crawfish spiny gram, gram original claw. Native American, 20th century to the 30s in nanjing area, XuYi again into the lake, the territory, and steep into heaven, cat springs lake lake, pat, ear swan lake pond, etc XuYi territory in lakes, breeding, XuYi, a beautiful scenery. XuYi lobster, steep, spring lake, the lake lake, swan lake, the cat ear space of five lake lake, the most famous lobster 5-9 months are busy season, an annual output of over 5000 tons. XuYi lobster, distinctive taste, hemp, spicy, fresh and sweet characteristic, as a kind of food, lingering fragrance, civilian, lingering, feed them, thus has very strong market share, deeply patrons.
XuYi lobster is famous, and it is the cooking methods has the very big relations, the first of its ingredients are unique, namely sweet (13); dozens of Chinese herbal medicine composition Another XuYi size restaurant served in will not use the lobster dish bowl, such as tableware, but with the face basin, washbasin, etc, Due to the high price several years ago, most crabs for ordinary people had to shrimp and crab lead pair of habit, so XuYi lobster and has been nicknamed the "crabs assistant".
XuYi lobster, the most famous is the most influential hand grasp 13 sweet lobster.
The secret? Look, a red shrimp, fragrance pubi steaming, inviting appetite. When eating, hemp, spicy, fresh, sweet, sweet, beautiful, Lebanon, crisp, fertilizer, bright, stop. After eating, the aftertaste is around 3, hand can't forget.
Say XuYi is the first one of the lobster, with 13 incense, in order to drive the lobster is XuYi economic development, XuYiXian people's government in 2000 mid-july held the first Chinese dragon XuYi lobster. During the "big party", "days", and "dragon springs lake mountain exhibition", "water suv traditional folk wedding banquet," "thousand lobster" activity.
㈥ 盱眙龙虾哪家最好吃
我感觉确实有很多是做的比较好吃的，像这个洞庭湖周边的那些餐厅，有很多都是做的蛮不错，味道也很好，价格也并不是特别贵。
㈦ 盱眙龙虾怎么这么贵呢
人家那是国际品牌好不，为了迎合有钱人的心里啊------不求最好，但求最贵。
㈧ 盱眙龙虾哪家的最正宗
盱眙杨四龙虾馆
地址:盱眙县盱眙县城五墩西路
於氏龙虾(交通局店)
地址:盱眙县盱眙县城交通局斜对面
㈨ 盱眙龙虾第一馆怎么样
刚刚进入餐馆。店家自称本店比较抢手的并非小龙虾，而是鱼。不明白为啥叫第一龙虾馆而不是第一鱼馆。颇有挂羊头卖狗肉之嫌。我们四人一行被让到二楼大厅。桌子很脏。服务员比较懒惰，桌子上一次性台布都不愿意铺。所有的椅子都摞在一边，服务员叫我们自己摆。菜终于上来了。主打的小龙虾竟然最后一个上来。米饭也是夹生的。菜的味道充其量称得上一般般。小龙虾很新鲜但味道比我们昨晚吃的於氏龙虾差得太多。价格却是不便宜。可是服务就差了十万八千里了。下次绝不再来了。也不推荐大家来上当。
㈩ 盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司怎么样
简介：盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司（.,LTD）创办于1988年，历经二十余年的发展，从一个家庭作坊式龙虾酒店走向了规范化，规模化的“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”，成为龙虾烧制行业的排头兵，盱眙龙虾连锁企业的领头人。於氏龙虾，常年精选肉质饱满，生态鲜嫩的大龙虾采用秘制配方调料和独特工艺烹制出“辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、吮指回味、清香扑鼻、食之活鲜、回味绵长。”的特色龙虾。於氏龙虾：十三香龙虾、椒盐龙虾、水煮龙虾、红烧龙虾、麻辣龙虾、蒜香龙虾、香辣龙虾、酱骨龙虾、冰镇龙虾、清蒸龙虾、三味龙虾、啤酒龙虾、开味龙虾。於氏龙虾品牌从2000年开始在南京、江阴、徐州、浙江等地发展多家加盟店。后期加盟区域就已经扩展到了北至黑龙江，南到海南的全国大片地区。2009年於氏龙虾提高档次、提升品位、扩大规模成立了“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”，全面发展加盟。2014年盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司加盟店共有500多家，分布在北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、江西、山西、海南、广州、湖南、河北、安徽、山东等省市。
法定代表人：於孝成
成立时间：2010-02-25
注册资本：1000万人民币
工商注册号：320830000069445
企业类型：有限责任公司
公司地址：盱眙县盱城镇龙城新天地4号楼