Ⅰ 腐乳鸡翅的做法 腐乳鸡翅怎样做好吃
主料 2人份
鸡翅12个
辅料
腐乳(红)1块、腐乳汁2汤匙、老抽1汤匙、精盐1克
腐乳鸡翅步骤1
将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟
步骤2
洗净后翅中和翅根划上几刀
步骤3
加老抽、腐乳、腐乳汁、盐、葱姜末（葱、姜末去腥的，根据自己的喜好添加适当用量）
步骤4
拌匀腌1小时
步骤5
锅内放15克油，八、九成热后，逐个放入锅里小火煎
步骤6
3、5分钟后翻面再煎
步骤7
两面的皮儿都有些紧致的时候，加水大火炖，水量与肉齐
步骤8
炖十五分钟左右，汤汁浓稠，就可以收汁出锅了
Ⅱ 豆乳烧鸡翅，风味小黄鱼，蒜泥芦笋，酱汁烧鲶鱼怎么做
豆乳烧鸡翅
材料：鸡中翼16只、蒜末1大匙、姜片6片、辣椒1只
材料：芦笋400g，蒜瓣4瓣，盐糖少许
做法：
1.芦笋洗净切成寸段，蒜瓣用刀拍碎。
2.锅加油烧热，放蒜炒香，加芦笋，盐，糖。
3.大火翻炒2分钟即可出锅。
酱汁烧鲶鱼
材料：A 鲜活鲶鱼1条750克左右、大蒜瓣30只、葱姜共50克、京味甜面酱1汤匙
B 黄酒1/3杯、生抽1汤匙、白糖1 茶匙、鸡精 1汤匙、精盐1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
做法：
1、鲶鱼收拾干净，适当切块，放入热油中稍炸，捞出；大蒜剥净表皮，葱姜剥净表皮切片
2、锅烧热，放入烹调油适量，甜面酱、葱姜蒜同放锅中，煸炒出香味，烹入黄酒、生抽，添入开水1 杯，把鱼块、白糖等调味品依次放入锅中， 小火烧透，汤汁烧稠即可
Ⅲ 腐乳汁炸鸡翅怎么做
腐乳汁炸鸡翅
材料
鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个
做法
1.鸡翅洗净，沥干水分
2.红腐乳
3.1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用
5.4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后，放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透
小诀窍
用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮，而浓浓的腐乳味，又有点椒丝带出的微辣，好吃极了！ 腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减，由于腐乳已具咸味，所以一般情况下不用再加其他调味料了，如果有需要也可以加一点。
Ⅳ 哪种腐乳做菜味道比较好红辣乳腐王致和怎么样
最喜欢用王致和红辣腐乳炖带皮五花肉，非但能调色，让炖出来的肉颜色更红润，还能起到提味的作用，最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味，堪称炖红烧肉的点睛之笔。用来做蒸鱼也是不错的。
Ⅳ 腐乳烧鸡翅的做法步骤图，腐乳烧鸡翅怎么做
主料
鸡中翅10个
西兰花一小颗
- 辅料
红腐乳一块
洋葱半个
- 配料
料酒适量
盐适量
老抽适量
腐乳汁适量
鸡精适量
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
10
直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上出锅，放入摆好西兰花的盘子里
腐乳烧鸡翅的做法步骤
Ⅵ 腐乳可以做哪些菜呢
可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步骤
1、锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫。
Ⅶ 腐乳鸡翅的做法
腐乳鸡翅的做法
7、把剩下的腌制鸡翅的汤料加水调一下加入锅中。
8、大火开炖几分钟后转小火继续加热。
9、剩少量汤的时候大火收汁。
腐乳鸡翅的特色：
咸香下饭
Ⅷ 南乳鸡翅的基本介绍
南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳的包装有瓶装与埕装，有些人喜欢用埕装的，说它味道香浓。其实，优质的南乳都必具此等风味。而以南乳做出的美味之中，顺德特产的大良磞砂最为脍炙人口，它是由面粉拌和南乳、猪油、白糖等配料制成的传统食品。而远近闻名的云浮特产南乳花生，也是十分美味的，它更是下酒的上乘小食。