Ⅰ 驴肉应该要怎么做才会很好吃呢
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
一、长治腊驴肉
原料：鲜驴肉250千克。做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
Ⅱ 驴肉的价格很贵，为什么农村没人养驴呢
虽然它繁殖能力不高，但是它吃的没有牛和猪那样多，饲养的成本不高。再一个是不经常生病，抵抗力也比较高，一般的小病都没有关系的。吃的东西也挺多的，像在农村它吃的东西都现在，磨面是大型机械用电力，路上的车是机动车用汽油，地里播种是拖拉机烧柴油，效率都比驴高，驴就英雄无用武之地了。
养还是养着有，只是养的很少，平常很少见得着，前几天我在我们地方还看到了一头驴，拴在一片玉米地边吃着青草，应该是旁边人家养着的，现在农村养驴也不用驴帮人干活了，现在一第一，农民富裕了可以买一辆农用车来拉东西。第二，有的富裕农民索性就放弃农村生活，搬到城里生活了。高，但养驴的难度是要大于其他品种的养殖，养殖户很难有很好的经济价值，所以也就很自然的出现了养殖数量不多。
Ⅲ 想开家驴肉火锅加盟店
香八方招商加盟官网主站全国招商进行时,传统小吃、烧烤之类,浓烟柴火,烟雾缭绕,呛人刺鼻,口味欠佳,皆因设备机器不够先进!香八方美食小吃车一经推出,呈现跨时代的..159 92436646
Ⅳ 老驴头驴肉火烧加盟费是多少
在一万到五万之间，由于地区消费不一样，所以你选取的有些差异。影响第二因素就是店面的大小及装修。可以在网上多看看^_^
Ⅳ 驴肉的价格很高，为何农村却很少有人养殖
新手养驴选不好驴苗，如果买的驴苗不好有可能是铁驴不涨，买的时候是多少斤，养一年还是多少斤不涨，有的不好的驴苗撑死涨400多斤，买好的驴苗可以涨到600多斤，高利润的背后投入也不小，将驴舍以及饲养工具折旧费、驴仔购买、饲料支出、人力成本等算在内，一头活驴的养殖成本在6500元左右。20头驴总计投入130000元。
Ⅵ 农村 养驴 驴肉 如何销售
这个想法很好，“天上龙肉、地下驴肉”此动物全身都是宝。 在国内市场上驴肉主要还是以餐饮业为主，如果你要是小打小闹建议你联系个驴肉加工厂，给加工厂供货、加工成五香驴肉、也就是现在在超市里所见到的袋装驴肉，但是价格和利润都不怎么滴。这是——起步阶段。
（我个人觉得做成香肠也不错，其实你可能把驴的全身都变成宝贝，不过这个需要要量的资金，建议你前期，可以先慢慢来，也可以在网上开店，同时弄一个直播宣传，肯定会有人找你买的。）
还有一种销售渠道，可以去老家的各个县级镇里的大酒店，找厨师，看看能不能做一些好吃的菜，一定要争取这类酒店的供应就好了，可以给他们合作，菜品受欢迎了，自然酒店会帮你推销，你知道的酒席的话，就比你散卖好很多、特别是过节期间，能形成当地的一道美食特色更好。也能得到政府支持，新型创业也形成地方特色，建议经的话一定要和政府搞好关系，如何联系上这方面的人，还是要靠你自己，要了解当地的正常，就看你自己了。总不能什么都是别人给你讲，你想要出人头地，就是要去多专研。记住，最好是每一条步骤，一个一个脚印的做好了，再实下一条计划。
等你有了资金实力可以培养一条龙企业.自产自销利润可观，象驴皮、内脏、等均可具有销售价值
希望内容希望可以帮到你（纯手打）望采纳，至于其他的，我希望的我的部分建议可以给你一点灵感，以后的经商之路很长。望你能迈的出去步伐。迈的出去步伐，你与周围人自然与众不同
Ⅶ 驴肉火锅加盟哪家好
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
首先不管你是打算做什么类型的火锅，比如你所说的驴肉火锅，或者是鱼火锅，串串火锅，市井火锅，或旋转火锅，都是属于火锅范畴，关键还是在于选择到对的品牌。
要知道，不管选择什么品牌，目的是在于让火锅店长期持久的运营并盈利，但实际情况则是，有一些火锅店开了一段时间后就关门倒闭了，这是为什么？其实有一个很关键的问题就是，利润来源于经营，是否会经营一家店，这是一门技术活儿。
加盟的意义在于什么？不仅仅是在于开出一家店，更多是在于自己能从品牌方那里学习到什么经营技巧以及理念，所谓一个强悍的士兵未必能当好一个将军，即便你有好底料，或者好品牌，也未必能开好一家店，其实是一个道理。
总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，多参考直营店经营模式，多学习品牌方经营方案，值得注意的是，朝天门火锅全球800余家连锁店，其实很多老板都没有相关经验。
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Ⅷ 开个驴肉锅加盟费多少
驴肉火锅加盟，具体要看你加盟哪个驴肉火锅，一般的加盟费至少10至20万。