『壹』 粤吃粤牛牛杂加盟多少钱
牛杂是一道很风味的美食，牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。主要材料包括：花椒，牛肚，牛肠，牛肺，牛肚，牛筋，牛百叶等等，关于加盟费用这块问题，需要看实际怎么做，一般10万元左右可以开店。
『贰』 牛肠牛肚火锅怎么做好吃
韩国牛肚牛肠火锅
原料：熟牛肚350g，熟牛肠200g。
配料：韩国辛辣面1包，胡萝卜40g，尖椒、洋葱各50g，大白菜叶50g，香菇60g，茼蒿菜100g，蒜片50g。
调料：①大喜大(牛肉粉)50g，味精20g，黑胡椒粉5g。
②葱末10g，蒜末20g，洋葱末20g。
③底料油100g，牛骨浓汤800g，清香型白酒3g，色拉油、香油各30g。
特制底料油制作：
原料：①牛油5kg，细辣椒面3kg，黑胡椒粉400g，盐500g，大喜大(牛肉粉)800g；②葱段500g，姜块100g，洋葱400g。
制作：锅上火放入牛油烧热，将葱段、姜块、洋葱块放入炸至金黄干香捞出.将原料①放在一大不锈钢盆内拌匀，浇上热油炸一下即可。
制作方法：
（1）先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。
（2）炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。
（3）烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油、调料①及牛肚、牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带配料一起上桌。
『叁』 没有开店经验也能开牛杂加盟店吗
老西关牛杂加盟采用保姆式的开店服务，从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等，全部由老西关牛杂加盟总部协助客户来完成。开店过程中，老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析，制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后，老西关牛杂加盟总部对门店进行终身的跟进，关注和支持加盟店铺的发展。
老西关牛杂品牌在为加盟者提供全方位的同时，只收取较低的加盟费，公司从长远的角度出发，通过产品的供应来使品牌得到更好的发展。这也大大减少了加盟者的资金压力。另一方面，也正是因为这种发展模式，让老西关牛杂品牌的发展更加依赖于加盟店铺的存活率。这样，老西关牛杂加盟总部才会非常重视加盟店铺的存活率，从门店考察到产品组合定价，公司力求能够为门店制定最为有效的营销方案。每一间店铺的营销业绩优秀，老西关牛杂这个品牌才能更优秀。
『肆』 贵港哪里有牛杂[牛肚牛肠牛筋等]批发，或者说哪里有屠牛场一般价格分别是多少
龙东新大坑那里应该有。
深圳新鲜牛杂批发价格
牛肠12,牛肚17 ,牛筋13.5。牛肺5。看你有量,干净的。
牛肠,牛肚40元/公斤。
『伍』 西关牛杂的做法
老西关牛杂是牛杂的鼻祖，百年的老字号，广州市具有标志性的品牌。近年来，老西关牛杂从本地连锁加盟发展壮大到佛山、东莞、深圳等珠三角地区，并逐步迈向全省全国。
“老西关牛杂”的汤水配料是以牛杂味道最适宜的方式调制。选料方面，注意选料广泛，营养调配，在工艺方面注重烹煮火候。简单的做法如下：
1、准备香料：沙姜片(或生姜)、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等;
2、预备酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等;
3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中;
4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂
5、切萝卜：将要用的萝卜(一斤牛杂配2-3斤萝卜)洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用;
6、煮牛杂：牛杂的煮法是有一定的顺序，这样才能煮出牛杂的最佳味道。顺序如下：牛筋→牛肠肚→牛肺→牛蒡→萝卜
7、剪牛杂：将牛杂现场剪好销售;
“老西关牛杂”萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。牛杂发源于广州，广州牛杂中又以西关地区的牛杂最正宗。老西关牛杂加盟店百年独特秘方形成自己的风味，享有"百味一店，一店百味"的美誉!