① 南京的牛肉锅贴都是“七家湾”那么哪家才是真的啊
南京最正宗的属“李荣兴”锅贴煎包，是南京金陵演史上唯一记载，是真正的七家湾百年老店。目前准备在双塘街29#开设旗舰店。正宗的七家湾美食，正宗的水牛肉产品。
② 七家湾牛肉锅贴在南京哪里有培训南京哪里有七家湾牛肉锅贴培训
南京雨花台区的冬冬小吃培训就有培训七家湾牛肉锅贴的，跟我想要的口味一样，就和老婆一起学了，准备开夫妻店。
③ 李记七家湾牛肉锅贴怎么样
去紫峰看摄影展的路上，在渊声巷里面发现的。虽然招牌很油，店面也不是很干净的样子。但凭着直觉觉得是家口味好的店，毫不犹豫地去了。老板和老板娘看见我拎着锅贴，就问我在哪儿买的，然后急忙和自家的做出了比较，立见高下啊。这家的锅贴只比宁海路的那家贵5毛，4.5元，但是个头、馅儿的质和量、皮都是这家好很多。尝了一个，皮比较薄，馅儿确实是好牛肉，加上葱，很香~味道不是很咸，不算是甜口。老板说要是刚出锅会更好吃~下次来这里尝尝别的，感觉牛肉会很好吃。
④ 七家湾锅贴的正规做法
生煎锅贴
生煎锅贴底皮焦黄，贴面软嫩，口味鲜美，为山西的地方传统风味小吃之一。多种馅料可选择，多数为韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜等。
中文名
生煎锅贴
分类
家常菜
工艺
生煎
味道
鲜香
快速
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做法菜品特色注意事项
主料
精粉500克，肥瘦猪肉250克。
辅料
韭菜400克，酱油50克，香油50克，食油50克，胡椒粉、味精、花椒面、姜末、精盐各少许。
做法
1、将肉剁碎放入盆内，加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起，再加入香油拌匀，最后将韭菜切碎，拌入肉内成馅。
在烹制的铁板锅中
2、把白面倒入盆内加水和成面团（四季均用温水），上案揉匀揉光，揪成60个小剂子，撒上扑面，然后用擀杖逐个擀成小圆面皮，包入馅捏成半圆形，捏5个花褶（注意不要捏死，要留适量孔透气）。
3、铛子上火烧热，淋入少许食油，将包好的锅贴整齐地排在铛子内，倒入稀面糊约525克（即500克清水，加约25克面粉搅均匀）盖上盖，约煎焖7--8分钟，待鏊里面糊水分时，用小铲翻铲入盘内即可。
菜品特色
烹饪简单，营养丰富。
注意事项
面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。[1
⑤ 南京市秦淮区来凤街下浮桥七家湾牛肉锅贴店号码多少
来凤街找不到 南京玄武龙山街嘛去过滴。
⑥ 七家湾锅贴真好吃，我要去哪才能学习牛肉锅贴只要最最最好的
南京好像只有冬 冬 小吃 培训教的是七家湾吧，他们家的味道很正宗。其它不知道。
⑦ 南京的汤包到底在哪里最好吃
四川酒家的汤包在南京风云了几十年！现在改在白马公园附近的加油站对面巷子里有一家鸡鸣汤包，很不错。（可是省市领导关心的地产小吃） 南京的一个叫做XX汤包店，在新街口，湖南路有很多家。 城南的仙鹤街附近有一家小李汤包也不错 在玄武湖正门附近的巷子里，离湖南路口比较近，也有一家很多年的小店， 大家可能都没有弄清楚，所谓汤包和小笼包的区别 一个很大的区别就是： 汤包的包子接头是倒放在蒸笼Tiz子上蒸的 上面的就是汤包。 小笼包是接头正常放置的。 其实正真意义上的汤包是汤多为特色 而小笼包如果做的很多汤汁。。。。其实是不可取的，上海的南翔小笼就是小笼包的典范。 特点：小，汤汁少，皮薄，肉多。 这个就是上海的南翔小笼 想吃南京口味好的汤包，具体地点，我带你去。便宜，还好吃。 下次，告诉大家，南京的牛肉锅贴到底哪里好吃，大家常常看到：正宗七家湾牛肉锅贴店。到底哪来这么多正宗呢？是何来的七家湾？下次和大家说。吴间道的日志带你了解南京
⑧ 想知道: 南京市 七家湾牛肉锅贴总店 在哪
没有总店，牌子上写着七家湾锅贴店的都是假货，南京有个地方叫七家湾，那里的锅贴比较受老城南欢迎，所以很多锅贴店都用七家湾的名义，你可以区七家湾尝尝正宗的老城南风味锅贴，另外七家湾那里的扁食店做的最好的恐怕不是锅贴，是熟牛肉
⑨ 南京哪里有七家湾牛肉锅贴培训不知道七家湾牛肉锅难不难学
有的，正宗的七家湾牛肉锅贴培训在南京就一家，就是冬冬小吃培训，当时陪姑姑找的。姑姑说七家湾牛肉锅贴工艺很传统，味也正。