1. 宫廷香酥牛肉饼 南三环中路辅路店怎么样
离家不远的小店，不能进店吃，只能外带。只有牛肉饼，3米一个，吃2个差不多就饱了，貌似已经卖了很多年的样子。饼刚出锅的时候又酥又香，真是超级好吃，放时间长了会有点皮，不过也还凑合啦，毕竟做得还是好的。名不见经传的店子，也谈不上什么环境，不过我很喜欢，顶一个先！
2. 郑州布厂街的京御安宫廷香酥牛肉饼大家吃过吗我想加盟不知道怎么样。谢谢
做这个牛肉肉饼的技术公司是否负责培训，多久能学出来，一年估计能拿到多少利润？
3. 西安宫廷香酥牛肉饼怎么样我想加盟
产品简介西安宫廷香酥牛肉饼也称 千层牛肉饼 已经走过一千二百多年的历史 在唐代 此饼曾为宫廷御点 安史之乱时 宫中御厨们流落到民间 在长安城内出售此饼大有名气 唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道： 胡麻饼样学京都 面脆油香新出炉 寄与饥馋杨大使 尝香得似辅兴无 诗中的胡麻饼指的就是指的 香酥牛肉饼 时代变迁 调料大师在继承了祖先配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破 香酥牛肉饼口味又上一个新台阶 并新创品牌 旧时王榭堂前燕 飞入寻常百姓家
4. 宫廷香酥牛肉饼配方
这样做出来的宫廷香酥牛肉饼，真是太香了
我做面食不喜欢看别人的做法，只想凭自己想象力去做，怎么好吃怎么做，今天交大家做一道宫廷香酥牛肉饼
牛肉饼讲究颜色金黄，皮脆瓤酥，肉香浓郁，首先我们从和面开始。
2斤面粉。6克盐，2克碱，560克温水，搅拌均匀后分次加入水，边加边搅拌，面和水搅拌均匀，没有干粉时再挤压成团，这里要做到三光，揣成团后做到盆光手光，然后在拿出揉到面光。
面揉光后，然后搓成粗细均匀的面棒，刷一层油，然后在滚均匀，揪成大小均匀的面团，然后搓成面箕子。
搓成这么长，粗细要均匀，搓好的面箕子刷油后用保鲜膜封闭，封闭好的面醒40分钟。它的延展性更好。
接下来我们制作油酥，牛肉饼的层次就靠这个油酥了。
100克面粉内加入20克盐，6克胡椒粉，6克五香粉，用200度的热油200克泼入，边泼边搅，这样我们的油酥就制作完成了。
牛肉饼牛肉饼，那肯定要用到一个牛肉馅，接下来我们调制牛肉馅，牛肉末调入生姜末，盐，胡椒粉以及泡好的花椒水适量。使劲搅，顺着一个方向，使这个水能吃到肉里去，而且使肉沫能上劲，搅的同时提起来摔打，水吃到肉沫里后加入少许香油，在搅拌均匀，还是顺着这个方向。这样我们的牛肉馅就调好了，特别有弹性，今天我们放的都是基础料，主要是为突出牛肉本身的香。
接下来我们制作牛肉饼，醒好的面搓开。然后用手压扁，擀面杖擀开，擀薄后上油酥，抹上牛肉馅，然后再放葱花，撒入料粉，花椒30，小香30，八角9，桂皮6，草果6，白芷2，良姜5。
提起一边包住葱花，然后在提起，往外推，开始卷饼，拉得越薄越好，最后使劲摔，变成圆形，饼面上蘸上油，让它醒2分钟，醒好的饼胚子压开。压圆。不要压太薄。
最后上去电饼铛，三分钟一翻面，烙到两面金黄即可出锅。美味的牛肉饼就制作完成了
5. 宫廷香酥牛肉饼 西外店怎么样
那天沿街走过饿了就去买了俩 很小的门脸房 刚烙好的牛肉饼外酥里嫩的 牛肉馅料也正合好 趁热吃很香 也不贵2.5米一个 有机会还去吃
6. 谁了解宫廷香酥牛肉饼、还有、怎么做、到哪学或者加盟
http://tieba..com/f?kz=683398436
我用过这个人的，还不错，你可以问问他。联系方式是[email protected]
7. 关于加盟西安宫廷香酥牛肉饼
当然可以，只是有加盟的必要吗？我本身就是做牛肉饼的，连配方再技术光盘不过300元而以。 [email protected]
如不信任，给我个邮箱地址。有时间，我给你发一部分资料你看看。