Ⅰ 有人知道网上原切牛排的店铺 推荐下
真牛排应该也可以做到按需定制：厚切或者薄切（或者偏肥、偏瘦、大块或小块都可以选择）！
牛排当然选用非腌制原切生鲜牛排，理由：
1.原切牛排：直接从牛身上按照部位切割，手工现切的100%生鲜肉，零添加，看得见的品质，透出来的是放心，保持了牛肉天然的色泽与口感。配料表只有一种：牛肉
2.所谓腌制牛排，或叫重组牛排，牛排原料难以分辩，用什么料腌的也不知道，食品添加剂一大堆，是不是变质肉，肉眼根本难以识别。可网络下腌制牛排，此类新闻很多。而且永远煎不老，因为没有完整的肌肉组织。
3.澳格芬牛排拒绝腌制，进口牛肉，原条整切，产品素颜呈现，保证100%牛肉，无任何添加。直供各大商超，专卖店，品质管控严。
Ⅱ 我想开个牛排店，不知道，用原切牛排好，还是腌制牛排好，原切牛排的话，每份都需要腌制，岂不是要花很长
提议，看你牛排店的定价和经营策略，我为了追求品质，最好使用原切牛排，售前一天可以自己进行腌制，也不会耽误多少时间。而且还可以做出自己的口味特色。
用什么牛排和定价和经营策略有关，腌制牛排价格低但是口感相对差适合大众店，校园区是不是要求太高但是价格需求要相对低。原切牛排价格相对高一些，做工艺也相对复杂但是口感好，你根据自己腌制方法做出自己的特色。适合在高端写字楼高，商务区等。
原切牛排
在国外屠宰场分切好牛肉后急速冷冻真空包装后，国内机器冷切片的牛排！最大程度保留牛排的原汁原味（手工切割的话会经历二次解冻，牛排质量降低、不推荐）原切牛排建议按个人喜好煎3、5、7分熟！不建议全熟、因为全熟会使牛排的汁水流失、牛排风味降低、牛排吃起来会太柴！
调理牛排：牛排通过加入一些调味料和添加剂使牛排的口味更好，口感更嫩。但是整个牛排需要解冻后调理后再冷冻，反复解冻会丢失牛排本来的味道，调理牛排中会有过多的添加剂对健康无益处，调理牛排使用的牛肉质量较差以及过多的调味料使牛排失去了应该有的味道！
Ⅲ 去吃食在馋牛排，他们店名上写的原切牛排，这是什么意思
答：你好，原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉，是指牛排的处理方式
Ⅳ 什么叫原切牛排
原切牛排指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。
2017年1月，网曝“胶水牛排”引安全担忧。食药监总局专家表示，这种“胶水”学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看好配料表，且最好烹饪至全熟。
原切牛排”颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。而“重组牛排”则呈乌红色，脂肪无光泽。
(4)原切牛排加盟店扩展阅读：
吃法
食药监总局提醒，通常情况下，“原切牛排”内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。“重组牛排”由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。
注意事项
2017年1月，网曝“胶水牛排”，食药监总局提示，消费者可以根据自己的需求，通过查看产品标签来区分“原切牛排”和“重组牛排”，原切牛排标签里只有“牛肉”，如果标签中有配料表，出现其他辅料和食品添加剂的，则为“重组牛排”。
参考资料来源：网络-原切牛排
Ⅳ 原切牛排好吃吗
好吃
食药监总局提醒，通常情况下，“原切牛排”内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。“重组牛排”由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。
Ⅵ 主要做原切牛排的有哪些厂家或品牌的牛排
雪龙黑牛牛排
科尔沁牛排
威美豪牛排
华阳牛排（清真的）
联豪食品牛排
比较有名的就是这些品牌了，希望可以帮到你
Ⅶ 牛肉哥有卖原切牛排的淘宝店铺吗
正善牛肉旗舰店、正善食品官方店都有原切牛排卖的