❶ 想开家一品豆花加盟店，不知道要多少预算，有没有同行的朋友，豆花店的利润怎么样
豆花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中，加上卤或佐料。卤或佐料，各地不同，大致可以分为甜咸两类。
甜豆花
甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜
汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，再香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆花”。
咸豆花
咸的一般是加入咸味的佐料，北方有配以香菜、葱花、蒜泥的；还有放入麻酱、辣椒油、酱油的；也有加榨菜、黄花菜的；沿海有加海带丝、紫菜、虾皮的等等。各地口味不同主要取决于配料，其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。
❷ 开甜品店都需要买哪些食品材料
开甜品店需要购买的食品材料主要包括以下几类：
1. 水果类： 芒果：常用于制作芒果布丁、芒果西米露等。 西瓜：可用于制作西瓜汁、西瓜冰沙等夏日甜品。 榴莲：榴莲班戟、榴莲披萨等特色甜品的必备材料。 苹果、提子、西柚：可用于制作水果沙拉、水果塔等。
2. 五谷杂粮类： 红豆：红豆沙是多种甜品的常用馅料。 黑糯米：用于制作黑糯米球、黑糯米甜品等。 黑芝麻：可用于制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等。 黄豆：可磨制豆浆，或用于制作豆腐花等甜品。 鸡蛋：用于制作蛋糕、蛋挞等烘焙甜品。 面粉、淀粉：烘焙和制作甜品的基础材料。
3. 副食类： 水磨糯米粉：用于制作汤圆、糯米糍等。 白糖：调节甜品甜度的基础材料。 银耳、莲子：常用于制作糖水、羹类等传统甜品。 西米：用于制作西米露、芒果西米捞等。 牛奶：甜品中常见的液体材料，用于增加风味和营养。
4. 其他材料： 可可粉：用于制作巧克力味甜品。 绿茶粉：用于制作抹茶味甜品。 杏仁粉：可用于制作杏仁饼、杏仁蛋糕等。 巧克力：用于制作巧克力蛋糕、巧克力酱等。 鲜奶油、奶油干酪：常用于制作奶油蛋糕、芝士蛋糕等烘焙甜品，以及装饰甜品。
以上材料是开甜品店时可能需要购买的一些基本食品材料，具体还需根据店铺的甜品种类和顾客口味进行调整。
❸ 特色港式甜品 芝麻糊豆腐花
甜品，作为舒缓心情、休闲娱乐的绝佳方式，深受人们喜爱。在香港，甜品文化尤为丰富多样，从日式到西式，各式甜品琳琅满目，而老字号的甜品店更是以其制作精美、口味独特，历经十几年依然屹立不倒。去香港旅行，甜品是绝对不容错过的美味。
其中，芝麻糊豆腐花作为一道著名的特色甜品，其制作工艺和背后的故事都充满了趣味与深意。豆腐花，这一源自黄豆的小吃，其制作过程中，黄豆需先浸泡4至8小时，使其充分吸收水分。随后，经过打浆、滤渣、煮滚等步骤，豆浆逐渐成型。而关键的一步——“冲豆花”，则要求精准控制豆浆与凝固剂融合的温度，以及冲豆花的速度与技巧，使得豆花口感细腻、美味可口。
关于豆花的起源，有一个流传在仙市古镇盐井湾的故事。据说，当时煮盐工们辛苦劳作，用豆浆解渴。一次偶然的机会，一位煮盐工的妻子将卤水洒在了豆浆中，意外地创造出了美味的豆花。这一发现迅速传开，工人们纷纷尝试并享受着这种新奇的饮品。
如今的芝麻糊豆腐花，在原有的基础上融入了更多创新元素。无论是加入糖浆、砂糖还是红糖，都能带来不同的口感体验。夏天，人们倾向于放凉食用；而冬天，则喜欢加入热糖水以驱寒。更有创意的吃法会加入巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，甚至在香港，有人因其外形形象地称其为“太极豆腐花”。
无论是传统吃法还是新颖尝试，芝麻糊豆腐花都以其独特的风味和背后的文化故事，成为了人们心中的一道美味佳肴。