❶ 老北京哪个火锅加盟品牌最出名
很多朋友有时候在影视作品里就会看到老北京涮羊肉火锅，和常见的重庆麻辣火锅最大的区别是，老北京涮羊肉火锅用的是那种造型独特的铜锅，中间高高耸起像个小烟囱一样，里面是中空的，下面烧上炭火，上面通风排烟。然后围着这小烟囱是一个环形的锅，里面煮上清汤锅底，在里面涮羊肉。东来顺火锅就采用的是这种传统的老北京涮羊肉火锅的形式，铜锅身高膛大火力旺，锃锃发亮。基本上在顾客用餐的两个小时之内，都不用添碳，锅底的汤水一直保持滚开的状态，羊肉片随时下锅，只消片刻就能煮熟食用，又鲜又嫩，配上东来顺特色的酱料，那味道真的是棒极了。
在食材选料方面，东来顺也是颇为讲究，这样就确保了火锅的口味味道。除了火锅之外，东来顺还有一系列的其他清真系列菜品，不光有涮的，还有炒的、烤的、爆的。对于想要做老北京涮羊肉火锅加盟项目的创业者来说，东来顺的确是一个很值得考虑的品牌。
❷ 北京涮羊肉火锅品牌大全
北京涮羊肉火锅是一道经典的美食，以其独特的风味和制作方式吸引了无数食客。以下是一些著名的北京涮羊肉火锅品牌：
1. **聚宝源**：聚宝源是一家历史悠久的涮羊肉火锅店，其前身为“祥云轩”茶楼，始建于1944年。这家店以传统的铜锅涮肉而闻名，羊肉选料讲究，肉质鲜嫩，搭配秘制调料和小料，味道鲜美。店内环境古朴典雅，服务周到，深受食客喜爱。
2. **东来顺**：东来顺是北京另一家历史悠久的涮羊肉火锅店，创建于清光绪二十九年（1904年）。这家店以选料精、加工细、佐料全、火力旺而闻名。东来顺的羊肉片切得极薄，涮后口感鲜嫩，搭配特制的调料和小料，味道独特。店内环境宽敞明亮，服务热情周到，是品尝老北京涮羊肉火锅的绝佳去处。
3. **阳坊胜利涮肉**：阳坊胜利涮肉是一家位于昌平区的知名涮羊肉火锅店。这家店以选用优质羊肉和独特的调料配方而著称，羊肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。店内环境舒适温馨，服务周到细致，是昌平区居民品尝涮羊肉火锅的首选之地。
4. **南门涮肉**：南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。这家店最初名为“宏源南门涮肉”，后因生意火爆迁址至南二环天坛公园南门附近，并更名为“南门涮肉”。这里的羊肉品质上乘，口感鲜嫩多汁，搭配秘制调料和小料，味道鲜美无比。店内环境干净整洁，服务周到热情，深受食客喜爱。
5. **满恒记**：满恒记是一家专注于涮羊肉火锅的餐厅，其羊肉选用优质品种，经过精心挑选和处理，确保肉质鲜嫩多汁。这家店的调料和小料也是一大特色，味道浓郁而不腻人。店内环境优雅舒适，服务周到细致，是品尝涮羊肉火锅的好去处。
6. **羊大爷涮肉(簋街总店)**：羊大爷涮肉是一家位于簋街的知名涮羊肉火锅店。这家店以其优质的羊肉和丰富的菜品选择而受到食客的喜爱。羊肉鲜嫩可口，搭配各种蔬菜和小吃，让人回味无穷。店内环境热闹非凡，是聚餐和品尝美食的好地方。
7. **阳坊胜利涮肉(良乡大学城店)**：阳坊胜利涮肉在良乡大学城也有分店，这家店同样以其优质的羊肉和独特的调料配方而受到学生们的喜爱。羊肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，搭配各种蔬菜和小吃，让人大快朵颐。店内环境简洁明快，服务周到热情，是学生们聚会和品尝美食的好去处。
8. **阳坊大都涮肉**：阳坊大都涮肉是一家位于海淀区的知名涮羊肉火锅店。这家店以其优质的羊肉和丰富的菜品选择而受到食客的喜爱。羊肉鲜嫩可口，搭配各种蔬菜和小吃，让人流连忘返。店内环境优雅舒适，服务周到细致，是品尝涮羊肉火锅的好地方。
9. **阳坊胜利涮肉(昌平店)**：阳坊胜利涮肉在昌平区也有分店，这家店同样以其优质的羊肉和独特的调料配方而受到当地居民的喜爱。羊肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，搭配各种蔬菜和小吃，让人大饱口福。店内环境温馨舒适，服务周到热情，是昌平区居民品尝涮羊肉火锅的首选之地。
综上所述，北京的涮羊肉火锅种类繁多，各具特色。无论是历史悠久的老字号还是新兴的网红店铺，都能满足不同食客的需求和口味偏好。这些店铺不仅提供了美味的涮羊肉火锅，还传承了老北京的饮食文化和传统技艺。