❶ 十大面食连锁品牌排行榜，面馆加盟店排行榜前十名
如今，美食爱好者日益增多，各类面食以其筋道爽口、营养美味的特质，广受消费者的喜爱。除了家中自制面食面点，外出品尝饭店中的美食也成了一种享受。接下来，我们将为您介绍十大面食知名品牌，看看其中是否有您曾光顾过的。
1. 西贝筱面村，于1988年创立于内蒙古，以其独特的西北民族民间饭菜赢得好评。招牌美食包括蘑菇汤莜面鱼鱼、西贝面筋、烤羊排、烤羊肉串、牛大骨等。在全国25个省份的主要城市开设超过300家门店。
2. 九毛九，成立于1995年，于2020年在香港交易所上市，专注于经营传统山西手工面食，灵感源自西北食材，店铺覆盖中国华东、华南、华中和华北等区域。
3. 味千拉面，成立于1968年，于2007年在香港交易所上市，是中国日式拉面的先驱品牌。以其大骨熬汤的拉面深受各年龄段消费者喜爱，餐厅遍布全国各大主要城市。
4. 和府捞面，成立于2012年，主打书房里的中华捞面，以草本汤面为主打系列，同时提供大师捞饭、舌尖拌面、小吃、各种饮品等。门店以鲜明的中式风格设计。
5. 吉祥馄饨，创办于1999年上海，专注于提供皮薄馅大的各色馄饨，旗下产品覆盖大小馄饨、燕皮馄饨、云吞面等品类。以味美鲜香的馄饨和浓郁的汤底深受消费者喜爱。
6. 庆丰包子铺，由华天饮食集团于1948年创立，以经营包子、小吃、米饭和炒菜为主要业务。以其高质量产品和快速提升的消费满意度被誉为“中国餐饮界黑马”。
7. 巴比babi，成立于2003年，于2020年在上海证券交易所上市，产品覆盖包子、馒头、粗粮点心、粥品饮品等上百个品类。在全国多个省市区拥有超过2900家门店。
8. 李先生Mrlee，成立于1972年的中国大型餐饮连锁品牌，率先将连锁快餐模式引入国内。门店主要经营各种牛肉面、辣味炸酱面、红烧牛肉饭和咖喱牛肉饭，李先生牛肉面尤其受到中外顾客的喜爱。
9. 面点王，成立于1996年的华南地区知名面食快餐品牌，以凉菜、面条、水饺、陕饼、包子、粥品为主要经营产品，提供超过80个品种。率先引入了行业内敞开式厨房、组合式产品和互动式服务的商业模式。
10. 喜家德，成立于2002年的东北水饺连锁餐饮企业，凭借好吃干净的一字型长条水饺闻名。虾三鲜招牌水饺尤其受到顾客的欢迎。
❷ 开馄饨店一年能赚多少钱一个月呢
我个人认为：
第一、开馄饨店一年、一个月赚多少钱，因人、因地而异。如果一个人的经营能力强、吃苦耐劳，收入会多些。如果营业地点人流集中（比如商业中心、居民小区、学校附近、车站等地），收入会多些。
第二、尽管营业收入可能或多或少，但总的来说，开馄饨店属于小投入、小收入的商业模式。在投入上，只需要租用一个店面，聘用几名服务人员，即可。在收入上，每碗馄饨售价2元左右，馄饨成本约5角；馄饨不是人们主要的食品，一般以早餐食用居多，而且只是单人消费，多人之间的朋友聚餐不会选择混沌；所以，开馄饨店的收入不会很多。
第三、我没有开馄饨店的经历，也没有实地了解过开馄饨店的实际收入，我凭经验判断，一般来说，从小城市人流不集中区、到大城市人流集中区，开馄饨馆的收入，少的每年2-3万元左右，多的每年8-10万左右。
第四、如果想开馄饨店，也要开展多种经营，例如：提供各种粥类食品（很多粥店的粥有超过10种之多）、提供各种面点（比如小笼包、蒸饺、馒头、花卷、油条等）、提供各种凉菜（太多了，不一一列举，但最少应当有茶鸡蛋、皮蛋豆腐等种类）。
以上建议，仅供参考。
❸ 如何开好一家馄饨店
开好一家馄饨店开店前需要选址很重要，经营中应该有良好的经营模式、独特的口味和优质的服务。
一、馄饨店选址要求：
1、商业活动频度高的地区
在闹市区，商业活动极为频繁，把餐厅设在这样的地区，餐厅营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。现代社会“酒香也怕巷子深”。
2、人口密度高的地方
居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方，比如说居民区、车站、学校附近等。如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。而且，由于这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证餐厅的收入稳定。
3、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素
因此，选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近。在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开餐厅是较理想的。
4、确保拥有足够的客流量
餐厅一般都设在街道旁，但是不同的街道拥有不同的客流量。选择店址时的一个重要原则便是确保餐厅面向的街道有足够大的客流量。因为餐厅处在客流量大的街道上，受客流量和通行速度影响最大，来餐厅就餐方便。
二、经营：
1、挖掘产品特色寻找卖点。 要想让自己的馄饨店脱颖而出就要有自己的特色卖点。
2、以消费者需求为经营导向。由于地域、饮食习惯、消费人群的不同，人们对产品的需求也不同，要想经营好馄饨加盟店，需要对当地的消费市场进行调查和统计并结合加盟店产品销售情况，选定店面的主打产品。馄饨店做到“人无我有，人有我优”才能吸引更多的顾客。
3、以口碑营造品牌效益。原因除了地段好、价格合理，还在于名气好、品牌知名度高。俗话说金碑银碑不如老百姓的口碑，口碑是经营者不可低估的力量，口碑不是看他的高低档次，靠的是产品、服务。
4、提高服务品质赚足回头客。服务是餐饮业致胜的又一大法宝，馄饨加盟店在服务上下功夫才是成败的关键。不仅要满足顾客快速就餐的需求，还要搭配专业标准的服务， 这样回头客必然就会多起来。
❹ 小馄饨里的大世界：靠一碗馄饨开出2000家店年入15亿
上海早餐中除“四大金刚”外，馄饨可能是最受人喜爱的品种了。无论是大馄饨，还是小馄饨；无论在家里自煮吃，还是店内堂吃；无论是家常便饭，还是假日打牙祭，馄饨都以简洁、便利、美味而受广大市民喜爱。
20年前，在上海人民路有这样一家馄饨馆：20个座位，不到15㎡的空间，每天翻台却超过50次，服务顾客超1000人，这个草根餐馆就是吉祥馄饨。也正是这样一家路边小店，20年历经六次迭代，如今成为年营收超15亿、门店超2000+的全国连锁品牌。
20年馄饨界大咖的连锁之路
“1999年，上海人民路的一家馄饨店里热气氤氲，三个年轻人，15平米的店铺，每天服务着1000多为顾客。吉祥坚持手工包制每一颗馄饨，每一颗都洋溢着手作的气息。20年来，吉祥人运用特许经营管理模式形成了“小店铺、大连锁”的市场格局。”打开吉祥馄饨官网，首先映入眼帘的是这样一幅画，上面的文字似乎在述说着吉祥馄饨多年来发展的历程。
据了解，吉祥馄饨目前已在北京、杭州、无锡、武汉、合肥、青岛等40多个城市开设2000多家门店，通过快速迭代升级，已成为年入15亿的头部品牌。
吉祥馄饨创始人张彪说：我们能走20年，生存的根本来自于我们对市场的判断，坚持什么和放弃什么，其实是跟消费者跟市场博弈的一个过程。
二十年前的中国，肯德基以平均每年200家门店的速度扩张，被众人熟知的俏江南、小肥羊也在同一时期纷纷开店，但像吉祥馄饨这类的小吃连锁店还很少出现。
吉祥馄饨创始人张彪意识到，与其加盟别人，不如自己创业让别人加盟。
经过反复比较，他选中了馄饨。尽管南北方对馄饨的理解有偏差，但无论是叫云吞、抄手、还是扁食，在消费者心智当中，它都有自己的一块位置。
用简单打造核心竞争力
成立20年，吉祥馄饨几度经历市场环境恶化，门店亏损严重，生死悬于一线。但它顽强地生存了下来。
这一切源于两个字：简单。最简单的品类，最小的开店成本，最高效的运作模式。
资料显示，最初吉祥馄饨的菜单有50多种馄饨，100多种馅。后来三兄弟发现随着产品线的拉长，管理控制能力变得越来越弱，空间越来越小。所以他们把产品砍到20个品种，管理起来轻松多了。
为了追求标准化，他们挑选了十几家面粉供应商，最后才确定以上海面粉有限公司的“沪1”面粉为原料。在五花肉上面，他们也和肉联厂签订协议，肥瘦比例必须是2:8，多一点、少一点都不行。
虽然手工包馄饨肯定有误差，但吉祥馄饨严格控制误差率，一碗馄饨310克，上下误差不超过5克。就这样，标准化保证了质量和规模。
因为以产品简单为核心，三兄弟可以把更多的时间用在管理上，他们曾这样评价自己的模式：“如果吉祥馄饨走到今天算有点成绩的话，是因为选择了一个简单的产品。这个产品让我们有机会增加自己的组织能力，更完善自己的品牌管理能力，在运营当中像自己开店一样。”
从供应链到中央厨房：产品力全面升级
吉祥能开到2000家店，主要还得益于特许加盟模式。
而要保证实现超2000家门店馄饨的新鲜度和安全度，并非轻而易举。这需要总部对门店进行有效的管理和把控。
正是因为对于产品品质的看重，近年来，吉祥逐渐摆脱原来代理关系的加盟模式，在产品端实行由总部统一把控和调度的策略。
为了实现在产品端的严格管控，吉祥在后端做出了多方面的努力，这背后就包括不断推动供应链的进化和中央厨房的改造。
比如说，在2015年引入oTMS系统之后，导入了全流程的物流管理，实现了供应链的升级。
例如在物流运输层面，运用数据报表系统，可以透明化的分析整个运输成本、人力成本，提送货的全过程，同时完整覆盖门店的店长、物流管理人员、司机、承运商老板，承运商订单负责人等。再比如，近年来，吉祥对位于全国各地的6大中央厨房进行了整合和改造。
位于上海的中央厨房工厂原来面积在5000平米左右，2017年经过改造后，面积扩张了一倍多，达到了12000平米。
“在新建的工厂之中，我们整合了包括中央厨房、清洗设备、降温设备、冷冻隧道等各环节，让食材在关键工艺上得到了优化。举例来看，绿色蔬菜在加工过程中，极易变黄不新鲜，我们引进的急速降温设备可以让这一问题得到解决；再来，设备升级之后，为我们原来进厂筛选环节提升了很大的效率，为后面的加工做了铺垫。”
“我们近期还获批SC生产许可证，使得产品在流通领域发展的空间得到大幅度提升，为餐饮零售化环节打通了路径。”张彪介绍，从2018年的4月份开始，消费者可以在线上各电商渠道购买到吉祥的产品。
第三个十年，怎么走？
今年是吉祥馄饨创业第20年，吉祥馄饨已从当年的街边小店摇身变成如今知名餐饮连锁品牌，未来的道路，吉祥该如何走下去？
打造多样消费场景
丰富消费场景、增加消费频次是多数餐饮品类的盈利点。馄饨本身属于小吃，在上海人的普遍共识中是点心，故而在产品的研发和搭配上，吉祥馄饨分别做了早中晚不同风格的正餐搭配，此外还开发了下午茶和夜宵的搭配。
深耕外卖平台
目前，吉祥馄饨的外卖占比大约是3成，对这个成绩，张彪觉得，外卖领域还可以深耕。首先，市场教育还是要靠品牌自己去推进，很多之前大家认为汤汤水水不可外带的食物现在外卖的成绩都不错。
其次，品质还是第一位的，“吉祥”的员工在培训的时候，外卖和堂食的煮食方式都会反复操练，比如熟的程度要有标准，馄饨装盒的时候要抹一点儿油、让它尽量不要黏在一起，保温汤包要控制好温度等，通过这样一些细节，尽量让出品的口感接近堂食的效果。
不过，张彪觉得消费者在这一块还是有一定宽容度的，他们知道一些外卖的产品和去现场吃是有差别的，快餐的便利性才是大家选择外卖最重要的原因。
与电商和零售巨头进行合作
去年开始，吉祥馄饨踏入了新零售行业，入驻了天猫、京东、盒马鲜生等平台，开始了线上线下的冻品销售。产品定价只比湾仔码头稍微便宜一点儿，比多数同品类厂商价格都高，但获得了不错的销路。
张彪说这得益于两点，一是20年深耕堂食市场使得线下门店的口碑为产品做了背书，消费者看到“吉祥馄饨”的字样就有认同感。二是相较饺子而言，馄饨这个品类的品牌势能整体还较弱，没有涌现出什么头部品牌，尤其在零售业态，是巨大的缺口。
对于“吉祥”的未来，张彪觉得有两条路，一条是继续以连锁店的模式提供餐饮服务，还有一条是转变成一个零售品牌。很难判断哪一条路是适合自己的，只能交给市场来检验。
❺ 最火的小吃生意排名小店
官人桥米线在全国小吃加盟项目中名列前茅，凭借其酥脆嫩滑、老少皆宜、甜辣适中、色香俱佳的特点，赢得了众多食客的青睐。以下是位居全国前十的餐饮加盟项目：官人桥米线、功夫鸡排、朝天门火锅、欢乐牧场自助、夸父炸串、庖丁家牛肆火锅、顺水鱼馆、有拈头市井火锅、和福顺焖锅、酥先生烤鱼饭、吉祥馄饨。岭峥炒栗公司州漏是一家集现代化、多元化、专业化于一体的小吃企业管理有限公司，旗下经营众多项目，建立了食品生产研发、物流配送、品牌运营为一体的全程小吃管理平台，加盟店遍布全国，是国内小吃的领军品牌之一。
老乡鸡：自2003年成立以来，老乡鸡已成为知名的中式快餐品牌，以180天土鸡和肥西老母鸡汤为特色，菜品“月月上新”，致力于成为中国家庭身边的“家庭厨房”，成为小吃市场的一匹黑马。特点：木炭烤手工制作，价格适中。加盟费：69,800元。品牌介绍：自2014年创立至今，阿甘锅盔荣获中国快餐百强企业、十大最具连锁品牌成长力奖、招商加盟行业最具潜力奖等多项荣誉。
那么，目前最火爆、最赚钱的小吃是什么呢？烤冷面、煎粉、烤鱿鱼、凉皮、麻辣烫等都是热门选项。烤冷面最初是以竹签串起成团的冷面疙瘩，在炭火上烤，再刷上烧烤用的酱料。萝卜馍，这种小吃颜色略像猪皮，口感软糯，可以添加不同的口味和佐料，据摊主介绍，一晚上能赚四五百元。
铁板鱿鱼，起源于日本的铁板烧，现已风靡全国。新鲜的鱿鱼在高温铁板上翻滚挤压，快速成熟，加入特制调料，香味扑鼻，味道鲜美。2022年小吃排行榜前十名如下：稿老桂花糕，以香甜为主调，软糯、耐嚼，适合作为早餐、宵夜，也是网红零食之一。热门小吃排行榜包括麻团、葱油饼、蚵仔煎、炸鸡排、糯米糍、狼牙土豆、鸡翅包饭、红糖糍粑、腊味萝卜糕、炒年糕等。
2022年最受欢迎的小吃之贺旦一是麻辣烫，口感丰富，既辣又麻又烫，令人欲罢不能。适合摆摊的小吃有很多，如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。
重庆酸辣粉是重庆的传统名小吃，以其独特的酸辣口味而受到重庆人的喜爱。煎饼果子（煎饼馃子），最早源于天津，是天津人的最爱之一，由薄饼、鸡蛋和馃子（油条）或薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）作为佐料。