① 温州鸭舌十大名牌
温州鸭舌十大名牌：
1、藤桥鸭舌。
藤桥禽业股裂清份有限公司，浙江省著名商标，浙江名牌农产品，集畜禽养殖、加工、销售、服务于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
2、初旭鸭舌。
温州市初旭食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。
3、周黑鸭（ZHOUHEIYA）鸭舌。
“没滋味,就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭的品牌目标。
4、 萨啦咪（Salami）鸭舌。
萨啦咪食品，是一家集研发、生产、销售于一体的休闲与餐桌食品加工企业，二十世纪中期创办于德国,九十年代在中国大陆成立了合资企业，经过几十年的经营发展，已打造为“即食休闲肉类食品”企业之一，逐步形成面向全球发展与服务的格局。
5、山姆（Member's Mark）鸭舌。
Member's Mark是美国山姆会员店(世界最著名日用品零售商沃尔玛集团会员制仓储店SAM'S CLUB)自有营养保健品牌。
6、正大食品（CP）鸭舌。
正大食品包括鸡鸭猪等生鲜和熟食系列产品。采用荷兰、美国等国家的先进加工设备，保证了食品的新鲜、高源升营养和美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。
7、百草味鸭舌。
百草味是百事公司子品牌，总部位于杭州，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。
8、良品铺子鸭舌。
良品铺子是良品铺子股份有限公司旗下的品牌，成立于2006年，是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。
9、久久丫鸭舌。
“久久丫”创建于2002年,是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌,包含鸭脖,鸭翅,鸭舌,鸭掌,鸭肠,锁骨,豆干,毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。
10、 绿盛鸭舌。
杭州绿盛集团有限公司，著名牛肉干品牌，始于1993年，浙江省著名商标，全国较大的牛肉干生产与销售企业，专业从事牛肉粒、酱鸭舌、手撕牛肉、卡通丁等食品的研发和生产。
哪个牌子鸭舌最值得买：
初旭牌的鸭戚老舌，口碑也非常好。因为鸭舌本来就是起源于温州，所以初旭这一温州的鸭舌品牌自然味道也不会差，吃起来非常正宗，完全没有异味。
② 温州的特色美食小吃有什么
温州小吃蛮多的，我觉得比较有代表性的有这些：
鱼丸汤：我吃过很多地方的鱼丸，都是圆的，而温州的鱼丸是条形的，很独特，几乎是纯鱼肉的，很好吃，有鱼丸面和鱼丸汤等，一般用鮸鱼做的比较多，也有马鲛鱼做的，温州有：强能鱼丸，正鱼鱼丸等连锁店。
江蟹生：用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣，生的蟹肉果然味道新锐，鲜气逼人。我以为，这是温州最独特嘴鲜的海鲜吃法了！
酱鸭舌：据说是很多明星的最爱，真是太好吃了！包装即食的有初旭等牌子，农贸市场上也有散的，回来蒸一下香气四溢，啧啧，要流口水了！
温州大馄饨：这个也很有名的，馄饨皮很薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。
麦饼：源自楠溪江，用小麦粉做饼皮，包的馅有梅菜肥猪肉，咸菜猪肉等，但以梅菜的最常见也最好吃，特点饼酥馅香，永嘉王大妈家做的嘴有名；
麻巧：七夕传统糕点麻巧采用优质面粉、蔗糖、 猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成.，在温州很多糕点店都有售 。
猪油糕：这其实是一个糯米团，把它摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱，它并没有象温州的其它小吃那样有那种特别通俗的“招牌”店，而是分散在各个简单而古朴的小巷里，本人觉得挺适合冬天冷的时候吃！
血蛤：把新鲜的花蛤用刷子刷净泥沙后，放开水里烫十秒钟，剥开后血淋淋的，人多时一起吃很是壮观，即使不沾任何调味品，也是鲜美的很！提醒一下，岁好吃，单难剥！
灯盏糕：形似灯盏，皮为面粉，主要以萝卜丝馅，可配蛋，肉末，羊肉，海鲜等等，成型后外表金黄酥脆，属于油炸食品，外形与温州其他地区的饼形不同，它是小圆五角星形。
平阳炒粉干：温州地摊小吃之一，多以超细粉干炒制，配料丰富，以海鲜为主，味道也随配料不同手艺不同而不同。
矮人松糕：这个比较特别，尤其是配料里德咸猪肉，和甜松糕形成了不一样的口感！
九层糕：糯米做的，不是很甜，有很多层，黄褐相间，味道一般；
胶冻：以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润。口味原因，个人觉得味道和猪皮冻比都差很远！
还有两样东西念叨一下：一个是王鱼，一个是盘烧鳝鱼；
王鱼烧粉干：“王鱼”是状元人对一种鲶鱼的俗称。每年端午节前，成群的王鱼游到状元附近的水域产卵，端午过后，王鱼产完卵后游回深海，就再也无法吃到王鱼了，一年一度，有很强的季节性。状元人烧王鱼历史悠久，十几年前，渐渐有市区、乐清、永强等地的食客前往状元吃王鱼，而近几年“状元王鱼”俨然成了一大餐饮品牌。每到端午节前后，周边的食客蜂拥前往，状元的排档因此人声鼎沸，蔚为壮观。像其中的张智大排档，五个师傅专职烧王鱼，一天要烧上二三百斤。
王鱼论斤卖，48元/斤，最常见的烧法就是烧粉干，王鱼切块跟着土豆、粉干一起烧，嫩滑又鲜美，整脸盆地端出来，格外有气势！有些骨灰级的老客要连着吃好几脸盆。
盘烧鳝鱼：是我在温州吃到的一道好菜：用鲜活的鳝鱼来烧制不杀很有活烧特色，，所以鳝鱼就会盘成一个圈了，吃的时候，拿起一条，用手撕着吃，很爽的，还有一条黑黑的东西，是鳝鱼血，据说很补的。
③ 温州鸭舌哪个牌子的好吃
初旭牌的鸭舌，口碑也非常好。因为鸭舌本来就是起源于温州，所以初旭这一温州的鸭舌品牌自然味道也不会差，吃起来非常正宗，完全没有异味。
温州市初旭食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。 公司建有现代化的生产流水线，选用优质原辅料，严格控制作业流程，生产出质优味美的独特产品。销售网络遍布全国各地，产品所到之处倍受青睐。
公司将始终恪守“团结，务实，敬业，创新”的企业精神；坚持“诚信至上、顾客至上”的经营理念，通过现代化的企业管理，大力推进农业产业化进程，用绿色健康的食品回馈社会是我们的企业宗旨。
按照公司的发展规划，逐步把“初旭食品”做强做大，建成一个以酱鸭舌等熟食制品为主，在国内有一定影响力的现代化大型农牧企业。正如公司名称所昭示的--“初旭食品”必将成为国内食品行业一颗新升的太阳。
鸭舌的几种制作技巧：
在中国人的餐饮文化理念卤味是不可缺少的重要角色，卤猪蹄，卤鸭脖，卤鸡蛋都非常的美味，有很多的人把这些卤味儿当做是下酒菜来招待客人，其实卤鸭舌的味道也是当仁不让的。
如果想要做出好吃的鸭舌，那么调制出的配方是非常重要的，在做卤鸭舌的时候需要我们加入水姜片，黄酒，还需要加入一些冰糖生抽和老抽，如果想要吃辣味的卤鸭舌，那么还需要加入干辣椒这些调料。
杰佣可乐舌的制作方法也非常的简单，首先在锅里加入油，然后把姜片和盐翻炒均匀再倒入可乐，盖上盖子，小火慢炖，当可乐鸭舌完全收汁之后就可以出锅了。做出来的可乐鸭舌，甜中带咸咸中带甜，非常的美味。
如果想要吃酥脆的美食，就不能错过油炸的食物了，鸭舌也可以油炸，用淀粉和面粉按照2:1的比例调和，然后再加上一些水，调成面糊之后把鸭舌包裹起来，然后在油锅里炸酥，这样做出来的鸭舌非常的酥脆，再撒上一把椒盐，甭提有多开胃了。
④ 温州特产食品有什么品牌
温州特产食品的品牌主要包括以下几种：
传统小吃类：
- 灯盏糕：作为温州十大名小吃之一，灯盏糕是油炸食品中的佼佼者，历史悠久，品牌虽多但各具特色，是温州街头巷尾常见的传统美食。
- 温州鱼丸：温州鱼丸以其新鲜风味和独特的制作工艺闻名，多家老字号鱼丸店如“长人馄饨店”等，其鱼丸口感鲜美，韧劲十足。
- 索面：又称纱面，是温州特产面食，以富营养、易消化著称，多个品牌如“龙川索面”等，深受消费者喜爱。
零食特产类：
- 藤桥熏鸡：藤桥熏鸡是温州著名的传统零食和冷菜，品牌“藤桥牌”最为知名，其熏鸡口感鲜嫩多汁，回味无穷。
- 温州鸭舌：温州鸭舌是温州传统特产，品牌众多，如“初旭鸭舌”等，可作为宴席中的冷菜，亦可作为小吃零食，入口细嚼，略带韧性，满口留香。
- 温州鱼饼：温州鱼饼以鱼肉为主要原料，制作工艺独特，品牌如“强能鱼饼”等，口感鲜美，是温州人喜爱的美食之一。
茶饮类：
- 雁荡毛峰茶：产自温州市乐清市雁荡山，品牌如“雁荡云雾茶业”等，其茶质细嫩，香气高雅，滋味甘醇，是温州特产中的佼佼者。
其他特产类：
- 温州腊肉：温州腊肉是温州的传统特产之一，品牌虽多但各具特色，主要精选猪的后臀肉，用秘制酱汁腌制而成，口味独特。
- 温州对虾干：温州地处东南沿海，对虾干是温州非常具有代表性的地域特产，多个海鲜干货品牌如“海之味”等均有销售。
这些品牌不仅代表了温州的传统美食文化，也展现了温州人对食材和制作工艺的极致追求。在品尝这些特产时，不妨多了解一下它们背后的故事和制作工艺，相信会让你对温州的美食文化有更深入的了解。