㈠ 什么烤鱼好吃
相信大家都会有吃烤鱼的经历，吃烤鱼，不止配料会对味道有所影响，选择的鱼不同，味道也就有所不同，常见的可以选择用草鱼、黑鱼、鲶鱼、妒鱼、武昌鱼等。
1、草鱼
烤鱼使用的比较多的就是草鱼，草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼味道鲜美，价格便宜，唯一的缺电就是刺多。
2、黑鱼
黑鱼又名:乌鱼、鱼、黑鱼、乌棒、蛇头、乌鳢、文鱼、渔。
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高,因而在国内外市场深受欢迎，在广西一带甚至被视为珍贵补品。是人们喜爱的上乘菜肴,也是一种不错的吃烤鱼时的选择。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤鱼。
3、鲶鱼
俗称:鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼、胡子鲢、鲇鱼、划鼠。
此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液,头扁口阔，上下颌各有四根胡页。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪因此做出来的烤鱼比较香。适合制作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤鱼之前先喂养两天以去除泥腥味，同时要注意的是鲶鱼卵有毒不可食用。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
食物相克:
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
4、鲈鱼
别称:花鲈、鲈板、寨花鱼、鲈子鱼、七星鲈、四肋鱼，等等。
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
5、清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为'千湖之省'湖北的水产一绝
肉质细嫩软滑，是肉质最好，无公害，无污染，无激素，富含多种营养，公认淡水鱼之王的品种。制作的时候要注意把血放干净，适合制作鲜辣、葱香、香辣、蒜香等口味的烤鱼。
（小贴士：大家要注意每种鱼特性，例如鲶鱼卵有毒，鲤鱼胆有毒且有难以去除的苦味，处理时不要把它弄破以污染鱼肉哦~）
㈡ 成都有什么好吃的
1、串串香：
起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
2、鸳鸯火锅：
是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。
3、担担面是著名的成都小吃：
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
4、龙抄手：
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
5、夫妻肺片：
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
(2)醉八鲜烤鱼加盟费多少扩展阅读：
成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。
东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带
参考资料：成都-网络
㈢ 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
㈣ 开个烤鱼和石锅鱼馆起什么名字好
尚鱼派烤鱼店：食尚美味 小心尚瘾
香约江湖烤鱼店：香约江湖 共享美味
茗隆烤鱼：清鲜五味，口口香醉。
烤滋烤味 创意：烤滋烤味，飘香四溢。
烤鱼外传 创意：借鉴有着浓浓江湖风味的名著《水浒传》为贵司起名。
烤鱼传奇 创意：为美味而生，烤鱼传奇。
烤鱼记 创意：借用《西游记》，《鹿鼎记》的表达方式，呈现烤鱼的江湖风味。
鱼在江湖 创意：鱼在江湖，香不由己
鱻鱼燚鱼（贤愚亦愚）取义：烤鱼亦是鱼，追求一种超然的意境。
云雨巫山烤全鱼
取自诗句 “一枝红艳露凝香 云雨巫山枉断肠”，意思为 来这里吃烤鱼，吃断肠也不后悔。巫山云雨：传说中三峡巫山顶上神女与楚王欢会接受楚王宠爱的神话故事。
店铺起名字为“鱼上俏”
店是以烤鱼为主，所以美味最重要，想响于全国开连锁吧，所以“俏”字显示出了本店鱼生鲜美味，好似鱼在动，是最开始的最美味的。也说出了此鱼的生龙活虎，更加的显示本店鱼有特点美味。此名也易记、大气。有点江南的味道，因为烤鱼不都是在野外吗，所以又略显在湖边的烤鱼的意思，更加的易让人记住。
八戒烤鱼店：店名取意为八戒好吃，取名八戒烤鱼，易传播。
八仙烤鱼店：取自“八仙过烸，各显神通”，强调烤鱼的技艺相当的高。
赛御厨烤鱼：烤制的烤鱼味道香美，赛过御厨手艺。
世外桃源烤鱼：强调烤鱼的原生态与环境的优雅。
秘技烤鱼：强调烤鱼的独特技艺。
火焰山烤鱼：形象贴切，易传播。
大汉烤鱼：大气简约，朗朗上口。
江翁烤鱼：亲切形象，易传播。
海派烤鱼：强调烤鱼的风格，同时又大气时尚。
水师烤鱼或水军烤鱼：古代时各地水师皆爱食烤鱼。
阮氏兄弟烤鱼：水浒中阮氏兄弟常年在水泊打鱼，有历史题材感觉。
原人部落：上古时期，原始人爱好烤食，强调出了一种崇尚自然生活的生活方式。
西楚霸王烤鱼：项羽生长在水系发达的楚国，取名西楚霸王烤鱼，大气、上口，又有历史感。
吃货烤鱼：一目了然，直指好吃一族。
桃花岛烤鱼：取自金镛笔下射雕英雄传中桃花岛，朗朗上口。
阿波罗烤鱼：阿波罗为希腊神话中的太阳神，是一个大众熟悉的名称，太阳本身是产生光明与温度的，所以叫阿波罗烤鱼，形象贴切。
滋滋香烤鱼
创意说明：滋滋很形象贴切的展现出烤鱼过程中滋滋出声的场景，食客来品味烤鱼的同时享受到了烤鱼过程中传来美妙的滋滋响声和香味，且滋滋又是叠音词，朗朗上口，易于记忆，易于传播。
味美鲜烤鱼：味道美好鲜嬾的烤鱼。
鲜都烤鱼：强调味鲜。
高丽江烤鱼：给人感觉是韩国餐饮，迎后年轻一代崇洋的习性，适合在商场人流密集地，易于推广。
烤鱼连锁店名：烤思思
说明：烤指烤鱼。思思：指食用后想念的心情，美味 回味无穷。也有谐音“咝咝”烤鱼时的情景。
鱼味，穷了你的口水
注释：穷了口水，就是说烤鱼的味道太棒了，顾客吃了还想吃，直到口水流尽了还余味饶舌。
㈤ 贵校的食堂有多好吃一人推荐个窗口行吗
本部校区有4个食堂，每个食堂都有不同的窗口，满足你的多种需求。
1.三食堂成都冒菜
冒菜真是爱吃辣的小伙伴不能抵挡的诱惑，拿些青菜，蘑菇，千张，再拿点肥牛卷，牛肉丸，虾，鱿鱼，当然少不了我爱吃的鸭血和土豆片，再要一个中辣，加份米饭，香辣的味道配上大米饭，还可以再多来一碗米饭，如果想要加香菜或者葱花再洒一点绿色上去，红红的一片配上一点绿，好看又好吃。
㈥ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。