Ⅰ 开一家小型干洗店需要哪些设备多少钱
纵观目前的投资加盟市场,干洗店加盟成了炙手可热的投资项目,获得了很多人的青睐,但仍有一部分人犹犹豫豫,想开干洗店,却又止步不前,这部分人都是担心投资成本过高。对干洗店成本的片面认识,让他们失去了极佳的投资时机。那到底,开家干洗店要多少钱呢?总的来说,投资干洗店的成本大小受开店方式、干洗品牌、设备配置、店面规模、店铺选址等因素的制约,下面我们以UCC国际洗衣小型干洗店加盟为例,来阐述开家干洗店要多少钱。 UCC国际洗衣小型干洗店加盟,对店面大小的要求只有20㎡左右,小型店配备的设备有全自动石油干洗机、全自动烘干机、电热发生器、熨烫台和熨斗五件必备设备,这五件设备足够让一家小型干洗店正常营运,设备是投资干洗店最大的一部分,当然我们还要算上店面租金、装修费用、员工工资、耗材费用等等,总的投资只要几万元左右。
干洗市场上的干洗店加盟品牌很多,选择不同的品牌,干洗店经营效果有着千差万别,所以投资者在投资开店之前一定要做好调查,选择有实力,影响大,对加盟商扶持力度大的品牌,在品牌后续服务的支持下,开干洗店能轻松很多,也能节约很多不必要的成本。加盟UCC国际洗衣,不仅可以借助总部强大的市场影响力,更可以享受到总部后续带来的一系列加盟服务,一站式服务能极大地帮助加盟商开店、经营、盈利!
Ⅱ 开奶茶店要有什么样的程序吗 (资金方面大概要多少呢)如果是加盟的话,费用大概多少呢
开奶茶店没什么秘密,不知你有没有设想过要开一间什么样的奶茶店? 想开什么档次的奶茶店? 目前主流市场的需求越来越趋向于正规化和品牌化, 消费者经过多年的认识和进步,也越来越需要高品质的产品,越是低档的品质差的,或者是以低价格作为经营手段的,或者是模仿抄袭别人没有个性的产品和不规范的,就越容易被市场所淘汰,即使一时不被淘汰也难以往前发展和继续生存,若你真要以奶茶店作为创业和事业的基础,建议你走中高档路线,把店开成你本地最好的奶茶店,并且形成具有独特个性和魅力的文化和产品,推荐一套奶茶店的菜单给你做参考, 奶茶主要品种有台式浓味奶茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台湾香芋头奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香绿奶茶、日式绿抹奶茶、胚芽奶茶、韩国姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式玛琪朵酥油奶茶、炭烧奶茶。 除了奶茶之外, 还有意式特调咖啡、卡布基诺、摩卡、拿铁、皇室等咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 绿调苹果冰沙、红莓果茄冰沙、冰橙凤梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窝打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果捞、红豆窝打果捞、凤梨窝打果捞、草莓窝打果捞、什果窝打果捞等西式风味沙律水果捞系列, 台湾特饮爱玉奶茶、烧仙草、马来西亚青椰浆和各种鲜榨调味果汁系列,韩国特饮蜂蜜柚子茶、红枣茶、生姜茶、芦荟茶,以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、风味三明治、创意小点心,泰国凤梨和芒果沙律饭卷,马来西亚咖喱海鲜和咖喱鸡肉果道,美国卡罗水果华夫饼、炸芝士薯条、炸鸡腿、炸鸡翅,荷兰奶茶煮蛋、意大利芝士薯仔团、香港咖喱鱼丸和牛丸、台湾豆花噜肉粉、天妇罗花枝丸、韩国铁板烧尤鱼和乌冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鲜串烧、新加坡烤榴梿酥等等各种中西式美食。这样冻热奶茶和冷热饮品和热食小吃都有,就不会受季节的影响,除此之外,再根据食尚潮流和节令消费变化补充新品种。
若加盟品牌店,一般需15万元以上。
你要开店是要办理营业执照的
要有经营场所,办理工商登记(办理卫生许可),假如觉得有必要还要到税务局买定额发票,不过奶茶店一般人家消费是不会要发票的巴,要买设备,要联系供给商备一些原料,就好啦,没啥难的,不过要赚钱的话就得选好开店地段。
办理手续的程序(申领个体执照):
1、前往工商所申请办理
2、根据工商所通知(申请办理当场就会给你个小纸条)前往办理名称预核
3、拿到名称预核通知书,办理卫生许可证(前往所在地卫生监督所办理)
4、拿着名称预核通知书和卫生许可证前往工商所核发营业执照。
最主要的是办执照,请到工商部门咨询;再就是要办理卫生许可证,请到卫生局咨询;还要有店铺,有奶茶的来源等。
(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃粉,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类:黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,草梅椰果,葡萄椰果,西瓜椰果,水蜜桃椰果.
Ⅲ 加盟葡萄树蛋糕店要多少钱
没听说过这个,市面上大大小小的蛋糕店数量不少,同行那么多的话竞争就会很激烈。不如桌游吧,投入小,竞争小,利润就会比较可观啦。推荐给你,谢谢!
Ⅳ 新手开洗衣店是加盟好还是自己开好
对于新手来说,还是加盟比较好。干洗店属于慢热型行业,需要时间沉淀。因此对于没有技术、没有经验、没有支持的小伙伴来说,自己开店会受到很多的限制。如果选择自己开店,要自己去慢慢摸索,而且没有专业的技术作为指导,很容易面临失败,洗衣服务也很难得到保证。二者选其一,肯定是加盟会更好一点。
能否让顾客满意,干洗技术尤其重要。衣服不但要洗的好,而且要为市场上不断涌现的新式服装提供新的洗衣技术支持,只有这样,干洗店的生意才会越做越宽,越做越好。而且对于干洗店而言,大部分运营的都是新手,干洗店是适合没经验女性开的店,因为这种店面需要持续的投入,有一定的耐心。针对新手加盟商,品牌总部会免费提供经营管理方面的指导,比如说淡季应对策略、开业前期指导等。这样就让新手在前期运营过程中少走弯路,降低经营风险。
洗衣店加盟会得到洗衣品牌总部各方面的支持,很大的降低了加盟风险。主要表现在:干洗技术的免费培训,店面装修,设备安装,开店指导、运营指导,帮助加盟店迅速的走上运营轨道。
加盟东方瑞俪干洗店,东方瑞俪免费提供培训,资深专家一对一教学培训,从洗涤技术到运营,成为门店经营强力技能,打造黄金店铺。
Ⅳ 德国是个怎样奇特的民族
作为一个拥有八千多万人口的德意志民族,其性格也是不可能一致的。德国人有的深沉、内向、稳重,有的开朗、豪爽、风趣……但多年来受到德国文化的不断熏陶塑造,使德国人养成了一些较为共同的特点。
(一)讲究秩序
德意志民族是一个讲究秩序的民族。在德国大到空间、土地、建筑物,小到家庭主妇外出购物都被事先安排得井井有条。维持秩序的标志牌和禁令牌随处可见,事无巨细都有明文规定。如商店的营业时间是有严格规定的,一般店员早7时左右上班,擦拭门窗、整理货物,8时开门营业,中午不休息直到下午6时关门。从星期六下午2时起,各商店停止营业,星期天关门休息。这一营业时间各商店都要严格遵守,不得超时营业。
在德国有着严格的交通法规,路上各种各样的路标清晰醒目。有人说,对于一个外国人,只要识得各种交通标志牌,不用张口说一句德语,即可游遍德国各个城市。这些标志牌已成为维护德国交通秩序的重要手段。德国的公共交通以守时著称,居民只需在家查准时刻表,按时到站上车,不需提前到站候车。汽车即便提前到达,也会等到正点发车。
(二)原则性强
德国人办事认真仔细,责任心极强,对工作不能有一点儿敷衍塞责,如果出现马虎失职,是讲不得半点情面的。他们有一样东西总是随身携带的,那就是记事本。德国人凡事都记录在本上,他们的一个习惯性动作就是伸手掏记事本,一个习惯用语就是:请稍候,让我看看记事本。记事本人人都有,大到公司经理,小到中学生、家庭主妇,人手一本。
在德国办事务必提前预约,方可成行。德国人做事必先制订计划,就是家庭主妇外出购物也都是先列张购物单。和德国人初交,他们给人的印象往往是沉默寡言、不苟言笑,显得呆板而沉重。尤其在公共社交场合,德国人显得非常拘泥形式,不擅长幽默。他们一板一眼、正襟危坐,做事谨慎小心,一切按规矩和制度行事。德国人十分喜爱欢乐场面,也利用一切机会举行娱乐活动,但此时还是给人一种沉重的感觉,缺少真正的放松。德国有句俗话"公务是公务,烧酒归烧酒",私下烟酒不分的朋友,办起公事来却公私分明,不讲一点儿私情。德国人工作起来一丝不苟、不徇私情,就像一部机器,严格而冷峻。
(三)勤劳整洁
德国人勤奋工作、埋头苦干的精神不仅体现在受雇于人的职员身上,就是高级官员和大企业家也不例外。德国式严格的学校和家庭教育也决定了他们和散漫作风格格不入。有一位美国教师对德国进行长期观察后,在他的调查报告中对美德儿童作了这样的比较:在一个雨过天晴、阳光明媚的日子,一位美国小姑娘会被明媚的阳光所吸引,在外面玩上一会儿再读书;而一位德国小姑娘则会在做完作业之后,再出去玩。先工作,后娱乐,这就是德国教育。平时马路上难得看到闲人,就是娱乐场所,平日也都是冷清清的,只有到了周末,公园、戏院、博物馆、郊外、名胜场所,才挤满游客。人们只有在辛勤劳动之后,才有权力享受生活。德国人具有勤劳整洁的生活习惯,一般人家黎明即起洒扫庭院,起居室整理得井然有序、一尘不染。德国的家庭主妇非常爱干净,她们早晨送走丈夫和孩子之后,便换上工作服,开始一天最有意义的工作:清洁宅院。她们会跪在地上,将每一个旮旯角落都擦洗一新,即使请清洁工和花匠帮忙,主妇们也往往跟班劳动,直干到窗明几净、一尘不染,方心满意足。每一个德国主妇的最大愿望就是创造一个温馨、舒适、美观、清洁的家,所以,走在德国的乡村、城镇,美丽的花园小别墅随处可见。德国人非常看重房子,有世界上最多的城堡,据说目前仍有14000个。
(四)遵纪守法
有一个笑话:在半夜12时开车,看见红灯还停车的,全世界只有德国人。这一方面说明德国人在遵纪守法方面具有很强的自觉性,同时也说明德国是一个执法严格的国家。在德国,人们视遵纪守法为最高伦理原则,人们普遍存在着求稳怕乱、安于现状、自满自足的心理。这一心理的形成是有其一定的历史渊源的。在德国,历次改革或革命可以说都是自上而下进行的。从俾斯麦以"铁血政策"统一德意志到独裁者发动两次世界大战,集权和独裁导致下层百姓普遍存在着一种"顺从精神"或称"臣仆意识"。他们甚至开玩笑说,就是因为他们太守规矩,所以连希特勒这样的大魔头的话都听,谁让希特勒是国家元首呢。还有一则笑话说,世界上最令人烦恼的事情之一就是聘了一个德国人当厨师。因为德国厨师会用电子秤计算精确到克的作料烹饪出世界上最难吃的饭菜。这当然是在调侃德国人,说明他们刻板、不善于变通,既没有法国人的浪漫,又没有中国人的口腹之欲,因此,他们是世界上活得挺累的一群人。在欧洲生活久了的人都说,德国人是欧洲最老实的民族。其实,德国人也是充满了艺术细胞和浪漫气质的,不同的是,法国人善于夸张地表现自己的一切成就,而德国人则喜欢藏而不露,也就是“润物细无声”。
战后德国在西方大国的推动下,民主意识得到了加强。人们主动参与政治生活,自由发表个人见解,那种顺从的臣仆意识虽已被摆脱,但长期历史沿袭下的一些心理仍存在于德国人的性格与意识中。在企业里,下级绝对服从上级,一切按规章办事,缺少灵活性和主动性;职工们以服从为天职,而领导者就以是否服从命令、遵纪守法作为衡量职工好坏的标准。这也是形成德国人拘泥、呆板性格的原因之一。德国人受地形、气候的影响,各个地区的人们在性格上也存在着一定的差异。比如北德人就比较开放,特别是汉堡人地处港口城市,见多识广,但也有些排外,对外地人或外国人显得不那么热情好客。相反,南德人,特别是巴伐利亚人地处内陆山区,思想较为保守,但为人朴质、热情、乐于助人。
(五)遵约守时
西方人一般都讲究遵守时间,德语中有一句话"准时就是帝王的礼貌"。德国人邀请客人,往往提前一周发邀请信或打电话通知被邀请者。如果是打电话,被邀请者可以马上口头作出答复;如果是书面邀请,也可通过电话口头答复。但不管接受与否,回复应尽可能早一点儿,以便主人作准备,迟迟不回复会使主人不知所措。接受邀请之后如中途有变不能如约前往,应早日通知主人,以便主人另作安排。如由于临时的原因,迟到10分钟以上,也应提前打电话通知一声,因为在德国私人宴请的场合,等候迟到客人的时间一般不超过15分钟。赴约赴宴,如遇交通高峰期,一定要提早出门,以免迟到,但早到人家,也欠考虑。德国人如遇正式邀请,往往提前出门,如果到达时间早,便开车转一圈或在附近散散步,到时再进主人家。
例:上流社会的约会
上周某天,我们应邀到一个德国最大船舶公司总裁家里去晚宴。请柬上写着,晚宴时间为晚上7点15分。我觉得奇怪,为什么不是7点或7点半。最后我们得出的结论是,主人要看7点钟的新闻节目,其次是,请客人务必准时。
当晚7点10分,我们就已经提前到达主人的郊外别墅了,只见大门外停着几部漂亮的轿车,里面坐着人,还有车陆续不断地到来。为什么都不下车啊?哦!客人不敢提前入内。准7点15分,所有车门都打开了,男男女女一个个穿得时髦笔挺,但毫无珠光宝气,说明主人所结交的朋友都有品味。我们是第一对进去的,主人夫妇还在花园里,听到铃声才来到大门口迎接,客人鱼贯而入。在五分钟之内,竟然所有的客人都已到齐,比开国典礼还准时。令我惊讶的是,除我们俩以外,大部分都是主人几十年的老朋友。这么老的朋友还需要提前两个月下请帖,岂不太过分了。不!这就是德国上流社会的生活礼节,要有多冷就多冷。
(六)不尚虚文
德国人讲求踏实,万事都从诚实可靠着眼,拿他们的房屋建筑为例,虽然在式样上并不美观,但朴实无华,整齐大方。每一种材料,如玻璃、锁、铰链、开关、灯罩、窗帘、衣架等等,纵然是极微末的,也都坚牢稳固,毫不马虎。他们宁可失之笨重,极不愿敷衍潦草。在德国,任何一座建筑、一件家具、一项设备,似乎都为百年大计打算,讲究内在质量。因战争而破坏的东西,修复的时候都要恢复原样,这并不是为守旧,而是表示德国的东西坚牢可靠、不易损坏的优点。就如同德国人办事一样注重脚踏实地、绝不夸夸其谈。
在待人接物方面,他们严肃拘谨,但态度诚实可靠。如果在路上你遇到不相识的德国人要想和他聊天,谈笑风生,似乎不大可能,但你如果向他问路,那么他便会不厌其烦地来帮助你,他自己不知道,会替你去请教别人,或者陪你走上一大段路,非让你弄明白不可。有一个德国汽车司机,因把雇主送错了地方,发现后就立即开回去,向雇主道歉,并重新把他送到要去的地方,而且免收后一段路程的车资。
国外流行的自助餐,也是德国人所发明的。在德国,那种自助餐小店特别多,顾客自己拿盘,拿叉;有些店根本不备刀叉碗盘,给你一张纸,就用纸裹着食品吃,或者用竹签串着吃,没有人来侍候你,收费也特别便宜。
德国人的旅游方法也与别国的旅游者不同。例如美国人,他们每到一个大都市,乘车周游一次,就向旅馆要一张“标贴”粘在皮箱外面,第二天即去另一都市。就这样来也匆匆,去也匆匆地跑上十几个城市,回到家里指着皮箱上贴满的标签夸耀说:“我已环游了世界。”但德国人则不同,德国人的旅行是选择一个目的地,或为深山,或在海滨,然后带着帐篷和干粮跑到那里,住上几天,静静地领略大自然的美景,或者在当地博物馆里,“泡”上几天,研究考察一番。他们认为这才是真正的旅行。
例:一张德国餐厅的罚单
06年我们有机会德国考察,到达港口城市汉堡之时,我们习惯先去餐馆,公派的驻地同事免不了要为我们接风洗尘。走进餐馆,我们一行穿过桌多人少的中餐馆大厅,心里犯疑惑:这样冷清清的场面,饭店能开下去吗?更可笑的是一对用餐情侣的桌子上,只摆有一个碟子,里面只放着两种菜,两罐啤酒,如此简单,是否影响他们的甜蜜聚会?如果是男士买单,是否太小气,他不怕女友跑掉吗?另外一桌是几位白人老太太在悠闲地用餐,每道菜上桌后,服务生很快给她们分掉,然后被她们吃光。
我们不再过多注意她们,而是盼着自己的大餐快点上来。驻地的同事看到大家饥饿的样子,就多点了些菜,大家也不推让,大有“宰”驻地同事的意思。餐馆客人不多,上菜很快,我们的桌子很快被碟碗堆满,看来,今天我们是这里的大富豪了。狼吞虎咽之后,想到后面还有活动,就不再恋酒菜,这一餐很快就结束了。结果还有三分之一没有吃掉,剩在桌面上。结完账,个个剔着牙,歪歪扭扭地出了餐馆大门。
出门没走几步,餐馆里有人在叫我们。不知是怎么回事:是否谁的东西落下了?我们都好奇,回头去看看。原来是那几个白人老太太,在和饭店老板叽哩呱啦说着什么,好像是针对我们的。看到我们都围来了,老太太改说英文,我们就都能听懂了,她在说我们剩的菜太多,太浪费了。我们觉得好笑,这老太太多管闲事!“我们花钱吃饭买单,剩多少,关你老太太什么事?”有个同事当时站出来,想和老太太练练口语。听到同事这样一说,老太太更生气了,为首的老太太立马掏出手机,拨打着什么电话。一会儿,一个穿制服的人开车来了,称是社会保障机构的工作人员。问完情况后,这位工作人员居然拿出罚单,开出50马克的罚款。这下我们都不吭气了,同事的脸不知道扭到哪里去了,也不敢再练口语了。驻地的同事只好拿出50马克,并一再说:“对不起!”这位工作人员收下马克,郑重地对我们说:“需要吃多少,就点多少!钱是你自己的,但资源是全社会的,世界上有很多人还缺少资源,你们不能够也没有理由浪费!”我们脸都红了。但我们在心里却都认同这句话。一个富有的国家里,人们还有这种意识。我们得好好反思:我们是个资源不是很丰富的国家,而且人口众多,平时请客吃饭,剩下的总是很多,主人怕客人吃不好丢面子,担心被客人看成小气鬼,就点很多的菜,反正都有剩,你不会怪我不大方吧。事实上,我们真的需要改变我们的一些习惯了,并且还要树立“大社会”的意识,再也不能“穷大方”了。那天,驻地的同事把罚单复印后,给每人一张做纪念,我们都愿意接受并决心保存着。还有人要回去后再复印一些送给别人,自己的一张就贴在家里的墙壁上,以便时常提醒自己
(七)绝对遵守条条框框
德国的法律和官方规定如麻,有的还是19世纪留下来的。有一个笑话说,德国人是靠法律活着的,如果没有法律,他们就不知道如何活下去。在中国,每个人都有一种自律,现在国家有了法律,人们却不知道如何工作。中国人都会自圆其说,到头来都圆到一起,交通再乱,也能圆出一个逻辑来。而德国的马路,如果红绿灯失灵了,行人可以在马路前一直等下去,等到修好了再过马路。
例:令人哭笑不得的调查
姐夫的母亲刚过一百周岁,姐夫组织了盛大的庆祝晚会,当晚他还宣读了德国总统和汉堡市长写给她的祝贺信。这并不意味着她有什么功勋或者私人友谊,而是因为在德国,百岁老人已是人瑞,政府已经掌握了全德百岁老人的名单,由专人负责,到时会寄贺信给他们。这虽是轻而易举的事,但说明对人的一种重视和尊重,与会者都很动情。
可是,可笑的事情发生了。姐夫的母亲住在一个豪华的养老院,某晚她不小心从床上滚了下来,为了避免再次发生,姐夫在床边加了一个窄木条。百岁生日过后,国家负责社会福利的官员下来关心人瑞,忽然发现这窄木条,认为这是侵犯人权和人身自由,就和百岁老人进行三小时长谈。
我们都知道,她年迈有时连自己的儿子都不认识了,可是这官员回去写了一份几页关于侵犯人权的报告书,准备起诉姐夫,还又派来了福利医生检查因这窄木条对百岁病人造成的“精神和肉体折磨”,结果又写了七页。姐姐姐夫为此感到哭笑不得。
一个朋友解释说,这是可以理解的。在当前经济情况不好的情况下,三小时谈话,七页报告,加上两页上诉书,都是劳务。他们都是吃国家饭的,总得有所作为。这样吃国家饭到各地没事找事干的人,东德比西德还要多,怪不得国家的行政经费怎么减也减不下去。
(八)性情固执(认真)
德国人性情固执是世界有名的。在德国常常发生汽车对撞事故。这决不是因为没有看见迎面开来的汽车,而是双方的司机都认为自己的驾驶正确而互不相让所造成,他们简直顽固到了玩命的程度。不过德国人干起工作来那种锲而不舍的精神也是惊人的。例如在光学仪器厂做工的职工,为磨光镜片,可以干到死而不悔的程度。另外厂长也多能根据职工的技术付给高工资。这是德国所以能培养出优秀技术人员和熟练工人的原因所在。德国的产品也颇能反映这种德国人的气质。他们进行生产时,绝对没有那种大概或差不多的马虎做法,一定要使产品达到其性能的极限。德国产品中最出色的是汽车、精密仪器、照相机,刃具和钢笔等。这些产品是在全世界享有盛誉的。德国的宗教革命家马丁路德曾经说过一句话:“即使我知道整个世界明天将要毁灭,我今天仍然要种下我的葡萄树”。这句话充分显示了德国人的埋头苦干、不肯苟且的精神。
Ⅵ 流通红酒是什么意思
流通红酒是什么意思
流通红酒是什么意思,由于我国并非红酒原产地,因此长期以来我国红酒生产技术相对较为落后,虽然近年来,我国红酒市场不断扩大,但是由于历史原因,少数的国产红酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,下面来看看流通红酒是什么意思。
流通红酒是什么意思1
流通红酒就是酒从厂家进入市场的过程,我的理解是红酒的销售过程,跟渠道和通路有很大关系,不过又跟运输转让有很大关系!没有批发那么简单!
中国红酒流通行业发展现状如何?
由于我国并非红酒原产地,因此长期以来我国红酒生产技术相对较为落后,虽然近年来,我国红酒市场不断扩大,但是由于历史原因,少数的国产红酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,由于行业集中程度较高,我国葡萄酒企业在国内市场上竞争较为激烈。
目前红酒流通的渠道有哪些
1、商超渠道
在红酒流通渠道中,商超是非常传统的消费群体的聚集地,能迅速汇集人体,通过现场促销、导购等模式来进行推广,产生直接消费,同时达到宣传红酒品牌的效果。进驻商超的门槛很高,需要交进店费、上柜费、店庆费、条码费等各种费用
每年没有30万至50万根本拿不下了,而且面对撤柜、账期等潜在风险,可以选择中小型超市各种费用较低且条件较少进行商谈,适合中低端红酒产品。
2、商业会所
红酒流通道中,商业会所是各行业高端人士聚集的区,消费能力不言而喻,他们不但拥有丰富的社会资源和人脉关系,而且一旦某品牌葡萄酒进入圈子并得到良好的传播,那么得到的效果非常巨大的。拓展这一渠道需要人脉关系,适合中高端葡萄酒品牌。
3、娱乐场所
红酒流通渠道中,像宾、吧、K、会、厅这些娱乐终端场所最大特色就是客流量较大,且销量大回笼资金快,但这种场所需要缴纳一定的进场费,以及还有账期存在等问题,适合低端葡萄酒品牌。
4、西餐厅
红酒流通渠道中,不可或缺的西餐厅,都说西餐和葡萄酒最搭的,这个是消费认知,需要一定的费用,收益大效果较好,单周期较长,适合中端葡萄酒品牌。
5、专卖店
红酒流通行业现状及发展前景分析
红酒流通渠道中,专卖店具备商超的一些特点,突出特点就是专业和服务,在交通便利、临近商业区或住宅区的地方的专卖店的效果也是非常好的,有专业服务长期积累而形成忠实的客户群体不容易丢失,需要加盟某一品牌或根据企业实力开设专卖店。
从结构看,全球红酒约占葡萄酒消耗量的54.8%;而中国红酒消费占葡萄酒比例为91.5%,红酒在葡萄酒消费中占据绝对比例,意味着,中国的葡萄酒消费仍处在导入期。
进口红酒份额持续增加,国内消费者对葡萄酒的认识逐渐加深,并养成了红酒消费的习惯,进口红酒需求越来越多,进口红酒市场还有巨大的发展空间。根据预测,在未来3年内,我国的红酒销售量将会增长39.8%,而我国也将继美国之后,成为全球第二大葡萄酒消费国家。与我国葡萄酒市场的不断扩容相比,国产葡萄酒和进口葡萄酒还存在相当大的差距。
流通红酒是什么意思2
盘点市场上大量流通的葡萄酒品牌,你喝过多少?
1、张裕CHANGYU(中国);
要说在我国内流通最多的葡萄酒,非张裕莫属,虽然随着大量的国际葡萄酒流入中国市场,但是如今张裕的市场保有量依然让很多品牌望尘莫及。这不得不说,单论市场保有量的因素,张裕葡萄酒能够成为国内为之骄傲的品牌。
张裕这一品牌是由我国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。
随着宁夏这一优质葡萄酒产区的开发,张裕集团也在宁夏建立了酒庄生产基地,如今张裕的.优质葡萄酒已经出口海外。
2、长城GREATWALL(中国);
直到今天,长城与张裕都是葡萄酒行业中最大的竞争对手,到底哪一个品牌销量最多,依然有待商榷,作为我国最为知名的葡萄酒品牌之一,只要想喝长城葡萄酒,可以在任何一座城市购买到,这就说明长城葡萄酒在我国的市场地位无人能够撼动。
始建于1988年的中粮华夏长城葡萄酒有限公司,坐落在中国第一个葡萄酒原产地域保护区河北昌黎,是中国葡萄酒业首家走高科技酿酒路线,专业生产干红葡萄酒的出口型企业。新中国第一瓶达到国际标准的长城干红葡萄酒便诞生在这里。“长城”牌葡萄酒为世界500强企业中粮集团旗下的驰名品牌,被誉为中国葡萄酒第一品牌,同时是国宴用酒。
3、卡斯黛乐Groupe Castel(法国);
卡斯黛乐是近几年国内才出现的葡萄酒品牌,是由卡思黛乐集团出品的优质葡萄酒。
其实,卡斯黛乐进入中国已经近20年了,最初卡斯黛乐与张裕合作,出品的张裕卡斯特葡萄酒在市场上大量销售。
卡思黛乐集团(Groupe Castel)是欧洲第一大的葡萄酒生产商。于1949年由9个兄弟姐妹创立,卡思黛乐的酒庄坐落在法国最主要的几个葡萄酒产区,得天独厚的自然条件使其成为一个懂得鉴赏和尊重丰体条件多样性的企业。不同的葡萄园因自身内部存在很多差异,每个差异的个体都在用自己的方式去演绎葡萄园的风土和种植的独特之处。
1998年进入中国,1999年通过集团子公司设立“廊坊红城堡酿酒有限公司”2001年同张裕合作,共同推出张裕的核心产品“张裕卡斯特酒庄葡萄酒”
4、奔富Penfolds(澳大利亚)
提起奔富葡萄酒,很多人应该都听说过,但是很少喝过,因为在之前该品牌葡萄酒的价位并不是十分适合大众消费市场,BIN389、407等系列葡萄酒的价格更是在近几年随着市场的炒作飙升。随着近几年推出了奔赴洛神等低价位系列产品,才在市场上大量流通。
其实个人觉得,奔富在国内的成功多多少少沾了其名字的光,奔富嘛,奔向富裕,在我国改革开放的大潮中,谁不想奔向富裕呢?
奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富(Christopher Rawson Penfolds),是一位年轻的英国医生,1844年,他从英国移民,来到澳大利亚这块大陆。克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦著名的圣·巴塞洛缪医院,在当时的环境下,他跟其他的医生一样,有着一个坚定的信念:研究葡萄酒的药用价值。
因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide)。1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄
这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒有澳大利亚酒王之称,而且更是世界上十二支顶级红酒之一,由于产量有限,在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。
5、凯瑟王KINGSTAR(法国);
凯瑟王葡萄酒其实准确点说,它不能算作纯粹的法国国籍,因为凯瑟王这一品牌的持有者是凯瑟王国际集团,该集团在最早创建的时候,主要生产加拿大安大略省圣凯瑟琳地区的冰酒及晚摘酒。
在当时凯瑟王集团生产的冰酒因为优秀的品质及亲民的价格,迅速成为了加拿大的重要品牌之一,后来顺理成章的出口到欧洲多个国家,因为欧洲很多国家的人喜欢甜食的缘故,所以凯瑟王的冰酒迅速在欧洲市场占据一席之地。
因为冰酒的产地要求严格,所以注定其产量小,随着市场的需求量越来越大,凯瑟王集团开始进驻其他类型的葡萄酒生产,2006年,在法国的波尔多左岸及右岸分别收购并整合了几家中小型酒庄进行红、白葡萄酒的生产,出产了凯瑟王至尊堡系列葡萄酒,并开始进驻中国市场。
在中国市场,凯瑟王葡萄酒最开始的定位和奔富等品牌一样,注重中高端市场,因为当时的社会环境及其他因素,凯瑟王葡萄酒的销量非常不错,并且在中国成立了分公司,专注中、法之间的商品调配及进出口。
从2010年以后,凯瑟王集团开始向中低端市场进军,并为此开发了几个系列的葡萄酒,比如爵位系列、古典系列等等,凭借着非常高的性价比,凯瑟王这一品牌出品的葡萄酒已经遍及了我国大部分主要城市,并得到了广泛的认可。如今凯瑟王集团的干红葡萄酒的销量已经远超其冰酒销量。
6、斯旺河SWANRIVER(澳大利亚)
斯旺河是在近几年才进驻中国市场的品牌之一,是澳大利亚天鹅河酒业集团出品的系列产品之一,斯旺河(SWANRIVER)在澳大利亚被译为天鹅河的意思,该集团位于西澳大利亚州的首府柏斯
最早期以出产天鹅谷内优质的葡萄酒而在澳洲葡萄酒市场占有一席之地,如今,天鹅河酒业集团已经在澳大利亚多个优质葡萄酒产区加入了种植者合作社。所生产酿造的葡萄酒也遍布澳洲市场。
随着近几年中国市场对于澳洲酒的接受程度越来越大,天鹅河集团将旗下斯旺河品牌的葡萄酒进驻到中国市场,并通过其超高的性价比得到了葡萄酒爱好者的广泛关注。
7、王朝DYNASTY(中法合资)
王朝葡萄酒在我国属于老资格的酒水品牌了,对于“人头马”,大家应该或多或少的都听说过。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社 。
王朝葡萄酒可以说从成立之初的起点比较高,当时国内的传统葡萄酒企业的产品还主要以甜酒为主,是中国第一家专业化生产干型酒的葡萄酒企业。而且,投产后产品屡获殊荣。公司成立后,王朝凭借在生产工艺和品牌管理上的优势,在市场上站稳了脚跟。而上世纪90年代初席卷全国的白兰地消费热潮
不论是为主要外方合作者法国人头马还是王朝都带来了初步的成功,更为重要的是进一步加强了双方在中国市场作大作强的决心。紧接着从上世纪90年代中期开始,中国酒水饮料市场又掀起了一轮干红热,王朝葡萄酒以其专业化的形象与高质量的产品,迅速奠定了中国葡萄酒市场前三甲的稳固地位,与张裕、长城一起被称为中国葡萄酒行业的“老三强”。
8、威龙WEI LONG(中国)
又一个国产葡萄酒,威龙葡萄酒也属于国内的一线品牌之一,老牌的葡萄酒制造商。
威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近,是生产优质葡萄酒必不可少的原料。得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术,威龙葡萄酒以其优良的品质、国际品味,在国内市场上独树一帜
流通红酒是什么意思3
红酒怎么喝才是正确的呢?
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
二、红酒正确喝法步骤
1、醒酒:红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
2、晃:把醒好的红酒倒入高脚杯,并拿起高脚杯晃动,酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度,感觉酒体形态及其粘稠度。
3、闻:当你晃动酒杯,酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道,这个时候你可以把鼻子凑到杯口,尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道,一些其他水果的味道,也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的!
4、品尝:红酒是以酸味为主,我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚,这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如:往嘴巴里面吸气,让其和红酒翻滚(注意别呛到了哈!),这样更加能体会红酒的魅力了!
Ⅶ 葡萄酒,甘红,甜酒,红酒有什么区别
从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造,其单宁含量相对较高,所以一般情况下,干红比干白的酒性更稳定,赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看,干红也更具有可操作性。根据实践经验,大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒,就可取得最好的结果;至于干白,则以清凉状态,即为摄氏8至10度品尝为最佳,此时可以更好地尝出其风味来。两相比较,孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看,酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何,红色,尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红,其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上,感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。
从颜色看:
红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
简单的说就是,所谓"干" 就是,把里面的糖脱掉了。一般在百分之零点四一下可称为"干"。普通的就是糖分还在。 很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。白酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。玫瑰红酒所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。葡萄酒的成分:葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B.9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。C.酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。F.芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。G.氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇。品酒品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。杯子:品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。红酒年轻单宁重红酒14-17℃成熟红酒15-18℃年轻味淡红酒12-14℃新酒10-12℃玫瑰红酒7-10℃白酒清淡型白酒7-10℃浓郁型白酒12-16℃半干型7-8℃甜白酒4-6℃气泡酒、香槟7-8℃品酒的步骤:1.Sight(视觉):摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears);再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色2.Smell(嗅觉):将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味:强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强质地(Quality):简单,复杂或愉悦,反感特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同,初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味,如:木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。3.Taste(味觉):小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵 国内红酒十大著名品牌
“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。“地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。“酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存晰的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。 “葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元干红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。“云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高,拥有较大市场操作空间外,云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品,而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国,可以生产地方概念红酒,并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到,随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适,云南红成为全国性品牌的路途,还任重道远。 “有效沟通、印象干红”——印象干红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母,公关炒作,消息漫天横飞,算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下,有没有哪个销售型企业,单靠炒作就可以盘活市场?“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外,消费者基本没什么印象。由于其70%品类都与山葡萄和甜酒有关,所以面临中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定,通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象已经大大的伤害了通化的品牌,如何让消费者知道此通化不是彼通化,也将是企业的一大难题。同时,给企业个清晰的定位,告诉消费者我是谁,有那些特点也同样重要。 龙徽干红——从“欧陆风情化,龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”,而至今天“龙采徽映,至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年,曾经和世界第三大酿酒公司,法国保乐利加集团合作15年的企业,目前虽然已经跌出国内销售排名前十之外,却仍有着另人羡慕的特殊销售通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一,欧洲高档亚洲餐馆中,亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5%,而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6%。2001 年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点,而是传播的总量不够,不能让更多的消费者知道企业的优势。另外,龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代理,相信放下贵族架子,增加品牌宣传投入的龙徽产品,会有一个新的发展。 “世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒,这个品牌卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。被金六福收购之前的香格里拉-藏秘,缺的就是销售通路和网络,进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后,相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是:“根本上,她不是葡萄酒”。所以,有长期红酒消费习惯的人不喜欢她,没有红酒消费经验的人却十分欣赏她,青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同,将是一个重要的发展课题。 此外,专心技术安于青岛地区的华东;率先投资兴建庄园的容辰;协巨资进入的具有丰富营销经验的香港梁氏集团;白酒巨子品牌延伸出来茅台、古井干红;西部军团的西夏王、楼兰、西域、莫高;个个都胸怀天下,意欲逐鹿中原。
Ⅷ 急求世界十大葡萄酒庄园
1.彼德鲁庄园
CH?TEAU PéTRUS
法国波尔多
彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物),这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。
2.罗曼尼.康帝
ROMANéE CONTI
法国勃艮第
位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地,被称作罗曼尼?康帝庄园。初看时,这里没有任何特别之处。但早在15世纪,圣?维维安(Saint-Viviant)修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤,建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年,他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出两个牙苗,让其完全生长。当葡萄园被翻修时,工人们发现了1米多深、错综复杂的根系,而正是这些让罗曼尼?康帝形成了它的别具一格。“我们是一些葡萄酒理念的守护者,关注每个细节的完美。”庄园的主人之一奥贝尔?德?维莱纳(Aubert de Vilaine)说道。
3.奔富格兰奇
PENFOLDS GRANGE
澳大利亚巴罗莎山谷(Barossa Valley, Australia)
20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇,现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一,它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇,不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒,永远诱惑着你的味觉。
4.贺兰酒庄
HARLAN ESTATE
美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley, California)
贺兰酒庄的创始人H. 威廉?贺兰(H. William Harlan)有一点点野心,简单地说,他决心创造出加利福尼亚的“头品”(First Growth)。作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家,贺兰深谙“位置”的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果,它们位于著名的罗塞福-奥克维(Rutherford-Oakville)海滨之上,共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷,现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。
5.马尔卡森
MARCASSIN
美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley, California)
1985年,海伦?戴利(Helen Turley)和约翰?韦劳弗(John Wetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮?(Pinot Noir)。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列的精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
6.戴利葡萄酒
TURLEY WINE CELLARS
美国加利福尼亚州纳帕谷
拉里?戴利(Larry Turley)一直追求着他的激情最爱:老藤金粉黛尔(old-vine Zinfandel)和佩蒂席拉(Petite Sirah),他称呼它们为“大红”,这个词语恰当地描绘了它淳厚的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传,他的姐妹海伦?戴利(Helen Turley)是一位葡萄酒师,经营着Marcassin——加利福尼亚州夏敦埃酒最畅销的新品牌。49岁的拉里?戴利长满胡子,是一位急诊室的内科医生,他一直钟爱加利福尼亚老藤酿金粉黛尔葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字,那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和谐。相比之下,时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。
7.玛歌酒庄
CH?TEAU MARGAUX
法国波尔多
玛歌酒庄创建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅,也是吉耶纳(Guyenne)地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来,这里几易其主。1804年,La Colonilla侯爵来到这里,将古老的哥特式住宅夷为平地,修建了今天我们看到的城堡。1977年,Laura和André Mentzelopoulos夫妇买下城堡,斥巨资兴建葡萄园并购买酿酒用具。Emile Peynaud作为顾问留在这里监督酿酒过程。当时的评论认为,要等很长时间,这些改善的设施才能让这里的葡萄酒香飘万里。但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。
8.嘉莫斯-嘉本纳沙威浓
CAYMUS CABERNET SAUVIGNON
美国加利福尼亚州纳帕谷
嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在这个酿酒厂里,你随便打开一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那里面仍会飘出新鲜水果的味道。
1992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒,有着烤橡木和黑茶?子的浓郁香味。它所具有的成熟、浓郁、淳厚和丰富的味道十分贴近人们的口感。“嘉莫斯特别精选”是加州嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。
9.马丁南尼
MARTINELLI
美国加利福尼亚州索诺玛谷(Sonoma Valley)
在俄罗斯河谷(Russian River Valley)的所有庄园主里面,马丁南尼(Martinelli)家族一直声名显赫。他们拥有的142多公顷种植葡萄园,同时为其他顶级葡萄酒生产商的提供上等原料。几年前,史蒂夫.马丁南尼(Steve Martinelli)开始自行灌装4000多桶不朽之作,虽然相对于马丁南尼葡萄园的总产量,这不过是很小的比例。但是他们却有着挑选最好葡萄原料的绝对权力。因为从1993年开始,在顾问和酿酒师海伦?戴利的帮助下,马丁南尼采用无过滤技术灌装了所有的马丁南尼葡萄酒,其结果是它们成为加利福尼亚州味道最丰富、最令人激动的葡萄酒品牌。
10.狄康堡
CH.TEAU D'YQUEM
法国波尔多
狄康堡属于Grand Premier Cru 。它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的“波尔多葡萄酒官方等级”(Bordeaux Wine Official Classification)评定中,狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒,表明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓郁、淳厚带有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤仅仅生产一杯葡萄酒。