A. 西方进餐分为几个步骤
西菜之首－－法式大餐
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
简洁与礼仪并重－－英式西餐
英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
营养快捷－－美式菜肴
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
西菜经典－－俄式大餐
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。 俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
啤酒、自助－－德式菜肴
德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。
B. 咖啡加盟店排行榜前十名
咖啡排名前十品牌？
咖啡被认为是世界上最受欢迎的饮料之一，在全世界拥有非常庞大的消费群体，因此诞生了众多的咖啡品牌。那么你对这些品牌了解多少呢？你知道哪个牌子的咖啡好吗？所以今天我就为大家列出十大咖啡品牌。
十大咖啡品牌名单：
1.雀巢咖啡
2.星巴克
3.三得利
4.后谷咖啡
5.力神
6.麦克斯韦
7.一致
8、闲适诗
9.南国
10.火咖啡
全球十大咖啡品牌都是什么？
十大咖啡品牌TOP1星巴克
星巴克成立于1971年，是世界上最大的咖啡连锁品牌。品牌致力于为消费者提供最优质的咖啡和服务，成为人们舒适的“第三生活空间”。星巴克的价格定位是“大多数人买得起的奢侈品”，消费定位是“白领”。这些客户大多是高级知识分子，热爱精品、美食、艺术，是高收入的忠实消费者。星巴克在世界各地都开设了门店，该品牌拥有21300家门店，仅在中国就有2000多家门店。
世界十大咖啡品牌TOP2 Costa
来自英国的咖啡品牌Costa，坚持手工咖啡的品质。它于1981年在伦敦开设了第一家专卖店，然后以每年开设两家新店的成功率进行扩张。它击败了英国的星巴克，成为英国咖啡市场份额最高的品牌。如今，Costa从伦敦出发，足迹遍布全球39个国家，门店超过3000家。Costa是英国第一家品牌咖啡店，由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa于1971年在英国伦敦创立。主要经营意大利口味和风格的咖啡。随后以每年新开两家店的成功率扩张，击败英国星巴克，成为英国咖啡市场占有率最高的品牌。目前，该品牌在全球拥有650多家门店，中国是Costa的第15个国家。
世界十大咖啡品牌前三名
CAFFE PASCUCCI来自意大利，这个咖啡文化最浓厚的国家。星巴克几乎征服了全世界，却没有进入意大利，而CAFFE PASCUCCI在意大利已经存在了130多年。该品牌成立于1883年，由意大利pascucci家族继承和经营，比星巴克和Costa早了约一百年。一个半世纪以来，CAFFE PASCUCCI为世界各地的消费者提供正统的意大利精品咖啡，不同于星巴克标准化、流水线式的咖啡生产。它注重每一个环节，精选世界级咖啡豆，采用独特的慢焙技术，严格培训咖啡师。所有的努力都只是为了得到一杯正宗的手工咖啡。目前，CAFFE PASCUCCI在五大洲60个国家拥有超过1500家门店。2014年起，Caffe Pascucci进入中国，在北京、上海等城市开设加盟店、开店。纯正的意大利咖啡风味，深受国内咖啡爱好者的喜爱。
全球十大咖啡品牌TOP4七宝(德国)
德国咖啡品牌Tchibo，号称全球五大咖啡销售商。该公司的标志是蓝色背景的金色咖啡豆。德国Chibao出售各种消费品以及咖啡。大多数咖啡馆卖的东西是可以预测的：除了拿铁咖啡，你还可以点一份意大利饼干或蛋糕，也许还有一张CD唱片。但在遍布欧洲的1200多家赤宝咖啡馆里，你总能从服务员那里买到一些新东西，比如望远镜、手机或者无绳电话。在中国，七宝更多的表现了德国人的严谨。他们没有像其他企业那样盲目扩张，而是选择了写字楼和商业广场进行市场试验和调研。
全球十大咖啡品牌TOP5戴奇(美国)
1916年，夏洛特戴奇继承了哥斯达黎加的一个咖啡种植园，此后一直从事咖啡生意，直到1983年马丁戴奇创办了第一家咖啡馆。与其他咖啡品牌不同的是，Diedrich毕竟是一家以种植咖啡为主的咖啡店，所以很注重咖啡的品质。在市场竞争中，戴奇也通过品种吸引更多的顾客。今天，Diedrich Coffee是美国第二大咖啡零售商。然而，作为世界上顶级的专业咖啡销售商之一，Diedrich还通过其零售点提供特色煮咖啡和浓缩咖啡。除了饮料销售，他们还在零售点销售食品、特色全咖啡豆和辅助产品。
世界十大咖啡品牌TOP6百益咖啡
Blenz咖啡起源于枫叶之都加拿大。1992年，Blenz在加拿大最繁忙的购物街罗布森街3354号开设了第一家商店。截至目前，已有超过60家连锁店覆盖北美和亚洲，是加拿大最受欢迎的咖啡连锁店之一。经过10多年的品质锤炼和特许经营推广，已经发展成为风靡北美、飘香全球的著名咖啡品牌，也成为世界各地了解加拿大文化习俗的窗口。目前，特价咖啡已进入中国市场，为中国带来了高贵的品质、优质的服务和优雅的生活方式，展示了充满浓郁北美风味的咖啡文化。
世界十大咖啡品牌TOP7太平洋咖啡
太平洋咖啡，中国知名咖啡连锁品牌，1992年创立于中国香港。品牌的宗旨是为顾客提供一杯完美的咖啡，让顾客在舒适的环境中享受咖啡。2010年，太平洋咖啡被华润集团收购，成为华润万家旗下品牌。2017年，品牌变更合作，在中国大陆市场采用“城市代理制”和“加盟渠道制”的加盟制。到目前为止，太平洋咖啡在中国香港、中国澳门、中国中国大陆、新加波和马来西亚拥有超过130家门店。
世界十大咖啡品牌TOP8驯鹿咖啡
驯鹿咖啡(Caribou coffee)是美国著名的咖啡连锁企业，于1992年在美国亚特兰大成立。驯鹿在美国以出售上好的咖啡、茶、非咖啡饮料和各种烘焙小吃而闻名。此外，它还提供三明治和沙拉。驯鹿咖啡馆的氛围轻松愉快，让人感觉舒适，亲切，赏心悦目！该公司在美国非附属咖啡连锁公司中排名第二，仅次于星巴克。
世界十大咖啡品牌TOP9男士咖啡
曼咖啡是时尚咖啡品牌MAAN咖啡，于2011年正式推出。创始人辛希望曼咖啡成为“现代都市中舒适的休息空间”。Mancoffee采用进口咖啡豆，按照韩国咖啡烘焙师的严格要求烘焙、研磨、制作咖啡豆，用最专业的技术做出最优质的咖啡。目前，共有48家咖啡店，其中许多正在筹备中，分布在中国的16个城市，包括广州、沈阳、Xi和成都。
世界十大咖啡品牌十大咖啡之翼
咖啡之翼以“中西文化融合，人文创新”为经营理念，通过提供“咖啡、水果、融合料理”(咖啡水果饮品、无状态创意食品)，紧跟全球时尚的自由人文环境、人性化互动服务，迅速成为国内咖啡连锁行业的风向标和引领者，深受都市白领、小资等追求高品质生活的都市精英的喜爱！据了解，咖啡之翼在全国有200家门店。
中国咖啡品牌排名2021？
第一名，连咖啡CoffeeBox，一万RB指数：769.9
作为2014年成立的咖啡品牌，曾经是互联网咖啡的大明星。后来者Luckin coffee的互联网游戏，露出了even coffee的影子。五折和钱包玩法是连咖啡都玩过的套路。连咖啡最早在线上创造了“咖啡店”的概念，让用户将提前购买的咖啡存放在虚拟的咖啡店里，可以自己端上，也可以送给微信好友，而“咖啡福袋”等一系列基于微信生态的线上工具，都在此后成为了整个行业的“基本标配”。将自己重新定位为“一家咖啡和饮料公司”，而不是“一家咖啡馆和一个连锁咖啡品牌”，并在近两年以新的融资和新的玩法重返主战场。
第二名，三餐半，一万RB指数：634.7
三墩半作为一个2015年才成立的咖啡制作品牌，不仅拥有超高的价值，还连续四年获得峰瑞资本、天图资本、红杉资本中国投资，金额近2亿人民币。值得注意的是，木棉资本是最后两轮融资背后的独家财务顾问。不同于以往速溶咖啡、咖啡连锁等不同阶段的代表产品，三餐半是咖啡行业的一大创新：“以往仅限于精品咖啡馆，只属于少数咖啡爱好者的精品咖啡，以创新的冻干粉新形态，通过电商渠道进入大众的日常咖啡场景，带来新鲜优质的咖啡即饮体验。」
第三名，风度咖啡，万RB指数：615.4
2020年底，这个创立于2015年，以2平米小摊起家的咖啡品牌，完成了一轮融资，估值10亿美元。仅仅两个月后，Manner被曝出13亿美元的新估值。股东包括“风投女王”徐新掌舵的今日资本(Today Capital)、老虎基金(Tiger Fund)前全球合伙人陈小红发起的私募股权基金H capital、对冲基金Coatue以及新加坡主权投资基金淡马锡(Temasek)。星巴克的盈利能力极强，在中国最大的竞争对手是“便宜又好吃”，这是一个秘密。到2020年底，曼地只有108家门店，这意味着投资人对曼地的平均单店估值已经达到1200万美元，是星巴克的3倍。
第四名，Luckin coffee，万RB指数：548.1
2019年在美国上市后，Luckin coffee不断扩张，全国开店速度很快。自去年爆发财务负面情况以来，瑞幸一直保持正常运营。其清算报告提到，瑞幸2020年前三季度保持两位数增长，虽然增速放缓。目前，3898家自营门店中，超过60%的门店已于2020年11月实现盈利。2021年4月15日，瑞幸发布公告，宣布成为公司股东。