❶ 本人刚学会制作鸭血粉丝汤及鸭脖，鸭干，鸭珍等鸭副产品的制作，想开个店自己干，不知道能不能行，心里没
建议朋友可以找专业的培训机构的师傅请教了解一下比较好：
推荐几个目前鸭血粉丝汤行业里面知名较高的公司，你去找他们的师傅了解一下，一般都会给予帮助的；就个人了解以下几个公司都是很不错的，在鸭血粉丝汤培训界知名度都很高：
1.回味鸭血粉丝汤 （加盟性质）
2.淮扬鸭血粉丝汤 （培训性质）
3.金陵鸭血粉丝汤 （加盟性质）
4.游子鸭血粉丝汤 （加盟性质）
相当加盟的费用可能高些，专业培训的费用比较低，而且可以学到核心配方；仅供参考
❷ 现在加盟老鸭粉丝汤的那么多 到底那个才好呢
名称：
鸭血粉丝汤，又叫：老鸭汤鸭血粉丝，其食材是由鸭副产品经过精心价格制作而成：鸭肠、鸭肝、鸭肫、鸭血、豆腐泡、上等红薯粉条、二十几位滋补型中药材香料、香菜、药芹、老鸭汤........
鸭血粉丝汤口味是不错，我老婆就是喜欢吃，学鸭血粉丝汤最好是到江苏比较好，江苏是鸭血粉丝汤的发源地，听我的那个馋嘴老婆说南京的回味鸭血粉丝汤、南京金陵鸭血粉丝汤、金淮鸭血粉丝汤、还有妯娌老鸭粉丝汤口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的；
至于鸭血粉丝汤的发源地却是一个争议的问题：
据说起源：
镇江人普遍认为，鸭血粉丝汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴池附近的一家小吃摊发明的。南京是著名的鸭都，扬州高邮咸鸭蛋更是风靡全球，鸭资源亦相当丰富，当地人大多认为鸭血粉丝汤来源于老南京的“鸭血汤”。
鸭血粉丝汤的发源地主要是江苏淮扬地区，所谓淮扬地区就是：镇江、扬州、南京、淮安...等这几个城市，这几个城市相隔也很近，都是紧挨在一起的城市，但是这几个城市所做出来的口味都是一样的；特别的好吃；这几家可谓是鸭血粉丝汤的代表商家了：回味鸭血粉丝、鸭德堡鸭血粉丝、金淮鸭血粉丝、上海游子鸭血粉丝...鸭血粉丝汤的发扬光大他们起到了行业的领头作用；
简介：
鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成，其中老鸭汤的味道好坏是重中之重，因此各家店铺多有制作老鸭汤的秘方。在南京名气最大的要数：回味鸭血粉丝汤，镇江名气最大的要数：妯娌老鸭粉丝汤。名气最大的要数“金淮老鸭汤鸭血粉丝汤了，这三个地方把江苏的鸭血粉丝汤演绎着鸭血粉丝汤文化，也是行业内品牌的象征........
鸭血粉丝汤的由来有另一个说法：有一个很穷的人，不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只好把粉丝和鸭血一起煮，没想到汤汁芳香四溢，味道鲜美。财主听说此事后，就把他雇来专门给自己和姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。
由此鸭血粉丝汤也就在民间流传开来，随着人们的生活水平的提高，鸭血粉丝汤的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基础上有添加了部分的滋补型的中药材香料，使鸭血粉丝汤更具备了滋补的功效；
❸ 上海老鸭粉丝汤培训费
上海老鸭粉丝汤培训费：两千块钱左右。
老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤，是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重纯野要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一；老鸭粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加敏蔽入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，和以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
生产制作：
原料：老鸭汤350-400克、粉丝桥裤州150-200克；
辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋；
碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克；
做法：
（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；
（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。
汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道。
❹ 南京的鸭血粉丝汤为什么会号称是“南京一绝”
餐饮行业发展市场很不错，人们对于美食是没有抵御能力的，而鸭血粉丝汤的上市，很好的满足了消费者的需求。鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃，受到了来自全国各地消费者的喜爱，那么哪里有正宗鸭血粉丝汤加盟？
❺ 扬州哪加盟老鸭粉丝
童记老鸭粉丝汤加盟总部。
扬州在童记老鸭粉丝汤加盟总部可以加盟老鸭粉丝。根据查询相关公开资料,童记老鸭粉丝汤加盟总部面向全国斗孙招收加盟商,地址是江苏省扬州市邗江区宝龙金轮广场7号。
扬州有很多著名并销敬的美绝慎食，鸭血粉丝就是其中的一道,老鸭粉丝也是是江淮一带的特色小吃之一，本汤是将鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝等食材放入老鸭汤内小火慢煮，即可食用。
❻ 南京老鸭粉丝汤培训费多少
老鸭粉丝馆培训费1000元学习内容：食材的选择及前期处理，鸭汤的熬制方法及调汤技术，鸭血粉丝汤的制作方法及配方配料，专用辣椒油的配方配料及熬制方法，师傅手把手专业授课 实践教学 包学会。
南京是出了名的"鸭都"。除了名声在外的盐水鸭、烤鸭,大名鼎鼎的鸭血粉丝汤也早已成为风靡全国的美味小吃,是当之无愧的南京地标性小吃。南京鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃一口永远忘不了。
❼ 小淮娘鸭血粉丝汤一年能赚多少钱
15万元。小淮娘鸭血粉丝汤官方显示，一个月的纯收入就有9000元左右，派茄故一年能赚15万元首羡行，还是很可观的，小淮娘加盟连锁店以“鸭血粉丝、锅贴等”为特色的餐饮连锁品牌，将传统的南京者哗鸭血汤在继承原有风味的基础上进行时尚包装和改良，更符合时下年轻人的口味需求。
❽ 为啥北京没有回味鸭血粉丝汤
就个人了解目前现在国内鸭血粉丝知名度比较好的很多的呀，都是可以选择的呀：
以下几个公司的鸭血粉丝汤口味都是很不错的，而且都有一定的知名度：
1.回味鸭血粉丝汤 （加盟性质）
2.淮扬鸭血粉丝汤 （培训性质）
3.金陵鸭血粉丝汤 （加盟性质）
4.游子鸭血粉丝汤 （加盟性质）
相当加盟的费用可能高些，专业培训的费用比较低，而且可以学到核心配方；仅供参考