A. 加盟黄焖鸡米饭,加盟费多少钱,有知道的吗
用料
主料
烹饪技巧
1、这个主食很简单,鸡翅提前腌一下煎可以去腥,更入味,而且可以去除多余的油脂;
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿,这样熟的更快更均匀,但是水就是少放了,因为大米吸收了一些水份,也可以干米直接炒,但是水就要多一些,和平时煮饭的水差不多就行了;
3、油尽量少放,因为鸡翅在焖的过程中也会出油;
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料,一片白芷,一片香叶;
5、这个里边也可以放洋葱,土豆什么的,看您喜欢好吧,非常省时且好吃的一道主食。
B. 黄焖鸡米饭加盟有哪些
从“一只鸡的传说”引申而来的黄焖鸡米饭是中国餐饮五大巨头之一,一直深受美食爱好者的喜爱。
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是一家集餐饮连锁加盟、店铺选址、产品配送、菜品研发、店铺营销策划、短视频营销为一体的综合性餐饮连锁公司,以“打造鲍厨娘万店品牌”为使命。
公司创立以来,团队成员坚持打牢基础再发展的思路,通过3年的努力,建成了中央厨房,完善了冷链配送,打通了产业链,全程透明给加盟商配送食材,品质有保证,组建了选址、外卖运营、研发、营销、门店管理、招商等团队,成为一家基础扎实的餐饮连锁公司。
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌,也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分,致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外,公司还全面负责加盟商的线上外卖运营,极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础,以鲍鱼、鲍鱼汁为特色,形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食,升级餐饮体验”的使命,以“重新定义黄焖鸡米饭,打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期,为了打破单品弊端,也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品,每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热,给产品带来充足流量,新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证,公司利用运营推广,让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十,这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类,也成功把试点店铺打造爆店,吸引多个美食达人实地探店,好评不断。而且加盟投资小、毛利高,品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年,是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形,在老风味不变的前提下又融入了现代元素,使其菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟,主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的,比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡,以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打,以润仟祥黄焖系列,润仟祥精品系列,润仟祥小吃系列,润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客,突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级,涵盖经典黄焖鸡,板栗鸡,藤椒鸡,酸菜鸡,网红牛杂粉,一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业,公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广,立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年,福宇记先后推出了4款产品系列,包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性,福宇记的可选性不仅有了极大的提高,从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业,公司市场开发部经过周密市场调查,发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机,成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司,致力于弘扬中国饮食文化,做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡,特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵,据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状,食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充,现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品,以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业,所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色,香,味,形!而且在老济南饮食风味不变的前提下,加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料,经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材,调味料也是自己搭配的,除了基本的黄焖鸡外,还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等,可以自由搭配。
C. 黄焖鸡加盟怎么样
目前很有前途
D. 开一家黄焖鸡米饭店需要多少钱
加盟费两万左右,看你开在什么地段了,抛开房租这一块儿,类似于装修、桌子、厨房用具、人员招聘这一块儿,预计在10万左右。
E. 我想加盟黄焖鸡米饭,哪家的好,加盟费多少现在黄焖鸡米饭有加盟价值吗
黄焖店全国有近十万家门店,如果不赚钱不会开那么多,黄焖鸡属于米饭类快餐,米饭类快餐是国内最大的市场,每10个就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡是米饭类快餐中毛利最高的有70%。现在开店不是学个技术就可以的,夫妻店个人店没法和公司团队竞争的,自保的能力都很差,别说挣钱了。
传统的黄焖鸡加盟品牌,不注重线上管理,加盟商没有经验,也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小,甚至没有,大大限制加盟店面的营收。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队,帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等,解决加盟商的后顾之后,充分拓展了加盟商的营收。
鲍厨娘有别于普通黄焖鸡,主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”,鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了,汤汁泡饭更下饭,年轻人比较喜欢鲜辣味型,所以销量好。
鲍厨娘装修环境好,提供上门选址,上门带店服务,是真正是全扶持,每个环节都有专人负责,加盟商不需要经验也能轻松开店。菜品有四大系列;包括黄焖鸡系列,有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等;火锅鸡系列,包括青花椒火锅鸡,红牛油火锅鸡。砂锅饭系列,有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等;小菜辅餐系列,包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳,各式饮料等等。后面还会增加新产品,基本上每三个月会上一样新品。
常规店铺面积是35-60平,总投资很少,不含房租也就8--12万左右。一些大学食堂店投资要小一些,十万以内就够了。
F. 黄焖鸡米饭加盟费多少钱
餐饮门店遍地开花的时代,黄焖鸡品牌更是多如牛毛,那么中式快餐黄焖鸡这一具有巨大发展空间的大品类还有更好的发展空间吗?鲍厨娘黄焖鸡的出现,很好地回答了这一问题。
目前黄焖鸡米饭品牌尽管多,但是质量参差不齐,品牌形象给人以低端、凌乱的感觉。随着消费全面升级,原有黄焖鸡米饭的用户普遍都感受到黄焖鸡需要在形象、环境、菜品等方面升级。在这种情况下,鲍厨娘顺应大势,快速崛起。鲍厨娘黄焖鸡以“重新定义黄焖鸡米饭,打造黄焖鸡米饭第一品牌”为目标。打造黄焖鸡高端连锁品牌,通过打破对传统黄焖鸡低端产品认知,让您在日趋激烈的餐饮竞争行业分一杯“鸡羹”。重新定义黄焖鸡,高端品质,高端形象,抢占细分空白市场,让赚钱更容易。
1.黄焖鸡低价战场一片红海,高端市场一片空白。
黄焖鸡米饭经过近几年的发展与演变,目前市场上常见的黄焖鸡种类繁多,三五公里就能看见好几家,低价线路市场已基本处于饱和状态。然而仔细调查不难发现,中高端黄焖鸡市场还处于空白状亮隐态,几乎无人竞争。经过多年市场考察与实践,老甄埋键弯餐饮旗下的鲍厨娘黄焖鸡顺应社会消费升级的大趋势而诞生,致力打造高端黄焖鸡连锁品牌。
2.上好鸡腿肉搭配名贵食材,突显高端品质。
鸡腿肉肥而不腻,肉多口感佳,搭配鲍鱼、竹荪、海参、鲍汁名贵食材,好口感,好食材成就好味道。所有食材总部均可冷链配送,解决食材不新鲜的困扰。高品质的黄焖鸡无论鸡肉还是配弯闷料,明显差异化传统黄焖鸡,避开了传统黄焖鸡激烈的市场竞争。
3.高雅的装修环境,改观传统店铺形象。
鲍厨娘黄焖鸡门店设计统一由总部指导,提供设计图案,装修布局,从灯饰到餐桌选定,都由特聘上海设计大师统一规划,无论灯光还是场景都给您一种别致高雅的感觉。好环境,好心情,自然好食欲。
4.店面选址独辟蹊径,高端市场竞争小
鲍厨娘黄焖鸡切入写字楼底商、综合体、大型超市等黄焖鸡空白市场,选址与传统黄焖鸡明显差异化,摆脱路边小店,居民小区等低消费群体,辐射周边中高层餐饮消费人群。而目前普通黄焖鸡很少在中高档消费区域出现,填补了这方面的市场空白,增加了自身优势。
5统一线上管理,大大拓展营收局限
传统的黄焖鸡加盟品牌,不注重线上管理,加盟商没有经验,也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小,甚至没有,线上点评也很低,大大限制加盟店面的营收,受制于店面面积带来的收入。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队,帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等,解决加盟商的后顾之后,充分拓展了加盟商的营收。
传统餐饮行业正经历着变革,只有迅速抢占先机,站稳脚跟才能在日趋饱和的餐饮行业占有一席之地。
G. 加盟黄焖鸡米饭需要多少钱
加盟费3万,从选址到开业15万左右。
H. 黄焖鸡米饭好吃吗黄焖鸡米饭的做法
黄焖鸡米饭都已经风靡全国啦!走到哪儿都可以吃到的美食,我还记得第一次吃的时候被这鲜美的味道惊艳了~那么黄焖鸡米饭怎么做的呢?多少钱一份?
黄焖鸡米饭的做法
1.准备材料
2.鸡翅两面切两刀以便入味
3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿
4.胡萝卜切粗条
5.锅烧热,放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出
6.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下,放入鸡翅
7.放洗净的生米
8.翻炒几下
9.然后放黄酒,生抽,老抽和蚝油适量炒匀,加入热水烧开
10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
烹饪技巧
1、这个主食很简单,鸡翅提前腌一下煎可以去腥,更入味,而且可以去除多余的油脂;
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿,这样熟的更快更均匀,但是水就是少放了,因为大米吸收了一些水份,也可以干米直接炒,但是水就要多一些,和平时煮饭的水差不多就行了;
3、油尽量少放,因为鸡翅在焖的过程中也会出油;
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料,一片白芷,一片香叶;
5、这个里边也可以放洋葱,土豆什么的,看您喜欢好吧,非常省时且好吃的一道主食。
黄焖鸡米饭多少钱一份黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,源自山东济南,属于鲁菜系。色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,和米饭在一起搭配口味正好,很适合大家吃正餐口味,也因此受到很多消费者的喜爱。所以,很多投资者都看到了这一块的市场,做鸡米饭的人也越来越多。
大家都说好吃的黄焖鸡米饭多少钱一份呢?黄焖鸡米饭小份15元,米饭1元。大份20元,米饭2元。每人最低16元,吃的很好,价格又便宜。
市面上的‘黄焖鸡米饭’店价格都在15~20元左右,比较适合大众的消费市场。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。黄焖鸡米饭价格亲民,制作简单,选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩。汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。
黄焖鸡米饭口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌,,而且黄焖鸡米饭一份只要15。如此美味佳肴,你还在等什么,赶快一尝味道吧。
为什么黄焖鸡米饭能这么火黄焖鸡米饭为何能在短时间内迅速扩张崛起?业界从运作层面做了分析,认为主要有三大方面原因。
最根本的原因,杨晓路认为,是一家餐厅一道菜,单品运作,产品制作过程简单、复制性强,无需任何烹饪基础。
做黄焖鸡米饭的关键是酱料,而酱料由品牌总公司统一提供,鸡、香菇等食材也由代理商在当地统一采购,全部能用量具标准化控制。放进高压锅,用计时器定时,即使是从来没下过厨的人,学习1-2小时也能上手,培训2-3天即可熟练操作。
“设备简单,投资少,见效快,也是黄焖鸡米饭能迅速扩张的主要原因。"山东水城餐饮管理公司负责人信师彬说,一家黄焖鸡米饭,不同品牌,加盟费在10000-25000元,像水城品牌,在一个地区最初的6家门店,还有零加盟费的扶持。
至于设备,就是炉子、高压锅和砂锅,投资一般是数万元。而各品牌的黄焖鸡米饭毛利都在50%以上,基本能在10个月左右收回投资。据说,回本最快的门店,只需2-3个月。
此外,由于设备简单,店面面积要求不大,找寻店铺相对方便。比如,在有些不允许使用明火的美食广场和社区商铺,黄焖鸡米饭可以用电磁炉。
口味南北皆宜 价格适中
最后一个方面的原因,从顾客层面来考虑。
其一,黄焖鸡米饭口味较好、性价比较高,而且南北皆宜,几乎全国各地的老百姓都能接受和喜爱。
一份黄焖鸡米饭,大份的,鸡腿肉是1斤,小份的,是7两足量,既能当菜又能当主食,且堂食价格分别是20元和15元,普通老百姓都能承受。
“兰州拉面,可能北方人更喜欢;而沙县小吃到了北方,当地人可能嫌口味略清淡。黄焖鸡米饭不一样,咸鲜口味为主的鸡肉,加上米饭的搭配,可以说,全国各地的老百姓大多会喜欢。"济南老李家餐饮公司负责人纪超认为。
其二,黄焖鸡米饭的操作时间短,有利于翻桌。一份传统黄焖鸡米饭的制作时间在3-4分钟;而经过改良操作的,一份制作时间仅为2分钟。在用餐密集的时段,这更适合食客等座翻桌,也缩短了外送时间。同时,与兰州拉面和沙县小吃相比,黄焖鸡米饭产可能更适合外送。
大部分城市已近饱和 今年会是净化期
据业内人士估算,目前,全国的黄焖鸡米饭门店至少在2万家以上,大大小小的品牌不下200个。这还没包括在许多沙县小吃和其他快餐店里,黄焖鸡米饭仅仅当作一道热卖产品来提供。
杭州,作为全国餐饮风向标的城市之一,自然也是黄焖鸡米饭迅速发展的主要阵地。
黄可恩,一个温州来的精明小伙子,2013年10月10日在杭州开出第一家黄焖鸡米饭,这也是浙江第一家门店。开出的当年,他就获得总公司二等奖的嘉奖,之后的2014年和2015年更是连续获得特等嘉奖。
2015年已是黄焖鸡米饭的高峰期,门店的数量在大多数城市已达饱和,2016年将是净化期。采访过程中,这几乎是各个品牌黄焖鸡米饭负责人的一致意见。
还是以杨铭宇为例,目前,杭州门店有152家。“品牌加盟必须在方圆1公里之内没有同品牌的门店。现在,在杭州已经很难找到符合总公司要求的合适店面了。"黄可恩坦言。
“黄焖鸡米饭好是好,但现在投资风险已经比较大。虽然我们是发展加盟的,但必须对现在想要介入的加盟商提出忠告。"山东水城的信师彬说。
I. 开个黄焖鸡米饭店加盟需要投资多少钱
现在黄焖鸡品牌比较多,比较杂,比较乱,如果要加盟,一定要擦亮眼睛,谨慎考虑!貌似近期魏小宝红焖鸡米饭加盟比较火,一是口味好,偏向于红烧的,吃起来不会太油腻的;二是品种丰富,顾客进店可选择性大,现在加盟的话,只收取1万块钱
J. 第一味黄焖鸡米饭(桑园路总店)怎么样加盟费是多少
第一味黄焖鸡米饭的整体加盟费用大约维持在30—65万元之间,主要费用包括品牌加盟费、品牌授权使用费、商铺房租、设备费用、物料费用、员工工资、水电杂费等费用。以一个普通的二线城市为例,品牌加盟费大约为12万元,商铺年租金大约为10万元,设备费用大约为4万元,原料费用大约为6万元,员工年工资约为3万元,水电杂费约为3万元,以及其他的费用,大约为38万元,如果是在一线城市或直辖市,整体费用还会更高。这些费用只是理论情况下的大致费用,可能与实际情况有所不同,仅供参考。