1. 哪里的韩国炸酱面好吃来炫多炸酱面加盟创业好项目
哪里的韩国炸酱面好吃？炫多韩国炸酱面加盟创业好项目！这段时间比较热播韩剧， 发现韩国剧里都特别喜欢吃炸酱面，每次看剧里情节在吃的时候，就超级想吃韩剧里面的那种炸酱面，相信很多人都有同感吧, 所以加盟炫多韩国炸酱面肯定是一个不错的项目选择。韩国炸酱面属于韩国料理菜谱，主要原料是黄瓜、胡萝卜、土豆、洋葱、肉末和面条等；工艺是炒，韩国炸酱面的原料：黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆、肉末等、手擀面。韩国炸酱面的配料：蒜末、真味杂酱、食用油、黑胡椒粉、酱油、鸡精、水、白糖，韩国炸酱面的做法：先在锅里炒肉馅，放杂酱，翻炒。
经营韩国炸酱面加盟店，对店面大小要求不高，小倒三平米，大到几万平米，均可经营，大大降低了经营门槛，另外经营餐饮业无须备货、压货，当天采购、当天卖出，有很好的现金流动，不需要太多的周转资金，大大降低了投资风险，对于想发家致富的初次创业者，韩国炸酱面加盟无疑是一个首选的创业好项目。加盟炫多韩国炸酱面，市场前景广阔！
炫多韩国炸酱面加盟，具有投资小、风险低、收益高等特点,深受投资者的亲睐。加盟炫多韩国炸酱面，助您轻松开店，轻松赚钱！联系人：吕晶
2. 过桥米线加盟哪家好啊加盟费都多少啊 能赚钱吧 有经验的大哥大姐们帮帮忙
你好！
这里有。 不止70种！
一： 主要种类：
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
二： 详细分类：
黑龙江
哈尔滨红肠
秋林大面包
黄米切糕
吉林
大凉糕
玻璃叶饼
豆包（黏豆包）
煎饼盒子
延吉冷面
打糕
朝鲜咸菜
李连贵熏肉大饼
辽宁
老边饺子
马烧麦
李连贵熏肉大饼
沈阳西塔冷面
沈阳回头
四川麻辣烫（沈阳小吃）
白肉血肠
华北
打卤面
面疙瘩汤
猫耳朵
饸饹
锅贴
油炸糕
麻团
切糕
豆沙包
牛肉烧饼
褡裢火烧
白水羊头
排叉
糖火烧
北京
烧麦
爆肚
炸酱面
焦圈
炒肝儿
豆汁儿
麻豆腐
蒜茸泥肠
栗羊羹
炸灌肠
糖耳朵
驴打滚
豌豆黄
艾窝窝
栗子面窝头
芸豆卷儿
螺蛳转儿
卤煮火烧
肉末烧饼
门钉肉饼
茶汤
果子干儿
奶酪儿
酸梅汤
炒红果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名“青方”）
果脯
冰糖葫芦
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌饼
天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
锅巴菜
面茶
麻酱烧饼
果仁张花生米
煎饼果子
凉果
河北
驴肉火烧
棋子烧饼
麻糖
花生酥
炒饼（焖饼）
河南
合记烩面
第一楼小笼包
葛记焖饼
闷黄鱼
炒凉粉
粉浆面条
洛阳水席
炸油馒头
炸菜角
逍遥镇胡辣汤
面托
鸡蛋灌饼
山西
刀削面
莜面窝窝
剔尖
黄米面炸糕
闻喜煮饼
烙饼
饼子
拨烂子
揪片子
饸饹
山东
煎饼
油镟
烟台焖子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉干饭
鱼锅片片
西北
西北小吃以牛羊肉为主。
泡馍
凉皮
白水羊头
杂碎汤
内蒙古
酸奶子
乌里磨
陕西
关中
灌汤包子
荞面饸饹
葫芦头
烤肉
腊牛羊肉
腊汁肉夹馍
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子饼
水盆
锅盔
甑糕
石子馍
金线油塔
饺子宴(饺子)
醪糟
黄桂稠酒
浆水面
粉鱼
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣汤
洋芋搅团
陕北
洋芋擦擦
碗砣
抿节
钱钱饭
陕北苦菜
甘泉豆腐
卤煮驴板肠
陕南
菜豆腐
汉中米皮
西乡牛肉干
商芝肉
核桃饼
黑米酒
甘肃
狼牙蜜
兰州拉面
灰豆子
荷叶饼
杏皮水
搓鱼面
天水凉粉
千层牛肉饼
镇原糖油饼
高三酱肉
浆水面
油炒粉
高担酿皮
炒炮
羊肉垫卷子
三套车
小饭
宁夏
馓子
燕面揉揉
炒糊饽
烩羊杂碎
盖碗茶
油香
青海
甜醅
麦索儿
狗浇尿
新疆
羊肉串
手抓饭
烤包子
馕
拉条子
烤全羊
熏马肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清炖羊肉
新疆沙湾大盘鸡
那仁
炒面
黄面
华东
上海
蒸的小吃
小笼馒头如：南翔小笼
青团
包子
煮的小吃
凉面
拌面
汤面
蜜汁烤麸
粽子
小馄饨
大馄饨
鸭血汤
煎的小吃
生煎馒头
锅贴
烘的小吃
枣泥拉糕
熏青豆
笋丝黄豆
大饼
炸的小吃
萝卜丝饼
油条
油炸臭豆腐
油墩子
糍饭糕
其它
盖浇饭
糍饭团
江苏
蟹黄汤包
小笼馒头
鸭血粉丝汤
梅花糕
猪油糖年糕
枣泥麻饼
卤汁豆腐干
糖炒栗子
浙江
杭州糖桂花
杭州龙井绿茶
杭州葱包烩儿
杭州油墩儿
杭州定胜糕
杭州片儿川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州猫耳朵
杭州虾肉小笼包
杭白菊
绍兴臭豆腐
绍兴霉干菜
绍兴加饭酒
宁波汤团
湖州大馄饨
嘉兴肉粽
虾爆鳝背面
温州鱼丸
千张包子
华中
安徽
歙县豆腐脑髓
歙县毛豆腐
歙县石头馃
徽州状元饭
无为送灶粑粑
五城茶干
一品玉带糕
油炸臭豆腐
固镇油茶
湖北
热干面（以武汉蔡林记最有名）
面窝
苕面窝
糯米包油条
汤粉
豆沙糍粑
掉渣烧饼
福庆和牛肉米粉
四季美汤包
煨汤
鸭颈
汪玉霞月饼
豆皮（以老通城最为有名）
洪山菜薹
菜薹炒腊肉
孝感麻糖
孝感米酒
黄石港饼
云片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔阳三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮条鳝鱼
红豆沙
瓦罐鸡汤
绿豆糕
芝麻糕
五芳斋汤圆
湖南
津市牛肉粉
火宫殿臭豆腐
口味（小龙）虾
常德米粉
洪江鸭血粑
红烧猪脚
荷兰粉
江西
小炒鱼
华南
福建
闽南糍团
鱼丸
肉燕
炒面
拌面
扁肉
捞化
广东
拉肠
虾饺
烧卖
干蒸
凤爪
蛋挞
煎堆
油角
炸大肠
糖冬瓜
糖莲藕
糖芋条
老婆饼
鸡仔饼
盲公饼
双皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州鱼蛋粉
汕头牛肉丸
牛腩
牛杂
沙河粉
陈村粉
干炒牛河
东莞米粉
烧鹅
烧肉
叉烧
豉油鸡
盐焗鸡
葱头鸡
潮州粉果
白云猪手
白云凤爪
猪脚姜
红鸡蛋
香港
云吞面
蛋挞
波罗油
丝袜奶茶(饮品)
鸳鸯 (饮品)
柠檬可乐
柠檬咖啡
煎酿三宝
格仔饼
老婆饼
炸两
鸡蛋仔
鱼蛋
碗仔翅
车仔面
虾饺
鱼肉烧卖,牛肉烧卖
冰山大火
茶粿
龙须糖
糖不甩
啄啄糖
钵仔糕
瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼
澳门
葡式蛋挞
猪扒包
纽结糖
海南
海南粉
抱罗粉
椰子饭
椰子(米果)
竹筒饭
鸡藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
广西
桂林米粉
梧州龟苓膏
玉林牛巴
西南
云南
过桥米线
洱块
菠萝饭
贵州
麻糖
臭豆腐
豆腐圆子
南白黄糕粑
老龙眼
猪腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪卤
鸭溪凉粉
恋爱豆腐
洋芋粑粑
鸡蛋糕
辣鸡粉
豆腐脑
豆花面
羊肉粉
刘二妈米皮
烧烤
豌豆糯米稀饭
牛肉粉
肠旺面
丝娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
四川
麻辣烫
担担面
龙抄手
钟水饺
赖汤圆
三大炮
韩包子
酸辣豆花
富顺豆花
夫妻肺片
川北凉粉
冰粉
三合泥
灯影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
叶儿粑
鸡丝凉面
蛋烘糕
甜水面
烫面油糕
樟茶鸭
八宝黑米粥
莲茸层层酥
锅魁
棒棒鸡
酸辣汤
酸辣粉
肥肠粉
陈年糟蛋
玻璃烧卖
二姐兔丁
宜宾燃面
乐山甜皮鸭
谢谢！！
3. 道味炸酱面加盟费多少
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
4. 炸酱面属于轻餐饮还是重餐饮
炸酱面是轻餐饮。
轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。
轻餐饮店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。
轻餐饮菜肴低盐、低糖、低油。在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。
(4)金社长炸酱面加盟费多少钱扩展阅读
轻餐饮的来源：
“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念，三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。现在呢？
当日本的Mister Donut甜甜圈登台引爆排队风、亚尼克菓子店红透半边天，提供甜点为主的咖啡店愈开愈多，台湾跟着日本的脚步：以甜点为主角的轻食风开始蔓延，而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛，肥胖的问题就全交给甜点师傅伤脑筋了。
5. 开一家面馆要多少钱利润有多少，流程是什么
如果要是加盟一家大约也就在三万到四万之间吧。。利润在6成左右。我做的是陕西的地方特色扯面有将近二十多个品类吧。
大概流程：
确定产品：就是先去考察下您想做的面馆是什么，首先确定品类，确定产品，不要盲目去开一家店，地理位置，周围社区，以及房租费用，前提要有个预算，不要盲目的去干，这样适得其反。
确定项目： 确定好品类，产品之后。我们要选择干的项目首先要符合老百姓的需求。不要盲目去跟风，什么网红店，什么高贵范。那都一闪而过，长久不了。要简单，实惠，而且还能吃饱。这样对我们商家，对百姓都是一个负责的表现。
确定合作商家：是选择加盟，还是选择学手艺。这都需要斟酌，不管是怎么的都好，首先你要确定的就是要你要做的这个项目在你的地方的竞争能力。人流量能达到多少。只要流量够多，产品够好那挣钱就是时间的问题。
确定店面的餐厅的定位：你是走时尚感觉，还是那就酒馆的慵懒的感觉，还是简单的风格不管怎么选择，一定要记住，就是你的餐馆体验是你这个店面盈利的前提。服务要好，店面要干净。要符合广大群众的需要，而不是满足你自己的需要，不可以偷工减料。要实实在在这样才能开好一家店。
如果自己没有什么餐饮行业的经验最好找一家餐饮连锁的公司，这样所有的问题都能解决从装修，产品，定位。推荐一家“西面来风”陕西扯面为主的特色面馆。五分钟一碗面。快，简单。只要你会煮方便面就能开好店。
6. 云老四凉皮加盟费是多少
1．合记烩面特色小吃，蔡记蒸饺，葛记焖饼。还有：、老四海鲜大排档炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东。(据记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人。 葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。 焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。1977年12月，在杭州全国首届名小吃认定，葛记焖饼摘取“中华名小吃”桂冠.) 2．顺河路方中信逍遥镇胡辣汤。 3．张记味美思大盘鸡德亿路快到107。(将鸡肉和土豆均切成大块，加上辣椒等佐料红烧而成，然后用大的搪瓷铁盘盛上，嫩香诱人。) 4．葛记焖饼黄河路与经三路交叉口向西路北。 5．二力涮锅管城街与商城路交叉口向南路西。 6．海底涝这个不用多说，很多分店，生意超好。 7．长垣饭店最好吃的就是炒大虾文化路与红专路交叉口向西20米路南。 8．王三米皮二七广场亚细亚大酒店楼下。 9．辣妹小吃店麻辣粉超级好吃郑州老华联楼下。 10．姐弟俩土豆粉花园商厦那家最正宗。 11．京都老蔡记蒸饺步行街有一家，经三路有一家。 12．擀面皮大王原南关电影院旁边。 13．阿五美食特色很多，招牌主食牛奶炒米建业路中段英协公寓附近。 14．一品炒鸡天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近。 15．惠丰源烩面政六街与黄河路向南路东。 16．英子粥屋排骨煲仔最好吃丰产路妇幼大门正对面。 17．汤HOME广东靓汤经三路与红旗路交叉口向东路南。 18．小馆子馍沾酱经一路实验小学门口。 19．上海小吃的生煎馒头丰产路与经七路口向西路南。 20．铁八小白吉馍交通路与汝河路铁八小门口对面。 21．萧记烩面。 22．三只耳火锅鱼有点麻辣烫味的鱼火锅成都特色的，味道不错。 23．林记盆景鱼番茄昧、酸菜、麻辣味的大连特色小吃杭州特色小吃，东明路韩国城旁边。 24．武汉九九鸭鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃丰产路快到花园路上海特色小吃，路南。 25．候记牛内汤很多分店特色小吃加盟大连特色小吃，不多说了。 26．重庆八妹酸菜鱼107与花园路交叉口。 27．川江马头鱼火锅经八路与纬五路交叉口。 28．烧烤大全烤扒皮鱼、羊凹腰好吃黄河路与卫生路向北。 29．小六大虾黄洛路与沙口路交叉口。 30．广源食府特色扒皮鱼和辣子鸡不吃后悔。 31．湘西人家湘菜做的那个真叫地道文化路陈寨那里在文化路上。 32．杨记拉面纬五路物华大酒店楼下。 33．荷叶饼很好吃的，河南财经学院大门正对面。 34．冻酸奶很有特色的很多配料都是店主自己配制的27中对面。 35．竹笋鸡纬四路与政二街路东外卖的很多人排队。 36．京味炸酱面农业路与天明路交叉口向南100米路东价格：4元一碗。 37.365快餐黄河路与卫生路交叉口向北100米路西。 38.炒凉粉京广路与永安街交叉口向西500米路南很多人赞。 39.黑老婆大虾农业路水上乐园旁边。 40.管记凉皮黄河路服装市场门口。 41.南阳寨大沙锅南阳路一直向北。 42、金记水饺北顺城街西大街交叉口向南路西。 43．石林泡陷水饺大同路向东。 44．饼夹菜紫荆山商场后门。 45、高门台羊肉汤法院东街上。 46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃花园商厦楼下。 47、姐妹咸水鸭纬四路菜市场门口。 48．卡丁赛车场大夜市郑州市目前最大的夜市天明路卡丁酒城附近。 49．重庆乌江鱼炒鸡最好吃黄河北街与黄河路口向北30米路东。 50．黄桥烧饼纬五路与东明路交叉口向西路北。 51．李鑫记红焖羊肉东明路与纬四路交叉口。 52．胖子烧烤优胜北路省体育管门口。 53．东北大骨头经八路与纬五路交叉口向东20米路南。 54．鸿茂斋很多分店。 55．太阳城花江狗肉工人新村。 56．苦嫂子风味小吃红旗路与东三街交叉口东南角。 57．爱德酒家纬一路与政二街交叉口路西。 58．张记麻辣烤鱼政四街与东明路交叉口向西200米路北。 59．小甫涮锅纬四路与经一路交叉口。 60．真味馆红专路与经一路交叉口向东路北。 61、北方大砂锅丰乐路和宋砦北街。 62、光耀夫妻肺片伊河路和兴华街交叉口。 63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃城东路特色小吃加盟，过农药厂再往南走一点。 64、野菜汤烟厂斜街的可好吃。 65、南关街上海特色小吃，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的南京特色小吃特色小吃加盟，老婆老头两个，卖了几十年了西安特色小吃，很不错，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的。 66 冯记、闪记、刘记、周记、黎记、丁记、八一八、老四场……许多老郑州从外地回来，一下火车不是赶紧回家，而是直奔相熟的烩面馆。郑州人招待外地的客人，尝尝本地的特色小吃，首选也是羊肉烩面，烩面已成了郑州一种特有的地域文化。热腾腾的肉汤上面漂着一层红红的辣椒油，绿莹莹的香菜点缀在上面，即使你不饿也肯定会舌下生津，食指大动。先喝一口汤，浓酽醇厚，再吃一口面条，鲜香有韧劲，拿郑州话说是汤鲜味美面筋拽…… 67 百搭果是专门做水果甜品的，而且它还有自己独家的看门绝招－－B仔凉粉（28元）！为什么叫B仔呢？这个我也不清楚，只知道这个B仔凉粉简直就是一个沙律凉粉大杂汇！怎样杂汇？我先来数数给你听有什么水果。包括有（排名不分先后）：黄肉西瓜、红肉西瓜、黄肉哈密瓜、绿肉哈密瓜、番茄仔、大树菠萝、菠萝、香蕉、亚答子、火龙果、龙眼、荔枝、海底椰、水蜜桃等等等等。说到这里我想大家已经觉得有点夸了吧，但真的，简直就是一个水果全餐。那亚答子我真不知道是什么，样子有点像面粉，软绵绵的，很爽滑。 68 丁家粉蒸肉的用料和作法：选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲 管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文电影院对面的小胡同里，酸辣粉，凉皮，米皮，擀面皮，炒凉粉，炒三搀，我的口水啊，想当年，我还是小学生的时候，天天放学要去吃的，呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口，到了那，你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。 还有烩面，是郑州特色，很实惠也很好吃
7. 老北京炸酱面的酱为什么叫小碗干炸
北京人吃炸酱面，讲究的是炸酱要小碗干炸，炸好的酱放在碗里，用筷子中间划开，缝隙不粘合，只有这样才是 真正上好的小碗干炸。
北城和南城的炸酱是不一样的，南城炸出的酱黑，因为南城炸酱要放酱油，一要颜色二要咸口；北城则是不放酱油的，放了酱油黑乎乎的，不好看，没面子。这样的区别和当时南城城市贫民多，北城旗人多，有钱人多有着很大的关系。
要知道清朝建都北京，把汉人都赶出了内城，城墙里煮的都是旗人，生活水平当然比南城要高出一些的。
(7)金社长炸酱面加盟费多少钱扩展阅读
北京人一般只吃抻面和切面。
抻面就是把和好的面团放在案板上，用大擀面杖擀成大片，然后制作者右手用刀切条，左手推，让切好的面条粘上点干面，这样就不会粘在一起了。最后攒成一把，用双手拎起来抻，截去两头连接的地方后，就立刻放入早已沸腾的锅里。
切面呢，就是先把面团擀成薄片，然后洒上干面，一层一层地叠起来，切成丝。面条煮好后，就放“浇头儿”搅拌，之后即可食用。
吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。
“面码儿”分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨；春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等；初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。
8. 开一家道味炸酱面要多少投资
炸酱面是生活中众多人喜欢吃的美食之一，是受到食客的青睐的，而如果是没有特点只能吸引食客一阵子，是难以持久下来的。而我们恰恰做有特色不一样的炸酱面项目，是你睿智的选择！
9. 正宗的老北京炸酱面是怎样的口味又是怎样的做法呢
正宗指的是要用干黄酱甜面酱加水五花肉一起炒制，面要用手擀面，配上应季的面码才算正宗。好吃才是王道。我从小也爱吃炸酱面，习惯了老妈做的，尤其肥肉丁儿，咬上去一股油和肉的混合香，那才叫个好吃。现在外头店里的，样式花哨但是味道真的跟家里比不了。老北京炸酱面所谓的正宗其实见仁见智。不过有三个评判标准，一个就是炸酱，一个就是菜码，另一个就是面本身。
10. 开面馆大概需要多少钱
开一个面馆要5万左右。
如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。
4、证照办理
面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
5、铺货费
开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右。
6、周转资金
小型面馆周转资金两千元左右就可以了。