❶ 煎饼加盟店加盟多少钱
煎饼加盟店投资费用包括：
加盟费5000元，保证金1000元，管理费500元/每年
煎饼加盟店加盟成本核算：
粮食原料平均2.2元/斤/7(个)=0.32元
脆片平均价格: 0.65元/个
鸡蛋平均价格:3元/斤 8个/斤(一个鸡蛋0.38元)
面浆,辣椒浆,液化气,作料,葱花,香菜等其它加0.25元
包装,电费加0.15元
成本=0.32+0.65+0.38+0.25+0.15=1.75元
=(2.5-1.75)/2.5=30% =(3-1.75)/3=42%=(3.5-1.75)/3.5=50%
加盟店房租1500元,每天售200个成品煎饼,零售价3元,平均40.67%
计算:每月收入=200*3*40.67%*30=7320元
月=7320元-1500(房租)-200(工商,卫生,税务)=5620元
❷ 临沂刘师傅香掉牙千层饼
你们把香掉牙千层饼说的那么神奇,好象只要做香掉牙千层饼,就能发财~!如果每个人都能赚钱都能发财，那不搞香掉牙千层饼的不都成了傻子了吗？许多人就是看了个别人赚钱然后盲目投资,最终亏本的多多就是~!
---好多投资者,都是照搬山东的经营模式去投资,可是在大部分都是生意火暴一时，甚至压根就一直是冷冷清清之后,另寻出路,及少数正在经营的也是靠着赚点学费钱来维持经营.特别说的是长江以及长江以南一带的居民的生活习惯、生活方式和经济形式与山东那边有着很大的不同,如果我们的投资者还是学着照搬山东的经营模式去操作,那成功的可能性还是很小甚至为零.
就拿上海来说,做香掉牙也很多,我就没看见多少人发一笔嘛？相反关门的不少/问他们钱亏到什么地方去了,同一的回答是,都给加盟商搞去了,多数加盟商只管拿到学费,不管他是任何地理位置、任何经营方式、任何经济条件的人,都可以投资做香掉牙千层饼,好象只要做了香掉牙千层饼就可以发家致福,投资不能听加盟商鼓吹啊，对于他们来讲，肯定是加盟的人越多越好咯！可你们算过在实际中的投资吗?你们算过按照他们的经营方式有多少利润可图?尽是瞎搞~,坚持不了多久多数倒闭~!
这样说,也不是讲香掉牙千层饼不能投资,而是要根据自身的地理位置和经济条件,来巧妙的投资经营,方可长久`!
我在上海做多种千层饼,我也是刘师傅的徒弟，有兴趣朋友可以QQ上聊聊,QQ:675997670.
❸ 宾县双雄记：杨国福和张亮的麻辣江湖
杨国福和张亮把麻辣烫带到全国，在他们的带动下，更多的当地 创业 者加入了中式餐饮连锁的战场
来源丨 财经 十一人（ ID： caijingEleven）
杨立赟 | 文
余乐 | 编辑
你没有在媒体上见过他们两个的照片，但他们的名字在中国的大街小巷中随处可见。他们是老乡，是亲戚，是竞争对手，也是某种意义上的命运共同体。
5500家杨国福麻辣烫和4700家张亮麻辣烫，已经双双超过星巴克在中国的门店数，即将攀至肯德基在中国的规模。 这背后是农村放羊娃的发家史、小微企业通过连锁加盟扩张的成长史，也是低端餐饮品牌化的故事。
若干年前没有人会想到，麻辣烫这个不起眼的街边小吃行当能孕育出大型连锁企业，是杨国福和张亮改变了这一切。
近15年来，这两家头部公司一路狂奔，一年一个变化，把自己的品牌打到全国各地乃至海外，在数十个国家注册品牌。杨国福办工厂、做产品，立志成为麻辣烫界的“海底捞”；张亮则坚持低调蛰伏，等待属于自己的时机。
这两个先后从黑龙江宾县万发村走出来的 创业 者，不但让自己成为中式新餐饮的代表，也让宾县这个东北边陲之地成为麻辣烫界的“麦加”。他们庞大的加盟体系中不断裂变出新品牌和新公司，繁荣了这个曾经“不上台面”的行业，但这也对领路人造成了新的竞争压力。
放羊娃的发家史
“抖搂这些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼的全是烟。 抖完了满身满面的灰尘，只露出两只眼睛。 ”
哈尔滨市往东80多公里的宾县万发村，大约 30 年前有一个放羊娃，名叫杨国福。1970年出生的杨国福由于读书成绩差，初中只读了半年，就在15岁那年辍学，回家放了三年羊。放羊之余，他还得种地、养猪养鸡。后来，家里开了小卖部，杨国福骑着自行车把家里种的大蒜拉到18里地之外的县城去卖，又从县城把小卖部的货驮回家。
杨国福家里还有五个兄弟姐妹，人多粥少，脱贫是每一个人的责任。家里的小本买卖赚不了多少钱，杨国福到县城收破烂，从建筑工地回收装水泥的袋子，把袋子上的粉尘抖搂干净，再缝缝补补，卖给别人装炭。回想起这段苦日子，杨国福自嘲： “抖搂这些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼的全是烟。 抖完了满身满面的灰尘，只露出两只眼睛。 ”
1990 年左右，杨国福投奔在哈尔滨的姑姑，跟着她在繁华的建设街夜市上摆摊。夏天，一辆小车上摆着一碗碗大粥、炝菜，冬天就卖烤羊肉串、烤火腿肠。
在哈尔滨，这个放羊娃不仅第一次见到红绿灯，也第一次接触到麻辣烫。同样在建设街上，一家名为“华辰快餐”的小餐馆，吸引着顾客每天排着队去买麻辣烫、烤饼。当时的麻辣烫还没有采取后来风靡全国的“自选DIY”模式，每碗都是固定菜品，有豆芽、菠菜、海带、豆皮、粉皮、蟹棒，一碗只卖3元。
华辰快餐的火爆程度，让这条街上的每一个小摊贩都羡慕不已，其中也包括杨国福。上世纪90年代中后期，在执法 大队 的监管下，小摊小贩们不得不“进屋”。杨国福在新永和街和果戈理大街交叉口，以500元的月租金租了一个半地下室的房子，继续卖烤肉串和铁板鱿鱼，没有任何招牌，只用大喇叭广告。随着鱿鱼的成本越来越高、竹签子一次次扎破他每一根手指。2000年起，他终于在妻子的鼓励下，决定尝试麻辣烫。
他没有拜师傅，只是把吃到的成品在脑中还原。他用电饭锅煮了一锅生菜、海带，放入豆瓣酱，“出来不是那个味儿”；又尝试炒辛香料，结果把锅炒煳了。老顾客直言不讳：“老杨，你整啥破玩意儿，太难吃了，那叫麻辣烫？”杨国福乐呵呵地继续和顾客唠嗑。但他不甘心，把过去在中学课堂上没用的心思都用在了麻辣烫上，连做梦都在炒料。慢慢地，味道对了，顾客也多起来了。
三年后，杨国福换了一个店面，拥有了第一个自己的招牌——2003年9月，“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街52号开业。 这距离后来“杨国福麻辣烫”的诞生还有两年时间。
“杨记麻辣烫”开业半天就售罄，重现当年华辰快餐的盛况。“我卖菜、卖东西比较实诚，老顾客多；地址在学校旁边，当时餐饮少，生意比较好做。”
“杨记麻辣烫”的红火生意让杨国福的亲戚朋友艳羡不已。在讲究人情关系的东北，依靠亲友关系找活计、谋生活是普遍情况。到2005年，杨记麻辣烫在两年内通过亲戚朋友的加入，发展出二三十家的规模。这并非正式的“加盟”，很多店都不收取加盟费，“先送人一个牌子，反正都是亲戚朋友，都一起干吧，大家都是苦过来的。”
在这个阶段，他又找到新的榜样。“当时哈尔滨有一家‘老头儿包子铺’，开了 30 0多家连锁店，我们也产生了这样的梦想。”杨国福说。 彼时，竞争对手越来越多，七星椒麻辣烫、小洞天麻辣烫陆续出现。 正反两方面的因素促使杨国福考虑正式走品牌和公司化道路。
起初，杨国福麻辣烫的加盟费定在1000元至 30 00元不等，到2009年的时候，他仅靠加盟费一年就能赚两三百万元。杨国福称，“因为（餐厅）太赚钱了，每家店投资一两万元的话，几个月就回本了，一家店一年赚几十万元轻轻松松。”
但是到2010年，杨国福不顾妻子反对，下狠心砍掉了这两三百万元的收入——扩张速度太快，麻辣烫入门门槛太低，加盟商素质参差不齐，“有些加盟商对总部的态度非常差，电话一打通，上来就骂人，什么情况都有”，店内环境也脏乱不堪。 由于生意火爆，很多店主对顾客都摆出“爱吃不吃”的态度——杨国福认为这种情况并非长久之计，他叫停了加盟，开始认真整顿筛选加盟商，并对店面进行统一装修。
从哈尔滨走到东北三省乃至全国的过程中，杨国福把合作多年的加盟商培植成16个区域总代理，通过不定期的销售奖励来鼓励其帮助总部招商、开拓市场。
攻下北方市场后，他把目光投向具有较大空间的南方市场，希望及早进入，抢占市场份额。2014年，公司 年会 被特意安排在南京，主要目的是“让北方的加盟商感受一下南方市场”，此后便吹响杨国福麻辣烫南下的号角。
万发村的后起之秀
“是因为他先做的麻辣烫，然后咱们才选择这个项目。 ”
2005年，当杨国福用自己的名字注册下商标的时候，年仅20岁的张亮也开始涉足麻辣烫行业。
杨国福是张亮的表姐夫，从事麻辣烫行业的时间早于张亮，这两点都没有争议。但是，张亮在成长道路上受到了杨国福多大影响，却略有争议。
在张亮的表述中，他和麻辣烫行业真正结缘于四川的冒菜。1985年出生于哈尔滨宾县的他，18岁时开始帮助哥哥做酒水销售。这份工作需要到处出差，他品尝到了各地特色小吃，很喜欢冒菜的味道，感觉做起来也容易入门。当时在东北，麻辣类的川味小吃很少，张亮便决定把冒菜带回哈尔滨。
2005年，张亮用自己的积蓄和借款凑了两万多元，雇了三个服务员，在哈尔滨香坊区开了一家近100平方米的餐厅，取名为“阳光麻辣烫”。当时张亮对四川的麻辣烫没有做任何口味上的改良，哈尔滨的消费者并不买账。这家店只维持了7个月便关张。
这一年秋天，张亮又在黑龙江 科技 大学的学生寝室楼下租了一个旺铺，从头再来。逐渐改良的汤底，配上东北人爱吃的芝麻酱，“学生从上课就开始排队，3块钱一份，一天能卖2000碗，一年能赚十几万元。”
张亮的扩张轨迹和杨国福十分相似，最初的加盟都是从亲戚朋友开始，都不收取加盟费。 这一方面是出于行走江湖的朋友义气，另一方面也是寄望于通过熟人网络完成第一阶段的扩张。“（对加盟）唯一的要求就是自己的店面别离太近了，互抢生意。”张亮说，通过这种方式逐渐发展出二三十家门店，有的招牌上写“阳光麻辣烫”，有的标“兄弟麻辣烫”，并不统一。
随着张亮体系下的餐厅客流量变大，外部寻求加盟的人越来越多，要求有正规加盟体系、签合同、有商标，倒逼他注册了“张亮麻辣烫”的商标。2008年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城区开业，投资20万元，是张亮首次 创业 时启动金额的10倍。“当时（哈尔滨）中央大街已经太贵，这笔钱在阿城能选到最好的位置。”张亮说。
同时，张亮麻辣烫在阿城成立公司，十来个亲友成为正式员工，主要工作是对接加盟商。现任黑龙江张亮餐饮有限公司总经理的姜佰东，就是在2008年加入张亮麻辣烫，亲历了正式扩张的整个过程。“刚开放加盟的时候，扩张很快，收到加盟费自我感觉挺好，但很快发现有些店面达不到预想，加盟商不满意，总部也赚不到钱。”
为了解决这一问题，2009年左右，张亮决定在各地成立分公司，当地的事在当地解决。同时，分公司在所在地开设直营店，盈利贴补分公司的开支。随着分公司的成立，张亮麻辣烫走到内蒙古、山东等地，初步攻下北方市场，然后开始考虑进军全国。
2013 年是张亮麻辣烫升级的一年。黑龙江省张亮餐饮有限公司注册成立，公司总部从阿城迁至哈尔滨市区。这一年，北京首家分店开业，其后一年半时间里迅速发展到400家。北京市场的成功给了他走向全国的信心。出乎意料的是， “以前觉得往南走特别难，结果发现比家里（哈尔滨）舒服。 因为南方经济好，麻辣烫的竞争没那么激烈。 ” 2016年，张亮麻辣烫首家海外分店在日本开业。
重资产vs轻资产
“每个企业都不一样，有的企业赚了前期的钱，有的企业赚的是后期的钱。 ”
遍布大街小巷的麻辣烫餐厅，消费者能感受到的仅仅是菜品、口味、价格的微小差异，实际上，每一家企业的自我定位和规划都大有不同。 以杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫为例，前者偏向于重资产模式，办工厂、做商贸，收入来源较为多元； 而后者采用轻资产模式，专心做一家管理公司。
“杨国福”和“张亮”的扩张都依靠加盟制，每年向加盟商收取一笔固定的加盟费，并提供麻辣烫的底料和配料、店面装修所需设备和材料。这三方面组成加盟商对总部收入的主要贡献。
未来，商贸模块还将增加直面消费者的产品收入。这些包括火锅底料、番茄料、鱼调料、辣椒蘸水、自热麻辣烫等包装产品，类似于海底捞的自热小火锅、火锅底料等包装产品，将投放在线上和线下渠道。“我们对标的就是海底捞。”杨国福介绍说。
为了支撑这一商贸模块的成长，杨国福在公司内部力排众议，下决心打造自己的供应链体系。2018年，隶属于四川杨国福食品有限公司的成都工厂投产，年产值约为2亿元。据杨国福方面介绍，这家工厂的进口设备占设备总数的65％，配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，生产规模可以满足1.2万家加盟店的调味料需求量。
杨国福认为，相比管理企业，自己更擅长研发和采购，因此成都工厂的生产和研发是他的“领域”，目前每年他有一半时间都在工厂。
“咱们公司就是管理公司。主要目标是让加盟商活下来，帮加盟商省钱，总部可以从中间赚点辛苦钱，但不允许哪个环节出现暴利。”对于盈利，张亮有自己的节奏：“每个企业都不一样，有的企业赚了前期的钱，有的企业赚的是后期的钱。只有每天帮加盟商把工作做好，后期（总部）才能持续不断地赚钱。”
他认为，目前公司的主要工作仍然是加盟业务。 “短期内还是把市场做好，从消费者到加盟商都非常稳定了，再想赚钱，现在我不想把精力分散。”他并不打算像杨国福一样建工厂，而是考虑通过另一种方式——投资上游供应链的优质公司，或者相互持股，以强化供应链。
宾县，麻辣烫的“麦加”
“好多都是杨国福体系里出来的，以前在他店里炒料的、给他店送牛油的，现在都自己做了。 ”
宾县位于松花江南岸，地处张广才岭和松江平原的交会处，年平均气温仅4.4℃。从高铁站到县城的路上是大片大片的玉米地。根据宾县统计局公布的数据，2017年宾县三次产业（农业、工业、服务业）结构比为16.1∶33.1∶50.8，而全国的三次产业结构为7.6∶40.5∶51.9，可见宾县的经济仍然相当倚重农业。
这样一个常住人口不到58万的东北边陲之地，在杨国福和张亮的带动下发展成了麻辣烫之都，市场竞争相当激烈。 “杨国福”和“张亮”的名号在全国响当当，而在他们的老家宾县，也只是众多品牌中的两个，并没有光环。
“马玉涛”如今在北方市场已小有名气，大众点评显示北京就有50家分店。根据其官网和天眼查的信息，马玉涛麻辣烫诞生于2006年，在2009年注册成立公司，2016年更名为哈尔滨马玉涛餐饮管理有限公司，总部设立在哈尔滨，目前拥有1000多家加盟店及一个现代化的万米仓储配送中心。近期，马玉涛麻辣烫全面升级品牌，改名“马玉涛大叔的麻辣烫”。从官网和店面设计来看，加入“大叔”二字，是为了通过“马大叔”IP与90后和00后的年轻群体进行 情感 交流，走品牌年轻化路线。
这些元老级餐厅还在不断裂变出新的餐厅和品牌。徐超回忆称，2012年是杨国福麻辣烫在宾县最鼎盛的时期，大约有10家分店，如今不断被新品牌挤压。“好多都是杨国福体系里出来的，以前在他店里炒料的、给他店送牛油的，现在都自己做了。”
在宾县，任何一个人都随时有可能进入麻辣烫行业。徐超隔壁的竞争对手，就是他过去的老顾客。“他总来我店里吃，吃了总是问点生意经，我没多想，结果前几天在旁边开店了。”
从张亮和杨国福体系中走出来的 创业 者，用各种各样的方式进行加盟扩张，每个人都选择性地复制原体系中的一部分，再自己做些创新。几乎每一家小品牌的店面招牌都印上了加盟电话，刚起步的留的是手机号，稍有规模的就印上“400”电话。
新品牌吸引加盟的方法之一就是减免加盟费——这与杨、张二人当年的做法如出一辙。徐超说，有些品牌总部为了吸引招商，一开始免费加盟，品牌做大之后才开始收费。他加盟“尚禾佳”的主要原因就是目前没有加盟费，而且店面装修不强制使用总部指定团队和材料。吕小见麻辣烫才成立数月，就已经决定做加盟，加盟费定为5000元／年。马玉涛麻辣烫的加盟费分为四档，最贵的一档1.18万元／年，亦低于张亮和杨国福。
还有第三家的空间吗？
“加盟两个大品牌投资得几十万元。 我这个店把几样成本都算上只投了11万元左右，现在快回本了。 ”
新品牌能吸引到的往往是 创业 资金有限，且没有餐饮从业经验的人。半年前，在邮局送快递的孟辉无意间在快手上看到一个名为“步大叔麻辣烫”的招商广告，“负担得起”的准入门槛打动了他——一次性交2.58万元加盟费无需再交年费、根据总部的设计方案自主装修店面、对门店面积和选址没有硬性规定。孟辉在哈尔滨香坊区租下一个店面，开始经营麻辣烫生意。
相比过去，大众餐饮的品牌化趋势越来越明显。 “主要原因是供应链的工业化发展，让规模化的餐饮连锁变得更容易实现。 ” 陈茜称，近年来，中央厨房、半成品加工、冷链物流以及常温物流等供应链端的体系建设愈加成熟。从需求端的角度来看，消费者近年来愈发注重食品卫生和食品安全，认为大一些的品牌在食品安全和卫生上可能相对更有保障，从而也更加鼓励了品牌连锁。
对于加盟商自立门户的情况，姜佰东回应称，“其实对我们来说没有什么冲击，你开20家的时候，我们压根没听过。就算开200家店，我们的 会议 上都不会提到你。要是你有500家店，我们可能在会上提一下，这个品牌最近在某个地方发展还好，我们是不是要战略打击。”
杨国福坦言从自己体系里裂变出去的商家有很多，在他看来，未来拼的是能不能真正给予加盟商食品安全、供应链、加盟服务的保障；如果新品牌不具备这几大核心竞争力，迟早会被淘汰。
“不太存在竞争，看似只是一碗麻辣烫，实际上它背后有一个强大的体系和标准去支撑。 没那么简单。”杨国福说。“（小品牌）给加盟商定的装修费便宜、加盟费便宜，这不算竞争优势。高存活率、让加盟商赚到钱，才是竞争优势。”
在一些贴吧和平台上，不断有杨国福和张亮的加盟商发帖批评总部或转让店铺。但是，“加盟店存活率90％以上”是这两家企业不约而同给出的数据。办商学院、与大品牌结盟、打造会员体系等动作，既是它们从低端餐饮连锁走向现代化管理的方式，也是招商、稳定军心、强化品牌影响力的办法。
对于麻辣烫行业里是否可能出现第三家全国性的企业，张亮认为，“全国性没有机会，区域性有可能。因为优质的加盟商和房源已经被我们选了，剩下的这些人想省钱，做的这个店跟咱们这店挨着，没有竞争力和优势。”几名麻辣烫从业人员亦表示，并非没有野心“做大做强”，但通过加盟的方式扩张，就需要操心供货、公司化运作等事宜，首先搞定企业食品生产许可（QS）就不容易。大多数从业者的能力仅停留在研究配方、多开几家店的水平。虽然相比十多年前，市面上的麻辣烫品牌从蓝海变成红海，但从业者的企业管理能力整体并没有提升多少。
头部两家未来是否还会出现戏剧化的竞争格局？在张亮看来，论入行时间、门店数量方面，杨国福是老 大哥 ，不过在门店的盈利能力、外卖经营数据方面，张亮麻辣烫丝毫不输，甚至更佳。
“谁是第一的问题交给时间。”他说。
走向世界的小吃
“现在这个品类能拿出去说了，咱现在稍微舒服一些，比较受尊重，不感觉丢人了。 ”
麻辣烫改变了这两个宾县农村人的命运。如今，张亮和妻子住在哈尔滨，两个孩子在哈尔滨上学；杨国福把家安在上海，妻子和儿子在公司任职，女儿在上海念书。
这些年两家企业参加展会，张亮公司去了，杨国福公司就不去，反之亦然。久而久之，双方的沉默似乎也成了一种未经沟通的默契。“没有非得拼个你死我活。如果两家真的你死我活，也达不到现在全国的规模。”张亮补充道：“我感觉互相是有推动作用的，有一些创新相互刺激和借鉴。咱们（两家）对这个品类有促进作用。”
这种相互推动也体现在海外扩张上，两家企业前后脚在海外挂出自己的招牌。
把麻辣烫开到国外，张亮说他是被市场推着走的。 2016年，张亮麻辣烫没准备对海外市场开放加盟，张亮的一位在日本生活的好友希望在当地经营麻辣烫，便开始了第一次尝试。
杨国福麻辣烫的首家海外分店在2017年落地澳大利亚后，开始招兵买马，聘请具有多年海外工作经历的专业人士担任国际部负责人。目前，杨国福已经在60多个国家注册了商标，以单店加盟为主，要求店面面积至少在80平方米以上；未来可能会考虑与海外餐饮大公司合作，交给海外代理商来落地。
杨国福对未来五年的发展已经做出较为具体的计划——五年内，海外门店数量达到1000家，国内门店数量增至9000家，集团整体营收达到100亿元。 过去他曾经设想过国内扩张到2万家门店数，随着进一步计算，认为门店数量控制在9000家较为合理。过多的门店可能会影响加盟单店的利润，造成自相残杀。
他的野心早已不局限于麻辣烫，而是想建成一个国际化的食品餐饮帝国。他提到，在管理理念上希望学习麦当劳、星巴克这类全球连锁餐饮公司。杨国福心中有一个明确的目标：“未来我们对标的就是海底捞。我们虽说没有它股票市值这么大，但体量也不小。”
杨国福和张亮分别表示，发展过程中都有外部资本伸出橄榄枝，但他们不约而同地持谨慎态度，短期均无上市计划。杨国福说：“如果引入资本，他们要求的是短平快，要求每年达到什么样的业绩；我们现阶段还需要扎根。我不是种韭菜，是种一棵树，是要它成材的。”
❹ 成功创业者的故事分享
就业是民生之本,创业是就业之源。创业活动是一个国家或地区经济活力的重要表现,创业活动强度逐步成为衡量一个国家或地区经济潜力与可持续发展能力的核心指标之一。以下是我分享给大家的关于成功创业者的 故事 ，欢迎大家前来阅读!
成功创业者的故事篇1：90后 创业故事 —鲍艾乐
两位搭档跟鲍艾乐讲：“如果你不强势，也不可能坐在这里成为三个联合创始人之一。”鲍艾乐不同意他们的措辞：“我只是有不喜欢的就会说出来。”
上线一年之内，拉勾网获得两次融资，估值已经达到1.5亿美元。B轮2500万美元融资完成后，团队没有特意庆祝。“我们开心了一下，就马上投入工作了。公司越大越需要谨慎，融资只是一个新的开始。”鲍艾乐说。
鲍艾乐是拉勾网的联合创始人。她与另两位合伙人——许单单、马德龙一起创办了创业咖啡馆“3W咖啡”，是这三个80后合伙人中唯一的女性。在3W咖啡之后，他们又陆续做了别的项目，拉勾网就是其中之一。目前，他们一共有6个公司，猎头、咖啡、传媒、孵化器、拉勾网和基金。
成为多个公司的合伙人，距离鲍艾乐初 入职 场不到十年。她看似误打误撞却走心用力，害怕迷失、不甘平庸的“野心”让她保持住了心气，用内心反哺 职场 现实。
三个合伙人
鲍艾乐与许单单相识的过程，曾被描述成“在一个腾讯前员工的QQ群里，鲍艾乐两次主动搭讪许单单”。对此，鲍艾乐是有些在意的：“我们都是有些小骄傲的人，真的不是我一再搭讪他。”
事实是，大家在群里认识之后，就再也没联系过。直到许单单发起创办3W咖啡的提议之后，鲍艾乐才主动参与了进来。“是事情选择了人。”鲍艾乐说。
在创业之前，鲍艾乐在搜狐负责 出国 频道;更早时，她在腾讯出国频道、读书频道工作。3W咖啡开始运行之后，100多位股东中的14位组成了执委会参与日常经营，大家用业余时间参与。最终，全职参与进来的只有许单单、马德龙和鲍艾乐。
在3W咖啡，包括之后的系列项目中，三人的分工几乎一脉相承：许单单做过互联网分析师，把握大方向;马德龙主要负责产品;鲍艾乐负责市场、运营等业务拓展和发展外部资源。
“一开始，他们两个说我有点强势。”鲍艾乐说。但后来，两位搭档跟鲍艾乐讲：“如果你不是这样，也不可能坐在这里成为三个联合创始人之一。”这句话让鲍艾乐有些释然，但不同意他们的措辞：“我怎么会是强势呢?我只是有不喜欢的就会说出来。”
采访的会议室外面是拉勾网100多位员工，一个大开间，几乎一眼就能全部望过去。这个办公室在中关村创业大街昊海楼的六楼，3W咖啡也在这条街上。三个月前，拉勾网从3W咖啡的三楼搬到昊海楼。一年之内，拉勾网团队已经从初创时的6人发展到了现在的100多人。
鲍艾乐最初一点也不喜欢创业这件事，总觉得风险多于机会。早在2008年时就有创业公司要拉她加入，那时鲍艾乐24岁，在腾讯干得还很带劲。“就觉得腾讯是个大平台，太看得上这机会了。虽然腾讯是马化腾的，但是那个时候我老觉得腾讯是我的。”而对于创业，她本能地先选择了远观，“不想让自己走到风险的顶点。”
然而2011年，鲍艾乐还是去创业了，而且还是开了看似离钱远、风险大的咖啡馆。当时，鲍艾乐已经觉得工作不开心了。“我没有那种在创造或者在把握什么东西的感觉。”就在她内心开始焦虑并且对自己有了这种不满的时候，听到许单单提出创建3W咖啡的想法，鲍艾乐决定加入，并成为3W咖啡第一批股东中的一位。“创业不是一个多么深思熟虑的重大选择。当初如果不是创业这件事而是别的工作机会来，我可能也选择了。只是正好来的是创业这件事。”
鲍艾乐在3W咖啡兼职做了半年，那时，14位执委会成员逐渐淡出，只有她和许单单、马德龙留了下来。“那时就是觉得创业咖啡馆这件事会有多种可能性。”鲍艾乐说。三个人决定搏一把，试一试把这个濒临倒闭的咖啡馆救活。2011年底，鲍艾乐、马德龙决定辞职全职加入。“他们觉得做咖啡馆需要一个女孩儿，因为女孩儿可能比较心细一点。”鲍艾乐就这样成为3W咖啡的三位创始人之一。
以前在大公司，鲍艾乐租的房子每月4800块钱。全职加入3W咖啡之后，她每月的工资是5000块钱，几乎只够交房租了。于是，她从单独租住的大房子里搬出来，重新租了一个月租2000块钱的群租房。
要把咖啡馆接着办下去，第一件事就是“活着”，同时争取时间找方向。而鲍艾乐负责的部分成为当时3W的核心收入来源──办活动、卖门票是当时3W诸多尝试中唯一赚钱的生计。鲍艾乐那时几乎天天都在组织活动，每场下来能赚个几千块钱。
正当他们每天费尽心思地想怎么拉人流的时候，3W咖啡的服务员却也在不断流失。三个20多岁的年轻人完全不知道从哪里入手解决这个问题，只能自己每天很早就来，也不知道干什么，就一直待到晚上十一二点才走。
2012年上半年，有媒体报道了许单单，但也为他带来了一些质疑，比如有人认为他虚报年薪，质疑他看盗版书。虽然现在看来，这都是些无关痛痒的小插曲，但那时给他们造成了很大的精神压力。一天晚上，三个人深夜开车从3W咖啡出来，鲍艾乐坐在车后座上大哭了一场。那次，许单单罕见地给鲍艾乐讲了一个笑话。“其实许单单不适合讲笑话，我们三个里面最适合讲笑话的应该是马德龙，他天性乐天。”鲍艾乐说。
可三个人也有吵僵的时候。鲍艾乐形容自己的个性：“我有不喜欢的就一定要说出来，不会心里想一样，表现出来另外一样。”因为意见分歧，鲍艾乐和马德龙吵到分开坐两张桌子，背对背谁都不理谁;和许单单吵到鲍艾乐觉得自己“情绪几乎失控”。可冷静下来，大家最后总能达成一致。
“3W咖啡最开始有十几个人在操办，到最后只剩下我们三个人在坚持，而且我们三个人也觉得搭档起来还是比较顺利的。争论肯定是有的，但现在已经过了磨合期了。”鲍艾乐说。
在3W咖啡的管理上，三人最终决定，请一个专业的人来打理。于是，他们高薪聘请了前淘宝“双12”的创始人也是互联网行业资深元老来担任咖啡店的CEO，并招纳了酒店管理专业 毕业 的海归来咖啡馆工作。3W咖啡回归咖啡店的定位，逐渐成为互联网圈创业者、投资人交流的场所。
拉勾，个人的野心时代
做3W咖啡时，他们看到了做招聘的可能。在跟很多创业者接触的过程中，他们发现这些创业团队都有一个很大的痛点，就是招人难。想招到质量高的人，他们大多是通过猎头，但是他们又都抱怨猎头很贵。鲍艾乐三人顿时觉得招聘行业是有空间的，于是考虑要怎样系统化地解决这个问题。
这中间，拉勾网拐了一个弯，关系生死。
对拉勾网最初的战略定位，三人都想得比较简单。因为老给朋友介绍人才，他们觉得无非就是把咖啡馆里经手的线下关系迁移到线上而已。LinkedIn的社交关系招聘模式成了他们借鉴的对象，先建立以职业发展为核心的社区，再发展招聘。可做了一个月，发展太慢了，他们觉得社交模式在国内很难走通，可能还没等走到招聘这一步，公司就被耗死了。而且在中国，招聘有很大一部分工作还是在线下完成的。同时，微信、微博已经是很好的社交工具了，拉勾网最初的定位无意中把微信、微博当成竞争对手了。他们决定转换一下思路。
这一转，就转活了。他们首先决定直接做招聘，直奔主题。但招聘领域也并非一片蓝海，前程无忧、智联招聘、猎聘网等都是横亘在拉勾网面前的巨头或新锐，哪一个都比它根基深厚。
拉勾网要怎么做?直接做成工具，把信息当作商品，精准匹配和推送。做什么?专门做互联网方向垂直招聘，先把最熟悉的领域做透。与传统招聘网站不同的是，拉勾网以应聘者为核心设计产品，而不是围着企业的需求转。
鲍艾乐对拉勾网的边界划分非常清晰：“拉勾网目前瞄准的市场目标为年薪在15万~60万的求职群体，他们是目前整个互联网行业的基底，占市场绝大部分份额。这一部分，是我们可以取代传统猎头的。但高端人才市场则是拉勾网无法涉足的，还是猎头业的 蛋糕 。”
拉勾网产品设计最大的一个特色是对企业方的系列强制要求：企业在发布职位时必须明确薪酬水平;招聘公司标签中需注明福利待遇以及公司发展阶段和融资状况等;只有求职者自己才能给企业发简历，求职者和企业方一对一直接联系;通过技术手段，要求企业HR必须阅读、回复收到的每一封简历⋯⋯
有了这样的设计，还得有运营中的抵挡诱惑，坚决执行。因为不遵守规则，某电商巨头的招聘信息曾被两次下架过。这些针对求职者的优惠设计，使得拉勾网在一年之内就吸引了100万的用户。而前10万个用户是拉勾网只用了一个月的时间积累的。
在拉勾网上线后的头三个月，他们整天让各种人转微博，招聘微博被转之后就有人投简历，创业公司招人和反馈的速度都很快。这样一来二去，拉钩网在微博上就逐渐传播开来，慢慢产生了口碑，同时也把3W咖啡之前积累的资源和客户都吸收了进来。一直到A轮，拉勾网花的 广告 费不超过10万块钱。
拉勾网融到B轮的时候，鲍艾乐陡然觉得压力更大了。“今天公司已经大了，如果管理层做一个错误的决定，给公司带来的后果会更严重。所以你必须更加谨慎，对自己的要求更高，判断和决策要更加准确。”她很庆幸拉勾网在最开始就做了一个正确的决定，选择只做PC端和微信端，而不是选择全平台地做，包括放弃当时正如火如荼的App端。这有助于他们在资金有限的情况下集中资源，迅速突破。
“我很怕自己迷失掉”
拉勾网刚刚做了一个年终策划，主题叫“野心时代”。鲍艾乐对“野心”这两个字非常欣赏：“野心的含义，首先是这个人要不甘平庸，不管现在身处什么样的境地;第二层意思就是，确信自己能够在更大的舞台上，把一些更好的事情实践出来，敢想敢做。”
鲍艾乐毫不讳言自己是个有“野心”的人。她描述自己很喜欢也很熟悉的一个景象——清晨的早上，太阳即将升起，大街上一片空寂，只有寥寥的几个扫大街的工人。
之前在腾讯、搜狐时，她偶尔加班到清晨，从公司出来，都会经历这样的宁静时刻。“最开始工作的时候，对于在腾讯这样的公司工作还是有一点虚荣心的。”鲍艾乐说。她所指的虚荣心是公司是否够大，品牌是否够响亮。“公司名字一说起来，七大姑八大姨都知道，包括公司前台女生很漂亮，都会让我觉得自豪。”但时间久了，她觉得没新鲜感了。“前台漂不漂亮跟我有什么关系呢?”
她把目光转向自己，希望自己每天都能不一样。“我会去观察所处环境里面最优秀的人是什么样的，促使自己不断地反省和自我迭代。”
她一边敦促自己，渴望成为更好的人，一边时时拿一把尺子衡量自己。这把尺子就是工资和舞台。“我很怕自己迷失掉，这些外在的标杆可以告诉自己今天我几斤几两。同时，我相信在人才市场里，一个人的价值不可能被长期低估。”
她去参加女性创业者的活动时，也会把这种经历和心态分享给现场的职场小姑娘们。“找到自己最擅长、最喜欢的，去做到最好。不要自我设限。这个过程中也许会有恐惧、担心，但选择那个最有挑战性的，武功会长得比较快。”
在公司内部，鲍艾乐不会主动给员工讲这些。“我是老板，我怕他们觉得我在自我标榜，在给他们洗脑。有人选择6点钟下班逛街，我也支持，那是个人的选择。”
但在拉勾网的用人上，鲍艾乐仍然有一套自己的标准。不能说教，就要首先在选择上把关。这也是从教训中 总结 出的 经验 。在拉勾网团队快速扩张的过程中一度出现的人员招聘问题，鲍艾乐认为是拉勾发展到现在走过的唯一一段弯路。
因为发展太快，急需人才，拉勾网招聘来的员工一度“又多又杂”。那个时候公司连个HR部门都没有，“招聘来了一些跟创业公司气质不相符的员工”。
在拿到B轮融资之后，许单单就曾表示过他的“恐慌”心理：“A轮的时候觉得我们还是个小公司，B轮的时候真的不太小了，但是你会发现竞争比以前更激烈，无数的小对手开始模仿你。这个时候就要要求团队一直保持创业的状态。”
招来的人不适合创业公司，这给管理造成了一定的困难。有了中间这一段弯路，拉勾网内部明确了选人的三个标准，鲍艾乐将其概括为：自我驱动、快速执行和结果导向。
鲍艾乐也在给自己定目标。拉勾网现在每周工作6天，她的工作时间也越来越长。另外她不希望这种特别忙乱的生活把自己的灵性消磨掉，所以还是“逼着自己，不管多忙都要看书，希望能够保持一个吸收的状态”。她也发现自己有一个很好的特质，就是能够迅速切换状态并专注进去：“我可以秒切。”
成功创业者的故事篇2：90后自主创业故事
崔嘉齐，郑州嘉利福餐饮 企业管理 有限公司总经理。从最初店面做起，两年创业经历，在扎实的实地考察及市场研究基础上，研发出自己的产品，广受消费者喜爱。公司主要以蜜嘉茶饮·甜点为主，目前有六家连锁饮品加盟店，一家甜点加盟店还有很多流动餐车加盟经营点。在开封许昌周口等地也有饮品奶茶加盟店，这个刚起步的创业公司目前已经把市场做到了整个河南。面对大学生创业成功率低的提问，90后创业者崔嘉齐说“如果失败的太少，那么成功就不会多，一定要敢于尝试，执行力很重要。”在创业的路上，他一直在尝试，一直坚持，我们来分享这位90后创业者崔嘉齐的创业故事。
他的第一桶金是在十一岁。自小就是好学生的崔嘉齐不仅成绩优异，脑袋也十分灵活，是个不折不扣的“活跃分子”。在学校的一次应付上级检查中，从未开设美术课的他们被要求购齐全套的美术用品，由于以往没有这种需求学校也没有卖这些东西的。他们是全封闭学校，全校三个年级，几千名学生，如果联系商家，都从他这里买应该是一笔不小得收入，而且也解决大家的燃眉之急。当时的他不知哪来的勇气，联系全校各班班长统计名单，一切按计划进行的非常顺利，最终的销售额近万元。这次也令他成为学校的“名人”。尝到甜头，崔嘉齐心中萌生了创业念头。
“贵人相助不是运气好，而是天助自助者，机会是等不来的，要自己去创造。”崔嘉齐一直提到了自己的四个恩人，第一个是把自己领进门做现磨豆浆的信阳的付师傅，第二个是在困难时期拉自己一把的郑翔大盘鸡饭店老板郑军伟师傅，第三个是刚刚离开团队的张陆伟，希望他一切顺利。第四个则是现在的合作伙伴唐敬德、邵平园和公司技术总监某大学常教授。贵人相助只是一个说辞，关键是要愿付出、肯努力、勤思考。有了前期积累的经验，也为了证明自己的“不听话”，崔嘉齐信心满满的盘下一家其他品牌的饮品店，自己做了老板，这是他的第一家店。
经过多方面考察，首次创业的崔嘉齐在郑州一所高校附近接手了一家饮品店，由于自己之前学过做豆浆，就计划主营豆浆，把奶茶饮品一类为辅，可是后来因为豆浆不易保鲜，同时又远不如奶茶饮品操作简单，所以最后就决定放弃了豆浆为主的策略，然而当时经营的是其他品牌的加盟店，公司给的原料供货价格较贵，除去工时费、房租以后根本就赚不到钱。既要保证口感又要控制价格，这是一个难题。学习 市场营销 出生的他知道，要生存必须做出特色，走自己的品牌。于是他时常走出去向别人讨教经营策略，也是在这个时候他遇上了给予他技术指导的贵人。
随后他把自己的店面进行重新装修，做起了自己的品牌。由于小店融入90后时尚， 爱好 浪漫的 文化 特点，短短的两个月，就开辟了两家加盟店，这也使得崔嘉齐意识到必须把眼光在放得更远一点。随后他又增添许多花样饮品、甜点、还有张氏香香小吃及老街口香煎豆腐、福世家香饼餐车模式的新增，生意是越做越好，嘉利福餐饮企业管理有限公司就是在这个时候成立的。
在回答创业最需要的品质是什么这一问题时，90后创业者崔嘉齐说——坚持。
“遇到困难我们应该庆幸，因为他体现我们在某一方面的不足，成长就是一个遇到困难，克服困难的过程。创业也是一样，只要愿付出、肯努力、勤思考，成功水到渠成。”在创业过程中，这位90后创业者也遇到了不少困难，采访当天他失落的告诉我们自己的一个合伙人要离开了。他说，管理创业型团队的确不是一件容易的事情，可能是自己步子走的太急，忽视了许多，以后还是要多多 反思 ，多多学习。
成功创业者的故事篇3：府谷90后摄影青年的创业故事
用镜头记录生活，让汗水见证成功。当美好成像的那一瞬间，摄影师的双手肯定是被施了魔法的。要不然，你怎么能看得见美好、时光和幸福呢。下面跟大家分享的是一位90后的创业故事，大家一起来看看这光鲜背后的艰辛吧。
近年来，国内有数据显示，2013年，全国高校应届毕业生达到699万人;2014年，这一数字达727万人;2015年，全国高校应届毕业生达749万人。就在就业人数不断刷出新高的时候，大学生自主创业成为难就业的救世主，所有人都在鼓励年轻人创业，然而自2009年至2014年国内的创业比例由1%逐渐增长到2.9%左右。截止2015年在政策的鼓励之下，大学生创业才有了异常明显的提升!
然而，就在府谷这片热土上生活的一些年轻人却开始为自己的人生打拼，这其中包括我们今天要说的主人公——王超。
王超，90后独立摄影人，自主创业者，毕业之后于2015年3月份成立自己的摄影工作室光线映象，截止目前，近百场婚礼拍摄的高强度重压工作让这个仅有25岁的男孩看起来沉稳且老练的多。
我这个年纪又是男孩子，所以，除了努力没有别的路可以走。起初学习摄影只是爱好，后来钻进这一行之后发现，这其中的知识值得一个人一生为之而努力，摄影师是学者、是设计师、是旅行达人...你必须时刻抱着学习的态度，去研究摄影技巧、研究每一台机子的功能作用、研究美学、等等，也因此，不管是在大学校园还是暑假，我都在不断的寻找拍摄的机会，哪怕没钱可赚，这成为了我后来走上摄影工作这条路特别珍贵的经历，王超说道!
创业路上不怕吃苦的90后“奋青”
愤青有两种，一种是愤怒的愤，一种是奋斗的奋，显然王超属于后者，工作室承接的所有拍摄事宜都需要自己一个人去完成。绝大多数活动拍摄时间都赶得非常近，头一天晚上拍的片子，第二天早上就必须要，从拍摄到剪辑只有一个晚上的时间，所以熬夜成了家常便饭。
“这是近一个月以来，睡得最舒服的一次”10月14日王超在自己的朋友圈这样写道。很难想象一个月没有办法好好休息是一个什么状态，但是在再见到王超的时候，问他，他说：“那个时候在参与拍摄十一那天府谷在线播出的由王向荣老师主演的微电影《爸爸的108张还款单》。整整一个月的时间里，每天早上7点就要起床，晚上2、3点才能睡觉，奇怪的是那个时候就像打了鸡血一样，每到片场就兴奋，这是我参与拍摄的第一部微电影，整个团队包括演员、剧本作者、导演再到我的搭档都是非常专业的一个团队，在整个拍摄过程中会不断汲取到新的知识甚至在每一个拍摄会议上都能碰撞出灵感，那种感觉很美好，你能感觉到自己在迅速的成长和进步，这是非常难得的一个机会。直到这个剧播出以后，整个人才抽离出来然后马上又投入下一个拍摄工作中，不累可能绝大部分原因是源自你几乎没有喊累的时间，我反而很享受这种状态”
很多人需要在梦想和生活之间做选择，尽管选择这一行之后，我也一直在思考，梦想、事业和生活之间的关系，但值得庆幸的是，我不用为之烦恼，因为摄影无疑是我的所有。
所有不同的声音都只会让我更强大
在创业的这条道路上遇到最大的问题从来都不是辛苦，而是不理解甚至是非议。当我决定自己成立工作室的那一天起身边的人包括家人都是反对的，他们觉得创业需要承担太大风险不如找一份稳定的工作来的实在，事实上，我觉得对于一个年轻人来说不应该有安不安稳这么一说。因此，这些不支持反而让我更加坚定。
记得拍中秋晚会那一次，因为拍东西你要满场飞么去抓镜头，当时我的机位架在舞台侧旁，我是站着的，后面地上坐了一些人，他们有人走上来拍拍我然后破口大骂，意思是挡着他看表演了，我当时跟他道了歉，因为镜头还不完整，所以也没有办法就此把机位移开，然后就听到后面一群人开始大骂。类似这种情况实在太多太多了，你心理不舒服也好，不能接受也罢，都只能自己去消化，没办法，当然时间长了习惯了也就好了～
当然绝大多数客户还是比较尊重的态度，他们会尽力去满足你的所有拍摄需求，这也让我感到非常开心。
毕竟创业这条路是我自己选的，也正因为如此所以我坦然的接受所有在这条路上遇到的好的或者不好的一切，这都是我必须要承担的，王超说道!
我们这一代年轻人太缺乏坚持和行动能力了，但我们在王超的身上看到了难得的坚韧和踏实，正如他说的虽然这世上有千万条路，但是唯一不断努力这一条是最适合年轻人的，也希望在未来的日子王超能够在自己的努力之下实现自己的梦想，同时也鼓励所有年轻人，一定要不断坚持并且努力的做自己!
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