① 铁锅炖饭店生意怎么样
铁锅炖菜新颖就谈不上了，想加之以创意也不是简单的事情，所以就要在服务和菜品质量上下功夫，在保证质量和盈利的前提下，考虑价格，也就是顾客的接受程度，这也是很重要的~~~~
② 铁锅饭的利润有多高
1锅成本3元，卖5-8元，一天销售50-200份，利润100-450（每天），毛利3000-13500（月）。
③ 铁锅第一品牌是哪个
铁锅第一品牌是炊大皇。
作为一个热爱美食的人，我一直被不好用的炒锅困扰，很多炒锅都宣称不生锈、不粘锅，但是用了很多品牌的锅都是用一段时间就生锈了，直到前一段时间去朋友家，朋友推荐了一款炒锅，买了之后真的很好用，现在做菜的次数越来越多了，不卖关子了，这款锅叫“炊大皇”，我介绍一下这款锅的特点。
特点三：价格实惠
这款锅我买的时候99，如果有券好像能便宜10块，真的是良心价了，这么多年不知道换了多少个锅了，成本早超过这个钱了。
温馨提示：大家购买时一定去大超市或者大网站的旗舰店，避免买到假货，还是那句话，好东西就要拿出来分享。
④ 铁锅可以做煲仔饭吗
一口美丽的小铁锅，好喜欢，为它写个食谱～～嘻嘻
用料
大米 1.5杯
腊肠 半根
腊肉 1小块
小油菜 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
玉米油 适量
生抽 适量
铁锅煲仔饭的做法
锅底先刷一层油，将洗好并浸泡过的米倒入，加适量的水
⑤ 锅.我家的铁锅
铁锅很有营养，烧菜也很有感觉，其实铁锅生锈很好解决，每次你做完菜之后，把锅刷干净，拿抹布把水擦干，再在锅底涂抹上一小层油就好了，就用烧菜的油就OK，只要一点点，你的铁锅就不会再生锈了。再做饭的时候你只要拿水冲下就可以的。
没有伤害，还可以补铁，中国人80%都缺铁，
⑥ 怎样开铁锅
开锅有两个步骤：
第一步，先把锅烧成青色（如果出厂涂了防锈油，这一步还要把防锈油烧挥发掉产生很大烟，要做好换气），然后用洗洁精洗干净，这一步表面形成了一层氧化层，不容易生锈；
第二步，用多一些的猪油或者植物油把锅内整个涂满，加热，然后放入不要的菜叶翻炒到变软发黑，扔掉，这一步可以让锅表面形成一层油膜，进步一防止生锈，也能一定程度防粘。之后用清水洗，用竹木刷刷锅即可。
3，除了极少使用特殊工艺把铁加工成不开锅也可以用的高档品外，传统的生熟铁锅都需要开锅。
4，5
炙锅：炒菜前先用多量油倒入锅内加热，转动铁锅让热油沾满铁锅内壁，整个锅热量达到200度以上之后把油倒出，加入冷油炒菜。炙锅的油可以重复利用几次，也可以凉了之后用来炒菜。
养锅：不粘靠的是油膜，但是油膜并不牢固。经常炒菜油膜会变得更厚，这也是铁锅越用越好用的原因。但是，洗洁精会严重伤害油膜，所以铁锅一般洗锅要用清水和竹木刷子不伤油膜。另外，经常炖煮也会带走油膜，所以炒锅尽量以炒为主。
防锈：洗完锅之后要用火把水烤干，如果长时间不用刻意在锅表面涂一层油防锈。
修复：万一生锈了，或者糊锅清理不掉了，可以考虑重新开锅。先用醋烧锅，腐蚀掉附着物；然后用钢丝球把锅蹭干净，用洗洁精洗净。这个时候，里面的油膜和氧化层都被破坏了，所以要重复一遍开锅的过程。除了没有防锈油要挥发，其他过程跟第一次开锅基本相同。
⑦ 铁锅饭用的什么品种的米
米:水=1:1.25 ,米要事先泡30分钟,泰国香米味道不错,尽量选用北方米,每种米的吃水率不一样,同一批次的米要先试验才知道.
⑧ 铁锅饭煮饭工
煮饭一般用电饭锅比较好，也比较专业，铁锅一般不建议，煮出来的饭味道不够好。
⑨ 市面上买的二十几元的铁锅做饭健康吗
市面上买的20几块钱的铁锅做饭健康吗，其实一分钱一分货的道理你肯定知道的。用这个价钱的铁锅肯定不是什么好，所以说做饭的时候肯定会对于健康来说不太好。毕竟这个价钱所用的材料做的锅一般都是比较差的。如果自己要比较好的锅的话，一般百来块钱的我都已经很好了。这样对于自己的食物健康也有一个保证。所以说买东西尽量不要买太便宜的东西。毕竟对这方面也不太懂，所以买质量稍微好一点的也不会差。
⑩ 铁锅煎肉饭哪里可以加盟
黑龙江信息技术职业学院食堂二楼有一家，味道棒棒的，同学们都爱吃，而且学费还不高。