1. 开店如何开轻食店创业
轻食店开店位置的确定！
开轻食店首先一定要确定开店位置，这一步就是轻食店的选址工作。一般来说，轻食店的选址都是要根据客流量的多少，店铺的大小，店铺交通便利程度，店铺租金的多少等方面来综合考虑确定。
图片轻食店的店铺名字！
店铺有了，就应该为轻食店取一个好听又让顾客容易记住的名字了。一般如果你是做轻食品牌的连锁店，那么就不需要自己来取名字，但如果你是自己开轻食店，那么在为轻食店取名字的时候，一定要遵循简单好记的原则。
图片轻食店的各种证件办理！
在开轻食店之前，一定要做好先办理好各种证件。一般轻食店需要的证件有餐饮服务许可证，营业执照，卫生许可证，如果轻食店面积比较大的话还需要办理消防批文。而招聘好店员之后，轻食店的店员还需要办理好健康证。
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轻食制作技术的学习！
一般创业者自己是不怎么懂轻食产品制作的，所以开轻食店还需要学习各种轻食制作的技术。一定要找专业的老师，或到专门的轻食培训班去学习轻食制作技术。
图片轻食店的装修设计！
在轻食店开业之前，轻食店的装修是非常重要的一个环节。就好像是帮一个人穿衣打扮一样，轻食店的装修，是塑造上轻食店形象，提升轻食店对顾客吸引力的一个重要步骤，也是在整个轻食开店过程中，比较花费时间的一个步骤。
图片轻食店店员的招聘！
轻食店的店员并不是说招聘过来就可以直接上岗的，而是需要经过一段时间培训才可以的。所以轻食店在开店之前，甚至在轻食店装修环节，其实就可以开始招聘店员，开始做店员的培训工作。
图片轻食设备原材料的采购！
如果你的轻食店快要装修好了，那么就需要开始购买设备和原材料了。轻食店需要的设备一般比较少，大型电磁炉、保温桶、冰柜、专用砧板、操作台等等，还有烤箱，道具等一些小型的工具。轻食店的原材料需要根据产品的种类的需要来针对性采购。在轻食店原材料和设备采购的时候，千万要购买齐全，避免在需要用的时候发现没有，那对轻食店的工作效率就会产生非常不好的影响了。
图片轻食店开业前期的宣传！
如果你家轻食店基本前期筹备工作都做好了，那么接下来就可以开始筹备开业了。而在轻食店开业之前，还需要做店铺的一个前期的宣传工作，微信，抖音，快手，大众点评，饿了，网络各大媒体，宣传海报，宣传单页的发放等等，都是为了让周边的顾客知道你的轻食店要开业了。
图片轻食店正式开业！
一切工作都准备好了，那么你的轻食店当然就可以正式开业啦。一般轻食新店开业的话，其实是可以做一些开业优惠活动，将轻食店的人气炒起来，这样才有开业的氛围，可以确保轻食店能够更快的吸引顾客的关注。
2. 豪客来可以加盟吗
目前全国暂时没有加盟
3. 上海菜圈贸易（大开沙界）宣布破产了吗
答:上海菜圈贸易（大开沙界）事实应该宣布破产了。
4. 开店如何开轻食店创业
自2002年第一家新元素餐厅开业，因为其轻食概念与独特风格，一度成为时髦的代名词。在疫情中苦苦挣扎2年后，终于在今年12月18日，新元素传出破产重组的消息，全国各大门店陆续关闭。第一代网红轻食即将黯然离场，引发社会对轻食行业前景的思索。
在网红轻食大潮退去后，轻食外卖、0蔗糖、代糖饮料、甚至加工代餐食品又受追捧。目前，轻食行业真实业态如何？背后有什么样的逻辑？中国城市报记者进行了探访。
线下轻食门店遇冷
12月20日，记者来到北京嘉里中心的新元素店，店内的顾客不多，对面是商场圣诞老人的装饰，热闹之下，曾经的一代“网红”显得格外寥落。
新元素（北京嘉里中心店）。
“一些重点大店，例如朝阳大悦城和蓝色港湾店，面积较大，租金与水电较贵，已经关了。我们店还在正常营业，不过已经不能再充值。”店员告诉记者，自从12月18日传出消息后，近期有不少顾客前来“打卡”，后续可能还会陆续来人。
当记者浏览菜单时，发现新元素的菜品单价并不便宜，单道菜品的价格约在100元上下，饮品均价为40元，甜品的价格在40—50元，美团预估的人均消费在124元左右，而通过询问店员，记者得知新元素走的是高档轻食路线，菜品的分量较小。
点单过程中，记者连指几个菜，店员很遗憾地表示该菜品缺少货源。“因为现在公司已经不进原材料，最近又有不少客人看到新闻来消费，我们准备的菜量是正常的，人一多，就会有些菜品缺货。”
问及店内经营情况，该店员透露：“因为位置临近国贸，周围都是办公区，嘉里中心的店应该是盈利的，这也可能是暂时没有关我们店面的理由。”
记者注意到，店内有顾客正在向店员询问退卡事宜。“公司既然发布了通知，就代表着会负责到底。”店员表示，目前开着的门店都可以办理退款。
12月21日，新元素公众号发布的储值卡退卡操作说明确认了这一消息，并表示，顾客可以电话预约，在全国还在营业的15家门店办理退款。其中，大本营上海6家、北京6家、南京1家、广州1家、深圳1家——根据官网介绍，此前仅上海一个城市就有15家门店。
根据官方表述，击倒这家网红轻食餐厅的，是疫情。
新元素餐厅在公告中表示，因疫情原因，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响，目前已经出现严重经营亏损和陷入资金链断裂状态，并按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。
截图来自官网。
2015—2018年间，轻食迎来创业风潮，期间至少有10亿元的资本涌入轻食市场，开启“烧钱模式”，助力轻食门店的线下扩张。其中，甜心摇滚沙拉获得4轮共近亿元融资；米有沙拉获600万元融资；好色派沙拉完成2200万元A+、1000万B轮融资；gaga鲜语获得1.8亿元人民币A轮融资；大开沙界获Pre-A轮融资；沙绿轻食获得3000万元融资。
然而近几年，随着咖啡、茶饮、烘焙、面食等赛道兴起，轻食这一品类涌入的热钱不及前三年。加上疫情影响，线下门店的生意普遍受到打击，轻食行业自然也不例外。
今年10月，彭博社也曾报道过另一轻食品牌Wagas计划出售的消息，百胜中国控股有限公司 、菲律宾餐饮品牌快乐蜂（Jollibee）和汉堡王母公司RBI正考虑竞购Wagas，估值为5亿至6亿美元。虽然随后Wagas官方表示该消息不属实，上述消息中提及的有意竞购Wagas的三家公司也均未做出正面回应。
成立于2014年的甜心摇滚沙拉曾由于包装别致、理念创新，成立3年获得4轮近亿元的融资，被称为轻食网红的开山鼻祖。然而到了2019年3月，甜心摇滚沙拉也传出面临倒闭危机，主营业务陷入停摆。
NCBD《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》。
为什么资本不青睐线下门店了？
一位金融从业人士武先生告诉记者：“疫情对餐饮行业的打击是全方面的，把投资逻辑不强的产品都打爆了。例如新元素这样的线下门店，行业准入门槛不高，玩家太多，资金、品牌、技术企业的优势无法形成，没有‘护城河’，‘轻食’又不是个新概念，投资自然就遇冷了。”
他以企业家巴菲特的“护城河”理论举例说，品牌威力、产品特性、销售实力、特许权都是“护城河”的来源，一家企业的“护城河”就是一家企业最重要的、稳定的、持久的竞争优势。而轻食行业的特点，恰恰是门槛低、同质化程度高，难有壁垒。
轻食外卖生意火热
线下轻食店入冬，线上轻食生意依然火爆。
12月21日中午12时许，记者走进北京市一家共享厨房，这里不做堂食生意，没有传统的门店，只有格子间一样排列整齐的厨房，店外贴着商家营业执照。打包好的外卖摆在厨房外的餐架上，一到饭点，外卖员提了就走，十分方便。
“这里大多数都是外卖，不做堂食生意。我们会管理入驻商家，定期检查门店的卫生情况，保证食品安全。”共享厨房管理人员告诉记者，如有需求，可以和商家沟通后，在外卖软件上下单，选择自提。
共享厨房与线下餐厅的开放式厨房类似，配餐流程透明。记者隔着窗口，询问轻食连锁品牌“李子白”商家，对方表示，共享厨房经常突击检查，他们配餐都是戴手套的，保证食材新鲜，干净卫生。
“我们都是提前配餐，不然中午饭点忙不过来。”店家直言不讳，“只做外卖生意，比开线下门店的成本低。”
柜台上打包整齐的外卖袋，不难看出商家生意的红火。
午餐高峰期的共享厨房，店家正火热备餐。
比起大商场线下门店高昂的租金、水电与装修费用，轻食行业有着门槛低、同质化程度高、容易标准化的特点，入局门槛并不高。因为疫情影响，线下门店遇冷时，外卖行业却蒸蒸日上，中小型商家选择布局线上似乎也在情理之中。
但轻食外卖也非常“卷”。上班族芳芳打开饿了么APP搜索周边轻食，方圆1公里左右就有10家。
“我为了控制体重，吃了三个月的轻食，但是我是真的不喜欢吃草，只能‘矮个子里拔将军’，挑一家相对好吃的。因为轻食烹饪方式简单，只是食材混搭，味道没什么记忆点，所以我会挑选附赠品较多，价格较实惠的店，价格也至少30元起步。”芳芳说。
“我属于没有粘性的顾客，选择轻食的动机并不是出自于爱吃，而是刚需。”芳芳坦言，选择轻食是因为在家做需要准备多种食材，热量也不好掌握，点外卖比较快捷省心。
健康是永远的刚需。不断入局的创业者，看中的或许就是这个永不过时的概念。但随着“玩家”变多，同质化竞争也越发激烈。
天眼查数据显示，截至今年6月13日，我国已经有超过8600家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。超过8000家轻食代餐企业成立于近5年内。
轻食行业的“护城河”在哪里？
2014年被称为轻食元年，此后有无数创业者入局。大浪淘沙之后，部分品牌退出市场，投资趋于理性，品牌也不再“跑马圈地”。
但这并不意味着轻食行业前景渺茫。NCBD（餐宝典）发布的《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》显示，2020年中国轻食沙拉市场规模达到55.6亿元，同比增长13.7%；预计2021年将会突破90亿元，达到92.3亿元；轻食沙拉消费者规模则预计将从2020年的1180万人增长至2021年的1816万人。
不妨把视野放宽一些，重新思考轻食的定义。轻食难道指的仅仅是沙拉吗？
2021年12月10日，中国烹饪协会团体标准发布会发布的《轻食餐饮发展指南》提到，轻食表现出“三低两高”（低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维）的特点。
艾媒咨询发布的《2021年一季度中国代餐行业发展及市场调研分析报告》显示，中国代餐市场不断扩大，2020年市场规模增至476.2亿元。代餐行业市场格局主要是以麦片、代餐粉、蛋白棒及肉制品等品类为主。数据显示，受访用户中有超过7成偏好麦片，其次是代餐粉，占比45.4%，代餐市场细分领域迎来发展机遇。
“在中国餐饮行业，很难做到某个品类的垄断，轻食市场里的大品牌，不像快餐、咖啡行业一样，有麦当劳、星巴克这样的强势品牌，虹吸效应严重，针对‘健康’概念的消费赛道还有很多。”武先生对记者表示，现在市场普遍看法是未来做轻食代餐产品，比起重资产开店，这种商业模式前景更光明。
■记者：方紫薇
■图片：由受访者提供
■编辑：张阿嫱、越玥
5. 麦当劳如何加盟
麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
麦当劳青睐什么样的投资者？：必须愿意将自己的全部时间和精力投入麦当劳餐厅日常的运营工作中，不允许多元投资；
在2005年第七届中国特许连锁展上，麦当劳接到3000人的报名申请，但最终能够成为麦当劳加盟商的只是其中极其微小的一部分。众所周知，像麦当劳这样的国际快餐连锁品牌，发展特许加盟商的条件是非常苛刻的。
麦当劳此番在中国所开展的特许经营计划是希望能找到符合下列八点条件的个体或个人：
1、有着高尚的操守；
2、具有企业家的精神和强烈获得成功的愿望；
3、外向及善于交际；
4、愿意将自己的全部时间和精力投入麦当劳餐厅日常的运营工作中；
5、申请本人愿意接受为期12个月的受训；
6、具有有效管理和训练人员的能力；
7、可以在特许经营组织内胜任工作；
8、投资金额不少于人民币300万元。
“要想成为麦当劳的加盟商，除了300万元的加盟费这个门槛外，加盟者还需要具备丰富管理经验，自身就是一个成功的管理者，是一个懂得穿围裙的生意人，身上流的血都是番茄酱。”麦当劳中国发展公司高级副总裁朱源和很形象地说。
投资者最应该关注什么？
培训对你能不能起到很好的效果，有没有必要花将近一年的时间进行培训；
麦当劳中国发展公司高级副总裁朱源和则认为加盟者需要了解这个企业能提供给你什么，以及对你是否有很好的培训机制，培训对你能不能起到很好的效果。“然后要了解这家公司的运作系统是否完善，是不是需要加盟商自己去操心日常材料的来源。还有要明白公司日常推广的能力。
加盟者要算明白投资回报率：
一般在5年内收回成本并盈利，对于经营不善者，麦当劳将进行回购，建议投资者着眼于麦当劳的品牌效应进行长线投资；
朱源和称，特许经营者可在5年内收回成本并盈利，对于经营不善者，麦当劳将进行回购。专营加盟连锁的上海小尾羊餐饮管理有限公司副总经理丁丽明则表示，5年的投资回报期较长，这会将很多资金实力略显单薄的投资者排除在外。但也有专业人士认为，如果具备很强的资金实力，着眼于麦当劳的品牌效应进行长线投资，更具有可操作性。
6. 苏联是怎样建立的（具体过程）
以加盟国的身份建立起来的。
7. 大开沙界开店要多少钱
好像好几万
其次
首先一点要了解一点。
投资小的生意不一定是小生意。
投资大的生意不一定是大生意。
生意的大小给投资金额没有直接关系。
假如投资1万赚10万，投资100万赚10万.谁是大生意呢？
创业以最小的投资获取最大的回报，需要很大的技巧。
我对这个领域还算在行
8. 前苏联有哪15个加盟国
很多人都认为苏联在1917年的十月革命后就成立了，事实上苏联是苏维埃社会主义共和国联盟的简称，共有15个加盟共和国。它不是一天建成的，这个过程至少经历了23年。
第一次世界大战期间，俄罗斯帝国爆发二月革命，导致沙皇下台，俄罗斯帝国解体。出现了资产阶级组织的临时政府和工兵代表苏维埃（俄语意为"大会"）并存的局面。最后以列宁为首的俄国社会民主工党左翼（布尔什维克）联合其它左翼政党在圣彼得堡发动起义，从资产阶级临时政府手中夺取政权，史称十月革命。革命后改国名为苏维埃社会主义俄国，简称苏俄.
十月革命后，原沙皇俄国境内的各民族纷纷建立自己的独立国家或自治共和国。国内战争期间，为抗击共同的敌人，俄罗斯联邦同乌克兰、白俄罗斯、阿塞拜疆、亚美尼亚、格鲁吉亚建立了军事政治同盟。随着国内战争的结束和国民经济恢复，社会主义建设时期的开始，为了统一进行国防建设和经济建设，怎样把前沙俄中的各民族国家的苏维埃政权联合起来（除波兰及芬兰外），便提上了议事日程。
苏联及其加盟共和国的国旗国徽变迁
俄共(布)中央成立了由斯大林主持的专门委员会，斯大林提出了一个叫做《关於俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国和各独立共和国的相互关系》的决议草案，其中规定乌克兰、白俄罗斯、阿塞拜疆、格鲁吉亚等作为自治共和国加入俄罗斯联邦。这明显是违反了承认民族自决与民族平等的俄共纲领的。更坏的是当格鲁吉亚共产党领袖起来反对时，斯大林用粗暴的组织手段铲除他们。此时的列宁正在病养中，当他得知消息后，立即写信给中央政治局，严厉批评“自治化”方案和斯大林的大国沙文主义错误。列宁建议各苏维埃共和国接平等自愿原则一起加入苏维埃共和国联盟。
1921年11月，俄共（布）中央高加索局通过决议，要求阿塞拜疆、亚美尼亚和格鲁吉亚三国组成南高加索联邦。1922年2月，三国共产党召开统一代表大会，通过建立联邦的决议。1922年3月12日，三国政府代表签署了联邦条约，南高加索联邦就此成立。
1922年12月，全俄第十次苏维埃代表大会召开，俄罗斯联邦、乌克兰、白俄罗斯及南高加索联邦等四个苏维埃社会主义共和国的全权代表在联盟成立条约上签字，苏维埃社会主义共和国联盟正式成立。大会通过的联盟条约规定，联盟苏维埃代表大会为国家最高权力机关，联盟人民委员会为执行机关。条约还特别规定，每个加盟共和国都保留有自由退出联盟的权利。
1925年，中亚地区新建的土库曼和乌兹别克苏维埃社会主义共和国加入。
1929年，由于原属乌兹别克共和国的塔吉克自治共和国的经济迅速发展和人口的不断增加，被升格为苏维埃社会主义共和国，于1931年成为苏联的第七个成员国。
1936年苏联新宪法对加盟共和国的条件作了具体规定，共有三条：一、这个共和国一定处在边疆区，应同苏联的邻国有共同的边界；二、以自己的名称作为共和国名称的那个民族，在该共和国的人口应占半数以上；三、这个共和国人口总数应在一百万以上。因此，根据新宪法的规定，俄罗斯联邦的哈萨克自治共和国及吉尔吉斯自治共和国，南高加索联邦中的格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆都符合了加盟共和国的条件。上述五国于1936年12月5日新宪法生效之日，成为苏联的加盟共和国。南高加索联邦建制被取消。苏联的加盟共和国由7个发展到11个。
由于斯大林膨胀的大国沙文主义和大俄罗斯民族主义的制约作用（具有讽刺意义的是斯大林本人是格鲁吉亚人），苏联社会主义联邦制从20世纪30年代起就落入有名无实和严重变形的尴尬境地，宪法中规定的加盟共和国“主权”和“自由分离权”被束之高阁。苏联政府把俄罗斯民族和俄罗斯联邦置于一个极其特殊的地位，高高地凌驾于其他民族之上。
1939年11月苏联入侵芬兰。翌年3月苏芬和约将列宁格勒附近苏联国境线向北推移150千米，苏联将获取的4.1万平方千米领土并入俄罗斯联邦卡累利阿自治共和国，1940年3月31日，又将卡累利阿自治共和国升格为卡累利阿－－芬兰苏维埃社会主义共和国，然后接收为第12个加盟共和国。
1940年6月，苏联以立陶宛政府违反苏立互助公约，与爱沙尼亚、拉脱维亚组成反苏军事联盟为由，出兵占领波罗的海沿岸3国。8月初，三国被迫加入苏联。斯大林对当地民族不满者采取了罕见的“集体惩罚”措施，或流放或驱赶到国外，受害者达数十万人。苏联的加盟共和国由此从12个发展到15个。但此后数十年波罗的海沿岸三国始终存在谋求脱离苏联独立的斗争，使历代苏联领导人不安。它们在戈尔巴乔夫时期率先独立绝非偶然。
1940年6月，苏联以国际形势要求用最快速度解决历史遗留的领土问题为由，出兵占领罗马尼亚管辖的比萨拉比亚和北布科维纳。后将比萨拉比亚并入1924年建立的摩尔达维亚自治共和国，从而建立摩尔达维亚苏维埃社会主义共和国（也称摩尔多瓦），成为苏联的第16个加盟共和国。
1956年，苏联政府以“以卡累利阿－－芬兰共和国形式出现的我们共和国的目前结构已不符合居民人口的民族构成”为根据，将其降格并入俄罗斯联邦。但造成当地民族构成发生变化的主要原因是苏联政府20世纪40年代初开始的毫无限制地鼓励向少数民族地区大规模移入俄罗斯民族的政策。卡累利阿－－芬兰共和国被降格和并入俄罗斯联邦是苏联共产党和苏联政府不尊重当地民族意愿和违背民族自决权原则的表现。它实际上是在当地居民对此事不甚了解或根本不了解的情况下作出的决定。这一行动不仅损害了卡累利亚民族的自主权，而且在其他少数民族中造成了很不良的影响。其他民族担心会在某个时候遭到和卡累利亚族同样的命运，从而增强了它们对联盟中央的离心倾向。至此，苏联加盟共和国的数量固定为15个。
随着1991年8月21日“8·19”事变的失败，苏联第一任总统（也是最后一任总统）、苏共中央总书记戈尔巴乔夫于1991年8月25日辞去总书记职务，并宣布苏共自行解散。从1991年8月22日至11月6日所有加盟共和国的共产党和作为全联盟组织的苏共都停止了活动。
统一的国家随着苏共组织的垮台而轰然瓦解也是很自然的。1991年8月决定脱离苏联(虽然没有遵守法定程序)的有阿塞拜疆、白俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、摩尔达维亚、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、乌克兰、爱沙尼亚，9月，亚美尼亚、塔吉克斯坦也决定独立。而在早些时候，1990年和1991年春天立陶宛、拉脱维亚、格鲁吉亚已决定脱离苏联（1991年9月6日，苏联国务委员会承认波罗的海三国独立）。这样，到1991年12月除了俄罗斯和哈萨克斯坦外的所有加盟共和国都已经事实上脱离了苏联。
1991年12月8日，俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰的首脑签署协议，正式确认了苏联的已成现实的终结。