Ⅰ 到哪里学安徽太和板面比较正规,学费多少钱了,谢谢了
太和板面也称安徽板面,属于徽菜系,是一道安徽阜阳太和县的一道特色小吃,讲实话在合肥这片土地上不知怎地,几乎是很少见到有太和板面、安徽板面的店铺,大抵是阜阳特色在阜阳才最常见到吧,但是呢,有个奇怪的现象,在合肥少见的安徽板面,在河北几乎满大街随处可见,名称也是很有意思“安徽板面”“安徽正宗板面”“安徽正宗牛肉板面”作为一个河北人的我深有感触。当然我也是吃过安徽板面的人,只不过我吃的安徽板面并不是在安徽吃到的。可以称为特色小吃的,肯定是有它特有的,与众不同的地方所在。
我吃过的板面是三种颜色的,劲道的白色面条,鲜艳的红色辣椒,柔嫩的绿色菜叶,这光是一眼看起来,就已经是让人有去想要食用的欲望了。切入正题,太和板面的培训班到底哪里有,培训的费用到底多少钱呢?其实在网络上搜索还是不难发现的,培训费用大抵都是在两千到四千之间的,在合肥也是有很多美食培训学校的,那么究竟要如何选择也是要擦亮双眼,实地考察最后慎重选择的。
合肥火车站附近的牛起来美食培训学校是正宗的餐饮培训学校,专注各类美食培训,一人交费两个人学,免费试吃,上手快,核心技术毫无保留,提供全程手把手教学。培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计400余种培训项目。在太和板面的课程培训费用上,还是略低于同行的,其余在根据选择课程的不同,其培训费用也是不尽相同的。
Ⅱ 安徽牛肉板面的和面方法
1、太和是小城,地处安徽的西北角,名不见经传。但是本地人颇多跑江湖者,东西南北内国外跑一圈之后,往往感叹——住在大连多伦多,消费在上海香港,吃——还得在太和!靠山吃山靠水吃水,这里没山没水,有何可吃?就有太和人笑你,那你是没吃过!板面,羊肉板面!
2、太和板面一是面好,二是汤料好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。做板面时,厨师在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,边闪,板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,总长度达五丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的汤料,白白的宽宽的面(很劲道的)有绿的菠菜叶盖着,红的羊肉臊子汁液浇在上面,使人食欲大增,盛板面用的是姜黄色的搪瓷大号碗,就这大碗也透着太和人的豪爽!
3、三五知己小酌,板面馆是绝好的去处。简单几个小菜,悠悠一壶老酒,随性几声笑谈,但可引出一片欢腾。家长里短的琐屑,亲朋邻里的纠葛,在热情火辣的板面汤里,化作淡然笑声。趁着那热乎乎的劲头,发几句牢骚,讲几句心愿,也许,不曾相识的陌生人,从板面馆出来后,就成了无话不说的朋友。太和人的豪爽与好客体现的淋漓尽致。
4、项目投资小,收益稳定,我方的独家秘料——羊肉臊子是项目持续经营的保障。
项目投资加盟金5000元,提供制面工艺、小菜工艺及羊肉臊子料包,市场销售一碗板面5-8元(根据城市差异定价),一天销售40碗计收入200-300元,一个月就有6000-9000元的收入,成本及收入各占30%-70%。
牛肉卤汤的制作:
抻面原料和方法:500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀,和成团,反复揉搓后,制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒,再涂上色拉油,码在案板上,盖上湿布,醒1小时即可。
做板面时,案板上排好3根小面棒,先用擀面杖顺长在三个面棒上擀一下,然后左手捏三个头,右手捏三个头,稍神一下,猛举过头顶,手在空中下落抻拉,狠狠地摔在案板上。反复几次,边摔,边拉,边闪,板面因此而得名,抻好的面提起来就像古装戏服装上的飘带。
牛肉卤汤的制作:
牛肉卤汤的制作也十分讲究,具体做法是把干红辣椒用热油炸至半糊,然后把卤牛肉、卤汤一起倒进辣椒油里大火煮开,后转小火焖煮至入味。
Ⅲ 投资多少能开牛肉板面店
1、投资开牛肉板面店的资金量是因人而异的,要根据牛肉板面店所在的地理位置、店铺转让费高低、装修费、设备费、技术学费等因素的综合分析才能得出,很难一概而言。
2、 牛肉板面是安徽太和的地方特色小吃之一,因其面光滑劲道,汤香辣袭人的特点,备受大家的欢迎与喜爱,现在大街小巷到处洋溢着一股牛肉的香气,不管是高层领导还是工薪阶层百姓都喜欢吃牛肉板面,面对人群广,是中小投资者投资致富项目。
Ⅳ 正宗的安徽牛肉板面到哪里学要多少钱多长时间能学会有高人指点下吗 》谢谢
想学牛肉板面,就到悠悠香小吃培训学校,在网络里搜 悠悠香小吃培训学校,就可以了
Ⅳ 一碗板面的利润多少啊
利润最低都有一半,之前在乡镇干的,小碗5块,大碗6块,平均一碗能赚一半。
现在一天利润300多块钱,尤其要感谢师傅,安徽的露一手板面历师傅,把正宗的板面毫无保留的传授给了自己。感谢。。。
Ⅵ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。
Ⅶ 正宗淮南许氏牛肉汤加盟费多少
为什么要加盟,加盟费+以后的食材费还是毕竟贵的,现在淮南牛肉汤不仅仅在安徽,在全国也是比较流行的,可以学个技术的
Ⅷ 安徽十元精品店加盟的话最少需要多少资金
也要看你是加盟什么品牌了,一般都是有加盟费的,可以综合考虑下,包括装修铺货费用,选择一个适合自己的,安徽这边开了挺多满库十元店,感觉挺赚钱的,可以先了解下怎么加盟的 ▪⋅
Ⅸ 正宗板面技术学习/学板面技术多少钱
学正宗板面,可到我校考察,一对一实操培训,几天即可掌握,0加盟费,轻松开店当老板
Ⅹ 正宗安徽牛肉板面,到哪学要多少钱
想到板面就流口水了,板面都说安徽太和县的正宗,你可以去哪儿拜师学艺,钱就不知道了。