❶ 奶茶店怎么开
导语随着奶茶越来越受欢迎，奶茶店的数量也是一直都在快速增多。奶茶已经越来越被广大消费者所接受，再加上奶茶店创业投资小、回收快、门槛低、消费群体广等优势，创业开奶茶店，已经在创业群体中流行起来。建议奶茶店开在人流段比较多的地段比如：商场、学校，步行街等。那么下面一起详细了解一下奶茶店知识网络吧。
目录特色奶茶店怎么开奶茶店常见的饮品开奶茶店的优势奶茶店需要哪些设备开奶茶店需要什么证件奶茶店装修风格奶茶店名字设计奶茶店怎么经营1特色奶茶店怎么开口味口感
在餐饮市场，口味决定成败，只有征服消费者的味蕾，才能赢得消费者的认可。奶茶品牌要想赢得先机，就要保证口味不但要独特，而且要无可复制，消费者才会慕名而来，在保证口味的同时，还要有丰富口感，才能实现“众口可调”。
绿色健康
在食品安全问题频发的今天，人们对于饮食的要求是越来越高，奶茶市场也不例外，那么什么样的奶茶受欢迎呢？在绿色环保、健康营养饮食成为主打的时代，奶茶品牌可突出绿色健康这一特点，打造老少皆宜的健康饮品。
装修风格
奶茶市场的消费主力是年轻人，而年轻人对于时尚和潮流的追求是无止境的，因此，奶茶品牌可紧抓年轻人的消费心理和需求，力争打造时尚个性的店面环境，这就需要在奶茶店装修风格上很下功夫。
促销方式
为了拓客留客，促销成为常见而普遍的方式，但是有些促销效果显著，而有些促销却收效甚微，甚至如石沉大海，为什么呢？因为促销方式不够有吸引力，创意的、有趣的、新颖的促销方式，不但能吸引消费者消费，而且也有利于品牌好口碑的提升。
包装设计
可根据不同性格、不同年龄段、不同职业身份等，设计出多种多样的包装，以吸引不同消费者的眼球。既有品质又有颜值的奶茶，不但满足了消费者的舌尖所需，而且可以迎合消费者的心理和需求。详细>>
2奶茶店常见的饮品蜜逗奶茶系列原味奶茶、苹果奶茶、柠檬奶茶、草莓奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、芒果奶茶、香芋奶茶、菠萝奶茶、凤梨奶茶等；
沙冰系列葡萄沙冰、巧克力沙冰、芒果沙冰、草莓沙冰、哈密瓜沙冰、木瓜沙冰、红豆沙冰、柠檬沙冰、芋香沙冰、牛奶沙冰等；
果汁系列哈密瓜果汁、草莓果汁、蓝莓果汁、青苹果果汁、柳橙果汁、柠檬果汁、凤梨果汁、芒果果汁等；
奶昔系列草莓奶昔、苹果奶昔、芒果奶昔、菠萝奶昔、蓝莓奶昔、柳橙奶昔、青苹果奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔等；
刨冰系列哈密瓜刨冰、草莓刨冰、情人果刨冰、芒果刨冰、柳橙刨冰、哈密瓜刨冰、巧克力刨冰等；
雪泡系列哈密瓜雪泡、青苹果雪泡、百果想雪泡、玉米雪泡、水蜜桃雪泡、芒果雪泡、草莓雪泡等；
双皮奶系列原味双皮奶、草莓双皮奶、桑葚双皮奶、芒果双皮奶、菠萝双皮奶、酸梅双皮奶等；
花茶系列桂圆红枣茶、茉莉绿茶、芦荟茶、柏子茶、菊花茶、玫瑰花茶等；
龟苓膏系列牛奶龟苓膏、蜜糖龟苓膏、椰汁龟苓膏、椰汁牛奶龟苓膏、牛奶鸡蛋龟苓膏、杨梅龟苓膏、草莓龟苓膏等；
烧仙草系列奶茶烧仙草、牛奶烧仙草等。
3开奶茶店的优势1、前景较好
现在的很多年轻人，不管是四季奶茶都比较受欢迎。几乎变成了年轻人最喜爱的饮品之一，不难发现，年轻人会有这样一种习惯，有空时候坐下来，喝一杯奶茶，感觉这就简单的享受生活，是生活中小幸福，而奶茶特受女孩子的欢迎，应该奶茶对女孩子来说有一种特殊的情怀吧。所以说奶茶市场前景是非常广阔的。
2、没有地域限制
开一家奶茶店不需要多大的店面，这样就可以将店面租金省下一大笔。十几平米就可开店，驻店，流动，无需厨师、无需厨房、奶茶饮品投资不多，口味特色又不少。
3、不分淡旺季
现在很多餐饮服务行业都存在淡旺季之分，但是开家奶茶店并不存在这样的现象。不同季节，奶茶店可以推出应季的产品，既可以做冷饮又可以做热饮，由此来满足消费者们的需求，一年四季都有市场。
4、规模不定
奶茶加盟店面规模可大可小，可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等地开设，外卖得收益，也可在商场休闲区开店，投资比较的灵活。
5、利润比较好
一般奶茶店利润比较好，能够回本的时间也比较快。
6、开店成本较低
现在很多的加盟项目开店的成本都需要十多二十万，那么高的开店成本不禁让很多的投资者望而生畏，而奶茶店不同，开个店，几万块就够了，相信大部分的投资者还是有这个经济实力的，比较适合各个阶层的人群。
7、操作简单
其他加盟项目可能还要去总部培训几个月的操作技巧，而奶茶店加盟，总部专业的奶茶技术给你培训几天，就能轻松成为奶茶师傅，做出来的产品是和总部相差不多的，能迅速的开展业务了。
8、回报见效快
奶茶店的毛利空间其实很高，开奶茶店本身花费的资金其实并不多，大头部分就是奶茶店的店租，其余的原料与设备都不会对创业者造成多大烦恼。奶茶消费市场大、利润空间高，相对其他加盟行业，开家奶茶加盟店的回报周期更短，这不仅降低了创业者的投资风险，也减轻了他们的经营与管理压力。详细>>
4奶茶店需要哪些设备1、封口机
封口机一般选择带有计数器，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约1-2秒钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、杯子
一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度；还有重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。
3、吸管
一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖的部分往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
4、搅拌机
不管是材料还是运行时间等，都要买牌子比较大的，价钱也不贵，建议到大商场里买，售后服务比较好。
5、饮水机
为了节约成本，可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以没必要买什么大品牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做了一个另外的设备来解决。
6、冷藏柜
冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式，直冷型可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。风冷型可以理解为家里用的空调，吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但耗电量大、噪音高、价格高。这个根据需求来选择，一般选择直冷型就可以了。
7、制冰机
制冰机有不同的功率，制冰量，首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机，制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，实际根据不同情况选择合适自己的用量。制冰机最好买有品质保障的，售后服务好的商家。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。详细>>
5开奶茶店需要什么证件1、健康证
1）询问当地办理地址，一般是在疾病防控中心或者某医院。
2）携带身份证，相关费用（部分地区已经可以免费办理），餐饮从业证明（营业执照），或者有的需要一寸免冠彩色照片。
3）到达办理地址询问前台流程，进行检查。
4）拿证。
2、营业执照
1）到当地工商询问所需材料。（一般需要身份证复印件，照片，房屋租赁合同复印件以及相关费用）。
2）到达办理大厅进行核名，一般需要多取几个名字，可以以街道区分，如某某街道“某某茶”饮品店。
3）核名完毕后，领取《个体工商户设立登记申请书》，根据要求填写粘贴。
4）按要求签字，提交材料。
5）拿证（一般在10个工作日以内）。
6）大部分地区三证合一：工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证
3、卫生许可证
1）到当地食品药品监督管理局办理。
2）按要求进行学习，填写并且提交相关材料。
3）审核阶段，一般会要求店面安装净水器以及指定数目的水槽，必须贴多高的磁砖等。
4）审核过关后，等待拿证。详细>>
6奶茶店装修风格1、大众时尚风格奶茶店
现在的房租都会比较贵，而且投资会有风险，所以一些创业者在开奶茶店时，首先会选择比较大众时尚的奶茶店，这样的投资资金会相对而言更低些。而且这类奶茶店更有发展空间，不仅只提供各种美味的咖啡饮品，还提供各种风味的中西简餐。在醇厚的咖啡香中让人更舒适，更放松。
2、休闲风格奶茶店
这类奶茶店最大的特色就是“休闲”。其风格在选址、装修、命名以及饮品等方面来展现。比如在饮品单上添加一些一男一女的组合消费，这样更会吸引一些恋人前来光顾，这也是营销手段的一种哦。休闲风格奶茶店提供的饮品主要是以奶茶为主，此外还有少量的甜品。这类奶茶店装修风格的投资资金也比较低，所以对于创业者来说也是不错的选择。
3、人文风格奶茶店
这类奶茶店在选址方面会比较独一无二。它不像餐饮店一样选在闹市区或繁华地段，而是选择学院圈甚至校园里面或者是外籍人士聚居地。总之它的选址肯定是在一些人气比较旺或者文化氛围比较浓厚的风景区附近。人文风格奶茶店会比较质朴和幽雅。详细>>
7奶茶店名字设计文艺情调奶茶店名字盘点
奶茶谷、奶香四溢、茶理一世、佳佳奶茶店、猫咪奶茶店、波多斯奶茶店、港芝悦港式奶茶
泡泡糖、浓情未了、零下一度、壹丰遇奶茶、五番街奶茶、小燕子奶茶坊、浮生若茶奶茶店
时光里、泡泡奶茶、韩国奶茶、哆可奶茶店、大卡司奶茶、夏木川奶茶店、百佳客珍珠奶茶
好听独特的奶茶店名字大全
小甜茶、一颗奶球、甜蜜奶屋、百盛奶茶店、幸福奶茶店、金铺奶茶店、阿宝奶茶店、兰芳园奶茶店
泡泡奶、七叔奶茶、再来翼杯、不会忘的茶、悠悠奶茶店、一只鸡奶茶、仕女奶茶店、罗港园奶茶店
小小甜、YOYO奶茶、奶茶の爱、优客奶茶店、朵朵奶茶坊、逗果奶茶店、超古奶茶店、来喝吧奶茶店
时尚个性的奶茶店起名
多乐多、吾家有甜、果益佰芬、斯维特奶茶、奶博士饮品店、香草柠檬饮品店
果乐多、鲜果时光、甜心情缘、酷乐儿水吧、卡滋卡奶茶店、闲趣奶茶甜品店
仙语栈、麦田故事、优滋优味、yoyo酸奶屋、夜巴黎饮品店、蓬蓬碰奶茶饮品店详细>>
8奶茶店怎么经营1、重视新品研发
每个消费者的口感对于平时的需求是不一样的，夏季一般爽口的饮料比较收欢迎，比如西瓜类的饮品、柠檬类的。因此奶茶店可以根据这些水果，研发一些清爽可口的饮品。
所以，不同时间段要开发不同口味的新品，以留住老顾客，迎来新顾客。
2、新型营销
很多奶茶店的老板在面对奶茶店淡季的时候就会很着急，但是又特别想做促销，可是大部分时候也不知道做营销，只能矛盾又纠结地营业。
对于现在的营销而言，要有新营销手段才能带来比较成功的营销。可以弄些比较有噱头的营销方式，一定要是市面上没有的。
3、数据分析
奶茶店经营主要的还是看月报表，要有实际的数据分析才能知道奶茶店的盈亏。奶茶店的装修费、人工费、设备、租金和水电费等等，都要计算入内。
有了明确的数据分析，才能更好地提高奶茶店的销量。
4、从众心理
大部分消费者都是有从众心理的，周围的人的选择一定程度会影响自己的判断。有时候我们会看到这样的情况：两家不同品牌的奶茶店，一家排着长龙，一家门可罗雀。这个事情可以看出维护好客户是比较重要的，让消费者认可你的店铺即使是排队也愿意等。详细>>
奶茶店品牌喜茶HEYTEA奈雪の茶1__都可CoCoLELECHA蜜雪冰城茶颜悦色书亦烧仙草沪上阿姨茶百道9推荐阅读01网红奶茶店有哪些透析网红奶茶店受追捧的秘诀线下奶茶店并非新物种，却在近来赚足眼球话题，以喜茶为代表的网红奶茶品牌甚至被看作是近两年来...
02【奶茶知识网络】奶茶的做法和配方奶茶有多少种类奶茶是生活中较为常见的一种饮品了，很多人在日常逛街或者是下午茶的时候，都会选择奶茶。奶茶的...
03喝奶茶的好处和坏处是什么经常喝奶茶的危害有哪些奶茶的口味浓郁，十分香甜，在寒冷的冬天喝上一杯热腾腾的奶茶不仅能驱寒，还能舒缓心情。由牛奶...
04开一家奶茶店要多少钱奶茶店开店流程及经营管理方法盘点奶茶作为饮品的一种，在餐饮行业里经久不衰，一直比较深受大众的喜爱，所以有不少创业者有意开一...
05奶茶店名字设计大全个性有寓意的奶茶店名字常有人说“饭可以不吃，但奶茶可不能不喝”，奶茶店可以说是当代少女的续命港湾，“奶茶”也是外...
❷ 我想在贵阳开一家奶茶店请问下需求多少成本啊/
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❸ 加盟快客奶茶需要多少钱
珍珠奶茶介绍]
珍珠茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉（“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠，也不是一种水果，而是一种好吃的食品），有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。 珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。
[珍珠奶茶历史简介]
1983年 始创于台湾省台中县，仿自咖啡吧之观念，将茶自热饮改为冷饮方式推广，初时品项包括三种：泡沫红茶、柠檬红茶、百香红茶。 1984年 茉香绿茶问世，至今仍为前三名排行品项。 1985年 半发酵茶开始进入、包括东方美人、铁观音、碳焙乌龙。 1988年 地方小吃“粉圆”加入调味红茶的世界，即名“珍珠奶茶”，至今仍为产品排行榜首，此时品项已达四十余种。 1993年 A．多元化之茶类产品加入，如茶蛋糕、茶冻、茶饼干及茶小点心。 B．引进“冻饮茶”为0-5℃之茶饮料。 C．该年罐装茶类亦突破100亿台币销售额。 1994年 A．以酒入茶，调酒茶进入品项（观念来自云南少数民族饮茶） B．发酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不发酵、半发酵、全发酵、复发酵茶品项齐全，更加多元化。 C．该年每人每年度饮茶超过1.2KG，相较1980年每人每年度约0.5KG，成长相当惊人。 1995—1997年 A．各式椰果，苟蒻等奶茶开始出现 B．欧式花草茶、花果茶、调味红茶逐渐兴起。 1997年至目前，台湾珍珠奶茶继续保持成长，新的口味不断出现，如雪泡、水晶、沙冰、果酱、刨冰等。 台湾珍珠奶茶之所以长期受消费者欢迎，最重要的在于珍珠奶茶从业者全部都非常注重奶茶的品质、口感，所有奶茶、饮料均采用高级原料制成，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，至今台湾珍珠奶茶售价仍为20元台币一杯（约4-5元人民币）
[珍珠奶茶辉煌的原因]
第一、 口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。
第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。
第三、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。
[ 主营产品一览表]
珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,柠檬,花生，杏仁，菠萝，蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
冷热饮:天然梦幻果蔬饮、弥猴桃果汁、菠萝苹果汁、菠萝汁、火龙果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜柠檬汁、胡萝卜柳橙汁、柳橙黄瓜汁、金针菠菜汁、胡萝卜蔬果汁、猕猴桃柳橙汁、木瓜莴苣汁、彩虹饮料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可乐、泡沫红茶、奶昔、石榴红茶、柠檬绿茶、胚芽红茶、银河冰点、翡翠绿珍珠、极品香茶、芋头沙奶茶、巧克力奶茶、银色马车、茉莉蜜茶、泡沫红茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、绿豆沙奶茶、贵夫人香茶、绿仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、红豆沙奶茶、珍珠绿茶、紫罗兰香茶等。
[珍珠奶茶市场]
珍珠奶茶系列饮品，是我国台湾省1998年流入内地的一种饮食文化.现已风霏全国各地。珍珠奶茶的品种有芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、柠檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青苹果奶茶 、绿豆沙奶茶、红豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有40多个品种。它以独特的口味受到了男女老少的欢迎，也占据了饮料市场的一定份额。珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场
[珍珠奶茶投资指南]
珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机---珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机---过滤式饮水机最实用，价格250元左右； 是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧
4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。
[千元开奶茶店方案]
一、果粉类：（每种果粉各1包） 单价：16元（1公斤/包）
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉、樱桃粉 、 青苹果粉、凤梨粉、香槟粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精：10包 单价：14元/包（1公斤/包） 10×14=140元
三、茶类：（500克/包），金香红茶（17元）. 10×17=170元.
四、珍珠类：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、设备：封口机（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一个2个）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（5元/个,共10个） 冰模(8元/个,10个)总计1358元
六、免费赠送珍珠奶茶配方
[营销指南]
1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠视当地消费水平多收5角钱，适合大众的消费。
3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮j及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!
❹ 想开个奶茶店，请指教！！！
楼主你好
我觉得你没有必要加盟的 现在加盟不是收取加盟费就是原料在他们那上货 这样下来你的成本是大大的增加了 我建议你自己制作 方法如下
制作“珍珠奶茶”营业前的准备工作：
营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
介绍几种做法
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
祝你投资顺利