A. 隋炀帝炒饭有听说过吗会有市场吗
不是很清楚,对于目前市场行业来说,人们的办公环境主要依赖于办公室,很少会有人走出办公室,对于中午和晚上点餐的人还是比较多,针对猛男的炒饭来说口味独特,也比较符合大众的口味,也是目前市场上占比较大和投资的一个重点。
B. 如何加盟隋炀帝炒饭,有知道的吗
虾仁,火腿,叉烧,胡萝卜,玉米,青豆,饭底
C. 做正宗的扬州炒饭,想要提色增香,加生抽时有何诀窍
少量多次,切记不要一次加过量。生抽的提色效果很明显,如果一次加多是没有办法补救的。
D. 扬州炒饭源之哪里
公元前486年,吴王夫差开邗沟贯通江淮。河流的开航,扬州航运业逐步发展。魏晋南北朝时期,炒蛋成为一种菜肴,《齐民要术》有所记载。这一时期,广陵(今扬州)船民创制了方便、价廉、耐饥的蛋炒饭。此饭很快传至中原。隋代,越国公杨素创制了碎金饭。隋炀帝尚食直长谢枫著《食经》,开列了53道菜肴,其中就有碎金饭。隋炀帝三幸扬州。碎金饭是他喜食的菜肴之一。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了扬州炒饭的雏型。清嘉庆年间,汀州伊秉绶出任扬州太守。他在扬寓黄氏园(今四桥烟雨楼一带),经常举行诗文酒会,扬州炒饭成为酒会时尚品种。伊氏扬州炒饭在葱油蛋炒饭的基础上,加上虾仁、瘦肉丁等,味美逾恒。伊秉绶勤政爱民。里下河发水灾时,他经常乘小舟视察,嘱家厨制扬州炒饭。伊秉绶后丁父忧罢官归汀州。这种制法传至闽粤等地。南方人称之为《扬州炒饭》。鸦片战争以后,不少华人赴海外经商谋生,扬州炒饭遂传至世界各地。
新出台的“标准”规定,扬州炒饭的主料是上白籼米500克、草鸡蛋4个;配料包括水发海参20克、熟草鸡腿肉30克、熟精火腿10克、水发干贝10克、上浆湖虾仁50克、水发花菇20克、熟净鲜笋30克、青豆10克;调料包括香葱末10克、湖虾籽1克、精盐6克、绍酒6克、鸡清汤100克、色拉油60克。
E. 李渊和杨广是亲戚,为啥李渊还是要造反
实际上李渊和杨广不仅仅是亲戚,而是他们的家族都属于北魏以来北方最庞大的军事贵族集团——也就是传说中的关陇世家。他们之间通过互相联姻构成了错综复杂的同盟关系,北周宇文氏、隋朝杨氏和李唐皇室不过是这一世家集团推到朝廷中的代表,在当时人眼里皇位在这些家族中间流转是属于司空见惯的事情,毫不奇怪。既然作为北周外戚之首的杨坚能够篡夺宇文氏帝位,那作为表兄弟的李渊取代隋朝也很正常。
F. 扬州炒饭的来历
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的"选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味"的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎。
2015年10月23日,扬州4192公斤“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录,但随即曝出炒饭被当做厨余垃圾送去喂猪。10月26日,认证为吉尼斯世界纪录的官方微博宣布,因存在浪费情况,这个挑战无效。
G. 扬州炒饭的起源
扬州炒饭是中国的一种炒饭,以扬州为名,却非源于扬州。事实上,扬州炒饭是起源于清朝光绪年间的广州,其后并在香港通过八九十年代港产片发扬光大,再传到中国各地,并产生不少变种。2005年,扬州将其发展作来制作方法申请专利注册,作为扬州炒饭的正宗做法,惹来群众非议。
2004年底,扬州炒饭被列入联合国全球300种米饭食谱之中。
清朝光绪年间的广州,一位广州老板开了一家叫聚春园的淮扬菜馆,老板自创以虾仁、叉烧(广东传统食物,密汁叉烧)和海参制作出一道“虾仁叉烧炒饭”。其后食客食后大赞好味,问老板是什么炒饭,因为老板开的是淮扬菜馆,顺口说出“扬州炒饭”。而扬州炒饭之名便广传开去。随著时代的发展,由于海参价钱较昂贵,所以逐渐从扬州炒饭的食谱剔除。另一方面,以虾仁及叉烧材料制作的菜式,均以“扬州”为名,如扬州窝面和扬州炒蛋等,虽然它们均不及扬州炒饭知名。
扬州炒饭是广东及香港常见食品,于酒楼、茶餐厅、大牌档及快餐店都有售卖。
我父亲是一名海员,当年他也不知道这个典故,八十年代去了一次扬州。
在餐馆就餐,点其“扬州炒饭”服务员都不知道什么是“扬州炒饭”。
直到近几年,一些人重新考究扬州炒饭真实来历老西关才走出来重温这段典故。