❶ 香酥饼的配方
香酥饼为面食佳品,南方北方家庭均可制作。
香酥饼的原料配方: 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法 : 1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。
2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,擀压四边,使成方块状,包严四边,收拢四角,使之成椭圆形,饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼:平锅烧热,将饼坯下锅,并两面刷油,烙至两面成虎皮色即可。
产品特点 此饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,香浓味美,夹熏肉、火腿片作早点尤佳。
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❷ 可以同时加盟华飞的老北京芝麻香酥饼和重庆小面吗
不行,没有必要,重庆华飞公司不会那么gan
❸ 香酥饼的介绍
香酥饼为面食佳品,面香浓郁,馅料多样,口味独特,南方北方家庭均可制作。
❹ 文林香酥饼加盟费多少钱
摘要 您好 这个牌子没有大型企业单独做这个没有加盟信息 如果您想加盟类似的可以进入下面这个网浏览
❺ 香驿站香酥饼怎么加盟
像这种加盟品牌一般广告上左下角或者右下角都会有加盟热线,你点击加盟热线就可以申请加盟了
❻ 有谁知道会喝牛奶的香酥饼怎么加盟
可以去他们的加盟店问一下是怎么加盟的,或者上他们的官网打电话咨询一下做不做加盟,如果做加盟需要什么流程和准备工作。
❼ 香酥饼的配方是什么
需要提前准备的材料有:面粉500克、开水200克、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、植物油2汤勺。
1、用开水烫面,活成较光滑的面团,醒发10分钟。
❽ 香酥饼配方
食材用料:
高筋粉280克
水或是牛奶200克
茴香面适量
花椒大料面适量
油酥适量
盐3克
酵母4克
菜谱做法:
1.先把温牛奶倒到面盆里放入酵母,五分钟之后放入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发~
2.发酵大概两倍大用手指摁一个坑不回缩就算是发酵好了
3.准备油酥,茴香面,花椒大料面~,茴香面是自己炒的,非常的香~
4.把醒好的面擀成薄片,抹上油酥~
5.撒花椒面和茴香面
6.从右边开始往左边一边抻一边卷,卷好的样子
7.均匀的分成8个面剂子
8.拿出一个面剂横过来搓成长条从右开始往左卷,卷成饼胚
9.集体卷好的样子
10.擀成圆形,醒发20分钟
11.平底锅小火烙制两面金黄就OK了,这一步要多放油
12.摆盘,真是松软香酥,比买来的要好吃的多呢