⑴ 怎么加盟正宗的德州扒鸡大约费用在多少请赐教一下各位
你想自己做还是光进货卖货？
自己做的话就放弃这个念头吧，因为原则上正宗的扒鸡公司做鸡的配方只掌握在几个高级工程师手里，是不外传的，就算传出去的所谓正宗扒鸡配方也是山寨来的，总有那么几样没有，或者就算告诉你是什么料也不告诉你某几样关键材料是该砸碎用，还是整个用或是磨成粉用，再一个据说扒鸡公司里面有上百年的老汤，缺了这个汤和那几样料做出的扒鸡一般人吃不出有什么不一样，但嘴钓的能吃的出不是正宗扒鸡！
卖货的话可以去扒鸡公司经销处洽谈合作，进货量大可以直接找扒鸡公司联系进货！
⑵ 我想加盟德州扒鸡，但真不知道哪个牌子的好，那位德州本地的朋友指导一下感激不尽！现在做点生意不容易
我现在再北京想做德州扒鸡的加盟和德州扒鸡的批发.一定是正宗的德州扒鸡生成商啊德州扒鸡价格是多少?20多块钱一只的是不是正宗的? 我们当地的 买
⑶ 德州扒鸡集团,德州扒鸡价格,德州扒鸡加盟,德州扒鸡公司,德州扒鸡代理，德州扒鸡招商
（1）德州扒鸡集团的销售渠道是图索网。（2）德州扒鸡价格在图索网明码标价。（3）很多德州扒鸡公司已经授权图索网作为其批发销售总部。（4）德州扒鸡代理、招商由图索网负责接待和售后服务。
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⑷ 简装的德州扒鸡价格是多少我想加盟，哪家的比较地道，口味好，扒鸡连锁店的生意怎么样
简装的德州扒鸡价格一般在9.80--15.00不等,关键得看包装是怎样的?有彩塑包装,还有透明装,还有软纸装,当然口味也不尽一样了.要说口味好,首选德州扒鸡公司的"德州牌"扒鸡,这是最正宗,最被当地消费者认可的.还有德州的"崔记"扒鸡也不错,据说德州扒鸡的创始人就是崔氏的.还有李记,禹城"傻小二"都不错的.这可都是我们大家吃出来,人家做出来的品牌的.
连琐店应该还是可以的,因为德州扒鸡可以说是在国内家喻户晓,就边老外到德州也得品尝的,并且还得捎上几只带回.
至于加盟这一块你可以登录www.dapj.com,一切都有了.
采纳为答案,可要加分哟!
⑸ 卤味熟食店加盟排行榜
作为卤味熟食行业里的资深老油条,超过十几年的从业经历,可以说对业内比较知名的卤味熟食店都挺了解的,很多也都实地去拜访过,今天跟大家来聊聊卤味熟食店加盟排行哪家更强。
有一点可以肯定能上榜证明每家培训方都各有所长,那么接下来进入重点把我心目中卤味熟食店加盟排行榜的榜一给大家公布一下。
青岛瑞美滋无疑是卤味熟食行业里面最受大众欢迎,模式也是最为成熟的,当然我的榜一也不是空穴来风,而是经过考察对比分析以后严格筛选出来的。
为什么瑞美滋在这么多家培训方里面能够强势登顶,大致有四方面的原因来给各位同行朋友们做个简单论述。
第一就是瑞美滋突破行业先例敢于播客流,敢于展示每天营业额,为这么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出来的硬通货,这就是其自身产品过硬营销到位,所以敢拿出来亮剑,而这恰恰就触动了想进入这一行的朋友们最关心的本质问题。
第二敢于把配方写进合同里面,我调研过很多培训方,大家对于最核心的东西都有所保留,但是通过在瑞美滋深入了解以后这一点得到公正,非常难得,让我们的学员朋友们也非常受益。
第三学员能够直接参加开业店的做货卖货,学员还没有自己开店以前就能够通过参加别人的店明白如何进货,如何铺货,如何引流,如何营销,当天剩货如何处理等等,这等于是自己开了一次业,这种经验特别难的得。
第四全方位扶持学员进行创业,对于完全没有任何开店经验的新学员来说简直就是神来之笔,不仅教技术配方,还叫原材料选择,教如何开业运作,教如何营销以及后期免费复训等等对学员的受益程度可想而知。
对于各家培训方排行之争从来没有停过,每个人心中都有一个自己的哈姆雷特,我也把我宝贵的心德给大家做个分享,见解不同之处还望多多指教。
⑹ 熟食加盟十大卤味品牌哪个好
如何制作卤肉？是很多新手卤友比较头疼的一件事，今天我就来分享一下如何制作卤肉以及需要注意的细节和技巧。
首先，需要熬制一些老汤用来制作卤水，老汤的熬制也不需要多复杂，美食往往是越简单越好。
以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，砂仁10克，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克
第一步熬汤：
准备猪腿骨5斤，母鸡半只，先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤（熬好后约20斤），放入焯水后的猪腿骨和母鸡，再放入生姜，料酒，大火烧开，撇去浮沫转小火熬制4-5小时，熬好后用滤网滤去所有的骨头和肉渣，余下老汤待用。
第二步：炒糖色。按照500克冰糖，500克开水，50克油的比例准备材料，先将炒锅烧热，下入50克油，倒入冰糖，中火将冰糖炒化并逐渐变成黄色，继续保持中火，直至糖色开始冒大泡时转小火并不停搅动糖色，至糖色呈现枣红色时加入准备好的开水，熬制5分钟即可。
第三步，调卤水。按照每50斤老汤用香料500克的标准使用。20斤老汤用香料200克，生姜100克，盐400克，鸡精50克，冰糖30克，花椒10克，辣椒5克，糖色适量（根据需要的颜色分批次添加）一起加入老汤熬制30分钟，即得原始卤水。
第四步，卤肉。按以上比例做好的卤水，可以直接卤肉，只是因为是新卤水缺乏香味和卤油，所以第一次卤肉可以适当多放一些香味和鲜味较浓的食材如猪肉，鸡肉，猪蹄，鸡爪，猪皮等一起卤制，并可以增加肥肉的比例，用以卤制出较多的卤油来增加卤水的香味。
至此，一锅新卤水就制作完成，一般情况下，第一锅新卤水卤出的菜品略带香料味，这个属于正常的，毕竟是新卤水，里面除了香料什么都没有，卤水缺乏复合的醇香味，在卤过三次肉以后，卤水的香味就非常正常和醇厚了。
新起卤水的注意事项：
1：老汤熬制时间要到位，火候控制在小火。所谓小火清汤，大火浓汤。我们卤菜不需要浓汤，所以小火慢慢熬制即可。
2：糖色的炒制在最后是关键，炒嫩了，糖色偏甜，在卤水中加少了上色效果不好，加多了卤水发甜；糖色炒老了，卤水发苦，且颜色发黑，造成卤肉成品颜色偏深。
3：香料包入锅之前先用温水浸泡半小时，去除香料的异味和杂质，同时清洗掉香料里的黑色素，以免香料的灰尘，黑色素等杂质被带入卤水，造成卤水发黑。
4：糖色的添加最好分批次添加，不要一次性将颜色调制到位，否则最后卤出的成品颜色会很深。卤肉的最佳上色时间是7分熟以后，所以在卤肉过程中，不定时的观察卤肉颜色，如果感觉颜色不满意，再少量添加一点，最后添加至达到满意的颜色即可。
5：卤制肥肉类食材用中火，目的是让肥肉尽量多的出油，以免最后的成品吃起来油腻；卤制瘦肉类食材要小火，目的是尽量减少食材的脱水速度，以免最后的成品吃起来又干又柴。
最后，第一锅卤水做好以后，需要好好的养护和保存，卤水是时间越久越香，但并不只是一味的卤肉而不加新水，在卤水损耗较多的时候，要适当补充水量，避免因卤水卤制时间过长而出现粘稠，焦糊的情况，平时如果卤水不使用，需每天烧开一次或者放冰箱，冰柜冷冻保存。
卤肉是一门系统的技术，每个人都有自己不同的方法，只要我们在实践中不断的试验和总结，最后都可以做出让自己满意的菜品。。。
⑺ 德州扒鸡哪一家的好吃想加盟求教
德州比较早的就是催记、李记，不过他们只做扒鸡。
还有扒鸡公司的德州牌，清真的永盛斋等等。
禹城的还有个傻小二
你要是做这种肉食连锁加盟，就考虑扒鸡公司连锁和永盛斋连锁，除了扒鸡还有其他的肉食!
⑻ 谁很了解德州扒鸡
我觉得加盟是一个捷径，原因很简单——效率最优。“德州牌”所有权归德州扒鸡集团。崔记还有李记历史上其实都是扒鸡集团前身的老师傅，后代分离出来的。味道上还是集团的好，原因很简单，规模和技术研发力量区别使然。
加盟虽然也是自己做，但是获得技术支持的程度会有非常大的区别。