❶ 许府牛杂有那几家分店
你贵姓啊，就叫什么记牛杂。比较简单明了
七里香牛杂。
滋补牛杂。
在山东潍坊，许府是一个大家族，以家传牛杂享誉齐鲁大地，做牛杂有着许家秘传的“秘制包”，颇似武侠世界里的武功秘笈， 70 多年的牛杂史沉淀下来就成了许府的牛杂文化。
锅底高汤是新鲜牛腿骨、牛排和牛肉经过 1 2 小时的文火慢炖而成，放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒和八角等五味调料，一锅鲜美异常的“许府老山东牛杂”就做成了，蘸着“许府秘制调料”来吃别有一番风味。牛杂锅汤鲜美浓香，远远就闻到扑鼻的清香，很多客人一碗接一碗地喝，似比琼浆玉液。
虽然来杭州不久，但由于地道专业，许府老山东牛杂已经获得食客们的高度赞许，许府获得了“特色餐饮名店”的称号，“清汤牛杂”在首届百家食谱的评比中获得了“金勺奖”，“拍黄瓜”也获得了推荐奖，可谓是硕果累累。
牛杂的由来：
牛杂碎的由来是这样的：据说，世宗大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，世宗大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。
由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。
❷ 洛阳府牛羊肉鲜汤有几家
咨询记录 · 回答于2021-12-03
❸ 许府牛 古水街店怎么样
古水街入口处的第一家餐厅，就是许府牛杂了，近两年在杭州也小掀风光，性价比在于个人而言，略低，人气一般，服务也令我不悦，也不讲解，为了拍几张照闹的很不愉快，然后甚至连消费也不明细，清单也不给，实在是牛气冲天，总之自己以后是不会再去了。不过唯一承认的是，许府的牛杂汤确实做的不赖，美味勾魂汤倒是名不虚传，将鲁菜的独特口味发挥出来了，汤料具鲜、滑、美于一体，其他不想多说了。
❹ 许府牛的品牌概况
许府老山东牛杂已有70余年历史，在齐鲁大地美誉盛传，系经独特的秘方及精工细作而成。在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖后形成的高汤，高汤中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成了鲜美的“牛杂”。由于“牛杂”是鲜美无油腻，且蛋白质较高的绿色食品，所以深受顾客的青睐。
许府老山东牛杂在杭州市餐饮界、乃至全国都小有名气，是面向全国连锁发展的品牌餐饮店，在经营上一步一个脚印，脚踏实地的发展。到目前为止全资直营店6家，全国已有加盟店120余家，经营业绩一直处于领先位置，特别是杭州信义坊店在同行业中树立了旗舰的位置。企业年产值达2.3个亿，员工有2500多名。
许府老山东牛杂在餐饮市场中不断改革，共完成了五个方面的自主创新：
1、改革了中国传统几百年以来“杂碎”的观念。完成了从“路边小吃”到登上了“大雅之堂”，从“路边小吃”到“专业美食”的自主创新。
2、烹饪方法新概念。完成了从“煎、炸、烤、炒”到“蒸、炖、煮、拌”的保持食物原有营养成分的烹饪方法的自主创新。
3、“汤锅”和“料”分离的新观念。完成了以往锅仔店从“一锅上”到“汤锅+原材料+生菜”分离的自主创新。
4、营养健康从“汤”开始的新概念。完成可用纯牛肉及牛骨熬汤，保持原汁原味，并对就餐顾客倡导“先喝汤”概念的自主创新。
5、秘方的统一和制作方法的统一。完成了从厨师“一人烧一味”到厨师“多人烧一味”用秘方和制作方法统一的自主创新。 许府牛历史 相关文字介绍
牛杂的由来
据说世宗大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，世宗大王看到当地当地百姓饥谨，立即下令屠宰耕牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛肠等放入锅中。百姓食后 醇正鲜美，味道甚好。由于其，蛋白质高，营养丰富。且很容易被肠胃吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为牛杂。
此后，流传于齐鲁大地。
2004年3月，第一家真正商业化模式操作的牛杂店在杭州市学院路开业，店名为许府老山东牛杂，立刻引起市名的热烈追捧。
2004年11月，第二家牛杂店在杭州市信义坊商街开业，规模近1000方，成为旗舰店，在半年时间里不仅生意火爆，更带动了整个本来不景气的商街的气氛，成为此地的龙头 企业，甚至改变了周边的业态，使之成为以餐饮为主的商业街，并引起了各级政府的重视。
2008年10月，突破传统，许府牛首家以时尚、典雅、清新的装修风格在杭州市文三路开业，以全新的风貌展现，增加了小火锅的就餐形势，吸引了更多的食客，引发了又 一轮的牛杂、靓汤热潮。勾魂的美味已经深入人心。至2009年的8月份，新风格的许府牛杂又接连开出6家，并在09年底前完成10家的建设。
2005-2008年，短短3年时间，许府牛杂在中国大陆18个省、市共开出了110家连锁加盟店，并在不断增加，可以说开一家火一家，创造了餐饮连锁业的一个奇迹。
2005-2008年，短短3年时间，许府牛杂在中国大陆18个
省、市共开出了110家连锁加盟店，并在不断增加，可
以说开一家火一家，创造了餐饮连锁业的一个奇迹。 企业愿景：成为牛肉餐饮 全球第一品牌
企业使命：创造利润，回报社会，与员工共同改变生活质量。
核心经理理念:做勾魂的美味，像对待自己一样对待顾客。
价值观:忠诚和敬业，努力和能力，尊重和欣赏。
企业精神：严肃活泼，团队合作，富有激情，开拓创新。
经营策划: 稳健发展，经营无止境。
管理理念：制度管人，以德服人，亲情感人，真诚待人。
❺ 许府牛 信义坊店怎么样
昨天去吃了，两个人点了个牛杂锅，汤底还不错，蛮鲜的，我要了冻豆腐，在锅里咕噜了后吸饱了鲜美汤汁，吃起来很爽。剁椒牛骨好吃，很酥烂，附在牛骨上的牛筋吧，特喜欢。。。就是两个人的战斗力不够强，吃了一锅发现还剩一锅的感觉，所以三四个人一起去比较好，价格也更实惠
❻ 重八牛府几点可以网上排号
10：40。
众所周知，重八的排邦队那叫一个凶猛，早上起来。1：40的时候到重八牛府的小程序输入手机号。到了之后12：00左右，就进门了。服务简直太好了！服务员说要帮我们调小料，本能反应就是一碗小料，没想到给我们两个人端上来八九碗不同口味的小料。还介绍了每种用什么食材蘸着更好吃。独家秘制牛丸鸳鸯锅，上来的锅底里就已经有5颗牛丸了。锅底还送半份手打牛丸哦！唯一小遗憾的是辣锅不够辣。香菇猪肉糕，同样是赠送的！太大方啦！香菇的存在感不是很强，但手打的肉软软糯糯的，好吃哦。重八鲜牛拼，非常新鲜。有几种不同的肉可以都尝一下。牛肉切片很薄，纹理分明，放在锅里一会儿就变色啦。久煮也不老。蘸各种小料都好吃！