① 秦淮区的旅游
2012年，夫子庙景区有共44万平方米明清建筑景观群，开通了东水关—中华门5华里水上游览线，打造了美食街、东西市、贡院西街等五大特色街区，举办了文化庙会、秦淮之夏、金秋美食节、金陵灯会等四季特色旅游文化活动，夫子庙秦淮风光带为国家AAAAA级旅游景区。
辖区内还有明故宫遗址、甘熙宅第、南京明城墙、午朝门遗址、夫子庙、中华门城堡、瞻园、白鹭洲公园、沈万三故居、净觉寺、金陵刻经处、朝天宫、南捕厅、郑和遗址公园、江南贡院、大报恩寺遗址、淮清桥、天后宫、中华门城堡、光华门堡垒遗址、东水关、东干滨河公园、水西门、曾公祠、蒋百万故居、上江考棚、胡家花园、凤凰台、镇淮桥、朱雀桥、武定桥、来燕桥、平江桥、文正桥等人文景观及历史景点。 主要景点简介景点图片东水关东水关旧称上水门，是秦淮河流入南京城的入口，始建于后唐长兴三年，距今已有1000多年的历史。水关共3层，每层11券，共33券，下层11券通水，上、中两层共22券为藏兵囤粮之用。现尚存中、下两层共22券。六朝时东水关是通向江浙方向的交通枢纽，南来北往的商贾齐聚东水关，在此经商交易。东水关遗址公园建于2001年，这里主要由水闸、桥道、藏兵洞、城墙四部分组成。 朝天宫朝天宫位于南京市秦淮区朝天宫街道水西门内冶山，是江南规模最大、保存最为完好的一组古建筑群，现为南京市博物馆。今天的朝天宫古建筑群为战乱以后的清同治五年至九年（1866年－1870年）间在清前期原址上改建而成，从宋元明代的道教建筑变成了儒家的文庙和江宁府学（江宁府学旧址则改为武庙，民国时期改为考试院，在鸡鸣寺附近的南京市政府一带）；抗日战争胜利后，国民政府将南京朝天宫古建筑群开辟为南京首都高等法院。 甘熙故居甘熙故居又称甘熙宅第或甘家大院，始建于清嘉庆年间，俗称“九十九间半”，是中国最大的私人民宅，与明孝陵、明城墙并称为南京明清三大景观，具有极高的历史、科学和旅游价值，是南京现有面积最大，保存最完整的私人民宅。甘熙故居并非徽派建筑，也不是完全的苏式建筑，而是和南京高淳、六合等地一样，有着南京自己的建筑风格，整个建筑反映了金陵大家仕绅阶层的文化品位和伦理观念。建筑的布局严格按照封建社会的宗法观念及家族制度而布置，讲究子孙满堂、数代同堂，致使宅第的规模庞大、等级森严，各类用房的位置、装修、面积、造型都具有统一的等级规定。 夫子庙夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，几番兴废，是供奉和祭祀孔子的地方，中国四大文庙之一，被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区。夫子庙始建于宋，位于秦淮河北岸的贡院街旁，庙前的秦淮河为泮池，南岸的石砖墙为照壁，全长110米，高10米，是全国照壁之最。北岸庙前有聚星亭、思乐亭；中轴线上建有棂星门、大成门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑；另外庙东还有魁星阁。 仓顶大井仓顶大井是南京现存最大的古井，位于城西南隅凤台冈之巅。其名源于明代骁骑卫屯粮之所的骁骑仓而得名。由于此仓，并派生出仓山、仓顶、仓坡、仓门口等一组地名群，而仓顶大井已成为这组地名群中最醒目的地物标志。1992年新扩集庆路，大井已坐落在路边。石栏呈六角形，高55厘米，井口直径50厘米。1982年，全市开展文物普查时，群众提供的古井线索即有430口。特别是门西之地，小街相接，曲巷回环，古井、名井颇多，但诸多水井，今已湮废，旧迹难寻。 钦差故居刘钦差是指清代大臣刘瑞芬，他的故居在殷高巷14号。这里已列为南京市文物保护单位。宅主刘瑞芬，字芝田，安徽贵池人。生于清道光七年（1827年），历任军械转运局、松沪厘局，光绪二年（1876年）代理两淮盐运使，三年代理苏松太兵备道，参加中俄谈判，十一年为钦差大臣出使英、俄等国，十二年又出使英、法、意、比四国，所以人称“刘钦差”。十四年冬，任广东巡抚，十七年为乡试监临，积劳成疾，触发肝疾，十八年（1892年）病逝，终年六十六岁。刘钦差故居为秦淮名宅之一，《清史稿》中有刘瑞芬传略。 先甲故居先甲故居坐落于中华门西大百花巷11号，该故居房屋纵深七进，其中轴线与街巷呈垂直状。程先甲（1872年—1932年），字鼎丞，又字一夔，江宁人。因居住大百花巷，其笔名欣然自称“百花仙子”。他对训诂、音韵之学，研究殊深。在清末文字改革运动中，尤其在汉语拼音方面，他是我国南方的先驱者。民国以后，任职于苏、陇、蒙、鄂等地，仍以书册相随，积稿满箱。程先甲终其一生，成书40余种，计100余卷，合为《千一斋全书》。其中有的已被列入国务院古籍整理出版规划。他的传世之作——《金陵赋》。 蒋百万故居蒋百万故居位于城南三条营18、20号。99间半房屋，原有两个院落，有轿厅、大厅、楼房，内有花园，外有封火墙。房主蒋寿山，号称蒋百万。《天京录》有所记载。现外墙面东有石碑一块，光绪元年四月立，内容为有关官沟事。院内多为青石和方石铺地。房内天花板、地板。第六进为二层楼，五间大厅及长廊完整，房门门框有精致木雕。面积8.4米*34.8米。该处建筑为市级文物保护单位。 王导谢安纪念馆乌衣巷在三国时是吴国戍守石头城的部队营房所在地。当时军事都穿黑色制服，故以“乌衣”为巷名。东晋初，大臣王导住在这里，后来变成为王、谢等豪门大族的住宅区。一九九七年，秦淮区恢复了乌衣巷并修建了王导谢安纪念馆，目的在于让海内外游客在游览之余，了解东晋时期以王导、谢安为代表的王、谢两大家族和古都南京在六朝时期的历史概况。纪念馆的主题建筑为来燕堂和鉴晋楼，另附有王、谢家族陈列、六朝历史和文化艺术陈列、淝水之战半景画室、东晋起居陈列室、六朝书画、雕塑厅、洛神赋壁画厅等。楼堂外的墙壁上，还镌有竹林七贤图、行乐图等砖印壁画，庭中有建有仿兰亭的小品式曲水流觞杯渠。 李香君故居李香君故居位于来燕桥东、秦淮南岸，是一座古色古香的民居式河厅、河房建筑，又称媚香楼。明清以来，秦淮河畔的名媛声妓众多，尤以“秦淮八艳”名气最大，她们均为卓尔不群的才貌双全女子，颇有民族气节。这其中更以李香君最具胆识。 江南贡院江南贡院是夫子庙地区主要建筑群之一，秦淮河畔也因贡院、夫子庙的存在而一度繁荣起来，是中国最大的科举考场。其鼎盛时期仅考试的号舍就拥有20644间，加上官房、膳房、库房、杂役兵房等数百间，占地超过30万平方米，创造了古代科举考场中国之最。贡院中的南京市江南贡院历史陈列馆是我国唯一的一座以反映中国科举考试制度为内容的专业性博物馆。中国科举博物馆正在建设中，建成后中国科举博物馆将是中国科举制度中心、中国科举文化中心和中国科举文物收藏中心。 秦淮河秦淮河是南京古老文明的摇篮，南京的母亲河，历史上极富盛名。这里素为“六朝烟月之区，金粉荟萃之所”，更兼十代繁华之地，“衣冠文物，盛于江南；文采风流，甲于海内”，被称为“中国第一历史文化名河”。从东水关至西水关的沿河两岸，东吴以来一直是繁华的商业区的居民地。六朝时成为名门望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛。宋代开始成为江南文化的中心。明清两代，尤其是明代，是十里秦淮的鼎盛时期。明末清初，秦淮八艳的事迹更是脍炙人口。 夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃。
“秦淮八绝”，即：
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，
第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，
第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。
② 孙子兵法三十六计全文和解释
1.胜战计
第一计：瞒天过海，形容极大的欺骗和谎言，什么样的欺骗手段都使得出来。
第二计：围魏救赵，指用包超敌人的后方来迫使它撤兵的战术。
第三计：借刀杀人，比喻自己不出面，假借别人的手去害人。
第四计：以逸待劳，指作战时不首先出击，养精蓄锐，以对付从远道来的疲劳的敌人。
第五计：趁火打劫，本指趁人家失火的时候去抢东西。现比喻乘人之危，捞一把。
第六计：声东击西，指表面上声言要攻打东面，其实是攻打西面。
2.敌战计
第七计：无中生有，本指本来没有却硬说有。现形容凭空捏造。
第八计：暗渡陈仓，指正面迷惑敌人，而从侧翼进行突然袭击。
第九计：隔岸观火，比喻对别人的危难不予援救而在一旁看热闹。
第十计：笑里藏刀，比喻外表和气而内心阴险。
第十一计：李代桃僵，指互相顶替或代人受过。
第十二计：顺手牵羊，指乘机拿走人家东西的偷窃行为。
3.攻战计
第十三计：打草惊蛇，指做事不周密，行动不谨慎，而使对方有所觉察。
第十四计：借尸还魂，比喻已经消灭或没落的事物，又假托别的名义或以另一种形式重新出现。
第十五计：调虎离山，比喻为了便于行事，想法子引诱人离开原来的地方。
第十六计：欲擒故纵，比喻为了进一步的控制，先故意放松一步。
第十七计：抛砖引玉，以自己的粗浅的意见引出别人高明的见解。
第十八计：擒贼擒王，比喻做事要抓关键。
4.混战计
第十九计：釜底抽薪，从锅底抽掉柴火。比喻从根本上解决问题。
第二十计：混水摸鱼，比喻趁混乱时机攫取不正当的利益。
第二十一计：金蝉脱壳，蝉变为成虫时要脱去幼早的壳。比喻用计脱身。
第二十二计：关门捉贼，关起门来捉进入屋内的盗贼。
第二十三计：远交近攻，结交离得远的国家而进攻邻近的国家。
第二十四计：假道伐虢，以借路为名，实际上要侵占该国。
5.并战计
第二十五计：偷梁换柱，比喻暗中玩弄手法，以假代真。
第二十六计：指桑骂槐，指着桑树骂槐树。比喻借题发挥，指着这个骂那个。
第二十七计：假痴不癫，假装痴呆，掩人耳目，另有所图。
第二十八计：上屋抽梯，上楼以后拿掉梯子。借指与人密谈。也用以比喻怂恿人，使人上当。
第二十九计：树上开花，比喻将本求利，别人收获。
第三十计：反客为主，指在一定的场合下采取主动措施，以声势压倒别人。
6.败战计
第三十一计：美人计，以美女诱人的计策。
第三十二计：空城计，指掩饰自己力量空虚、迷惑对方的策略。
第三十三计：反间计，指用计谋离间敌人引起内讧。
第三十四计：苦肉计，故意毁伤身体以骗取对方信任，从而进行反间的计谋。
第三十五计：连环计，指一个接一个相互关联的计策。
第三十六计：走为上计，用于做事时如果形势不利没有成功的希望时就选择退却、逃避的态度。
(2)苏淮孙家面馆加盟费扩展阅读：
《孙子兵法》是世界上最早的兵书之一。在中国被奉为兵家经典，后世的兵书大多受到它的影响，对中国的军事科学发展影响非常深远。它也被翻译成多种语言，在世界军事史上也具有重要的地位。
③ 饸饹面是什么面粉做的
饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
起源之说
编辑
传说之一
郏县当地有一个古老的传说：商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆，妲己之嫂颇通玄术，夜观天象知道会有妖魔不利于妲己，于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面，亲自给小姑妲己端过去，走到门口，已经晚了一步，正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样，与妲己肉身合二为一，惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字，妲己之嫂见天命如此，痛心疾首，只是喃喃道“活啦，活啦……”于是演变为如今所称的“饸饹”。
饸饹面饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。晋城地区，办喜事总是少不了的！吃时，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。
《辞海》中关于“饸饹”的定义，解释为：“北方一种用荞麦面轧成的食品，参见‘河漏’。而对河漏的解释则是：“即饸饹，北方一种面食。王桢《农书-荞麦》：‘北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面......或作汤饼，谓之河漏。”王桢是元代一位农学家，他的农学专著《农书-荞麦》中还有一句话，《辞海》上没有提及：“以供长食，滑细如粉。”也就是说，饸饹即是过去的“河漏”，外观滑滑细细像粉一样，在那时是一种家庭自己制作食用的食物，就像今天家里做的擀面条一样平常。
④ 秦淮河典故 顺口溜
“五十年代淘米洗菜，六十年代洗衣灌溉，七十年代也还可爱，八十年代鱼虾绝代，九十年代身心受害。”
老婆别人的好,四仔金陵的妙。
：“腊八粥，豌豆糕，荷叶乌饭炒元宵。糖粥藕，糖芋苗，桂花酒酿小元宵。豆沙条，马蹄糕，松子茶糕满街跑。豆腐脑，火腿粽，扬州春卷加年糕。油炸干，状元豆，蛤蟆酥儿和火烧。小刀面，大馄饨，油条水饺蒸儿糕。什锦包，三丁包，各色烧卖、枣泥馅心山药桃。炸鹌鹑，炸黄雀，炸田螺，手拿食品街上跑。茶叶蛋，鸭肠汤，五香驴肉老卤干。热老菱，糖山芋，熟荸荠，五香藕，炒米团子，百合绿豆羹。”
东海缺少白玉床,龙王请来金陵王
打一巴，哗啦啦，日本鬼子到你家，抠你爸爸大脚丫。
一二三四五，上山打老虎，老虎不在家，放屁就是他。
“三轮车跑的快，上面坐个老太太。
要5毛，给一块。你说奇怪不奇怪。
——因为老头爱老太。”
你不跟我玩，我有人玩，我到活边划小船。
城门城门鸡蛋糕，三十落蛋糕。
骑大马，带把刀，问你要桔子要香蕉。
城门城门几丈高，三十六丈高。
骑大马，带把刀，走进城门瞧一瞧。
萝卜丝炒肉丝,马科斯恩科斯,没有钱来不来斯。
我们两好，我们两老，我们两上街买棉袄。冬天给我穿，夏天给你穿！
不听不听打洋钉，你妈头上十个钉！
我是你爸，多么伟大，辛辛苦苦把你养大。要是你不听我的话，我就把你嫁给他！
星期天的早晨白茫茫，拾垃圾老头排成行。队长手一挥，冲向垃圾堆，破鞋子破袜子满天飞！
大头宝宝，下锅炒炒，麻油拌拌，筷子捣捣。
大头大头，下雨不愁，人家有伞，你有大头。
XX的头，象皮球，小陆纯子来扣球，一扣扣到三排楼，三排楼，卖皮球，卖的都是XX的头
“秦淮八绝”永和园的蟹壳黄烧饼和开洋干丝；蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；六凤居的豆腐脑和葱油饼；奇芳阁的麻油干丝和鸭油酥烧饼、什锦菜包和鸡丝面；莲糊糕团店的桂花夹心小元宵和五色糕团；瞻园面馆的红汤爆鱼面和薄皮包饺；魁光阁的五香豆和五香蛋。
秦淮八大名妓
明末清初，秦淮河畔一直有着动人的传说，其中以秦淮八艳最为流传，一代佳人，或悲或痴，才女烈女，历史悠悠，留待后人评说。
她们已不再单纯是封建社会下的产物，而是成为了一种旧社会女性文化的象征，她们或许出身并不高贵，但人格犹如污泥中的莲化，心不染尘，她们才华横溢，却属生不逢时，有爱有恨，最终更归于一声叹息
虽然关于她们的故事被反反复复演绎了无数次，留下经典角色的却无一二，在群星辈出的现在，你我心目中可曾有合适的影子将这恒古爱断情伤的故事再次流传。
一、倾国名姬陈圆圆
陈圆圆本为昆山歌妓，曾寓居过秦淮，由于她色艺超群，更与重大历史事件相系，所以清人便将她列入了“秦淮八艳”之中，并说她是“前朝金陵倡家女”。
陈圆圆原姓邢，名沅，字圆圆，又字畹芳，幼从养母陈氏，故改姓陈。她殊色秀容，花明雪艳，能歌善舞，色艺冠时。
崇祯末年，李自成的农民起义军威震朝廷，崇祯帝日夜不安。外戚嘉定伯周奎欲给帝寻求绝色美女，以舒解皇帝的忧虑之心，遂遗田妃的哥哥田畹下江南觅艳。田畹寻得陈圆圆后，被其姿色醉迷，遂私下占为己有。
不久李自成的队伍逼近京师，崇祯帝急召吴三桂镇山海关。田畹对农民起义军整日忧心惶惶，便设
盛筵为吴三桂饯行，圆圆率歌队进厅堂表演。吴三桂见圆圆后，神驰心荡，高兴得搂着圆圆陪酒。酒过三巡警报突起，田畹恐惶地上前对吴曰：“寇至，将若何？”吴三桂说：“能以圆圆见赠，吾首先保护君家无恙。”未等田畹回答，吴三桂即带圆圆拜辞。
吴三桂在其督理御营的父亲劝说下，将圆圆留在京城府中，以防同行招惹是非让皇帝知道。
李自成打进北京后，吴三桂的父亲投降了起义军，陈圆圆被李之部下所掠。当吴三桂答应投降李自成时，闻圆圆已被李之部将所占，冲冠大怒，高叫“大丈夫不能自保其室何生为？”遂投降了清军与农民军开战。这就是吴梅村在《圆圆曲》中所曰：“恸哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜”。
李自成战败后，将吴之父及家中38口全部杀死，然后弃京出走。吴三桂抱着杀父夺妻之仇，昼夜追杀农民军到山西。此时吴的部将在京城搜寻到陈圆圆，飞骑传送，自引吴三桂带着陈圆圆由秦入蜀，然后独占云南。
顺治中，吴氏进爵云南王，欲将圆圆立为正妃，圆圆托故辞退，吴三桂别娶。不想所娶正妃悍妒，对吴的爱姬多加陷害冤杀，圆圆遂独居别院。圆圆失宠后对吴渐渐离心，吴曾阴谋杀她，圆圆得悉后，遂乞削发为尼，从此在五华山华国寺长斋绣佛。
后来吴三桂在云南宣布独立，康熙帝出兵云南，1681年冬昆明城破，吴三桂死后，陈圆圆亦自沉于寺外莲花池，死后葬于池侧。直至清末，寺中还藏有陈圆圆小影二帧，池畔留有石刻诗。
二、侠肝义胆李香君
秦淮河名妓李香君身边时时带着一把绢扇，扇面是洁白的素绢，上面绘着一幅色彩浓艳的桃花图，故称之为“桃花扇”。此扇之图并非出自名家之手，可为何李香君视为至宝呢？原来这扇面上的桃花，并非染料所画，而是以李香君的鲜血写成，上面凝结着她与情郎侯方域缠绵哀艳的爱情故事，也是她此生全部的希冀所在。
李香君是秦淮河畔媚香楼里的红姑娘，这媚香楼建得精巧别致，临水而立，站在楼上凭栏而望，烟水澄碧、画舫织彩的秦淮河尽收眼底。媚香楼的主人是李大娘，她年轻时也是秦淮河边的红妓女，年长后用自己的积蓄建了这座媚香楼，收养了几个干女儿，以诗酒歌舞待客，在南京城里颇有些名气。最给媚香楼撑脸面的就是李香君了。这姑娘自小在李大娘身边长大，诗书琴画歌舞，被李大娘调教得样样精通，性情上也学了李大娘的豪爽侠气，着实逗人喜爱。要说李香君的长相，别有她的特点，她身材娇小玲珑，眉眼儿俏丽生辉，小嘴唇微微上翘，显出几分俏皮，整个一个可人儿的模样，因她娇小而香艳，名字里又带个香字，所以客人们都戏称她是“香扇坠”，还真合她的那种韵味呢.
媚香楼在秦淮河畔属于那种比较高级的妓楼，这种妓楼里的姑娘多是卖艺陪笑不卖身，李香君便是这种典型。因为李大娘仗义豪爽又知风雅，所以媚香楼的客人多半是些文人雅士和正直忠耿之臣，受干妈的影响，李香君小小年纪便颇善于辨识好坏忠奸，第一次见到侯方域并一见倾心时，李香君才十六虚岁。
侯方域，字朝宗，河南商邱人，祖父侯执蒲是明朝的太常卿，父亲侯恂做过户部尚书，都是刚直不阿的忠臣。侯方域自幼随家乡名士倪元路学习诗书，敏慧多才，长进极快
一个是风流倜傥的翩翩少年，一个是娇柔多情、蕙质兰心的青楼玉女，接连几次交往之后，便双双坠入了爱河之中，缠绵难分。
三、风骨赠峻柳如是
柳如是是活动于明清易代之际的著名歌妓才女，她个性坚强，正直聪慧，魄力奇伟，声名不亚于李香君、卞玉京和顾眉生。
柳如是名是，字如是，小字蘼芜，本名爱柳，因读辛弃疾词：“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，故自号如是；后又称“河东君”、“蘼芜君”。她是嘉兴人，生于明万历五十年，幼即聪慧好学，但由于家贫，从小就被掠卖到吴江为婢，妙龄时坠入章台，易名柳隐，在乱世风尘中往来于江浙金陵之间。由于她美艳绝代，才气过人，遂成秦淮名姬。她留下了不少值得传颂的轶事佳话和颇有文采的诗稿《湖上草》、《戊寅卓》与尺牍。
柳如是曾与南明复社领袖张缚、陈子龙友好，与陈情投意合，但陈在抗清起义中不幸战败而死。柳氏择婿要求很高，许多名士求婚她都看不中，有的只停留在友谊阶段。最后于崇祯十四年她20余岁时，嫁给了年过半百的东林领袖、文名颇著的大官僚钱谦益。钱氏娶柳后，为她在虞山盖了壮观华丽的“绛云楼”和“红豆馆”，金屋藏娇。柳氏后生有一女。有“红学“者认为，曹雪芹设计的绛云轩是来自柳氏的绛云楼。
当崇祯帝自缢，清军占领北京后，南京建成了弘光小朝廷，柳如是是支持钱谦当了南明的礼部尚书。不久清军南下，当兵临城下时，柳氏劝钱与其一起投水殉国，钱沉思无语，最后走下水池试了一下水，说：“水太冷，不能下”。柳氏“奋身欲沉池水中”，却给钱氏硬托住了。于是钱便腼颜迎降了。钱降清去北京，柳氏留在南京不去。钱做了清朝的礼部侍郎兼翰林学士，由于受柳氏影响，半年后便称病辞归。后来又因案件株连，吃了两次官司。柳如是在病中代他贿赂营救出狱，并鼓励他与尚在抵抗的郑成功、张煌言、瞿式耜、魏耕等联系。柳氏并尽全力资助，慰劳抗清义军，这些都表现出她强烈的爱国民族气节。钱谦益降清，本应为后世所诟病，但赖有柳如是的义行，而冲淡了人们对他的反感。
郁达夫在《娱霞杂载》中录有柳如是的《春日我闻室》一诗。就文学和艺术才华，她可以称为“秦淮八艳”这首。著名学者陈寅恪读过她的诗词后，“亦有瞠目结舌”之感，对柳如是的“清词丽句”十分敬佩。清人认为她的尺牍“艳过六朝，情深班蔡”。柳氏还精通音律，长袖善舞，书画也负名气，她的画娴熟简约，清丽有致；书法深得后人赞赏，称其为“铁腕怀银钩，曾将妙踪收”。
1666年钱氏去世后，乡里族人聚众欲夺其房产，柳氏为了保护钱家产业，竟用缕帛结项自尽。恶棍们虽被吓走，一代才女却这样结束了一生。柳氏死后葬于虞山佛水山庄。是年其女年17岁，已嫁给无锡赵玉森编修之子。
选她是因为眉眼里虽有一丝侠气，但却不失女性的柔媚
四、侠骨芳心顾眉生
顾眉生即顾媚，是南京上元人，据《板桥杂记》载：“顾媚字眉生，又名眉，号横波，晚号善持君，庄妍靓雅，风度超群；鬓发如云，桃花满须，弓变纤小，腰肢轻亚。通文史，善画兰，追步马守真，而姿容胜之，时人推为南曲第一。”可见她不但有着仕女的娉婷娇姿，更具文才艺技。
著名文人余怀与顾眉情谊甚笃；后顾与刘芳约为夫妇，不久她背约嫁给了早已降清的“江左三大家”之一的龚定山作妾，刘因此而以身殉情。龚得顾媚甚宠爱，号曰“善特”，后以顾为亚妻，受为一品封典。龚时为清廷礼部尚书，在京师四方名士尊如泰斗，凡有客求龚诗书画时，皆由顾媚代笔，顾声名才气愈盛。顾氏曾多镒利用龚的政治地位，对抗清志士慷慨解囊。
1657年龚携顾媚重游金陵，寓秦淮河畔大油坊巷市隐园。有一天她向正在写诗的龚说，她在文德桥遇到了身著和尚衣服的阎尔梅，龚暗吃一惊，原来净本是沛县举人，清兵南下时他在徐州劝史可法率军北上山东阻击；这几年他到处鼓吹反清复明，为清廷追缉。正在讲着，阎尔梅逃进了市隐园中村堂，此时四周已被清军乌黑在顾媚机智的庇护下，终掩阎脱险。所以大才子袁枚赞之曰 ：“礼贤爱士，侠内峻嶒”。
1664年深秋，顾媚在北京铁狮子胡同的龚府内病逝，吊丧的车辆有数百乘；连远在江南的阎尔梅、柳敬亭、余杯亦在安徽庐州为她开吊设祭。龚还在北京长棒寺为其建了妙光阁，并为之著有《白门柳传奇》流传于世。
因为“鬓发如云，桃花满须，弓变纤小，腰肢轻亚”这几句选她
五、长斋绣佛卞玉京
卞玉京名赛，又名赛赛，因后来自号“玉京道人”，习称玉京。
她出身于秦淮官宦之家，姐妹二人，因父早亡，二人沦落为歌妓，卞赛诗琴书画无所不能，尤擅小楷，还通文史。她的绘画艺技娴熟，落笔如行云，“一落笔尽十余纸”喜画风枝袅娜，尤善画兰。
18岁时游吴门，居虎丘，往来于秦淮与苏州之间，是明末清初的一位秦淮著名歌妓。卞赛一般见客不善酬对，但如遇佳人知音，则谈吐如云，令人倾倒。卞赛曾与明末清初的著名诗人吴梅村有过一段姻缘。
崇祯十四年春，吴梅村在南京水西门外的胜楚楼上饯送胞兄吴志衍赴任成都知府，在这里他遇见了前来为吴志衍送行的卞赛姐妹，看到卞赛那高贵脱俗而又含有几分忧郁的气质，不由想到江南盛传的两句诗：“酒垆寻卞赛，花底出陈圆”。席间吴又对卞赛的文才进行了探试，令吴不由倾倒，以后二人交往频繁，感情渐深。
后来吴在长干里寓所得到卞的一书简，知道卞想嫁给他，心里很矛盾。因吴听到一消息，崇祯帝的宠妃田氏的哥哥田畹最近来金陵选妃，已看中陈圆圆与卞赛等。吴在权势赫赫的国舅前胆怯了，只在卞赛的寓所吹了几首曲子便凄然离去。
二年后，卞赛嫁给了一诸侯，因不得意，遂将侍女柔柔进奉之，自己乞身下发，在苏州出家当了女道士，依附于70余岁的名医郑保御，郑筑别宫资之。卞赛长斋绣佛，持课诵戒律甚严，为报郑氏之恩，用3年时间为郑氏刺舌血书《法华经》。
此时吴梅村当了清朝的官，心情颓伤。顺治七年的一天，卞赛在钱谦家里看到了吴的《琴河感旧》四首诗，方知吴对她的思念。数月后二人在太仓终于相见，卞赛为吴氏操琴，吴感怀不忆，写了《听女道士卞玉京弹琴歌》赠之，诗中道出了卞在这十年中的情景，点出了清军下江南、玉京“弦索冷无声”，一派凄凉状况。卞赛后来隐居无锡惠山，十余年后病逝，葬于惠山柢陀庵锦树林。
六、才画横溢马香兰
马湘兰(1548—1604)可以称为明代的女诗人、女画家。据《秦淮广记》载，她名守真，字湘兰，小字玄儿，又字月娇，因在家中排行第四，人称“四娘”。她秉性灵秀，能诗善画，尤擅画兰竹，故有“湘兰”著称。她相貌虽不出众，“姿首如常人”，但“神情开涤，濯濯如春柳早莺，吐辞流盼，巧伺人意”。
马氏在绘画上造诣很高，当年曹雪芹的祖父曹寅，曾接连三次为《马湘兰画兰长卷》题诗，共72句，记载在曹寅的《栋亭集》里。《历代画史汇传》中评价她的画技是“兰仿子固，竹法仲姬，俱能袭其韵”。在北京故宫的书画精品中也间杂着马氏的兰花册页，发着独异的光彩，她的绘画在国外一直被视为珍品。在文学上马氏亦颇具才华，曾撰有《湘兰子集》诗二卷和《三生传》剧本。马氏多才多艺，还通音律，擅歌舞，并能自编自导戏剧。在教坊中她所教的戏班，能演出“西厢记全本”，随其学技者，备得真传。
马氏生长于南京，自幼不幸沦落风尘，但她为人旷达，性望轻侠，常挥金以济少年。她的居处为秦淮胜处，慕名求访者甚多，与江南才子王稚登交谊甚笃，她给王稚登的书信收藏在《历代名媛书简》中。在王稚登70大寿时，马氏集资买船载歌妓数十人，前往苏州置酒祝寿，“宴饮累月，歌舞达旦”，归后一病不起，最后强撑沐浴以礼佛端坐而逝，年57岁。马氏死后葬在其宅第，今白鹭州洲公园的碧峰寺附近。
七、风流女侠寇白门
寇白门名湄，字白门，是明末清初的“秦淮八艳”之一。
《板桥杂记》曰：“白门娟娟静美；跌宕风流，能度曲，善画兰，相知拈韵，能吟诗，然滑易不能竟学”正是由于白门为人单纯不圆滑，而决定了她在婚恋上的悲剧。
崇祯十五年暮春，声势显赫的功臣保国公朱国弼，在差役的护佣下来到了钞库街寇家，几次交往后，白门对他留下了良好印象，斯文有礼，温柔亲切，所以在朱氏提出婚娶时便一口同意。是年秋夜，17岁的寇白门浓妆重彩地登上了花轿。明代金陵的乐籍女子，脱籍从良或婚娶都必须在夜间进行，这是当时的风俗。朱国弼为了显***风和隆重，特派5千名手执红灯的士兵从武定桥开始，沿途肃立到内桥朱府，盛况空前，成为明代南京最大的一次迎亲场面。
朱国弼实际上是一个圆滑狡黠的官僚，他迎娶寇白门是一时的需要，数月后他那儇薄寡情便渐暴露，遂将寇氏丢一边，依旧走马于章台柳巷之间。
1645年清军南下。朱国弼投降了清朝，不久尽室入京师，又被清廷***。朱氏欲将连寇白门在内的歌姬婢女一起卖掉，白门对朱云：“若卖妾所得不过数百金……若使妾南归，一月之间当得万金以报公。”朱思忖后遂答允，寇白门短衣匹马带着婢女斗儿归返金陵。寇氏在旧院姊妹帮助下筹集了2万银子将朱国弼赎释。
这时朱氏想重圆好梦，但被寇氏拒绝，她说：“当年你用银子赎我脱籍，如今我也用银子将你赎回”当可了结。
寇氏归金陵一，人称之女侠，她“筑园亭，结宾客，日与文人骚客相往还，酒酣耳热，或歌或哭，亦自叹美人之迟幕，嗟红豆之飘零”。后又从扬州某孝廉，不得意复还金陵，最后流落乐籍病死。当时文坛祭酒的东林领袖钱谦益作《寇白门》诗追悼曰：“寇家姊妹总芳菲，十八年来花信迷，今日秦淮恐相值，防他红泪一沾衣。丛残红粉念君恩，女侠谁知寇白门？黄土盖棺心未死，香丸一缕是芳魂。”
八、艳艳风尘董小婉
董小宛，名白，一字青莲，别号青莲女史，她的名与字均因仰慕李白而起。出身于苏州一户以经营刺绣为生的商家，在其十三岁那年，不幸父亲暴病身亡。又过两年，已至明末，天下***，乱象迫近苏州，其母白氏打算收拾家什逃难，却发现并无银两可随，气急攻心，病倒在床，生活重担一下落到了年方十五的董白身上，这种感受，如同已养成孤高自傲性格的她，不肯低头向人借贷。情急之下，于南京秦淮河畔画舫中卖艺为生，改名小宛，以此来维持生计，同支持母亲的医药费。
在其从艺过程当，正因其性格孤傲，又极富才气，很快在秦淮河畔出了名。却也因此得到了文人雅客赏时的同时，遭到世俗小人的无视。一度负气离开南京，终因生活所迫又在半塘妓院重操旧业，但始终为卖艺不卖身。后结识乡试一度名落孙山、当时称“四公子”之一的冒辟疆，二人相识一段时日后，董小宛仰慕其品性谈吐，遂以身相识，因冒辟疆已有正室，故只作小妾。但董小宛并未因地位的偏离而悲凉，而是比丫环更周到地侍候着长辈。在以知书达理、精通琴棋书画而闻名于乡里的同时，对丈夫，小宛更是关照得无微不至。更是烧得一手好菜，其名并列于“历代十大名厨”之列。现今扬州名点：灌香董糖、卷酥董糖，即为她所作。
但是，‘自古红颜多薄命’在过了数年安乐日子后，战乱再起，李自成攻占北京，清兵南下，各地战火烽起，举家辗转逃难后，家产也尽量流失。战乱过后，全身的日子已过得十分艰难。俗话说得好，祸不单行，此时的冒辟疆却病倒了。小宛时刻不离身、无微不至地照顾大病中的丈夫，在冒辟疆病逾后，小宛却已骨病如柴，仿佛也曾大病了一场。就是在这种饥贫交加，食不果腹的生活环境下，使得小宛体质已极度亏虚，终因此而于顺治八年正月，在冒家做了九年贤妾良妇的董小宛终于闭上了疲惫的眼睛，在冒家的一片哀哭声中，她走得是那样安详。
一天一只鸡、三天一只羊、夜夜入洞房，村村都有丈母娘
我也尽力了
⑤ 面馆加盟要多少钱
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百年传承，民间一绝，消费市场达三江
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产品多样，好吃不贵，大家说好才是真的好
一碗张真牛爆椒牛肉拉面，大碗12块，小碗10块，是每一个消费者都能承受的心理价位。价低质不低，张真牛牛肉面虽然有着最低的价位，但却有着最高的品质。如银丝般的劲爽拉面、香辣浓郁的汤头、新鲜劲道的上等黄牛，散发着大骨汤的氤氲清香，让人看到就垂涎三尺，流连忘返。除此之外，张真牛牛肉面更有粉丝、炒饭、盖浇饭等等，各具特色的同时更让消费者有多重选择，深受消费者的一致喜爱。张真牛牛肉面赚钱秘诀请进入>>
⑥ 苏州是什么地方
“上有天堂，下有苏杭”。其中的苏就是指苏州 。
中国的四大名园你知道吗？其中两个在苏州。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠，姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船……”这首古诗，你读过吗？
2006年苏州的国内生产总值（GDP）为4,820.26亿元人民币，总量居中国大陆第5位（仅次于上海、北京、广州和深圳）、华东地区第二位（仅次于上海）、中国地级市第一位。人均国内生产总值为78,236元（超过10,000美元），列中国大陆第二位（仅次于深圳）、华东地区第一位（已超越上海）。 按可比价格计算比上年增长15.5%，其中第三产业完成增加值1574.22亿元，三次产业的比例为1.9:65.4:32.7，第三产业比重比上年提高1.5个百分点。人均地区生产总值（按户籍人口计算）突破10000美元。全市地方一般预算收入突破400亿元，完成400.23亿元，比2005年增长26.3%。
“为什么我从来没有听说过这个地方？”你读书看报太少了。
⑦ 合肥有哪些美食
1：三孝口金满的刨冰好吃，西北面馆，面食很不错，推荐纯汤牛肉面和凉面。
2：阜南西路上塞纳河畔的旁边有一个杏花小区，里面有一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好，再配上一瓶合肥产的酸奶。
3：工大南区的小吃也很不错，还有北区旁边的一家三校快餐里面的煎包很好吃，庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好的，推荐一鱼三吃。
4：商之都附近，梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃，三孝品七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四个字：便宜实惠。
5：三里庵官亭路小吃街，小吃遍地，位于安大，吃货攒动。安利下胖姐面馆的牛肉砂锅 。
6：天鹅湖万达，有家叫做添益顺的羊蝎子，味道不错。
⑧ 羊山公园好玩吗
“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”寻常，是这个城市人生活的姿态。历史为南京留下了太多的美丽和遗憾，就像一个片断，刻在了城市的各处角落。
也许是因为经历过太多的荣辱沧桑和风生水起，生活在这个城市的居民，没因为繁华而埋没了风骨，举手投足都带着几许古风。至今这个城市依旧以平和朴实、崇尚艺术而著名。
正文导语
60年前,朱自清感慨：南京就像一个古董铺子，到处都有时代侵蚀的遗痕。与胡同之于北京、外滩之于上海，西湖之于杭州，麻将之于成都不同的是，这个城市缺乏一个显著的生活象征，但又到处留下了片断。要想真正体会南京的味道，是急不来的，唯有细嚼慢咽。
正文
第一部分景点
寻常巷陌都是景
“中山陵是一定要算上的，几乎有关南京的所有宣传画册上都是它，但夫子庙的人文气息和秦淮河的喧闹又叫人割舍不下，而充满历史的明城墙、总统府更有代表性。”
姚春是一位摄影师，一年四季游走在南京的他，对美景是再熟悉不过了。但让他单独找出一个能代表南京的标志景点却依然不是件太容易的事，因为几乎每个南京人都有自己心目中的南京代表性景点。
“如果非要说，那还是明城墙吧，南京是饶不开它的。”姚春说。它蜿蜒在你面前，堞口缺失，青藤满面，似一个年老睿智的长者。与西安、北京的城墙不同，南京的明城墙不在于高，也不在于整齐，虽然她的漫长让她拥有世界第一城垣的美誉，但她真正的价值并不在此。
它与每个南京市民是如此之近，几用触手可及来形容，它紧紧拥抱着城市的居民，把一条条生活气息浓厚的巷陌庇护在她的阴凉下。你常常能看见这样的场景，城墙根旁，一边是老人们乘凉下棋，一边是年轻人驾着摩托车则飞驰而过。
每一块砖都是一本书，斑驳和古老。没有什么比围绕着这个古老的拥有600多年历史的明城墙走上一圈能让你更快了解和爱上这个城市的了。它或许残缺，但绝不枯燥，从南至北，由东到西，你能完整地观察到这个城市强大又平和的活力。它像是一个“粽子”，不守旧拘束，也不张扬，不特别强调步法，但也进退有度……就像这个城市里生活的人们。
哪怕是春天清晨灵谷寺塔上的一声铃响，夏天雨后玄武湖里的一方荷花，秋天下午石像路上的一片落叶，冬天黄昏前湖边的一滩积雪，都会让你觉得，这就是南京，这才是南京。你非得把它们挨个看一看，才能算是摸到了一点它的裙裾，否则就总有缺憾。
对于南京人来说，什么叫做安乐幸福，那就是，在一个艳阳天，和家人朋友，骑着脚踏车去满是参天法桐的东郊兜兜风，那里永远是摄影师汲取灵感的地方。相比之下,明孝陵、中山陵、梅花山、灵谷寺等古迹，倒像是一个陪衬了。
尤其是东郊那条始于1929年的著名的林荫大道，一年四季去看，都会有看不厌的景色。路两旁的法国梧桐，肃穆整洁而宁静优雅，漫步其间，就像仿佛脱胎换骨地与尘世隔了层屏障。
第一部分资讯补给站
中山陵：
如果说有一个近现代伟人的号召力能把海内外华人全部紧紧相联，必然是孙中山先生。第一眼望见它，你会对这里的蓝色琉璃瓦和白色建筑墙体印象深刻，近80年前的建筑，中山陵始终给人一种干净、简朴、坚固和庄严的感觉。而当登上中山陵，回头俯瞰群山过去时，满眼的苍绿，钟山风雨起苍黄，真得贴切不过。青山有幸，伟人的陵墓，是这个城市人最以为傲的景点之一。
交通：游1、游2、9路，20路
门票价格：40元
开放时间：7：00—18：00
电话：025-84446111
玄武湖：
白鹭在水面留连，一两只帆，像画在湖面上似的，缓缓地移动。隔着烟水气远远传来，似乎是一丝缥缈的梵音。玄武湖之大，完全可以与杭州西湖比较，但是，有了六朝烟柳和明代城墙做的衬底。玄武湖的气质更加宁静也更加忧伤。不知道什么原因，每次去玄武湖，诺大的湖面和公园总是少有游人。垂着低枝的湖畔，仿佛全是情侣们的身影。
交通：游11路、33路、35路、52路 、26路、47路
门票：20元 /台城 10元/环湖路：免费
开放时间：7：00——21：00
电话：025-83374347
夫子庙：
船桨一声唉乃，拨动艳潋的水。灯红酒绿的秦淮两岸流光如火，已经看不清水的真实颜色了。十里秦淮跟当年朱自清看到的浆声灯影差别很大，磨肩擦踵的仿古建筑群和彼此起伏的叫卖，热闹有余但韵味不足。比较起古建筑，这里最有名的还是植根在此间几百年的民俗文化。抖嗡、扎花灯、剪纸、画葫芦、扎风筝，微雕。如果下功夫去找，一个手工小摊就能让你激动半天。
交通：游2 、游4、1路、4路、7路、31路、40路、44路、47路
门票：无，
电话：025-86620123
总统府：
无论是孙中山的临时总统办公室，还是林森的子超楼，都是灰色的建筑，这并不妨碍好奇的游客每天潮水般涌来探寻历史。站在这些灰调朴素的建筑里面，屏住呼吸，你能感觉的历史像灰尘一样在漫天飞舞。总统府是一个气象森严的地方，透过斑驳复杂的建筑群，你会看到一个奇怪的交叠：明王府、清两江总督府、太平天国天王府、民国政府临时大总统府、民国总统府、还有后来的江苏省政协。以至于，它后来不得不用“中国近现代历史博物馆”这个含糊的名字来命名。
门票价格：40元 开放时间：8：00-17：00
联系电话：025 84578718
长江大桥：
它决不仅仅是一座钢筋混凝土的铁路公路两用桥，它更是一个新生国家的热情和宣言。作为一个历史符号，它的意义超过了它的价值。最近两年，此地堵车严重，上午十点左右经过，排在前面蜿蜒的长队使我们的车不得不缓慢移动。这使得我们再一次仔细审视了这座新中国最早的一座横跨长江的两用大桥。带有明显苏维埃色彩的雕塑、反映文革内容的桥栏杆装饰，还有不时通过的隆隆火车，这个钢筋混凝土的大家伙有着和外表一样的巨大的承受力。为了保护这个长江第一，南京已经建设了二桥、正在兴建三桥、规划四桥，来缓解它的交通压力。
交通：10路、21路；乘12、15、67、69、307路可达大桥公园
大桥公园门票：15元
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆：
60多年前，在短短两个月不到的时间。30万同胞的生命在日本法西斯的屠刀下丧失。今天，人们走进这个以其中一个屠杀地命名的纪念馆，更多的感情是对历史的沉思和悲哀。灰调和黑色是这里的主色调，无论是雕塑或者枯树、墙垣都具有强烈的隐喻含意，尤其是广场正中央的灰色的鹅卵石铺就的地面。象征着在苦难中死去的甚至连姓名也不具体的无辜的百姓。这里无疑是凝重的，却不可不去。
地址：南京市水西门外大街418号
交通：游4路、7、29、37、39、41、80、82、92
门票：免票
电话：86-25-86612230
中山路：
上世纪三十年代，中山路构筑了当时的中国首都最的城市框架。沿着这条长达十多公里的道路，集中了一系列民国建筑，银行、酒店、博物馆、政府机构……道路两旁的梧桐树也造就了贯穿南京城的绿色隧道。。
九十九间半：
这座以木构架为主的典型中国古建筑始建于道光初年，传承了徽派古建的风格，木雕石刻精美，又兼具太湖流域建筑风貌。兴造这座宅院的甘家前后用50年时间，造屋4组，多达300多间，民间俗称为“九十九间半”。九十九间半也是民俗博物馆。在里面，你可以玩一把久违了的童年游戏，扔沙包、挑金针、拍洋画，看完了变戏法，还可以再看皮影戏、木偶戏。
地址：南捕厅19号
门票:10元/人
开放时间：8:00-17:00
明孝陵：
毗邻中山陵，钟山的另一处幽静所在，还躺着一位明代开国皇帝朱元璋，明孝陵也南京目前唯一的世界文化遗产。
交通：游2、游3，20路
开放时间：8:00-187:00
门票50元（含明孝陵、梅花山、紫霞湖、红楼艺文苑）
石像路：
就像梅花山一样，石像路其实是明孝陵的一部分。这里的石人石马高大而秀美，掩映在春花秋叶中，像是一幅缄默了600年的风景画。石像路的秋景也是南京著名一景。
第二部分美食
饕餮不是罪
教社会学的大学老师陈锐最大的乐趣之一，就是在下班后，约上三五好友，寻觅有什么好吃的新地方。“中国人说民以食为天，犹太人也说赚钱的目的是为了让自己吃的好，赚更多钱的目的是为了让自己吃得更好。所以，爱吃是天经地义的事，没什么可害臊的。吃也是一种社会学”
不南不北的地理位置造就了南京人极其复杂的口味。在这里，几乎来自任何地方的美味都能火起来，杭帮菜占据了高档餐饮市场，四川菜遍布大街小巷，意大利菜、巴西菜、法国菜不一而足，而今年最吃得开的恐怕要属西亚、南亚菜了。印度的大师傅甩开膀子为你烙饼，泰国的美人软软地问你要红咖喱还是绿咖喱，越南的小伙一眨眼工夫给你变出一碗河粉。
“我估摸着，再这么一路往西南方向跑下去，老挝、柬埔寨菜也快来了。”陈锐说。然而，不管南京人的舌头跑到世界哪个角落去寻欢，始终有一样东西是永远的最爱，就是鸭子。南京人的桂花盐水鸭是出了名的，鸭头、鸭脖子、鸭爪、鸭脯、鸭翅、鸭肫、鸭皮、鸭肝、鸭心、鸭肠、鸭血、鸭油、甚至鸭屁股，一样一样给它拆开了来吃。
早几年，鸭血粉丝连锁还是路边一个不起眼的小店，现在它的连锁店已经随处可见了。据传老板现在私人拥有6辆宝马。哈哈，这可全靠南京人吃鸭子吃出来的啊。4.5元一碗的鸭血粉丝汤绝对属于平民消费，南京人一般都会再点一笼汤包配合着吃。暗红的血块嫩得像豆腐，却比豆腐有韧劲，咬一口，气孔里的汤汁立刻溢得满嘴都是，把个舌头伺候得舒舒服服。鸭血粉丝汤里可不只是鸭血和粉丝，一小撮鸭肠，七八片鸭肝，三四条豆腐果子，还有香菜、榨菜沫，边滋溜滋溜吸着爽滑的粉丝，再咕噜咕噜喝一口浓艳艳的汤，不一会儿就碗底朝天、满头大汗啦。一个字，爽。
其他只要是流行的时尚吃法，也总能在南京找到。什么私房菜、透明厨房、复合菜、素菜荤吃……不一而足。总之啊，南京人最爱吃，也最不掩饰他们的爱吃，南京的美食是值得多花点心思去找的。
不知道什么时候起，在南京的饕餮之徒中，开始流传寡妇面的传说。由于各家说法不一，也给此面平添了不少神秘色彩。最多的说法是，此面是一寡妇老太发明的，把所有丈夫生前爱吃的东西都下到面条里，以寄托思念，结果却无意做出了人间美味。正宗寡妇面已多次搬迁，现店名为祁家面馆，在大香炉、二十四中隔壁。而三元巷、红花地等地也有寡妇面，但据说都不能与之相比。小店里确实有位寡妇老太，但她年纪太大了已很少掌勺，基本由其家人做。
到此地不吃皮肚面，你就算是白来了。若排队人多，可外带，但一定要其将卤与料分开放，否则汤淡皮肚咸，不好吃。如果在店里吃，装面条的碗是巨大的海碗，面条是用巨强劲的火头在2分钟内煮出来的，十分筋斗，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……一锅烩，调味不用油盐，而是用板鸭熬出来的汤。各种配料，食客可以根据口味自选。当然，皮肚是最少不了的。有意思的是，虽然外界都把此面叫做寡妇面，可卖面条的店却没有一家说自己是寡妇面，而一律叫皮肚面。
外地人来南京觅食，如果实在找不到北，那我推荐一个最简单的办法。南京发行有全国第一张专业的《美食地图》，花几块钱在书店买上一份，就可以安安稳稳地索按图索骥、吃遍南京了。
第二部分资讯补给站
晚晴楼：
这里最大的特色就是一小碟一小碟的小吃，一个接一个端上桌来，不一会儿，面前的盘子就“一览众山小”了，吃客绝对有成就感。上来的小吃全部是“秦淮八绝”第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼；第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺；第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。
绿柳居：
南京是回民聚集地，最著名的素菜馆之一是绿柳居。鲍鱼是南瓜做的，甲鱼是疑似豆制品包的蔬菜，螺丝是面团，扣肉是豆腐，更离奇的是，肉松居然成了土豆。这些纯属“假冒”的菜品正是时下南京正流行的“悬念菜”，最终猜到它到底是什么，颇费心思。隆重推荐两样，一个是素烧鹅，端上桌时，看着有点像北京烤鸭，鸭皮金黄香脆，用筷子一夹才发现原来是豆腐皮一层层累起来的。另一个是肉松，这道菜最见刀工，能把土豆丝切成比头发丝还细，过油后，根根卷曲抱成一团团，像极了肉松。
街头旺鸡蛋：
这个是南京的特色，绝少有外地人敢尝试。所谓“旺鸡蛋”实际就是小鸡还没孵化出壳的鸡蛋，里面是胚胎。卖者在路边放一个小炉子，上置一口大锅，锅内白花花沉浮着一锅鸡蛋。乍一看并没有什么特别。有经验的人会告诉你，浮着的是“全鸡”的，沉着的是“半鸡半蛋”的。
鸡鸣寺斋饭：
香菇面和素什锦都很不错，汤是用香菇梗和豆芽熬出来的，特别鲜，没有油花儿。一排古色古香的长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可以喝茶，还有小点心奉送。点心都是和尚们自己做的素鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。
街头糖粥藕：
这是旧年月中南京小吃中的常见甜品，每逢入夜， “糖粥——藕！”的吆喝声总能吸引不少老南京。现在，在一些路边的小吃摊上，偶尔还能看到有人在做。此粥由一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段。食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。只要花上一两块钱，一碗温凉适中，清香飘溢，甜味适中的糖粥藕就会端到你面前。
江苏酒家：
这里有30款传统经典京苏菜系菜肴，包括经久不衰的金陵烤鸭，甚至失传已有20多年的古典名菜夹沙水晶、油淋仔鸡、鸭包鱼翅都能在这里翻身，都是名厨胡长龄的徒弟翻着30年前的笔记重新做出来的。贡淡炖海参、酒凝火腿、鸭包鱼翅、扁大枯酥是该店的四大金字招牌菜。以现代人的口味来看，炖生敲是很值得推荐的，其实是黄鳝汤。挑选上好的黄鳝，下锅前先用小锤子把黄鳝肉敲打一番，至少敲个数百下，鳝肉的经络完全被敲松后，肉质变得十分嫩滑，然后再用沙锅文火炖2个小时，雪白的汤汁那叫一个香，鳝肉更是入口即化。
九喜鸭颈：
位于夫子庙大石坝街，卖鸭脖子的是个很粉嫩的MM，有点鸭颈“西施”的味道。据说，鸭子身上动得最多的就是脖子，因此脖子上是活肉，肉紧、特别有咬头，也特别能收干汤汁，所以很入味。加上有风干的程序，拿在手上吃既不油也不脏手。
牵禧隆肥肠鱼：
藏在小火瓦巷里的这间川菜小馆，在相隔不到50米的马路两边开了三家分店。门脸虽小，但川菜却辣得过瘾。肥肠和鱼肉一起料理，鱼香和肥肠略带点臭臭的味道混合在一起，居然那么美妙。红油里拎起的肥肠鲜辣中带着软韧和一点脆，鱼肉清爽绵软，吃再多也不腻味。
狮子桥美食一条街：
这里集中了世界各地的美味，想吃什么口味几乎都能得到满足。中华民肴一条街上各省美食云集。另外一条是异国美食一条街，值得推荐的是金禾泰大餐厅的泰国菜，香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、酸辣无骨鸡爪、泰国黄咖喱牛腩煲，金不换膳片都是它的招牌菜。吃到最后推荐一道荷叶西米糕，小小一块奶白色散发着椰汁香气的甜点，四四方方盛在荷叶中，口味清甜凉爽。再往狮子桥的东头走，就变成南京菜的天下了，南京大排挡门口穿古装的老爷爷会帮你引座，客人坐在小阁楼或者树阴下，看着鸟笼，听着评弹，这一顿饭吃得肯定热闹。高档清净的馆子也多，狮王府、狮子楼，毛家饭店，天狮百盛。
金陵御花园私人会所：
极私密的场所，主要经营宫廷谭家菜。餐厅的位置就在玄武湖边，风景绝佳。值得一提的是他的鲍鱼刺身，价格公道。由于是会所，用完餐的客人还有很多余兴节目可以选择。一楼有游泳池，二楼还有图书馆和台球室，哪怕在顶楼的露台上小憩片刻，欣赏湖光山色，也是一种享受。
第三部分酒店 金陵不夜天
电视剧制片人张海经常随剧组祖国各地跑，他常说，到任何一个城市，我都必去它最好的酒店看一看，因为它最能体现这个城市对生活的态度。
对南京人来说，对37层楼的金陵饭店无疑是最有感情的。早在周围还是一片低矮平房的时候，它就站在那了，在很长一段时间里，它都是当地小学生作文中出现频率最高的字眼，简直是南京人的骄傲。如今，它早已淹没在周围无数的高大建筑中，但骨子里的那种贵族气仍然叫人对它景仰。与以往不同，现在的南京人倒觉得它更亲切了。
“有意思的是，本地人虽然很少住金陵饭店，但却经常会进去走走坐坐，因为对于商家众多却缺少像样公厕的新街口来说，金陵的豪华厕所，无疑是个可利用的宝地。”
如果你腻味了香格里拉、希尔顿、金丝丽、假日酒店这些豪华酒店的气势，愿意尝试点别的新鲜玩意，倒是可以去试试青年旅馆。南京目前有三家青年旅馆，东郊一个，以环境幽静见长；夫子庙一个，以时尚见长；石头城还有一个，以低价见长。
第三大部分资讯补给站
如果你准备一晚上花掉两千块钱，可以考虑下面的酒店。
香格里拉大酒店：
走进丁山香格里拉大酒店的环形大堂，一幅中国山水金箔壁画带着眩目的光彩驻立于面前。该壁画取材于东晋著名田园诗人陶渊明的《桃花源记》。喜欢它的卫生间。分为三小间，可以淋浴、泡澡两不误，有时候真觉得卫生间给人的好心情甚过一个美丽卧室。正如酒店总经理所述，“香格里拉，意即‘人间乐土’，也就是中国人追求的桃源，那应该是具备西方的舒适和东方的审美。”
地址：南京市鼓楼区察哈尔路90号 电话：(025)58802888
金陵饭店：房间的安全性是南京屈指可数的。旋宫餐厅也值得一提，吃一顿的工夫，正好转360度，把南京城看一圈。
地址：汉中路2号 电话：(025)84711888。
1912酒吧街：全部是民国老建筑改装的。在“乌克兰酒吧”，无论是跑堂的还是老板都是乌克兰人，该酒吧的装修风格和音乐，也将一律打上乌克兰的烙印；“罗森堡”酒吧限量供应德式自酿啤酒；经典的花式咖啡，则使人在“爵士岛”体味到来自法国的浪漫经典。值得一提的还有日式木酷铁板，三张铁板桌围着厨师的操作台，客人在品尝美食的同时，还可以欣赏到精湛的现场厨艺表演。厨师在服务结束后，还会和所有的客人玩一个小游戏——通过敲击桌面上的小食物，直接将其准确无误地弹入顾客的口中。
如果你是学生，或者只打算一晚上住宿花上三四十元，而且住的舒服。可以考虑非池中学生公寓。
预算不是很高，住不起上面的星级酒店，可以试试非池中学生公寓，公寓位于玄武湖边的一个小区里，交通很便捷，老板是位东南大学的博士。虽然没有酒店那么豪华的 设施，但空调，热水器，宽带等都配备了，如果是学生，凭学生证老板还免费提供笔记本上网。花上三四十元去住到南京人家里，和老板唠唠南京还是挺划算的。不过这家公 寓，住宿完了顾客必须要写一个不少于100字的住宿感受。
地址：中央路298号 老板电话：1595 056 2834
第四部分购物
乐在淘宝中
“说句实在话，南京可算不上是购物天堂，因为它不象香港拥有那么多的顶级名牌，也不象上海那样商场林立。但如果你不是冲着购物本身，而是为了买一份心情，淘一份闲适，那南京就是天堂了。”公司白领陈岚最大的业余爱好就是逛街，属于一个标准的“瞎拼GIRL”（SHOPING GIRL）。但
她跟别人不一样，极少去大商场，专爱往旮旯里钻，所以对南京边边角角的小店很是熟悉。如果逛街这个词从南京人嘴里说出来，那后面的名词有50%的可能性是新街口，另50%则可能是湖南路。在南京人眼中，你和他说去逛街逛店就等于去逛这两个地方，这个等式一定要记住，中华第一商圈可不是随便说说。那里有最in的服饰小店，便宜又不失身份，适合所有流行的新生一代。
在南京淘店其实是个很方便的事，因为南京的特色小店不象其他一些城市散落在城市的各个角落里，要花很多心思去找，而是相对集中，就那么几大块地方。
⑨ 南京……
这位朋友不知是不是南京本地人？如果是刚到南京城，想看看当地的风景名胜古迹、想品尝当地的特色餐食的话，我来给你推荐几个地方：
好玩：
来到美丽的古都南京，如果时间允许，一定要抽空去看看“国父”孙中山先生的安息之地——中山陵，这意义就好象到了北京一定要去看看故宫、长城一样；
在南京城区中心有一个湖泊——玄武湖。这是一个人工湖，据说是三国时孙权为练兵而特别开凿出来的，现已成了南京市名副其实的以水文化为主题的休闲、娱乐与游玩的最佳场所，风景秀丽，是众多年轻男女与成功人士亲近自然、放松身心、舒散心情最佳选择的去处；
总统府——虽然里面值得一看的东西已经不多，但还是值得一去，找寻找寻“老蒋”的足迹，聆听一下“昔日胜利的枪声”……
南京城区的最中心——新街口，这地方建议你别去，除了高楼就是汽车尾气和行人留下的密密麻麻的脚印。
当然，如果你要购物，倒可以考虑；
夫子庙——夫子庙是因为孔老夫子而得名。
走进夫子庙，你会真正感觉到自己确实身处在小桥流水的江南，这里不仅有古老的建筑、孔庙（里有全国最大的孔子青铜雕像和最大的孔子画像），还有中国最大的古代科举考场——江南贡院；
栖霞寺——烧香、拜佛、许愿、求签。在当地很出名。
好吃：
还是夫子庙——品尝各种当地小吃，还可到那里悠闲、清静、舒适的茶楼品茶、聊天、玩牌，到那里的咖啡厅洽谈、拍拖等等；
湖南路——这里有个饮食一条街，尤其是到晚上行人特多。这里几乎能品尝到南京城所有的小吃，包括：鸭血粉丝汤、清炒芦蒿、各种烧烤、毛鸡蛋、煎饼以及盐水鸭等等；
川、湘、粤和东北菜建议别在南京品尝，不太正宗；
大食府——金陵饭店（南京市最古老、最出名的五星级饭店）、向阳鱼港（这是全南京城最大的食府）以及红泥、万家灯火和中央路上新开不久的上海人家等，以上饮食场所不仅能品尝到南京的本地菜，还能吃上地道的上海菜和浙江菜，值得一去；
长江边渔港（有多家）——如果你是自驾车出行，建议你可到长江边的几个大渔港去尝尝“中华鲟”或“刀鱼”等野生海珍，不过要小心鱼刺哦；同时还能游览一下“年久失修”的长江大桥；
巴西烧烤自助餐——自助式餐食，价格也实惠，尝尝桑巴人的烤味，较有特色（在汉中路金轮大厦有一家）；
结伴到长江边搞野炊——特爽（当然要等天气暖和点才适合去）！