1. 谁知道文宇奶酪店红豆双皮奶的制作方法
红豆双皮奶
食材：
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1．牛奶－－－250ML．
2．糖－－－－适量
3．蛋白－－－1个
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4．密红豆－－－适量．（想知道做法的可以按这个连接）
做法：
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1．牛奶煮熟．．在煮时请开小火．．．以防止烧焦．．．
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2．倒入碗内．．等牛奶冷下来后．．结了奶皮．．慢慢的把奶皮戳几个小洞．．．把牛奶倒回锅内．．．
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3．蛋清顺着一个方向打．．．大约2分钟就可以了．．．
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4．从碗里倒出的牛奶．．．重新开火．．加入白糖和蛋清．．一边煮一边搅拌．．防止蛋清结块．．
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5．牛奶再次煮开后．．慢慢的倒入刚才的碗中．．这个时候那层奶皮会慢慢的浮上来．．在碗上贴上保鲜纸．．上锅蒸15分钟．．（看容量的大小来定时间的长短）
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6．看．．结成固状的了．．．
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7．加上甜滋滋的红豆．．心情也跟着好起来．．
2. 南锣鼓巷有个薯条上面是冰欺凌 然后再浇上巧克力汁的 叫什么
吉事果，有冰激凌浇巧克力汁和巧克力两种，就在文宇奶酪店的右边，味道真是不错哦。
3. 文宇奶酪店的介绍
地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味独特，不象西式奶酪那么味重，甚至也不是酸奶口味，是用鲜奶加白糖加糯米酒烤制而成，味道比较清淡。店内外很朴素，价格实惠。南锣鼓巷北口在鼓楼东大街上，南口在平安大街上，是京城比较著名的一条胡同。这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜，消暑解渴。双皮奶不错，红豆和燕麦双皮奶值得推荐。
4. 急求文宇奶酪店的双皮奶的制作方法_
1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。
5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。
7、 双皮奶出锅。。。
5. 文宇奶酪 老板是谁
地址：北京市南锣鼓巷49
电话：010-64057621
店主：田文宇
文宇奶酪是他们的官方名称，其实私底下熟人都管这里叫二叔奶酪。因为开店的男孩子（叫小田，）说他做奶酪的秘方是跟他当年在梅园当大师傅的二叔学的。北京文宇奶酪店自2004年1月18日成立，到目前已持续经营6年余!~~~
你想加盟的吧？
6. 文宇奶酪店的评价
文宇奶酪店 门。不过好像他们从没营业超过四个小时。周日是个晴朗且闷热的天气，为了可以早点买到，我们提前了四十分钟，才排到第三个。闲暇无事，看着进进出出的一高 一矮两个男子，猜测一个叫文宇一个叫奶酪。店在里面看店。呵呵。店内只有两张桌子和四个高凳。所以多数人都是外带。其实提前买也面临有些品种买不到的命 运。因为还没做好。味道到是不错，一点酸味也没有。不过如此折磨人的买法，实在没有勇气再度尝试了。相对，牛街的奶酪魏和九门都是不错的选择，虽然比文宇 的贵。奶酪6/碗。：）随便买了点双皮奶、奶卷，和奶酪四碗就花费了64。唉，通货膨胀啊 文宇奶酪店周边交通还比较方便，环境不错。
7. 北京的文宇奶酪店，大家吃过吧不知道能不能加盟，
你还真没必要加盟，这也就是占了那条著名商业街的光··你到其他地方卖这东西几乎很难赚钱···这个口味不是谁都能接受的
估计很难加盟··一旦卖不出去时间长了就杂牌子了··
反正其他地方光卖这东西没看几个赚钱的··这卖不出去就全坏了
8. 文宇奶酪店怎么样
挺出名的，你是说南锣鼓巷那个吗？那个还挺不错的
9. 第一次游北京 从大栅栏去南锣鼓巷 怎么走文宇奶酪怎么找
一、大栅栏去南锣鼓巷
公交线路：特11，全程约7.0公里
1、从大栅栏乘坐特11,经过7站, 到达交道口南站
2、步行约590米,到达南锣鼓巷
二、南锣鼓巷到什刹海
公交线路：823路 → 55路，全程约4.5公里
1、从南锣鼓巷步行约830米,到达锣鼓巷站
2、乘坐823路,经过4站, 到达厂桥路口东站（也可乘坐13、118电）
3、步行约280米,到达厂桥南站
4、乘坐55路,经过2站, 到达蒋养房站
5、步行约420米,到达什刹海
三、什刹海到护国寺小吃
公交线路：55路 → 909路，全程约13.6公里
1、从什刹海步行约420米,到达蒋养房站
2、乘坐55路,经过3站, 到达德胜门外站
3、乘坐909路,经过13站, 到达清河小营桥西站
4、步行约660米,到达护国寺小吃网络地图
本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。
10. 文宇奶酪店的介绍
地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味独特，不象西式奶酪那么味重，甚至也不是酸奶口味，是用鲜奶加白糖加糯米酒烤制而成，味道比较清淡。店内外很朴素，价格实惠。南锣鼓巷北口在鼓楼东大街上，南口在平安大街上，是京城比较著名的一条胡同。这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜，消暑解渴。双皮奶不错，红豆和燕麦双皮奶值得推荐。
