㈠ 明星餐饮为何一地鸡毛
明星涉足餐饮行业被诟病割韭菜的事情屡屡发生，但涉足人数只增不减。随着越来越多的明星涉足，在明星效应的加持下，赚得几乎都是钵满盆满。
那么，为何明星餐饮最后都会沦为一地鸡毛呢？
· 陈赫火锅店“贤和庄”
冲着明星的光环去投资，往往都是急躁、贪婪及虚荣的。最终，投资者失败的仇恨，就会归咎在明星与品牌的人品上。
㈡ 明星开的火锅店有哪些
1. "上上谦"串串香火锅店
上上谦串串香火锅是由薛之谦及其朋友共同投资创立的，这家火锅店位于上海市。
2. 贤合庄
贤合庄是由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌。自2015年5月开始营业以来，截至2020年1月，“贤合庄”已在包括北京、上海、西安、成都、深圳在内的108座城市开设了300多家分店。
3. 热辣一号
北京热辣投资有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。这家店的合伙人都是当红明星，例如何炅，以及黄渤和井柏然等。店内消费适中，装潢也不错。
4. 井格老灶火锅
井格老灶火锅不仅得到了范冰冰、汪涵、海清、应采儿等众多明星的推荐，其老板也是明星。据说湖南卫视《天天向上》的主持人钱枫也是该店的股东之一。这家火锅店的特点是将北京流行的重庆老火锅品牌带回家乡开设分店。
5. Hi辣晌衡宽火锅店
Hi辣晌衡宽火锅店的创始人是邓家佳。她的火锅店从零起步，仅用2年时间就在北京城崭露头角。这显示了邓家佳具有一定的商业头脑。她的火锅店除了提供正宗的口味外，对店员的要求也非常严格。
㈢ 如何看待明星餐饮翻车
首先我以典型的明星餐饮——贤和庄为例，跟大家回顾以下明星餐饮的发展史：
四川至膳持股情况
陈赫的贤合庄成立后，一开始水花并不大。直到2019年，该品牌与四川至膳合作之后，一年就实现了开店700多家的成绩，开启了一路狂奔的模式。在贤合庄背后的成都市贤合庄品牌管理有限公司中，四川至膳品牌管理有限公司持股51%，陈赫为最终受益人的福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司持股49%。
三、以下我结合我本专业应用经济学的一些原理 给出明星餐饮翻车的原因分析：
所有网红或者明星餐饮品牌过气的核心原因是：品牌走红的“卖点”，带偏了顾客的消费行为动机。
1.明星品牌&消费行为动机偏移
过气的明星品牌，他们的对外宣传或者让顾客感知的最大卖点，都是将顾客的消费行为指向了“娱乐体验”，而不是“产品消费”。而坚挺的网红品牌如，海底捞、三只松鼠、鲍师傅、喜茶……都是将顾客的消费行为动机指向了产品或者基于产品的服务。始终在为产品消费赋能加分，而不是在为娱乐体验吆喝。
2.明星品牌&消费驱动的断层
打造网红品牌的惯用技巧是“种草营销”，也就是通过大量的、细密的明星和KOL投放软文，从而引发传播裂变，短时间把品牌捧红。但“种草营销”这种方式本身，是无法形成持久的消费动力的。传统的硬广是通过品牌信息的。
㈣ 最好吃得火锅排名是怎样得
最好吃的火锅排名是：《海底捞》、《呷哺呷哺》、《锦城大院火锅》、《小肥羊》、《小龙坎火锅》、《巴奴火锅》、《大龙燚火锅》、《重庆刘一手火锅》。
1、《海底捞》
从最开始几张桌子经营的火锅店到现在成都数十家直营店，全国数百家加盟店，除了品牌的力量，靠的更多的是美食的核心：味道。
小龙坎的精髓就在于：辣要辣的冒汗，辣椒漂浮在红油烫上，从视觉效果上让人眼前一亮，除了视觉上的辣，还有味道上，当锅底加热开始沸腾时，味道就弥漫在空气中了，而且锅底会随着时间越来越辣。
㈤ 火锅品牌排行榜前十名
1. 海底捞火锅：以卓越服务与美味佳肴著称，海底捞是全国连锁火锅品牌中的佼佼者。免费美甲、免费擦鞋等服务模式，赢得了消费者的广泛赞誉。
2. 大龙燚火锅：以独特麻辣与丰富菜品脱颖而出，大龙燚火锅的底料选材讲究，口感浓郁，深受食客喜爱。
3. 老码头火锅：凭借传统重庆火锅口味与多样菜品深受欢迎，其底料采用优质牛油与多种香料熬制，味道醇厚。
4. 蜀九香火锅：以其麻辣口感和丰富菜品著称，蜀九香火锅的底料采用优质牛油和多种香料，味道浓郁。
5. 小肥羊火锅：特色羊肉与多样菜品使其广受欢迎，小肥羊的羊肉选自内蒙古桥州优质食材，口感鲜嫩。
6. 呷哺呷哺：以台式小火锅和丰富菜品受到喜爱，其新颖的小火锅形式适合多人聚餐，广受欢迎。
7. 井格老灶火锅：传统四川火锅口味与多样菜品使其备受喜爱，井格老灶的底料采用优质牛油和多种香料，味道醇厚。
8. 麻辣诱惑：以其麻辣口味和丰富菜品吸引食客，麻辣诱惑的底料选用优质牛油和多种香料，味道浓郁。
9. 热辣一号：以麻辣口味和多样菜品受到喜爱，热辣一号的底料采用优质牛油和多种香料，味道醇厚。
10. 红汤道：特色红汤火锅与丰富菜品使其备受青睐，红汤道的底料选用优质牛油和多种香料，味道浓郁。