A. 胡佬世家酱汁鸡爪做法
材料：鸡爪，廖排骨浓缩卤汁1包，干辣椒，花椒
1.鸡爪去粗黄皮洗干净，剪去指甲。
2.放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
3.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。
4.鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡脚熟透。
5.关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
A. 胡佬世家酱汁鸡爪做法
材料：鸡爪，廖排骨浓缩卤汁1包，干辣椒，花椒
1.鸡爪去粗黄皮洗干净，剪去指甲。
2.放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
3.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。
3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。
4.鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡脚熟透。
5.关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。