Ⅰ 巴比馒头的产品是全国统一价吗还是各个城市不同，或者每家店都有些诧异。苏州的巴比馒头的价格是多少
长三角地区统一价白面高庄馒头0.8元一个·养生馒头1.5元一个·· ·珠三角及华南地区价格略有不同，目前巴比已经开始进驻华南地区了·
Ⅱ 我想知道高庄馒头的做法
馒头
主料高筋面粉200克
牛奶100毫升
白糖20克
辅料酵母2克
馒头的做法
1.准备好所需要的材料
2.把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩
3.把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟
4.把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
5.把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大
6.发酵好的面团
7.面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形
8.做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦
烹饪技巧1、牛奶不能一下子全部倒到面粉中，要小量分次加，因为每种面粉的吸水程度都不同；
2、发酵温度不够时，可以放到锅里隔热水发酵，不过面团不能碰到水；
3、馒头蒸好后熄火等15分钟再掀盖，防止温差过大引起馒头回缩。
Ⅲ 巴比馒头的高庄馒头好不好吃
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。
Ⅳ 中国最出名的馒头
上海生煎馒头,和南翔大馒头(现多叫南翔小煎.其实是笼包)
Ⅳ 高庄馒头蒸多久最好吃
1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。
Ⅵ 高庄馒头怎么做
高庄馒头的家庭做法发好面后放点食用碱，使劲揉搓，搓的面已经硬的时候揪成剂子美一个馒头都要揉揉匀，然后搓成长条，丽丽就是高庄馒头辣
Ⅶ 高庄馒头的介绍
高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名点。起初，高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口，吃过不忘，名声渐渐远扬而得名，逐渐演变成为一道有名的面食，受到全国各地人民的喜爱。香软绵长，韧绵可口，外形比一般馒头高。
(7)上海高庄馒头加盟费多少扩展阅读：
馒头的主要价值：
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量：
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
药用价值：
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
营养价值：
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
适宜人群：
一般人皆可食用。
Ⅷ 做高庄馒头怎样揉面剂子
现在有自动和面机可自动揉，若卖馒头手工揉太慢。
Ⅸ 高庄馒头怎么做
馒头
主料高筋面粉200克 牛奶100毫升 白糖20克
辅料酵母2克
馒头的做法
1.准备好所需要的材料
2.把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩
3.把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟
4.把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
5.把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大
6.发酵好的面团
7.面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形
8.做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦
烹饪技巧1、牛奶不能一下子全部倒到面粉中，要小量分次加，因为每种面粉的吸水程度都不同；
2、发酵温度不够时，可以放到锅里隔热水发酵，不过面团不能碰到水；
3、馒头蒸好后熄火等15分钟再掀盖，防止温差过大引起馒头回缩。