❶ 武汉蔡林记热干面，我想加盟，但是门槛太高了，求解！有没有捷径有为餐饮网，还有别的网站推广的别来了
你加盟的怎么样啦 哥们
❷ 蔡林记,蔡林记热干面武汉热干面加盟地址在哪里
武汉的楚街一品热干面火爆武汉，生意每天排长龙，他们的热干面又鲜又香，吃了回味无穷，他们好像加盟费不高，你们可以在网上查查，详细了解!
❸ 武汉热干面肉卤怎么做
热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出
装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉
把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态
在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可
稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。全部加油我觉得腻，全部用水又略清寡，所以，我比较两种都加。调好后如果觉得颜色太浅，加少许酱油调个色就是。
如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用
❹ 武汉蔡林记热干面么样做
1.和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。
2.掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5~2公斤油。
3.配料：上好酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻酱15~18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。
4.芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。最后在芝麻酱中加入四成小麻油。
这是武汉蔡林记最正规的做法！
❺ 蔡林记热干面怎么样
蔡林记是武汉的一个近百年的地方老字号了，蔡林记热干面是闻名遐迩、尽人皆知的武汉名特小吃。
蔡林记热干面的美誉是众多消费者口碑相传的，2011年“蔡林记”热干面制作技艺被列入湖北省非遗文化遗产名录；同年，被认定为“武汉老字号”；2012年，“蔡林记”参加湖南卫视《天天向上》，一时间蔡林记热干面火爆全国；2013年“蔡林记”应邀参加中国面条文化节，荣获“中国十大面条名店”；2014年，“蔡林记”商标被评为“湖北省著名商标”；2015年，蔡林记被认定为“湖北省老字号”。
一个月前去吃过蔡林记热干面，味道记忆犹新，爽滑筋道，香而鲜美，黑芝麻酱营养价值高。里面还有豆皮、煎包、煎饺、汤包等各种武汉特色小吃。总之，到武汉一定要去蔡林记品尝一下正宗的热干面，真的很不错啊。
❻ 我来到武汉的户部巷来吃热干面，这个蔡林记 是不是真真正正正宗的热干面
武汉热干面，最好吃的在街边小摊。
蔡林记90年代以后打入武汉以后，我第一次去吃，觉得难吃死了。整个蔡林记都不是正宗的武汉热干面！！！绝对不是！！！我不知道它在它老家的地方是否正宗，但在武汉，绝对不正宗。
80年代满大街小摊过早的热干面都比蔡林记简单和好吃。蔡林记放了很多辅料或者说菜码进去，那变成炸酱面中和版了。
大武汉最正宗的热干面，就是芝麻酱+酱油或者卤水+小香葱+辣萝卜。不是什么油辣子，油辣子是西北人吃的！！！不是什么菜码，菜码是北平人吃的！！！也不常放醋，醋是西北人吃的！！更不放蒜！！！！！
最简版的关键的关键就是：大武汉特有的粗碱面+泄好的稀白芝麻酱+酱油盐调咸味和色+小香葱绝对不是大葱也不是大葱的小秧苗。这样拌出来趁热吃就好吃。
❼ 蔡林记热干面怎么样
好吃啊，热干面超好吃
❽ 武汉蔡林记热干面多少钱一碗
看你们都说那就4块吧，怎么这么贵啊