A. 开一家羊汤馆大概得多少钱
主要看你开的地段，店铺面积和员工支持等等，如果自己经验不足建议考虑加盟效果更好，了解的武圣羊汤加盟项目不错，成功的开店经验，口碑好。合作前可以实地考察下。
B. 莒县人为什么喝羊肉汤
任记，老博物馆北边的那个。正宗羊肉汤。
C. 莒县全羊汤的取材
莒县羊肉汤在取材和食用上与众不同的一些特点
第一是食用时间。一般来讲，羊肉汤的食用时间都是中午或者晚上。然而莒县的羊肉汤却要早上喝，而且据说头锅的汤是最好喝的，因此很多莒县人都会为了喝羊汤起个大早。由于规模扩大，莒县羊汤的经营范围已经不仅仅局限于莒县，在日照、烟台等地区也都有了分店，使很多当地人也慢慢养成了早起喝羊肉汤的习惯。按照他们的说法，羊汤就要早晨喝，不然熬得时间长了就熬“老”了，喝不出那个鲜味。
第二是“自己动手，丰衣足食”、汤饼免费管够，这是莒县羊汤的又一大地方特色。到了莒县羊汤馆，羊汤、佐料等都是自己拿着碗去盛的，如果不够，还可以无限续添；喝羊汤时所搭配的饼，也是依据个人的饭量各取所需，自己掰了泡在汤里吃，完全是自助，店主只是负责随时往锅中添加鲜羊肉。莒县羊汤的店主不会看人使脸色，有钱的没钱的一视同仁，在以前，有些穷人吃不起羊肉，到了莒县羊肉汤馆中可以单点汤不要肉，也可以不要店家的饼，自己带着煎饼、锅饼、馒头去，一样会受到礼貌的接待，莒县人民的纯真和质朴都蕴含在了这些点滴的经营之道中。
第三是取材上。单县羊汤选用的是优质的绵羊，而莒县羊汤则是用当地的山羊。单县羊汤熬制后为乳白色，而莒县羊汤则是汤越清越纯正。伏天制作的莒县羊汤为最佳，因为这时的青山羊正值膘肥肉嫩之时。 第四是强烈的地域特性。莒县羊汤虽然现在由于经营规模的扩大，在很多城市都开设了分店，但这些地方的羊肉汤无论怎样加工，也没有莒县本地的羊汤好喝。因为莒县羊汤对选材很挑剔，只有用当地的羊与当地的水，才能加工出纯正的莒县羊汤。因此很多分店现在都是将莒县的山羊和莒县的水拉到外地去加以使用。
D. 正宗莒县羊肉汤加盟费多少钱
莒县羊汤味道清淡，单县羊汤味道浓香，还是单县自立羊肉汤有名，几千块钱就能学到真正的技术，可以看看
E. 莒县最好的羊肉汤是哪家
名声在外的有世启全羊，任记全羊。我觉得的转盘路的蒙山全羊也很好。还有兄弟全羊。
F. 正宗莒县羊肉怎么做
莒县羊肉汤
原料： 莒县羊肉15干克，鲜羊骨12．5干克。
调料：1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。
2、香料水的制法：
制作方法： （1）鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入6090℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
（2）锅内放入清水25干克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水 1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，人白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。
（3）捞出煮熟的羊肉晾凉，切长3厘米、宽1．5厘米、厚1．5毫米的薄片，装人碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加人香料水并搅匀，后分别装入60个碗内，淋上香油。
制作关键：
1、烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外，还有两条极为关键：一是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急仅使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。
2、风熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。羊肉汤趁热食用，“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。
3、制作莒县羊肉汤必须选用莒县产的羊和用莒县的水才能熬制出纯正滋味。
G. 开一家羊汤馆大约需要多少投资啊
要是会做羊汤的话，费用就是房租、装修、桌椅板凳厨具费用、人工费、水电费。要是还不会做羊汤的话，就得先去学习了，就是学怎么做羊汤，当然也可以直接加盟，差不多就是这些费用。
H. 莒县的羊汤哪家最好
食材
主料
羊肉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
山楂
适量
盐
适量
步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
I. ｛莒县全羊汤｝ 都来说说哪家的最正宗
相对比还是单县羊汤好喝
J. 想自己开个羊肉汤肉，考虑加盟怎么样
想自己开个羊肉汤肉考虑加盟应该不错。