① 手工加工收加盟费是欺骗吗
你去外面地摊上看看这些东西的价格，再看看铺天盖地的广告。
凭什么天上会掉馅饼，还非要掉在你头上？
电视媒体网络新闻已经提醒了千遍万遍，骗子惯用的方式就是，
自称手工，要你交什么押金、保证金、材料费、办卡费、入会费、加盟费、培训费。。
你做的产品永远不会合格，等你合格了对方就改名换姓打一枪换一个地方继续诈骗。
网上那些用户名就是广告和联系方式的，24小时挂网上主动留q号刷评论发私信的，自称每天两三个小时就能挣到生活费的，费尽心思兜售网站插入乱码发链接的，哭着喊着要你去看图片个人空间的，现身说法鼓吹一根网线一台电脑轻松创业的，叫嚣网上商城新兴项目国外上市免费代理的，贴出截屏附件收款图要你下载可疑文件的，花言巧语拉你去什么yy频道改昵称交会费的。。你是不是非要去信？
② 加盟费一般多少呢
不知道楼主想要加盟什么项目，现在有一个关于孩子的项目是很不错的，可以在幼儿园，小区，大型超市附近开一家儿童互动体验馆，原因是，现在随着儿孩政策的开放，很多家长们对于孩子的学前教育问题越来越重视，在店里不仅可以让孩子在兴趣爱好方面得到培养，也能够提高动手动脑能力，重点打造了陶艺体验，儿童游乐园，亲子烘焙，绘本阅读，手工制作以及个性定制等等经营项目，经营方式有课堂系列，亲子互动系列，零售等等，灵活性经营，深受家长和孩子的喜欢，加盟费根据项目的不同，一般在两万到四万之间，不包含店面跟装修费用。
③ 福州秋官郎鱼丸加盟要投入多少钱
一般十几万吧，具体的你要去秋官郎鱼丸总部询问一下，或者去官网看看。
④ 手工鱼丸怎么做
选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。大部分都是利用机器来打鱼浆。
台湾的鱼丸种类很多，其中口感较脆的作法又称为“脆丸”。台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸（通常称为福州鱼丸）、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸；鱼丸在台湾的历史非常之久，经过长时间的改进发展，台湾鱼丸形成了自身的特色，具有鲜美、营养、保健的美食特色。口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。包括包心鱼丸和实心鱼丸，其中包心鱼丸最有特色。比较有代表性的包心鱼丸有海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、黄金芝心烧和鳕鱼豆腐等。比较出名的实心丸有蟹籽龙虾球、鳕鱼海虾球、蟹籽墨鱼球等。市面上卖的比较好的有玖嘉久和渔播的鱼丸。
晋江深沪鱼丸
深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等，剁碎捣烂与地瓜粉一起搅合千捶而成，形状有圆形、块状、鱼形各种，坚韧雪白，质地柔软，并用肉骨清汤、油葱、瘦肉配煮，下锅膨胀力强，不易变质，入口鲜美清脆。
温州鱼丸
制作方法
制作方法(19张)
也称鱼圆，温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。
以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼蓉，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉，拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。
厦门鱼丸
厦门鼓浪屿鱼丸
厦门鼓浪屿鱼丸
厦门鼓浪屿最出名的小吃莫过于鼓浪屿鱼丸了，其做法源自福州鱼丸制作工艺。厦门鼓浪屿的鱼丸是厦门小吃之一，很多都是用机器做的鱼丸，真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸，每一个细节都有严格的要求。比如说在刮取鱼肉时刀法很讲究，要求要顺纤维纹路刮，刀的倾斜度以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，去除血筋和混浊杂质，再用洁净的新纱布滤去水。打鱼浆时要用浓盐水加进鱼糜后用手和均，又揉又打，要用力又用势，将其打出浆来，打浆中还要加入味料。
潮汕鱼丸
体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，在香港，这种鱼丸以香港仔出产的最为知名。通常在潮州面档或茶餐厅中跟面或粿条（类似河粉）一起放在热汤中吃（也就是鱼蛋面或鱼蛋粿，售价由10-25港元不等）。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作火锅的材料。
⑤ 手工鱼丸怎样做
第一，鱼肉用料理机打成鱼糜，没有就用手工剁碎，加入蛋清或水以后，需不断搅拌上劲，必须沿同一个方向搅拌，如果自己不想动手，可以把搅拌的工作交给厨师机。
第二，虎口挤出的鱼丸，可以先放入冷水中，全部入锅以后再开火，特别适合像我这样的手残党或新手，否则可能会导致有的太熟，有的太生。
第三，煮鱼丸的火力不要太大，一般不煮沸，中小火煮至浮起，体积会膨胀。
第四，做好的鱼丸一次吃不完，可以冷冻起来，想吃的时候取出就可以。
第五，自己做的鱼丸无添加，真材实料，还可以给宝宝当辅食，如果是宝宝太小，可以不加酒和盐等调料，龙利鱼本身也没什么腥味的。
最后，我觉得如果有机会，我想下次试试鱼丸里包肉末，“鱼包肉”，嘿嘿，想起来就流口水！
材料：龙利鱼柳（巴沙鱼柳）1条，葱，姜，酒1勺，淀粉少许，蛋清1个，盐适量
做法：
1. 龙利鱼柳（巴沙鱼柳）一条自然解冻。
2.切成块状，有利于等会儿绞肉或剁碎。
3.把鱼块放进果语料理机，用大孔绞碎。（我觉得大孔的已经可以了，摸起来没有块状。料理机的盖子不要拧过头，也不要松。太紧了，会不利于操作，太松了，机子没到位。）
4.在鱼肉中加入料酒1勺，蛋清1个，盐1小勺，淀粉适量（大约1勺），沿一个方向搅拌。
5.加入姜末和葱末，继续一个方向搅拌。（喜欢的这里可以加几滴香油，味道更好。）
6.可以用筷子或用手搅拌至粘稠上劲。（搅拌上劲也可以用厨师机搅拌，更省力气。）
7.取一部分鱼肉，双色倒腾几下，从虎口挤出丸子，用勺子刮下。（勺子上可以抹点油，会更圆，如果是金属的勺子会更好，我随便用的刚才料酒的勺子。）
8.锅里准备一锅冷水，把勺子上的鱼丸放水里。
9. 中小火煮至鱼丸浮起就可以了。
10. 把鱼丸捞出过凉水，大功告成！
放了点青菜汤，也鲜！
⑥ 手工鱼丸水和鱼肉的比例
水和鱼肉比例应该是1：1的。
准备材料：鱼肉，水，葱，姜，食盐，蛋清，水淀粉，开水，勺子。
1、将鱼肉进行加工，做成鱼茸。
⑦ 我想开一家手工鱼丸店可行么
你好，手工鱼丸店应该是很好的，
我以前也想过，
就是没有技术，开不了。
现在人们生活都讲究质量，
手工鱼丸质量上应该没问题，
主要是要卫生要达标，
这样开起来，
肯定能挣钱。