1. 海底捞一份滑牛肉多少克
海底捞一份牛肉100克，因为海底捞一份牛肉是有机食品，口感很好，嫩滑可口，香味浓郁。
用料：
用料：牛肉500g、芝麻3g、辣椒粉10g、牛肉粉5g、盐2.5g、辣椒红油15g、色拉油10g、碱3g、水80g
1、牛肉切3mm薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌匀
2. 海底捞嫩牛肉怎么做的
准备材料：牛腩500克、番茄火锅底料一袋、清水适量、葱、姜、辣椒适量、炖肉料适量
1、买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。
3. 海底捞多少钱一位
海底捞价格看开设的酒店等级、使用的食材。截止2019年12月，低价格的50元左右一位;高价格的可达到每位120元左右。海底捞用餐时几乎所有的菜都可以点半份的，两个半份比一个一份的量要更足，所以半份既能让自己对菜品有更多的选择。
海底捞能自一众火锅店中打出一片天地，最重要的就是他们优质的服务态度。因为吃火锅的人很多，免不了要排队，海底捞便为等待的顾客提供免费的饮料、零食和水果。还会在空闲时帮你美甲，服务态度是别的火锅店不能比较的。它也会经常出一些优惠折扣活动，这也是很大的吸引点。
(3)海底捞牛肉火锅加盟费多少扩展阅读：
服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。
另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
4. 告诉下（海底捞火锅）人均消费多少，最好说下价目表，高分送上
海底捞火锅一般情况人均消费70-100元。
海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。
2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。
2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。
(4)海底捞牛肉火锅加盟费多少扩展阅读：
海底捞的招股书告诉我们它的赚钱能力：
(1)你的每100元消费，海底捞的股东赚走大概14元(这个没扣利息和所得税)，食材成本大概40元左右，员工薪酬分摊大概29元左右，房租及装修折旧、水电分摊大概12元左右，行政、差旅、管理分摊大概5元左右。
(2)海底捞平均一家店一天要接待1400名客户，这些客户带来的收入流水在10万-13万元之间(人均消费70-100元)，一个店一年收入4000万元左右。
(3)如果按照14.5%的息税前净利率计算，那么海底捞平均一家店一年利润600万左右。
(4)截至2017年底，海底捞拥有273家店，这些店的营收加总在一起是110个亿，利润加总在一起是16个亿(没扣利息和所得税)。
由上面一组运营数据看，海底捞几乎创造了中式餐饮的经营效率奇迹：在维持令人羡慕的营业利润率的同时，创造出极高的单店收入能力，两者相乘，利润规模无敌。海底捞“封神”毫不为过。
参考资料来源：新华网-全球最贵火锅上市 海底捞“涮出”近千亿市值
网络-海底捞
5. 海底捞秘制牛肉做法
海底捞滑牛肉的做法
牛肉切3mm薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌匀
水烧至55度，放碱，放入牛肉，辣椒粉手工滚揉2分钟，待牛肉与水完全结合，加入辣椒油，拌2分钟，加入色拉油，拌匀，密封冷藏二十分钟。
可以用来涮火锅，也可以炒滑牛肉，还可以做水煮牛肉。
做了水煮牛肉
6. 海底捞火锅多少钱
海底捞火锅好...总店..分店..我都去过..服务是超好的..东西也很好吃..我去了好多次了..里面像水果拼盘、小黄豆、虾片、糖果、南瓜粥、玉米豆、冰茶等等。。。。好多小食品都是免费无限提供的，每次都是人超多在里面吃。。有时需要等位的时候。。还有免费美甲。。免费电脑（可以上网）。。小孩子也有免费游乐园区域。。主要是服务态度好。。让你吃着就舒心。。而且吃的东西也超好吃。。（上洗手间都会有人帮你按水龙头、洗手液、递你擦手纸巾的。。）
锅底分好几种。。基本上的三鲜锅。。鸳鸯锅什么的都是￥47。。有一个秘制滑牛肉￥30羊肉是20，反正菜谱上的东西大部分都可以要半份量。。可以每样的尝尝的说。。我们一般都是3个人左右。。大概每次要吃掉200左右，我感觉挺好的。。希望能帮助你呀！！还有就是他家有一个蔬菜粉、鸭血、猪脑都是我们每次必点的，我们觉得超好吃哟。。
7. 吃一顿海底捞火锅，一个人需要多少钱呢
佳答案
就从常理来说，两个人吃海底捞一顿一般都是花四五百块钱就可以吃得比较不错了。要是省一点的话，比如点的食物多是素菜，那么一顿下来两百多也是可以的。
海底捞荤菜平均在30元左右，素菜在12元-15元之间，海底捞的火锅有4种锅底，48-98元，价格相对来说都处在一个正常范围内。由于海底捞所有菜品都是可以点半份的，所以顾客可以用实惠的价格吃到相对丰富的菜品，这个服务模式十分人性化。
(7)海底捞牛肉火锅加盟费多少扩展阅读：
海底捞的服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；
另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
2019-03-08
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8. 求海底捞火锅的价格表
。通常情况下，海底捞的人均消费100元左右/次。
那么，海底捞火锅价格表的人均消费这样实惠，如何才能让钱物尽其用呢?想要吃的实惠，还需从这几个方面着手。
1.锅底：不同的锅具，烫涮形式、锅底口味不一。海底捞火锅分为整口锅、四宫格、鸳鸯锅
价格表售价是：整锅(牛油麻辣)99元;鸳鸯锅(番茄+牛油麻辣)： 34+50=84元;四宫格，每1/4格21元(牛油麻辣25元)。如果是清汤锅底，是免费的。
2. 半份拼食材比一份更实惠!海底捞火锅店，食材点单可以半分拼，不仅食材多样，而且性价比很好。
9. 海底捞火锅两个人吃大约要花多少钱
就从常理来说，两个人吃海底捞一顿一般都是花四五百块钱就可以吃得比较不错了。要是省一点的话，比如点的食物多是素菜，那么一顿下来两百多也是可以的。
海底捞荤菜平均在30元左右，素菜在12元-15元之间，海底捞的火锅有4种锅底，48-98元，价格相对来说都处在一个正常范围内。由于海底捞所有菜品都是可以点半份的，所以顾客可以用实惠的价格吃到相对丰富的菜品，这个服务模式十分人性化。
(9)海底捞牛肉火锅加盟费多少扩展阅读：
海底捞的服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；
另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
10. 海底捞每种食物需要烫多久，每种食物需要多少分钟，详解一下
海底捞的食材不同，下锅煮的时间也都不一样，海鲜类煮沸的时间短一些，三分钟即可，太老了肉不嫩不好吃，面条和粗粉丝下锅煮的时间不能太短，最少也得六分钟以上，土豆片和干豆腐，鸭血两分钟即可食用，要是豆腐皮的话，放锅里涮一下就可以吃。
控制要涮火锅食材的时间。有些食材涮的时间长短不一样，有些食材需要煮一段时间才可以将食材煮熟和进味，有些食材用开水烫下即可，所以要根据不同的食材控制要食材的时间，才能够吃到最鲜的食物。
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注意事项：
1、蔬菜的选择和清洗。涮火锅的食材都是在一个锅内进行的，所以要选择新鲜的蔬菜并且清洗干净，如果有些蔬菜没有清洗干净，在涮到锅内之后，影响整个锅的口味。
2、涮火锅食材的顺序要做好。一般先等火锅水开了之后，先将荤菜下锅，让沸腾的开水将荤菜涮熟，这样荤菜中营养也跟着进到锅内。最后再涮一些清淡的蔬菜等食材。