㈠ 哪里可以学到正宗的烤脑花，具体得多少钱
制作方法通常有两种：1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。学正宗做法，到成都上善佳，味道十分不错。
㈡ 成都哪里的烤脑花好吃
我吃过最好吃的脑花是有次和朋友一起在李家沱置信洗车的路口上的地摊摊有家大拇指烤脑花.
脑花味道真的很不错,.看起很有食欲...
我那次就吃了3个..好舒服啊``希望楼主可以去试一下..
㈢ 成都哪里的烧烤脑花好吃啊。。。。
青羊区三环路苏坡桥三环以内，21世纪花园附近有个王大爷烧烤地，管好吃不管饱的烧烤专营店，店面比较小，环境不咋样，而且哪里的服务员跟老板都牛的很，去吃的话，要做好等待的准备哈！不过味道真的巴适的很！
㈣ 想在大学城开个烧烤摊重庆口味烤脑花，烤菜那些，请大家给点建议意见。谢谢大家
如果你那里喜欢川味，大学城又没有什么强有力的竞争对手，这个生意可以做，可能还会做的很好
㈤ 重庆哪里加盟烤脑花华飞烤脑花加盟开店服务有哪些
主料
脑花1 黑胡椒
辅料
鸡精
烤脑花的做法【图文】的做法步骤
3.捞出脑花，在烤盘（焗碗）底部铺上生菜，倒入一半的酱料，然后将脑花摊开平铺在盘内，再将剩余的酱料淋在脑花上
7
炭火烤15分钟，或烤箱250度20分钟左右
㈥ 听说成都上善佳可以培训九村烤脑花的做法是吗有人去学过吗
用料
猪脑花 6个
红油辣子 适量
花椒面 一点点
食用油 适量
青椒 250克
生姜 适量
大蒜 半个
生抽 适量
香菜 一个根
盐 适量
锡箔纸碗 一个
烤脑花的做法
脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。
㈦ 求烧烤脑花的制作方法。
准备材料：脑花、青椒、姜末、锡箔纸、红油、花椒面、香菜。
1、脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。
㈧ 烤脑花培训需要多少钱华飞烤脑花做法流程有哪些
学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
㈨ 四川成都烤脑花怎么做
菜谱做法：
1.自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝 太费神了 大概处理下就是了 抹了点饭扫光的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
2.自制烤脑花 因为身在英国 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝太费神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先过热水下 拿出待用
3.抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
4.脑花拿出抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料顺便抹料当底子 浇上香油 锡箔纸包起 烤箱预热200度足够了 等炉热
5.丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成