Ⅰ 怎样炸鸡锁骨才能酥脆
炸鸡锁骨原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。操作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺oil菜油。三、做法：1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。四、准备调料：我自己研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
Ⅱ 油炸鸡锁骨能挣钱吗
通常临近学校的小吃生意比较好做，选择做哪类小吃应着重考虑你们当地的饮食习惯以及学校学生的年龄程度和消费能力，要长期做同时也要考虑学生放假后周边人群的消费喜好。烤肉肠、关东煮、串串香之类的都是比较容易操作较受欢迎的。没吃过油炸鸡锁骨，但个人认为这种食品需要较高的手艺和极佳的味道才能长期吸引消费者，且流动成本较高（健康食用油，非地沟油！）。要本人选择的话，能考能煮的就不选油炸的。
Ⅲ 啃着玩鸡锁骨亳州店
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
Ⅳ 肯德基风味炸鸡锁骨，十元一斤，买一斤送半斤
肯德基风味炸鸡总部宫廷叉骨：买一斤送半斤油炸鸡锁骨鼻祖，不是所有的鸡锁骨都是宫廷叉骨总部供应的肯德基风味鸡锁骨，也不是所有的鸡锁骨都是卖十元一斤，买一斤送半斤，各地消费水平不同，售价也不同！全国售价最高的地方可以卖到18元一斤，不赠送，这个只有肯德基风味炸鸡锁骨总部宫廷叉骨这边的秘制流行腌料可以做到这点！
Ⅳ 绝味有油炸鸡锁骨的加盟店吗
应该没有 绝味鸭脖应该都是卤的 应该没有油炸的
Ⅵ 啃着玩炸鸡叉骨南阳谁有腌料
可以去cook100旗舰店找，我用的就是cook100的腌料
Ⅶ 为什么昨天没卖完的鸡锁骨今天再卖客人说吃这酸 求各路老板指点
昨天的鸡锁骨没卖完，今天客人说酸也是正常的，因为天气热，买不了发酸是正常的，建议不要再卖了，别把人吃坏了
Ⅷ 各位吃过鸡锁骨吗好吃吗
做好了就好吃
Ⅸ 如何才能加盟啃着玩炸鸡
没听过这个牌子，不需要加盟的，学技术就行，我可以教你，然后你自己起个名字