Ⅰ 花椒鸡怎么做
主料：鸡腿(两个)、干辣椒(二十个)
调料：姜(一块)、蒜(两个)、生抽(两勺)、料酒(一勺)、老抽(1/2勺)、糖(一勺)、盐(两勺)、油(500g)
步骤：
鸡腿切成小块，小一点容易入味。加入生抽，盐，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了两个进去，试试看，同时我还加了一点点孜然，事实证明味道也还不错。各位可以忽视，原谅我的随心所欲。腌制半小时左右。
姜，蒜，切成喜欢的大小，我通常看心情，开心就切片，不开心就切小块，实在不开心就不切了，直接扔进去。
新鲜花椒，洗净晾干备用。
炒锅下油，尽可能多放些，我一个人忙不过来，就没有拍，油6成热，下鸡块，煎炸。待鸡块变色滤油捞出来，喜欢吃炸干的就多重复几次，今天我想吃点嫩的。
留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。这个过程真的很香，让人流口水。
加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒。由于是鸡腿肉，比较嫩，就不用加水煮了。干炒一会。
滴几滴明油，出锅。
Ⅱ 曲靖团结乡花椒鸡可以加盟吗
可以嘛，老板我认识，你想加盟噶？
Ⅲ 花椒鸡的正宗做法
主料：三黄鸡1只土豆1个、红椒1/2个尖椒1个、鲜花椒1小碗葱姜几片、干辣椒1把
辅料：郫县豆瓣1大勺白酒2大勺、水1碗盐2小勺、糖1勺生抽2勺
1. 三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。
Ⅳ 花椒鸡的正宗做法及配料
1.鸡肉洗净沥水，尖椒，蒜苗切段
2.玉米油烧至6成热，依次放入姜蒜，大料，豆瓣酱！炒香！
3.大料炒香后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉表面变色后倒入两小碗水闷！
4.锅内水闷干后，依次放入花椒，尖椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒两分钟！
Ⅳ 请问花椒鸡
花椒鸡是四川特色菜，重要的是新鲜的花椒，好多陪料加工起来做，0K好拉。
Ⅵ 花椒鸡的主料和配料
主料：鸡肉(150克)鹿角菜(110克)
调料：大葱(20克) 花椒(2克) 植物油(50克) 盐(1克) 味精(4克) 酱油(4克) 香油(2克) 料酒(10克) 芡粉(7克)
制作工艺
1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。
2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。
3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。
Ⅶ 昆明正宗花椒鸡加盟
这个建议你直接电话联系加盟商，把细节谈好，不然以后可能会有麻烦。