❶ 做葱油拌面得时候，需要用油泼一下吗
介绍一下葱油面的说法，葱油面，也可以说葱油拌面，是一道非常传统的特色面食，在我国，只要是吃面食的地区，几乎都有这道葱油拌面的制作方法，地区不同，锅中烧开水把面煮熟捞到碗中，再放烫熟的小青菜，放点生抽和鸡精，少量盐，倒入葱油拌匀即可食用。
我认为葱油面不要放猪油，因为葱油已经有葱油的香味，放了猪油会掩盖葱油的香味，面条也太油了。一般的面条还是放猪油比较好。猪油特有的香味才是整合葱油面的精华，其实现在大部分网上的教程都不放，但是正宗的葱油面绝对是要放的，但是随着时代发展，可以适当改良，但是多少放一点会更提香。
❷ 如果做个好吃的拌面或者拌粉呢~
最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
七、虾肉大馄饨：
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。
包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
❸ 凉拌面都需要什么调料汁怎么调
凉面的调料水怎么做？
辣椒油
把菜油放锅里煎热，油温在100度以上，差不多冒大烟的时候，关火，用容器盛出，稍等油温降下，大概在60~70度左右，可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹没。这样做出的辣椒油，颜色红亮，没有焦糊味，并且很辣。
注意：所用容器要把水擦干，而且操作要小心，有水油会炸，油烫着很疼的。
蒜汁
大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。
闷芥末
用2斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70—80度的热水，边加水边搅拌，芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖，放8小时即可使用。稀释芝麻酱：根据情况，用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐(起膨化作用)，再加一点酱油(起调色作用)。然后朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。盐水的配制：开水放凉，需5—6斤，放盐2斤，味精1斤，白糖4两，全部深化即可使用。
❹ 勺子有两头，一头叫勺子柄，另一头叫什么
马勺。
勺子的作用是盛流质食物，需要尽可能大的容量，在同等表面积的情况下圆的体积最大，勺子做成圆的，相对能够节约材料，同样多的材料，如果做成其他形状会减少容量。
勺子的种类很多，制作勺子的材质也很多，不同的勺子虽然功能大多一样，但是挑选勺子时还是要根据勺子的材质、种类进行挑选。
(4)朝头一勺子拌面加盟费扩展阅读：
注意事项：
1、一定要注意刷涂料来减少合金液对勺子的腐蚀，减少合金液增加铁质的机会。
2、勺子应避免长时间浸泡在合金液内，以减少合金液对勺子的腐蚀。
3、新刷涂料的勺子应放在炉边烘干后再使用，这样有利于涂料在勺子表面形成一层坚固的保护膜。
4、如果使用机械手，要注意在炉中待机时间不可过长，这样可以减少勺子在合金液中的浸泡时间，缩短汤壁受炉内高温烘烤的时间。
❺ 吃饭时筷子掉了一个头朝里一个头朝外有什么说法
没有，筷子掉很正常的，没有什么说法，不要想太多。
❻ 修房上梁大的一头朝上还是朝下
修房上大梁的时候，当然是应该是一头朝上的，而不能朝下，只有朝上才能让房子很结实啊！
❼ 佳木斯的朝鲜拌菜拌面怎么做呀
泡菜黄瓜:
把黄瓜洗好切成段在把黄瓜切成十字花不要切到底
用料 ·红萝卜 小葱 韭菜 小虾 蒜 姜 辣椒粉
鱼露 麦芽糖 不要放盐 因为虾和鱼露是咸的 把料在黄瓜里
泡菜萝卜丝加上雪梨做法
把萝卜和梨切成丝 加上蒜 姜 糖精
生虾 鱼露 清酒 辣椒面 盐 拌均匀
爽口 也可拌饭吃 不要咸了
朝鲜族阿妈尼平时吃的 《辣白菜》做法
1>把白菜用盐淹倒,料鱼露 生虾少许 韭菜 小葱 姜 蒜 麦芽糖 白酒 辣椒面 鲜红椒 还放点糯米粉用锅把糯米粉和冷水调和在火上绞成湖
2>把淹倒的白菜洗好 把办好的料 摸在白菜上 放在保鲜柜里想吃就拿一点来
3》每次做辣白菜的味道都有不同之处 有时加一些别的蔬菜和水果之类的 在加料时或多或少口味 就 有所不同了 自己做几次味道都有所不同 做辣白菜时现拌现吃加一些梨 苹果 凤梨 之类 还行 如果要吃酸口的 放时间久了加一些水果会有一些怪味的
这里不可以传图片,要是你看了图会更有食欲的~
❽ 这种叉子勺子一体的是在哪个零食里面的啊我记得是拌面里面的，结果买回来看全是筷子…囧，谁记得么
在一种叫雪顶咖啡的冰淇淋里有你说的那种叉子勺子一体的东西～
❾ 此龟座南朝北，头稍微朝西北方，头前有小河一条，水往东南流，怎么定六
这个问题问得好，就是太有难度了。