Ⅰ 蛋堡的肉馅怎么熟
蛋堡
自制蛋堡，其实很简单，主料是鸡蛋加肉，想不好吃都难啊，难怪孩子们都爱吃，搭配一杯豆浆做早餐，再好不过了，美味又营养。
原料：鸡蛋、瘦猪肉、油、葱、胡椒粉、生抽、蚝油、面粉。
做法步骤：
第1步、瘦猪肉洗净切成肉馅，加入少许葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一个方向搅拌均匀，腌制一会。
第2步、面粉加入适量的水，调成均匀的面糊备用。
第3步、蛋堡锅小火慢慢加热，每一个模子中都加入少许油。
第4步、快速打入鸡蛋，最好在打入鸡蛋之前加少许面糊在底部，不过这个模子有点小，一个鸡蛋基本上灌满了，所以只能直接打鸡蛋，否则后边的肉馅放不进去了。
第5步、待鸡蛋表面凝固翻面。
第6步、每个鸡蛋上抹上腌制好的猪肉馅。
第7步、取出一个蛋堡，模具底部倒入适量的面糊，将蛋堡有肉馅的一面朝下扣到面糊上，小火煎至蛋堡熟。
第8步、出锅装盘，吃的时候还可以根据自己喜欢的口味抹上酱料。
小贴士：
1、注意要小火加热，这种锅是铸铁锅，大火容易煎糊。2、肉馅可以是猪肉馅也可以是牛肉馅，随个人喜欢的口味调馅。3、鸡蛋尽可能选择小一点的容易操作。4、做好的蛋堡可以根据自己喜欢的口味抹上酱料
Ⅱ 正宗肉蛋堡的做法和配料
准备材料：鹌鹑蛋、肉馅、鸡蛋、面粉、鸡蛋、水、玉米淀粉、姜末、葱末、胡椒粉、糖、盐、酱油、耗油、、孜然粉、女神酱、小丸子机。
一、面粉加玉米淀粉加蛋加水成为可以流动的面糊备用，如下图所示。
Ⅲ 肉蛋堡怎么做的
生肉饼坯子可以一次性多做一些，用保鲜膜分装好放入冰箱冷冻保存，吃时取出直接放入平底锅煎熟就可以了，特别方便。我用的肉末只分成了4个生肉饼坯子，有点厚，您可以多分几个。煎鸡蛋时，可以先放一个洋葱圈，然后将鸡蛋打在洋葱圈里，这样即使蛋液稍微留出去一点，也会基本保持一个圆形，好看，也方便放入汉堡中。芝士片最好夹在肉饼和鸡蛋中间，这样利用两者的热量让芝士化开，满口香！
Ⅳ 上海哪里有肉蛋堡
首先需要主料：肉堡面包一个，肉末300克。辅料：油适量，盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤勺，白胡椒粉适量，鸡蛋2个，生菜适量，芝士1片，洋葱1/3个。肉末准备好，洋葱切成碎末，洋葱碎加入肉末中，放入盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀打入1个鸡蛋，搅拌均匀每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可，取一个肉饼放入平底锅中，小火煎熟至两面金黄打一个鸡蛋，撒点盐煎熟，汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼，然后放一片芝士再放上煎好的鸡蛋，最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。
Ⅳ 肉蛋堡配方
肉蛋堡配方
主料：
汉堡面包1个，肉末300g
辅料：
洋葱1/3个，生菜适量，芝士1片，鸡蛋2个
调料：
盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉适量
制作方法：
1.肉末准备好
2.洋葱切成碎末
3.洋葱碎加入肉末中，放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀
4.打入1个鸡蛋，搅拌均匀
5.分成四等份
6.每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦!用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可
7.取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄
8.打一个鸡蛋，撒点盐煎熟
9.汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼
10.然后放一片芝士
11.再放上煎好的鸡蛋
12.最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可
Ⅵ 满口香鲜肉蛋堡哪里有加盟的
郑州有没有加盟鲜肉蛋堡的
Ⅶ 台湾有肉蛋堡吗
台湾当然是有肉蛋堡了，这个肉蛋堡它的味道还是比较不错的，而且也是台湾的特色，个人觉得还是比较好吃的。
Ⅷ 想在街边夜市开个蛋堡小吃。谁知道做蛋堡的机器哪里能买哪里能学习做蛋堡
肉蛋堡机器可以在厂家订购，至于学吗是有学费的
Ⅸ 正宗肉蛋堡怎么做
准备好鸡蛋、肉末、豆腐和香葱。肉末加入以上调料，顺同一方向搅拌均匀。加入捏碎的豆腐末。搅拌均匀以后撒入香葱末，最后拌匀。鸡蛋磕入碗中，加入1/4茶勺的盐搅拌均匀。加入少许面粉搅拌至无颗粒的蛋糊，平底锅刷一层薄油，开小火，倒入二分之一的蛋糊，转动锅，铺平锅底。待蛋饼底部煎熟，表面刚开始凝固的时候，在中间铺上一层肉末豆腐。然后用锅铲把一方的蛋皮折盖在肉末上，再把两边的蛋皮往中间折盖。然后往最后一方折成一个长方形的蛋饼卷，再用锅铲轻轻压2下，以便定形。煎至熟透即可。