㈠ 太二酸菜鱼为什么那么受欢迎
这家只用鲈鱼，而且只做一种味道道，对比西贝、外婆家等餐饮品牌，这样专攻一道菜，“一条道走到黑”的餐厅，作为同样做餐饮生意的，觉得难得可贵。
而且不能加辣不能减辣，让年轻消费者很清楚，来你的店，就吃那个口味的酸菜鱼——太二的优势，是帮产品找到最喜欢它的顾客，用他们喜欢的方式，卖给他们。
什么是目标顾客喜欢的方式？一进门，高颜值店员就齐刷刷喊着——“吃鱼拯救世界”，上酸菜鱼也会喊口号——“吃鱼的快乐回来了”，既中二又有点热血，让年轻顾客感受到满满的仪式感，配合店里漫画感的装修风格，虽然“二”
㈡ 太二酸菜鱼官网是哪个
认准网上太二酸菜鱼官方网站 。而且太二没有加盟，目前只有直营店，任何有加盟信息的网站都是假的。
㈢ 太二酸菜鱼店在哪里
目前北上广深，以及很多省会都有太二，另外这几年太二开店速度加快，连我家乡广东河源都有太二了
㈣ 太二酸菜鱼为什么那么火，为什么每次都要等那么久
同样做餐饮的来回答。
1.太二酸菜鱼没有加盟，只有直营店，守住味道底线不松懈
真正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的，加盟店数量一多，必然有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。
太二的老板只做自认为最 好的一种味道，不给加辣减辣，靠味道好让人排队三个小时也要吃上，所以只能直营店形式保证质量。
2. 用顾客喜欢的方式卖鱼
一进门，高颜值店员就齐刷刷喊着——“吃鱼拯救世界”，上酸菜鱼也会喊口号——“吃鱼的快乐回来了”，既中二又有点热血，让年轻顾客感受到满满的仪式感，配合店里漫画感的装修风格，虽然“二”，但必须承认，年轻顾客从中接受到了品牌发出的召集信号，形成了品牌记忆点。
3.食材用心，用餐放心
太二只选用广东的鲈鱼，店面每天只进一次货，保证鱼的品质，来晚了连队都排不上。
㈤ 太二酸菜鱼为什么不能加盟
真正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的。
加盟店数量一多，必然有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。
太二酸菜鱼已是一个市场认知度极高的品牌，老板只做自认为最 好的一种味道，不给加辣减辣，从菜品到店规，既霸道又贴心，但就是味道好到让人排队三个小时也要吃上，以直营店形式保证质量，作为做一样做餐饮生意的，很能理解。
㈥ 为什么太二门店都是直营，不能加盟
真正有品质、有核心竞争力的品牌基本上是不开放加盟的，你看看身边是不是这样。
加盟店数量一多，必然有效果差的店，一出现负面新闻是影响整个品牌，消费者就只认整个品牌。
太二酸菜鱼已是一个市场认知度极高的品牌，老板只做自认为最 好的一种味道，不给加辣减辣，从菜品到店规，既霸道又贴心，但就是味道好到让人排队三个小时也要吃上，以直营店形式保证质量，作为做一样做餐饮生意的，很能理解。
㈦ 太二酸菜鱼怎么火起来的
1、把产品当作品牌生命线
他们说立志做全宇宙第二好吃的酸菜鱼，“太二”还宣称：“我们的酸菜比鱼好吃。”不过，这也有其道理可言。
35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水。这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。
2、定位好
这个餐厅品牌定位是消费主力较强的80后90后，以年轮的白领消费者。这些年轻人有思想，有自我，有想法。因此，在太二酸菜鱼门口摆放供白领换下高跟鞋的拖鞋，希望白领们在“太二”就餐时可以放松心情，暂时离开紧张的工作环境。
3、装修环境较好
装修时尚、风格有趣，定位城市年轻人，尤其是年轻女性，传递出“好玩好吃”的体验。
单品战略，店铺名称基本都是“XX酸菜鱼”，主打酸菜鱼爆款，再配些小食。
多开在商场，不像以往常开在美食街、社区周边街道。
4、Style
LOGO、版画都是经由版画师一刀一刀精雕细琢雕刻出来的，每一块都用时超过3个月。
一个餐厅品牌成功也不会随随便便成功的，肯定有他们过人之处，现在餐厅生意好产品是最低的标配，而装修和策划营销也少不了，因为消费者对餐厅就餐氛围越来越重视，在全民消费的时代，如果餐厅品牌与其他的品牌没什么优势，很难做得好的。
太二名字由来
回忆起筹建太二的过程，创始人管毅宏情不自禁地说，“还是很有意思的”。
就拿“太二”这个名字来说，在营销专家口中价值过亿的这个品牌名，是九哥原创的，一开始并不被认可。
确定要做酸菜鱼时，为了取个好名字，九哥费尽了心思，想到一个记一个，在笔记本上密密麻麻写了近50个名字，不过，大部分名字最后都被他自己否定了，少部分觉得还不错的，拿去商标网一查，都被人注册了。
有一天不经意间，九哥读到“TOO”这个英文单词 ，“TOO TWO、TOO TWO”， 他一拍大腿，这个发音蛮好的啊！直译成中文就是“太二”，很有趣，但是也有贬义，到底用不用呢？他决定赌一把，太二就这样诞生了。
2015年7月，第一家太二酸菜鱼开业。谁都没想到，这间开在广州郊区，没有招牌、没有门头的小店，日后竟会风靡北上广，成为脍炙人口的现象级餐饮品牌。
㈧ 太二酸菜鱼可以加盟吗是直营还是加盟
真正有品质、有核心竞争力的品牌，基本上是不开放加盟的。 太二酸菜鱼没有加盟，只有直营店