㈠ 大型连锁企业和小型连锁企业总部的组织结构形式有什么不同
首先我们明确整体有些部门是一样存在的,比如行政部,人事部,财务部等常见职能部门;
这两者之间的区别看你所说的大型和小型的差距有多大;
大型会因为规模和地区原因设立区域管理/大区管理等概念,因为管理的是区域,为开展工作和企业长久运行,还会建立品牌文化部,运营管理部等;
小型则会采用事业部或者产品部形式,因为管理的是门店或者产品,会增设市场营销部等。
这两者之间的区别倒不是说总部组织架构的区别,而是公司整理管理的组织架构的区别。
㈡ 加盟连锁性质的公司如何建设部门架构、建立的先后顺序、企划、品牌、产品、设计、推广等之间的联系。
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㈢ 连锁餐饮设计的连锁经营的组织架构
(一)连锁经营组织形式的发展方式
1、餐饮店连锁经营的发展是渐进式的,在连锁店数量及经营规模还达不到最佳成本控制点时适宜采取“总店式”的连锁经营组织架构,当连锁店数量及经营规模达到最佳成本控制点时可采取“总部式
”的连锁经营组织架构。
2、最佳成本控制点是指:连锁经营后的“原材料及酒水等商品采购成本降低值”加“开店成本降低值”≥连锁经营后“增加的管理成本”。
3、“原材料及酒水等商品采购成本降低值”是指:通过连锁经营统一采购后供货商给与的让利优惠值。
4、“开店成本降低值”是指:通过连锁经营统一形象设计、统一经营管理、统一采购后在开店的装修材料、设备设施、家具用具购置及施工工程供货商及施工单位给与的价格优惠值。
5、 “增加的管理成本”是指:连锁经营总部功能所增加的人力、物力投入值。
(二)总店式
1、“总店式”的连锁经营组织架构(详见“附件一”)
2、“总店式”的连锁经营组织架构一般是以首个样板店为总店,总店作为连锁经营营运管理的核心。
3、总店的总经理实行对总店及各分店的统一全面管理.
4、总厨师长:在总经理领导下负责总店及各分店的餐饮产品统一质量标准的制定、监督落实、检查考核及原材料、酒水采购标准制定和统一采购、新餐饮产品的开发工作。
5、总领班:在总经理领导下负责总店及各分店统一服务标准的制定、监督落实、检查考核和服务员的培训工作。
6、会计主管:在总经理领导下负责总店及各分店的统一核算工作。
7、行政主管:在总经理领导下负责总店及各分店的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。
8、分店长:在总经理领导及总厨师长、总领班、会计主管、行政主管的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。
(三)总部式
1、“总部式”的连锁经营组织架构(详见“附件二”)
2、“总部式”的连锁经营组织架构是成立连锁经营公司实行统一的连锁经营和管理。
3、总经理对连锁经营公司实行全面管理。
4、采购总监:在总经理领导下负责连锁经营公司原材料、酒水商品的统一采购、统一配送工作。
5、技术总监:在总经理领导下负责连锁经营公司统一采购的原材料标准、酒水标准和餐饮产品统一质量标准的制定、监督执行、检查考核及新餐饮产品的开发工作。
6、服务总监:在总经理领导下负责统一服务标准的制定、监督执行、检查考核和服务员的培训工作。
7、财务总监:在总经理领导下负责连锁经营公司的统一核算工作。
8、行政总监:在总经理领导下负责连锁经营公司的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。
8、分店长:在总经理领导及采购总监、技术总监、服务总监、财务总监、行政总监的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。
㈣ 连锁加盟企业的招商方案如何制定
一、招商策划是招商过程的第一步,那想要进行招商策划首先就需要确立一个明确的目标,包括通过这次招商策划要达成什么目的?这样才能围绕目标进行后期的一切工作,包括围绕定下的目标收集各类资料,制定各类的方案,最后再检查目标是不是能实现?
二、招商策划第二步就是要大量并广泛的收集各渠道信息,收集信息对于招商的工作来说起着很大的作用,换个角度来看,招商的过程同样也是收集信息、寻找合作伙伴的过程;收集到的信息量大的话,就能获得较多的招商机会,反之如果没有进行信息收集,也没有与外界沟通,想要成功基本是不可能的。并且在信息收集时首先要在注重信息的针对性的同时,也不要注意信息的广泛性,有时候稍加留心就能获得一些意外的收获;其次要注意收集资料的手段,互联网时代,各渠道信息量加大,获取信息的方式在在不断增加,因此在信息收集时不要忘记更新方式方法;最后信息收集很重要,但是对于收集到的信息也要及时加工处理,因为无论什么信息都是有时效性的,要知道过时的信息一分不值。
五、方案实施之后并不表示招商活动的结束,想要更圆满的完成整个策划工作,还有一个非常重要的一步,那就是方案的跟踪反馈,这样既能巩固和扩大招商的结果,反之有可能会前功尽弃。跟踪反馈主要包括:一、主动收集他方对于整个招商方案的意见,这样对于以后类似的招商活动能有所借鉴;二、对于收集到的信息要继续跟踪,对新接触的外商要保持联系,对于有意向的加盟商要创造条件尽快签约;三、已经签约的项目加快立项报批,促使外资尽快到账;四、对于跟踪反馈的工作制定方案,分工到人,定期检查跟踪反馈成效。
连锁加盟企业招商策划方案的制定过程系统并且繁琐,对于没有招商经验的企业来说可能将会面临很大的困难,因为在招商活动过程中会出现不可避免的变数,这就需要专业的人员从中调和并及时进行策略调整,因此很多都选择了签刻品牌进行技术支持,并取得很好的成效,获得一众好评。
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㈤ 谁能帮我设计一下连锁加盟公司组织架构有些难度...谢谢!
这样叫人设计.
呵,
我想没人会理你..即使有.也不会是完整.
因为某个城市都有种特别的环境.
要跟着这种特殊规律去想.
网友帮你想出来的.你只能当做参考.
最后自己去总结,往往自己的劳动成果才是最真实.最让人信赖的.
你可以去网上找找这方面的资料.
想出一套自己的方案交上去.
我相信,只要肯努力.你就向成功迈出一半了..
㈥ 简述连锁公司的组织架构以及运行模式
一般来说,连锁经营的组织结构由总部、配送中心或者中心厨房、连锁分店三大部分构成。较小的连锁经营企业也可以不设立配送中心,只由总部和连锁分店构成。 1.连锁总部的基本职能
(1)对连锁经营日常重大经营管理业务的决策、指令与监控。
(2)财务管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大经营、投资、开发、营销、发展问题的决策。
2.连锁总部的组织结构
(1)总部管理模式:连锁总部作为门店的服务和管理机构,直接对门店进行管理。适用于连锁系统初创时期经营上尚未突破地区界限,或卖场规模大而网点数量少或网点分布比较集中的情形。
①把总部划分为“总经理室”“营业本部”和“管理本部”三个部分。
②由总经理直接管理开发部、营运部、商品部、财务部、管理部和企划部等职能部门。
(2)地区管理部管理模式:连锁企业总部按地区设立若干个地区管理部,由地区管理部管理门店,总部不直接管理门店。适用于连锁企业的发展已有一定规模,门店数量多、店型小且分布地区广的连锁企业。 1.配送中心的概念:配送中心是位于物流节点上,是连锁企业的物流机构,专门从事货物配送活动的经营组织或经营实体。
2.设立配送中心的条件
(1)连锁经营企业的分店数量和商品经营规模都达到一定水平。
(2)连锁经营企业在一定经济区域内(如一个城市)的分店数量达到一定规模时,便可设立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的业务
(1)负责由总部决定、由供货商送来的商品的验收与入库工作。
(2)负责库存商品的日常管理工作。
(3)负责对各连锁分店所需商品的加工、整理、包装、集配和送货工作。
㈦ 如果你是一个连锁商业企业的总经理,你如何设计其组织结构
一:.团队精神.服务精神.业绩挂钩.产品优势.大众媒体
1.掌握每家分店的所处地理位置以及营业额。按实际情况(地方饮食习惯等)制定目标(分必达目标、预计目标、期望目标)。
2.对分店按管理层次分批进行与所处职位相关的专业知识及团队服务方面的培训(可将培训等级制),新进员工必须先培训后入岗。
3.建议分店将业绩营业额与下面挂钩一荣俱荣。
4.着重产品优势进行围绕式突出。
5.总店与分店可分担广告费用进行区域性广告传播。
6.想大众所想,方便快捷、不失体面、、、、