『壹』 火鍋種類介紹
火鍋的種類有很多，比如：重慶人習慣叫「火鍋」，廣東一帶叫做「打邊爐」，寧夏直接稱作「鍋子」，而江浙地區叫為「暖鍋」，北京則稱為「涮鍋」。千里不同風，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，下面我羅列一部分來看看你都吃過嗎。
北派有：老北京火鍋，內蒙肥羊火鍋，東北白肉火鍋，山東肥牛火鍋，羊蠍子火鍋，羊湯火鍋等；
老北京火鍋
銅鍋涮羊肉是老北京地道的火鍋吃法，它對器具和食材的選用非常講究，銅鍋、清水、涮鮮羊。吃起來就一個字兒：「純」！湯底用的是清水，頂多放蔥姜；羊肉的鮮味純，可不像吃羊肉凍卷，那可是新鮮羊肉手切片，用筷子一提溜，變色後撈出。
川系火鍋，四川火鍋，魚頭火鍋，串串香火鍋、重慶火鍋等；
重慶火鍋
提起重慶第一就會想到火鍋，重慶是火鍋的發源地，重慶火鍋最大的特點就是麻辣，又麻又辣，據說重慶每六家餐館中有五家都是火鍋店，一件事物對人最重要的意義就是成為其日常，火鍋很明顯已經成為重慶人民的日常。
粵系火鍋：海鮮火鍋，粥底火鍋，豆撈火鍋，潮汕牛肉火鍋，豬肚雞火鍋，鈣骨火鍋等；
潮汕地區是廣東省汕頭市、潮州市、揭陽市的統稱。地域面積並不廣闊。拿小城汕頭來說，這里的海洋面積是陸地的五倍。然而，牛肉火鍋卻打敗了海鮮，一舉拿下潮汕美食扛把子的地位。
雲系火鍋：菌菇火鍋，臘排骨火鍋，黑山羊火鍋，滇味火鍋，酸湯魚火鍋等；
貴州的酸湯是用清米湯或糟辣椒發酵而成的，帶著渾厚的自然酸香。獨特的湯底，酸有酸的突出，辣有辣的講究，現宰的新鮮活魚煮在酸湯里，味道真的美極了！再加上糅合了湘西「蘸水」和川渝油碟的風味蘸醬，感覺一碗湯能幹掉一鍋飯！
江浙系有：菊花暖鍋，一品鍋，本地雞窩，什錦暖鍋，八生火鍋，三鮮火鍋等。
蘇杭一帶的菊花暖鍋，火鍋湯汁為雞湯或肉湯，並輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風味獨特。
其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈後，再放入加有明礬的水中漂洗一遍，撈起瀝干備用。在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸後先將雞片、肉片、魚片等等生料投入，過1分鍾左右投入菊花瓣，再煮片刻然後就可以蘸汁食用了。芬芳撲鼻，別具風味的偶可是被視為火鍋家庭中之上品。
『貳』 麗江臘排骨的製作方法
麗江臘排骨的製作方法
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜:薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。
麗江臘排骨火鍋，是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊--「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。
『叄』 鼻翼發紅，毛孔粗大
你好，懷疑是脂溢性皮炎，脂溢性皮炎，好發於皮脂腺分布較多的地方，如頭皮、面部、胸部及皺褶部。本病慢性經過，易反復發作，常伴為毛囊炎、瞼緣炎，面部常與痤瘡、酒渣鼻蟎蟲皮炎並發，服用維生素B2;維生素B6，;或復合維生素B。如果頭皮出油太多，可用硫磺軟皂洗頭。可以塗擦大麥 訮 立 康 （訮是炎）治療。禁止飲酒，少食辛辣、魚蝦海鮮、牛羊肉、狗驢肉等刺激性及油膩食物，多食蔬菜，水果，多飲水。祝你健康
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茶文化作為我國獨特的本土文化，至今已有5000多年的歷史，如今飲茶已不僅限於中國，茶葉與咖啡、可可並列成為世界公認的三大飲料。相傳茶的發現與使用源於神農氏，我國最早的葯物學專著《神農本草經》中有「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之」的記載。
葯茶是祖國傳統醫學寶庫中一個重要組成部分，其應用歷史非常悠久，歷代醫書中昀有記載，最早記載葯茶方劑的是三國時期的張揖所著的《廣雅》：「荊巴間採茶作餅成米膏出之。若飲，先炙令赤，......其飲醒酒。」此方具有配伍、服法與功效，當屬於葯茶方劑無疑。梁代陶弘景認為「苦茶能輕身換骨」，並提出以天冬等葯物也可代茶飲用。唐代的陸羽著有世界上第一部茶書《茶經》，被後人尊為「茶聖「。他在這部書中系統論述了茶的起源、種類、採制技術及烹飲方法等，推動了飲茶知識的傳播。孫思邈在《千金要方》中載有「竹茹蘆根茶「等10首葯茶方。王燾在《外台秘要》中載有「代茶新飲方」，詳細論述了葯茶的製作和飲用方法。陳藏器在《本草拾遺》中給予茶葉很高的評價，認為茶葉「上通天境，下資人倫，諸葯為百病之葯，茶為萬病之葯「。
葯茶的食療作用早在我們的古人就有認識。如成書於戰國時期的《神農本草》就敘述了茶的葯性和作用：「茶味苦，飲之使人益思、少卧、輕身、明目。唐代的《本草拾遺》也記載了「茶久食令人瘦，去人脂。」現今，飲茶的減肥、健美、美容作用已在國內外廣為流傳。
一、枸杞茶
原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。
功能：滋腎潤肺，補肝明目。
用途：肝腎陽虧，腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏多淚；虛勞咳嗽；消渴；遺精。
原料：枸杞5g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。
功能：滋肝補腎，養陰清熱。
用途：肝腎陰不足所致腰酸痛、口渴煩熱、盜汗、潮熱。
原料：枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。
功能：滋腎補心，安神。
用途：陰血不足心悸、失眠、多夢。
原料：枸杞5g、白芍3g、綠茶3g、冰糖10g。
用途：肝腎精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；陰虛陽亢之頭暈目眩、心悸、不寐；更年期綜合症。
原料：枸杞5g、龍膽草2g、綠茶3g、冰糖10g。
功能：補肝養血，清熱除濕。
用途：急性傳染性肝炎；轉氨酶高。
原料：枸杞5g、五味子3g、龍膽草3g、虎杖3g、綠茶5g、冰糖10g。
用法：用前幾味葯的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。
用途：急性傳染性肝炎；肝功失常轉氨酶偏高。
原料：生地10g、綠茶3g。
功能：滋陰養血，降血糖，升血壓，利尿，抗菌，保肝。
用途：陰虛發熱、盜汗、口煩渴；月經不調；胎動不安；陰枯便秘；風濕性關節炎；傳染性肝炎；濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病。
原料：生地5g、麥冬3g、天冬3g、綠茶3g。
用途：熱病後傷津，口煩渴、汗出；消渴。
原料：生地5g、蒼術3g、綠茶3g。
用法：用前二味葯的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。
用途：慢性腎炎腎病已久，腎陰虛而濕邪阻滯不化，出現陰虛挾濕的症狀，腰膝酸軟、口渴咽干、盜汗、潮熱、苔黃厚膩、水腫、蛋白尿；慢性濕疹。
原料：生地5g、蒲公英3g、綠茶3g。
功能：涼血解毒，散結除痹。
用途：風濕性關節炎，關節紅腫熱痛；癰瘡腫毒。
原料：生地5g、豆卷3g、綠茶3g。
功能：通達宣利，養陰解表。
用途：濕熱入營血而致身熱、發紅疹、煩燥不安；乳癰初起；胃熱煩渴。
原料：當歸10g、紅茶3g。
用法：用當歸的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。可加糖。
用途：月經不調、閉經；痛經；血虛頭暈目眩、心悸、疲倦；冠心病心
絞痛；血栓閉塞性脈管炎；血虛便秘；跌打損傷；高血壓病；慢性盆腔炎。
原料：當歸5g、黃芪5g、大棗3枚、花茶3g。
用途：氣血虛弱，神倦、疲乏、咽干；月經不調、經量少；產後氣血虧損；病久不愈氣血枯竭；免疫功能低下；再障貧血；氣虛低熱。
原料：當歸5g、白芍3g、花茶3g。
用途：肝硬化血虛有瘀者；痛經；濕熱瘀阻之痢疾。
原料：當歸5g、蘇子3g、花茶3g。
用途：老年咳喘；慢性支氣管炎。
原料：當歸5g、羌活3g、花茶3g。
功能：通血脈，散寒滯。
用途：冠心病因風寒誘發而加劇心胸悶痛、上肢酸痛。
原料：當歸5g、川楝子2g、花茶3g。
功能：疏肝活血，調氣止痛。
用途：氣滯血瘀少腹痛、筋脈拘攣；慢性腸炎。
原料：當歸5g、柏子仁3g、花茶3g。
用途：老年便秘；血虛之閉經。
原料：當歸5g、白芷3g、綠茶3g。
功能：活血養血，化濕解毒。
用途：氣血虛寒之潰瘍病、瘡瘍腫毒、癌腫。
原料：何首烏5g、紅茶3g。
用法：用200ml水煎煮何首烏至水沸後5～10分鍾，沖泡紅茶飲用。沖飲至味淡。也可直接沖飲。
功能：補肝益腎，養血祛風；降血脂，抗菌。
用途：肝腎陰虧，發須早白、頭暈、遺精、腰膝酸軟；慢性肝炎；癰腫；瘰癧；痔瘡。
原料：何首烏5g、防風3g、薄荷3g、綠茶3g。
用法：用前二味葯的煎煮液300泡薄荷、綠茶飲用，沖飲至味淡。
功能：補血，祛風，除濕，解毒。
用途：遍身瘡腫癢痛。
原料：何首烏5g、白芍3g、綠茶3g。
用法：用前二味葯的煎煮液300泡茶飲用，可不用茶。
功能：益肝腎，養心血。
用途：肝腎不足，心血虧損，虛煩不眠、心悸不寧、頭暈耳鳴；高血壓、腦動脈硬化屬肝腎陰虛者。
原料：白芍10g、綠茶3g。
功能：養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗；抗菌。
用途：胸脅疼痛；陰虛發熱；月經不調；瀉痢腹痛；崩漏。
原料：白芍5g、乾薑3g、紅茶3g。
用途：痛經；寒性胃腹疼痛。
用法：用250ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。
原料：麥門冬5g、半夏3g、人參3g、粳米3g、甘草3g、綠茶5g。
用法：用前五味葯的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。
功能：養陰益氣，利咽喉。
用途：火逆上氣，咽喉不利、乾咳咯痰。
原料：沙參10g、綠茶3g。
功能：養陰清肺，祛痰止咳；強心，抗真菌，降血壓。
用途：肺熱燥咳；虛勞久咳；陰傷咽干喉痛。
原料：沙參5g、麥冬3g、玉竹3g、冬桑葉2g、甘草3g、綠茶3g。
用法：用前四味葯的煎煮液400ml，泡甘草、綠茶飲用，沖飲至味淡。
用途：燥傷肺衛陰虧，發熱咳嗽、口乾渴。
原料：玉竹10g、綠茶3g。
功能：養陰潤燥，除煩止渴。
用途：熱病傷陰，咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易機、小便頻數，咽喉不利。
原料：玉竹5g、沙參3g、麥冬3g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。
用途：熱病發汗後，當復其陰，以滋養耗傷之胃津；咽喉不利。
原料：玉竹5g、薄荷3g、菊花3g、綠茶3g。
用途：外感熱病後目赤痛、視物昏花。
原料：石斛5g、綠茶3g。
功能：益胃生津，清熱養陰。
用途：熱病傷津，口乾煩渴；病後虛熱。
原料：石斛5g、瓜蔞3g、綠茶3g。
功能：生津潤肺，宣肺止咳。
用途：肺燥咳嗽咯干痰；慢支炎。
原料：天花粉10g、綠茶3g。
用途：熱病口渴；消渴；肺燥咳血；黃疸；癰疽腫毒。
原料：玄參10g、綠茶3g。
癰腫；皮膚炎症。
原料：玄參5g、大青葉3g、綠茶3g。
功能：清熱涼血，養陰解毒。
用途：乳蛾腫痛；感冒發熱；腮腺炎。
原料：蘆根10g、綠茶3g。
功能：清熱生津，除煩止嘔。
用途：熱病煩渴；胃熱嘔吐泛酸；肺癰。
原料：蘆根5g、麥門冬3g、綠茶3g。
用途：霍亂吐瀉、口煩渴、小便黃；膀胱癌；咽喉不利。
原料：白芍5g、烏梅2枚、木瓜3g、綠茶3g。
用途：胃陰不足，納差、無食慾、口渴、舌紅少苔；萎縮性胃炎；慢性瀉痢；妊娠嘔吐日久傷津；甲亢。
原料：白芍5g、白薇3g、綠茶3g。
功能：養陰血，清肝熱。
用途：高血壓；陰虛血熱之血尿、崩漏、經期發熱、蛋白尿。
原料：白芍5g、鉤藤3g、綠茶3g。
功能：柔肝清熱，平肝熄風。
用途：肝陽偏亢之眩暈、高血壓、目赤。
原料：五味子5g、綠茶3g。
用法：用五味子的煎煮液250泡茶飲用，沖飲至味淡。
功能：斂肺滋腎，生津，收汗澀精。
用途：肺虛喘咳、口乾、自汗盜汗；夢遺滑精；無黃疸型傳染性肝炎；急性腸道感染；神經衰弱。
原料：五味子5g、人參3g、麥冬3g、花茶3g、冰糖10g。
用途：熱傷元氣，肢體倦怠、氣短懶言、口乾作渴、汗出不止。
原料：五味子5g、沙參3g、石斛3g、綠茶3g、冰糖10g。
原料：山茱萸5g、花茶3g。
功能：補肝腎，澀精氣，固虛脫；抗菌。
用途：腰膝酸痛；眩暈；耳鳴；陽痿；遺精；遺尿。
原料：天門冬10g、綠茶3g。
功能：滋陰潤燥，清肺降火；抗菌，抗腫瘤。
用途：陰虛發熱；咳嗽吐血；肺癰；咽喉腫痛；消渴；便秘；乳房腫瘤。
原料：天門冬5g、人參3g、生地3g、花茶3g。
用法：用前二味葯的煎煮液350泡茶飲用，可加冰糖。
功能：養陰益氣，潤肺止咳。
用途：肺氣虛陰咳嗽。
原料：天門冬5g、川貝母3g、茯苓3g、阿膠3g、杏仁3g、綠茶3g。
用途：肺熱咳嗽咳血；吐血；肺癌；乳腺癌。
原料：天門冬5g、板藍根3g、綠茶3g。
功能：清熱養陰，解毒。
用途：熱病發熱、口煩渴；咽喉腫痛；扁桃體炎；口舌生瘡。
原料：麥門冬5g、綠茶3g。
功能：養陰潤肺，清心除煩，益胃生津；抗菌，降血糖。
用途：肺燥乾咳、咯血；肺痿；肺癰；消渴；虛勞煩熱；熱病傷津，咽干口燥、便秘。
原料：麥門冬5g、生地3g、綠茶3g。
用法：用250ml開水沖泡或用前二味葯的煎煮液泡茶飲用。可加冰糖。
功能：養陰清熱。
用途：熱病煩渴、鼻出血；咽喉不利。
葯茶是中醫治療疾病的葯劑的一種，但是葯茶的沖泡是有講究的，那麼怎麼沖泡葯茶比較好呢？飲用葯茶的注意事項是什麼呢？
一、沖泡
沖服是將茶葉或配好的葯茶放置在容器中，含有茶葉的葯茶適宜用陶器或瓷器，既能保持葯茶原有的色香味，又不燙手；如不含有茶葉則可選用保溫杯，能保持水溫，有利於葯物的有效成分浸泡出來。用沸水沖泡後可加蓋燜上一段時間，一般可沖泡2-3次，單方或只有2-3味者，用於發汗、解表散寒、止痛、止痢、明目等目的的葯茶常用沖服法，含有揮發性成分的葯茶也可考慮採用沖服。
二、調服
調服的方法有二種，一是將茶葉或葯茶中的諸味葯物研末，再用其他葯物煎湯調服；二是將不含茶的葯物研末，再用茶汁調服。
三、煎汁
將葯茶中的諸味葯物加水煎，取湯汁飲服。當葯茶中含有較多葯物，或者葯葉中含有的葯物需要煎煮一定時間後才能浸出有效成分時應當考慮採用這種方法。一般治療慢性病的葯茶多於煎汁後服用。
四、和服
和服是在已經沖泡好或煎好的葯茶汁中和入米醋或酒飲用，這種服用方法多用於祛寒、止痛，如治痢疾和心痛等。
五、含服
含服是將葯茶汁先含在口腔內，然後慢慢咽下。這種服用方法適用於口腔疾病如急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等。
六、分服
將葯茶汁分次飲服，例如分成上、下午2次服用。這種服用方法多用於小便不利、水腫等。
七、頓服
將葯茶汁一次飲完。
八、外敷
外敷包括擦、搽、貼、塗等方法，使用時先將茶葉或葯茶方中諸味葯物研末，用濃茶汁或甘草湯調和，外敷患處。這種使用葯茶的方法多用於外科、皮膚科疾病，如濕疹、瘡毒、潰瘍等。
飲用葯茶的注意事項
一、選用適宜的水
為了發揮葯茶的功效，必須注意選用適宜的水。就一般而言，泡茶宜用軟水、淡水。
二、選用恰當的葯茶
葯茶是一種傳統的療法，在使用過程中，必須選用恰當的配方。
三、選擇恰當的葯茶飲用時間
飲用葯茶時間的選擇，應根據葯茶性質和疾病狀況而定。
臨床飲用葯茶，為了確保安全有效，除了注意中葯的「十九畏」、「十八反」和妊娠禁忌外，還應注意服葯的「忌口」。
『肆』 到成都旅遊，回去能帶哪些特產呢
成都是一個多旅遊景點、多特色美食的地區！幾日度假旅遊出來，發覺特色美食都還沒吃夠，無可奈何時間的不允許只能離去，等下一次還有機會在來玩、再去嘗特色美食、特色小吃！思念成都的特色美食，能夠將四川的特色產品帶回去撒，想吃火鍋了，一包成都的正宗火鍋底料立刻入鍋，出不來三十分鍾熱騰騰的火鍋店展現在眼前，打開肚子漸漸地吃！那麼那麼問題來了，成都度假旅遊後在哪兒選購正宗的特色產品帶家呢？下邊我們一起來看一下。
1.火鍋底料
這種火鍋底料包基本上生搬硬套了火鍋加盟店的味兒，與此同時也相互配合異地顧客的口感開展了調節，傳統式的麻辣醬香辛料包、酸菜魚火鍋包、鴛鴦鍋料包等一應俱全。弄起來也便捷，回家了以後把調味料包加水裡燒開，隨後下菜就可以了。來四川度假旅遊了，一定還記得買幾袋火鍋底料帶回去，這就是四川的味兒！
買火鍋底料有二種方式，一個是到著名的火鍋加盟店去購買，可是稍顯不便；另一個方法便是到成都城區大中型的商場如家樂福超市、好又多、人人樂超市、萬佳等選購。在這種商場除開能購到火鍋底料，還能夠順手選購一些成都獨有的食物如鮮竹筍、鹹肉、牛肚等。火鍋底料的保存期一般都能夠，如果購買食物的話一定要留意保存期哦。火鍋底料的價錢區段從十幾元到幾十元不一，還算得上價廉物美。
8.瓷胎竹編
瓷胎竹編常用竹蔑橫斷面全為矩形框，薄厚僅為一兩根發絲厚，在製作過程中全靠兩手和一把刀開展手編，讓根根竹篾依胎成型，緊靠瓷面，纏嘴過把、圍繞陶器，用心手工編織出不一樣圖案設計，全部連接頭的地方都保證深藏若虛，猶如渾然一體。瓷胎竹編按編織方法它能夠分成一般手工編織、大提花手工編織和五彩圖案設計手工編織，價錢好幾百過千不一。
『伍』 火鍋有多少種類
我國的火鍋花色分成百鍋千類，著名的火鍋也有很多，
比如重慶的麻辣火鍋、純香名聞天下；
廣東的海鮮火鍋、蓋骨火鍋食而不膩，味美無窮；
還有北京的羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口。
此外，杭州的三鮮火鍋、湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港的牛肉火鍋，
以及重慶的鴛鴦火鍋、子母火鍋、上海的什錦火鍋等，也風味別具、誘人饞涎，堪稱寒冬里的席上春風，為食客們所津津樂道。
『陸』 南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陳先生的肉肉、聖卡琳娜義大利冰淇淋、烈火魷魚王、新鮮香脆大薯條、小西堂、小象同學的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南鑼鼓巷的十大美食之一。它是用小麥粉糊糊捏成條，放在油鍋里炸成金黃色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油條，沾上各種果醬和冰淇淋，是奇特的組合，而味道美好得讓人不敢相信！
4、聖卡琳娜義大利冰淇淋
專門賣手工製作冰淇淋的~冰櫃里一朵朵栩栩如生的玫瑰花兒太吸睛了~老闆介紹是用水果原汁製成的冰棍，不用擔心有不健康的添加劑~價格有些小貴，不過還是可以一試啦~
5、烈火魷魚王
京城首家獨創火山石烤魷魚，與之前吃過的鐵板燒不一樣！與多數魷魚油炸，烤做法不同，他家是把魷魚放在底料鍋里煮。沒什麼油。再加上調料。感覺是姜粉和辣椒，很特別。超大隻，有種「魷魚精」的即視感！