❶ 銀川的特產小吃有什麼
我告訴你一些吧，呵呵……
湖濱街麗麗麻辣燙 對面的那條南北走向的小街里有兩家東西還不錯，一家是「孟記小吃」蘭州風味的小吃，很不錯，在銀川開了很多年了，生意超級火爆（裝修有些象KFC） 再往前幾步，有「瘋狂烤翅」應該是加盟的連鎖點，主營烤雞翅，喜歡吃辣可以去試試。
繼續往前走（南邊），過了文化街，有一個巷子叫惠民巷，裡面有一家叫甄老四，他們家的東西都不錯，可以去試試。
玉皇閣東北方向的二樓（新葯特葯葯店往北走50米左右），是炭火炒菜，價格合理味道足，純清真餐廳，不允許喝酒。
「景岳？」（應該不是這兩個字，我忘記了）小學，向東100米有一家大牛，做鯰魚的，味道很不錯。他們家的韭菜香乾也不錯
中山北街有一家燒烤，叫鑫鑫東北燒烤，裡面的東西都不錯，可以嘗試（還有分店，西橋北巷一家，西門橋下路北一家）
湖濱體育館（游泳館？）東側巷子里，有「張黑蛋燒烤」，酸辣肚片不錯，其它也OK，旁邊的「甜甜燒烤」那家店的東西也不錯。
新市區（西夏區）懷遠市場夜市裡的「哈記羊蹄」很不錯
還有市場里的「老石家米線」
解放街真維斯旁邊的巷子里（從解放街那個路口向南100米）有「花溪牛肉粉」屬於貴州的小吃，價格合理，味道好。
東方商城南側最東邊的那家的炒米線和排骨米線都很美味，可以嘗試。
新華街供電局對面的「旺薪」里的根麵皮，很贊
其實銀川可以吃的小吃很多，我實在是打字打不動了，你只要用心，肯定能發現一些小店，但生意很好的地方，多嘗試，你也就有自己喜歡的小吃店了～～
以上屬於個人推薦，我和我的朋友都很喜歡這些店的東西，有機會去嘗試嘗試吧！
❷ 燒烤怎麼做
20年燒烤老闆：記住5點，你做的燒烤絕對不比我差！2分鍾學會
今天和大家分享的文章是「和家人朋友外出燒烤，掌握5個關鍵技術，你就是夏日派對焦點」。如果您喜歡我的文章，記得關注和分享喲！
夏天和燒烤總是很般配。伴著炎炎夏日的到來，街邊的燒烤攤開始漸漸熱鬧起來，帶著家人一起燒烤放鬆，或約三五好友聊聊人生，或與同事一起野餐，燒烤里所含的「煙火氣」，絕不僅僅是食物，更多的還有藉由食物所串起的生活滋味。
去外邊燒烤攤吃燒烤自然美味方便，劃劃菜單，片刻功夫，烤肉、小菜、啤酒便端上來了。但有人卻擔心外邊食材（特別是肉），衛生狀況不讓人省心，還有靠邊攤人多吵雜，根本不能達到放鬆休閑的目的。我們還是嘗試自己動手做美味的燒烤吧！
自己做燒烤，最大的問題是不夠專業。都需要哪些工具？食材怎麼選擇？怎麼烤？燒烤的香料怎麼調配？都是我們要解決的問題。20年燒烤老闆：記住5點，你做的燒烤絕對不比我差！2分鍾學會。
一、食材選擇。這個得由你個人的口味來定，小編為大家推薦幾類適合戶外燒烤的食材。
1、海鮮類。秋刀魚、魷魚、蝦、海螺、扇貝、生蚝等等，這些都特別適合燒烤。
2、肉類。肉類中，小編最喜歡五花肉，肥瘦搭配，烤得油滋滋響，賊香！當然還有純瘦肉、雞翅、羊肉、腰子、筋等等。
3、蔬菜類。常見的適合燒烤的蔬菜有茄子、辣椒、土豆、韭菜等，當然還包括有金針菇、香菇、杏鮑菇等菌菇類食材，烤著吃也很美味。烤蔬菜有個小訣竅，就是在烤前先刷一層油，鎖住水分，這樣味道更棒。
二、食材腌制。燒烤蔬菜，一般不需要腌制，清洗干凈即可直接烤，原汁原味特別香；如果是肉類，一般需要腌制，這樣更入味，更好吃。
腌制所需腌料，在超市或者菜市場上就能買到。如果不買，也可以自己加一些鹽、雞精、味極鮮和十三香等自己進行腌制，味道也不錯。此外，還需要加入蔥花、薑末等去除腥味。
還有一種方法也不錯，按10斤肉來做，需要加孜然粉1大把，耗油1勺，十三香和雞粉適量，再切半個洋蔥加入。充分攪拌均勻，腌制1-2個小時，即可開烤。
三、烤肉方法。室外炭烤需要准備燒烤爐子、炭（要盡量選用塊狀的柴火炭），酒精塊、扇子、燒烤架、竹簽等。當然，你還可以選擇在室內用烤箱、電餅鐺烤肉，這個與韓式烤肉有些相似。
無論是室內，還是室外燒烤，有3點需要注意∶一是冷凍食材最好完全解凍（方法請參考我的上一篇文章）再烤，這樣吃起來更香；二是烤肉時，不能有明火，否則烤肉會發黑且有焦糊味。如烤的過程中，撒點鹽能迅速滅掉。三是烤串時刷的油最好用菜籽油或者色拉油，禁用使用香油、豬油。
燒烤步驟：
第一步：生火：將烤爐清理干凈，加入木炭點燃，待其充分燃燒後，再把炭火鋪成厚約2公分左右的火層。
第二步：烤制：將烤串放在爐面上，肉類直接刷油烤制，並不時的翻動。待烤串看著有油泡翻滾，顏色變白變黃時即成；雞翅、雞爪則應烤到有炸響聲；雞腿要事先用小刀劃幾下，烤的時侯刷油烤至焦黃即成。烤的時侯，邊烤邊刷油，待食物烤到八九成熟時，撒上撒料，刷上油，稍烤一下既可開吃。
四、香料配方。香料配方一般燒烤攤是不會外泄的，下面是我的一位做燒烤20年的朋友分享的，他現在不做了，所以給了我。
1.麻辣味。配料:胡椒粉10g，回味粉20g，味精（粉狀）5g，辣椒粉340g，孜然粉15g，花椒粉100g，鹽10g，攪拌均勻。
2.孜然味。辣椒粉100g，孜然粉200g，花椒粉100g，鹽5g，回味粉15g，粉狀味精5g，攪拌均勻。
3.椒鹽味。花椒和精鹽各50g，一起放到鍋里炒香，放涼後研磨成粉末狀。
五、烤制時間。不同食材，烤制時間也不同。
1、較薄的烤肉片，一般只需3-4分鍾就熟了，不宜烤太久，要不然烤焦了，就不好吃了。
2、豬肉必須烤至熟透才可食用，牛肉不宜烤至全熟，否則會破壞肉質結構，而吃起來不那麼鮮嫩了，像牛排一樣烤至1.3.5.7成熟即可。
3、海鮮及魚類：燒烤魚片，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好，能最大程度地保存鮮美的湯汁。燒烤約3分鍾左右，魚片凸起，即可食用。
❸ 木屋燒烤IT後台系統運行了嗎
自2013年始井噴發展至今，燒烤界尚難有一個強大統治力的品牌獨步天下，更多呈現出一種群雄爭霸的亂戰格局。2003年創立於深圳的木屋燒烤是其中最具野心的企業之一;
創始人隋政軍的構想證明了這一點——6年內要做百城千店，每年100億營業額，終極目標甚至是十年內超越肯德基、麥當勞;
要想實現如此宏大的戰略規劃，木屋燒烤的底氣從何而來?
跨區域直營奠定格局
直營連鎖是最考驗企業內功的經營方式。如果看中式燒烤連鎖店的數量，是網路烤肉最多而非木屋燒烤。但是加盟連鎖店的管理、財務、運營均為獨立，和直營連鎖相比，其發展難度並不算大。
從2003年創立以來，木屋燒烤隨後一直在堅持直營跨區域發展。為什麼偏要知難而上?在木屋燒烤的創始人隋政軍看來，如果發展加盟連鎖，固然擴張速度會非常快，但是，對企業自身的產品質量控制、品牌美譽度等方面都有害無益。
木屋燒烤北上的故事，最能體現隋政軍當初的決心。當時，木屋燒烤在深圳已經開了八家店，隋政軍隨即做出了一個出人意料的決定：向北京進軍
❹ 五招讓你的燒烤加盟店脫穎而出
“不曾深夜擼串的人不足以談人生!”2022年已過去一個季度了，馬上我們又要開始過熱火朝天的炎炎夏日了，夏天我們能想到的美食有哪些？一定是擼起袖子吃燒烤！約上幾個好友，吃著燒烤，喝著啤酒，這是許多城市夜歸人最放鬆的一刻。作為中國版“深夜食堂”的主角-燒烤 ，因其快捷、方便、美味深得各個層次消費者的青睞。也因吸引了越來越多的創業人湧入。
那麼作為創業者，怎樣才能開好一家燒烤店，讓其脫穎而出呢？
1.舒適的就餐環境
經燒烤消費市場的調查研究發現，
80%以上的燒烤消費者是更關注健康、時尚的年輕人。年輕的消費群體對餐飲的要求相對來說比較苛刻，更注重環境的舒適度。
如果資金充足，裝修盡量上檔次一點，走主題風。資金有限，就接地氣一點，做到簡潔干凈，布局合理。
木屋燒烤上市以來就尊崇燒烤環境的優良，與街邊小吃區別了開來，算是餐飲燒烤的
“藍海”區域。
2.優質的服務質量
做火鍋的海底撈，靠優質的服務上市了。開燒烤店服務一樣關鍵，能為顧客提供更專業、更人性化的服務，不僅能讓顧客產生信賴，同時也能提升店鋪的美譽度。
比如店內的上菜和清桌速度，我們需要讓消費者充分地感受到重視和尊重。
只要真心為顧客服務、為他考慮，顧客自然能感覺到。隨著時間的推移，不僅能留在老顧客，還能靠口碑傳播，吸引一批批的新顧客。
3.特色的主打產品
作為新店想要讓客戶更快的記住，必須要有自己的主打產品。同時主打產品必須味道好，價格有吸引，能吸引顧客到店品嘗。在做好主打產品後，再一步步學會推陳出新，不斷刺激顧客到店消費。
在燒烤店林立的情況下，我們得有自己的主打產品，並且要非常硬核，那樣才能在同行里脫穎而出，就比如小龍燒串的小鴨腸，酒拾烤肉的烤牛排。
4.合理的產品定價
價格因素也會成為影響燒烤連鎖店銷售業績的關鍵，吸引顧客來後，如果因為定價不明晰或高出市場而流失，是很可惜的。所以在立店時，就要提前考察好市場同類型的價格。定價後，在店裡明顯的地方粘貼出來，對所有的菜品明碼標價，做到一切透明合理。這樣顧客就可以放心的吃。也不會出現，吃完後擔心自己被宰的心理。
5.適時的營銷活動
如今酒深也怕巷子深，做好營銷，推出合理的優惠活動，既可以提升門店的宣傳力度，也能吸引更多的顧客到店品嘗。同時最好是有一套完整的至始至終的營銷方案，能包含開業前引流，開業中留客鎖客及全年假日的營銷策劃，這樣相互關聯，環環相扣，讓顧客無從流失，也讓新客源源不斷的加入。
燒烤市場需求廣大、投資風險相對來說也比較低，作為想在餐飲行業創業的朋友來說，確實是一個好的選擇。目前市面上還沒有一家獨大的燒烤品牌，市場前景也很大。
只要抓住機會，只要發展起來一切皆有可能。
❺ 開個燒烤店賺錢多不多
開個燒烤店，從理論來上講是盈利的，很也能賺到錢，但是現在的經濟下滑，做生意大環境不太好，如果沒有客源的話，肯定會賠錢，所以還是謹慎一點吧！
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