❶ 想開個火鍋店，火鍋底料在哪裡買
火鍋底料各大調味市場或者某寶均有銷售。問題是什麼口味和品牌的底料適合貴店需要不斷的嘗試和調整，找到符合自己的獨特口味。
火鍋相比於其他餐飲品類，具有技術簡單，節省人工等特點，也是餐飲創業者比較青睞的一個項目，一般來說火鍋開店有下面三種方式。
1、獨立經營：此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位。因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合夥經營：可以和有技術和經驗的有人員合夥經驗
此類火鍋店是有可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。
3、特許經營：可以找已經成熟的加盟使用該店的火鍋底料。
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。
❷ 腩潮鮮牛腩火鍋什麼檔次
腩潮鮮牛腩火鍋算是比較親民的潮汕火鍋，屬於中檔的牛腩火鍋。腩潮鮮鍋物料理整店規模可大可小，小則70平米也可，裝修，物料人員投入更少，資金佔用小。
(2)腩潮鮮牛腩火鍋加盟總部擴展閱讀：
腩潮鮮火鍋加盟店自家秘方配製的鍋底養生蟲草花菌王湯，精選雪域高原散養黃牛肉，特殊技法先腌制3小時，再加入湯鍋中熬制12分鍾後，撈出至餐盤，用西式餐刀分割小塊。蘸上秘制蘸料，不同於傳統火鍋薄片牛肉的細嫩，小塊狀的牛腩入口後的充實感，讓消費者感受到大塊吃肉的快感。
❸ 腩潮鮮牛腩可靠嗎
可靠，腩潮鮮牛腩火鍋是一個具有多種經營渠道的美食項目，線上線下同步訂餐，為消費者帶來煥然一新的舌尖體驗，很好地滿足人們的需求。在行業內的口碑也十分不錯，合作這個品牌創業可以得到很好的回報。
2、食材的選擇需費心
只要是跟吃有關的，都要保障安全和健康。開火鍋店一定要注重食材的新鮮和品質，如果食材不過關，顧客吃了要麼當場要求退菜，要麼再也不光顧，這樣無異於自砸招牌，因此，開火鍋店一定要在食材上費心，不僅要保障食材的新鮮度，更要在有利潤的前提下盡力把最好的食材提供給顧客。
3、日常宣傳要用心
不會宣傳的火鍋店無異於閉門造車，宣傳不僅是打造名氣的重要手段，更是增加顧客粘度的重要方式，贈送禮品，日常折扣除了能吸引顧客第一次到店外，這些小福利還會讓顧客反復消費，促進店內營收。