1. 學什麼小吃簡單又好賣
第一步：准備主食材
烤冷麵的主食材就是我們需要的最重要的冷麵!在很多地方，烤的冷麵還是有自製的，但現在為了方便快捷，還有更省成本和時間，很多做生意的都是直接批發的特製冷麵，批發回來可直接使用，不需要任何加工，只需要科學合理保存即可。特製的冷麵在批發市場、網路上都是有供貨渠道，真空包裝，非常方便!但是在這里稍微和大家說說，批發回來的冷麵怎麼保存：
買回來的冷麵，一袋一袋裝，打開之後當天用完，但如果打開之後沒有用完就沒多大問題，但是如果沒有用完就要好好保存，不然容易風干開裂!沒用完的冷麵可以放在冰箱冷藏，但不要放太久哦，放太久也是會影響口感的!
第二步：准備搭配食材
雞蛋：雞蛋批發食材直接買，買那種普通的雞蛋就可以了哦!
火腿、裡脊等葷類配菜：普通批發那種小根火腿即可，裡脊等肉類輔助食材也可直接批發，在批發燒烤串的地方有袋裝的裡脊。
洋蔥、香菜、黃瓜絲、生菜碎等新鮮蔬菜：菜市場裡面可直接買新鮮的，買回來的香菜和洋蔥洗干凈，洋蔥切成小顆粒狀，香菜切成碎末即可。
第三步：熬制醬料
烤冷麵最核心的地方，就是醬料的調制，這個醬的口味決定烤冷麵最後的味道，所以是非常重要的哦，那下面我們就一起來看看，商用版醬料配方哦!所以用量的話會大一些哦!
准備食材：韓式燒烤醬5斤、番茄醬1斤、花生醬150克、甜面醬300克、蚝油100克、雞精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鮮蔥姜30克(切片)
製作步驟：取一個干凈的容器，我們把韓式辣醬、番茄醬、花生醬、甜面醬、蚝油、雞精、味精、五香粉、白糖等依次放入容器里，然後用筷子攪拌均勻後備用，然後開火上鍋，鍋燒熱後加入500克色拉油，油燒至4成熱的時候下入蔥姜，保持中小火慢炸至蔥姜至枯黃，後撈出蔥姜渣，然後加入調好的醬料，翻炒至出香味後加入適量水，然後保持中小火慢熬30分鍾至醬料黏稠即可。熬好的醬料盛出放涼備用。
第四步：製作撒料
這是准備烤冷麵最後的一個步驟，也是烤冷麵出鍋之後需要用到的食材，就是撒料，不僅能讓烤冷麵更加的有食慾，而且也能增加產品的口感哦!
製作撒料：適量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、雞粉、雞精，這些食材混合均勻即可。
第五步：烤冷麵成品製作
開火熱鐵板，鐵板明顯的有燙感的時候，我們在鐵板上放適量的油，油熱之後把冷麵片放入油上，開始慢慢的把冷麵煎一下，冷麵受熱均勻後，在冷麵上打上一個雞蛋。
雞蛋打好後，我們用鏟子把雞蛋打均勻，打蛋的時候，如果我們要加火腿、裡脊什麼的，我們這個時候可以在鐵板的邊上把火腿腸和裡脊煎熟。
雞蛋煎的差不多的時候，我們用鐵板鏟把冷麵片翻個面，(喜歡酸口的朋友，這個時候可以加些醋一切煎)然後我們在鐵板的背面均勻的刷上我們做好的醬料，然後依次把切好的香菜碎、生菜碎放在冷麵上，然後再把煎的火腿用鐵板鏟子切成小塊，然後鋪在冷麵上
鋪好後，我們用鐵板鏟子從冷麵的一邊捲起來，然後橫切成小塊，放入打包碗里，撒上一些蔥末和做好的撒料，即可出餐了。
2. 在學校門口賣什麼小吃,做法簡單又暢銷的。
一般來說市面上的小吃學生都吃過了，那我就推薦幾種簡單、好吃又新奇的吧
蔥包燴
材料：油條1根、春卷皮2張、蔥2根、蘸醬【建議番茄醬和辣醬，學生比較愛吃】
1把油條和蔥切成同等寬度，擺放在春卷皮中間
2把兩邊的春卷皮同時折到中間
3放到平底鍋上小火加熱，不需要加油
4用鍋鏟在蔥包檜上用力往下壓
5反復壓，直到蔥包檜成薄薄一層
6兩面都要烤至金黃
7將醬料塗抹在表面，再壓三四下即可
糯米飯團
材料：蒸熟涼透的糯米、香腸絲&肉鬆&蔬菜絲、芝麻少許
1取一小碗，蓋上保鮮膜，先鋪一層糯米飯
2依次鋪上香腸絲、肉鬆、蔬菜絲
3再鋪一層糯米飯，撒點芝麻，捏成橢圓形就行啦【最後的形狀一定是圓的哦】
以上相當提倡，還有：竹筒八寶粽、油炸冰淇淋、章魚小丸子、咖喱魚蛋、香奶蛋撻。奶茶店也可以，店面不用太大，最好有木椅和雜志，賣奶茶、果汁、煮串、小點心什麼的，生意火到爆~
3. 擺攤小吃好項目
一、串串香
現如今的串串香是街邊小吃的頭牌，人們對串串香的熱愛程度一直不降。因為其價廉物美，食物諸多，可以根據自己的喜愛來選擇，促使顧客擁有很大的選擇空間，而且完全擔心眾口難調的問題。而且很多時候我們一般吃麻辣燙選對少，價位就劃算，最劃算的5-6就有一份串串香喝了。那是街邊1一10元的特色小吃值得注資的創業好項目。
二、台灣手抓餅
台灣手抓餅其製做簡單，餅皮可入貨，製做速度快，成本低，口感多，可自由配搭，能滿足大部分的口感。不油膩感、起酥，拿著就可以吃。而且現在市價一份台灣手抓餅大約5-8元，價位的高矮隨著自己選擇的食物而提升，是學生必選的特色美食小吃。
三、鐵板魷魚
現在的鐵板魷魚常看到，猶言是夜市區的網路紅人，在大部分學校附近都能看到其人影，深得年輕女孩的歡迎。而且其製做簡單，口感一般有香辣、咸辣、辣子等。一串串鐵板魷魚大約二塊錢，非常的劃得來，成本高，成本低。
四、自助燒烤
自助燒烤並非是冬季最搶手的特色小吃了，長期以來都是全國各地宵夜攤檔的主腳，吃宵夜是人們四五朋友聚會活動必選的地點，喝著葡萄酒，吃著燒烤，聊著天，為何是幾番景色。而且自助燒烤顯得焦香起酥，味道無窮。對於大排檔來講，10100塊錢之內就能吃出美食的特色小吃了。
五、醬香餅
土家醬香餅是來源於土家族民俗特色美食，其醬汁香鮮爽口，餅塊酥嫩綿軟，吃過過後，唇味鮮，回味綿綿。一般的醬香餅按斤計算出來，你可以買1塊、2塊、3塊等，它不僅是早飯的必選。
六、章魚小丸子
章魚小丸子是由以前日本國的章魚燒更名而成，先傳來的是在我國中國台灣，到現如今，已經擁有20很多年歷史時間，在這20很多年裡，章魚小丸子經過不斷的改進，已然成為了在街頭巷尾都熱銷長盛不衰的美食食品廠。
七、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是中華傳統特色美食小吃之一，在全國各地的製做方法、吃法均有相當於大的差別，有北方和南方的不同類形，油炸臭豆腐在中國南方稱為臭乾子。其名雖庸俗、卻外陋內秀、平中見奇、博大精深，是一種特色的中華傳統美食，最原始而傳統，讓人感覺招架不住。
八、雜糧煎餅
雜糧煎餅是一種特色小吃方式的煎餅果子，中華傳統美食。主要特色是香、內外全脆、味美。可以更加本人的口感加上自己喜歡的食物，價廉物美，因此雜糧煎餅被很多的人所親睞。
九、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡是用荷包蛋、小麥麵粉製做的，是早餐和甜品的必選。雞蛋漢堡口感特有，味兒獨具一格，價廉物美。荷包蛋帶有豐富的膽固醇、碳水化合物、維他命和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物等等。但是據小編發現現在賣雞蛋漢堡是非常的受學生和年輕人顧客的熱愛的。
十、麻辣燙
麻辣燙想必沒有人是不喜歡的吧，麻辣燙的湯是最重要的，因為味道全憑湯汁吊著，可以選擇香料和紅油翻炒入味，然後加入很多的辣椒，爆炒，將他們炒出油，然後再加蔥姜蒜，有的時候可以用大骨頭湯吊著，這個味道會很足，最後加入你想吃的蔬菜，這樣的話煮一煮就會將味道滲透進去，最後出鍋蘸著醬汁吃，喜歡什麼口味就調製成什麼的味道，滿足了很多人的口味。
4. 網紅小吃有哪些最火爆
1. 漢堡皇後，雞蛋漢堡火遍全國，吸引了全國各地的人開車而去吃這一口雞蛋漢堡。以物美價廉而出名。
2. 郭阿姨家月亮饃，名聲響徹南京，月亮饃份量大，實價格惠。
3. 阿婆五香蛋，在南京賣了幾十年的阿婆五香蛋，不用剝殼，超級入味。
4. 啞巴蛋餃一群無聲的人，製作出了最美味的食物，每個圓鼓鼓的石角透露著他們的善意。
5. 日式蛋包飯，做法具有觀賞性，鮮滑嫩黃的荷包蛋包住香甜軟糯的炒飯，可口誘人。
拓展資料
酥香門弟在成都小吃排行榜排第幾酥香門弟鍋盔+涼粉是成都大眾點評小吃排名第一的鍋盔店，最開始是嚴太婆鍋盔，自酥香門弟上市以後，就很少在看到嚴太婆的消息。酥香門弟用獨特的口感和實惠的價格穩穩地站在了成都小吃排行榜第一名現在有哪些網紅小吃店值得加盟現在有哪些網紅小吃店值得加盟琅琊土豆 還有烤紅薯都是不錯的選擇全國各地有哪些特色小吃?要名字全國各地的小吃那就太多啦。 小吃是最能代表一個地區，一個民族特點的食品。換句話說名小吃是食品的精華，沒有幾十年，甚至上百年的歷史積累，成為不了名小吃的。 一： 各地名小吃簡介： 中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。
到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。 比如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削麵、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。 山東的煎餅。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。 貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。 雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。 此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。 二： 北京的名小吃： 不要以為我有偏見啊，我是北京人，自然重點介紹北京的名小吃啦，(*^__^*) 嘻嘻，，，不過，我還是比較喜歡南方的小吃，南方的小吃品種更多，更豐富，，，， 北京著名小吃 豆汁 綠豆經篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發酵、濾粉、沉澱、煮沸等9道工序加工製成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。
熱食為宜，佐京產辣鹹菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千餘年製作歷史。 相關的著名企業： 小窩頭 玉米面、黃豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃，形似寶塔，小巧玲瓏，甜香細膩，500克面可制出小窩頭100多個。 相關的著名企業： 芸豆卷 芸豆經磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序製成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現於民間，清末成為御膳。
相關的著名企業： 肉末燒餅 由發面空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口，取出面心，夾入熱豬肉末。外酥里嫩，香味濃厚。 相關的著名企業： 爆肚 鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片，用沸水爆熟，蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調料食用。清鮮脆嫩，味醇不膩。 相關的著名企業： 炒疙瘩 可葷可素。炒好後，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有60餘年製作歷史。 相關的著名企業： 驢打滾 即豆面糕，因過去售時，隨切隨將炒熟的干黃豆面撒於糕上，猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土，故名。
分為兩種，一種為將蒸熟的江米面團沾上炒熟的黃豆粉擀成片，捲入豆餡，切成小塊，撒白糖食用；另一種為將紅糖和熟黃豆面拌勻，卷在蒸熟的黃米面團里，切塊後澆紅糖水食用。 相關的著名企業： 焦圈 為油炸食品。和面時注意鹽、鹼、礬3種調料比例，炸時控制油溫，至色澤深黃、油亮即成。 相關的著名企業： 燒麥 北京的燒麥皮薄如紙，四周有折皺的花邊皮，包餡收緊口，花邊聚在一起，象一朵花。餡心除豬肉、海參、蝦仁外，隨季節變化製作蟹肉燒麥、翡翠燒麥，一般以豬肉為主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆製成。以都一處飯庄所制最著。
相關的著名企業： 仿膳豌豆黃 碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。原為清宮膳房製作。 相關的著名企業： 艾窩窩 糯米經泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌，酥鬆甜香，清涼適口。元代已有製作。