A. 新手應該如何開一家自助火鍋店呢
調整心態：經營一家火鍋店需要你付出足夠的精力和金錢，你不能半途而廢，也不能無功而返，要在心中樹立成功的信仰，立足於日常瑣事，不以事小而不為，調整好自己的心態，樂觀面對每一天，微笑應對每一位顧客。
精準定位：火鍋店根據消費水平的層級進行了劃分，分為高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等。你的火鍋店是走大眾風還是高端精品風?在開店前一定要先想清楚，這樣才能進行下一步操作。
選對品牌：有了明確的定位後，投資者選擇品牌的范圍就得到了縮小和精確，能大大提高加盟效率。而品牌該怎麼選呢?一是味道要過硬，二是後續的扶持要到位，滿足以上兩個條件的品牌才能讓你更省心地經營。
消費者至上：想要開好一家四川火鍋，除了依靠外部的力量外，還應該貫徹消費者至上的觀念。因為消費者是火鍋店的收入來源，想要讓你的火鍋店在眾多品牌中脫穎而出，就一定要從顧客的體驗感著手，多管齊下為其營造一個愉快、舒適的用餐氛圍。
B. 火鍋加盟店好開嗎要怎麼經營火鍋店
火鍋店位置的選擇與經營定位悉悉相關。火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，再遠的只有有車族了。開個火鍋店，主要客源在於周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼鍋品，再根據鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次火鍋這種常規性錯誤。
位置與規模的關系。無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。
店堂設在小巷子的優勢。火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店位置的設置並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
二樓開店的優劣勢。二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。位置在餐飲一條街。開個火鍋店如果這條街上的生意都紅火，那麼設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經營什麼火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那麼你在味道上要高於別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。
小區開店。在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。開個火鍋店，一般講小區開店應以實惠和特色為重。城市邊沿及農家樂開店。這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。
縣城及鄉鎮開店。目前，我國(除四川)的大部分縣城及鄉鎮的火鍋業並不成熟，如果開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。
C. 自助火鍋店怎麼開
1.選擇品牌2.選址3.管理、營銷。
1.要開火鍋加盟店，首先要選擇一個有特色的火鍋品牌，現在的火鍋店品牌非常的多，如果你的火鍋加盟店沒有自己的特色的話，是很難在激數散烈的競爭中存活下來的。火鍋不僅要有特色的口味，還要在有特色的就餐方式。就拿尚撈小火鍋來說吧，薯昌氏它具有****的港式風味，總部每年還會研製出不同特色的鍋底，口味豐富，滿足消費者對不同口味的需求。它採用一人一鍋，顧客可以自由選擇菜品和鍋底。雖然說是自助火鍋，但是卻不需要人們下地去取食物，坐著就可以吃到自己喜愛的食物，因為它採用的是回轉傳輸的方式將產品呈現在顧客面前。就餐方式很有特色。
2.店面選址一定要考慮到人流量、交通狀況、周圍環境、店面租金等多方面，比如賓館附近、商業區、交通樞紐地和大型居住區等等，這些地方人流量都比較大，但是優劣勢對比也比較明顯，商業區顯然消費者最多，但是房租最高，交通樞紐人流量大但是回頭客少，小區附近房租合適，消費者相對較少。選址則需要根據烤肉店的面積與經營者的經濟能力進行綜合考慮，選擇比較好開店地點。如何開一家自助火鍋店?經濟能力差的，可以選擇在小吃街、學校附近、商業街附近的街道等等。如果是尚撈加盟商的話，不必擔心店址問題，總部會為幫你選址。
3.通常火鍋店的管理，多是垂直管理，經營者直接管理廚師、服務員和雜工，人員的管理有很多門道，這些在加盟時候，總部會對每一個經營者進行經營管理的免費培訓。在營銷手法上，迅納可做傳單、公交車廣告、電梯廣告、活動贊助、網路推廣、廣播等等，其營銷方案多種多樣，往往在使用時都是相互彌補，經營者可根據自己針對的消費群體和資金情況進行決策。
D. 如何開燒烤店 開一家自助燒烤店
導讀：最近朋友極力推薦我去一家自助烤肉店去試試，說很特別，我心想烤肉店不都大同小異能有什麼特別的。在朋友的盛情邀請下，小編和她去了這家叫做巧功夫的水晶烤肉店，店裡生意火爆超乎我的想像……如何開燒烤店?前些天老聽朋友跟我講青島路有家自助烤是多麼多麼好吃，讓我一定去試試。我心裡有點興致缺乏，在我看來烤肉店都差不多，沒什麼特別的。這個周末，朋友找我一起去這家叫做巧功夫的自助烤肉店，說她已經在網上團購了兩張券，朋友的盛情難卻。於是和她去了這家傳說中的巧功夫烤肉店。巧功夫水晶烤賺錢秘訣請進入>>如何開燒烤店 巧功夫美食大師那威代言無需宣傳剛踏進大門就看到牆上那威的海報，那威本色、身材肥碩、形象幽默。天生「滿族」：一副「魔鬼」身材，一張「有福」面孔。更有嗜吃嗜睡，愛說愛鬧等幾大愛好為國人稱道。作為美食盟主的那威那小嘴，本身就是一位美食專家，從不輕易代言。看到他竟然為巧功夫代言，心裡不禁對這個烤肉加了點好感。店裡用餐的人很多，但是老闆在裝修設計時注意了空間的開闊性給人的感覺並不覺得擁擠。用了團購號碼驗證後，服務員領我們到了一個適合兩人用餐的地方。看著桌上透明的水晶鍋，我來了興趣，原來沒見過這玩意，朋友對我說這是天然水晶做的，用這個烤肉不僅熟的快，而且營養美味，這樣看著就有了食慾。巧功夫 嘗過了才知道有多美味如何開燒烤店?服務員為我們打開鍋後，紅彤彤的很有感覺。因為是自助烤，所以我們去拿了一堆喜歡的食物，巧功夫的水晶烤可以一邊燒烤一邊火鍋，大大滿足了吃貨的需求。在朋友的極力推薦下，試了一下這里的獨創——果醬烤，經過腌漬的烤肉配上清新美味的果醬，十分美味，讓人吃得停不下來。接著我又吃了我特別喜歡的麻辣系列，麻和辣都剛到好處，讓人從心裡覺得舒服，麻味綿長、辣味濃郁，讓人覺得酣暢淋漓。吃完了油膩的食物再來一點巧功夫的靚湯，解膩又養生。在通通試吃了一遍後，我已經十一分飽了，可還是不願意停下來，這巧功夫的獨門秘制調料真是其他烤肉店無法比的。朋友特驕傲的對我說，「我推薦的東西很好吧，還不相信我的眼光。」是真的好，所以我連連點頭。如何開燒烤店?巧功夫的幾大賺錢秘訣在我看來，開一家成功的燒烤店，需具備以下幾方面的條件，而巧功夫自助烤都做得非常優秀，生意才會如此火爆。1、食物取勝，燒烤店，食物擁有最大的說服力，巧功夫烤肉品種豐富，不僅可以烤肉、還可以火鍋，一鍋多吃。再配上秘制調料，經營簡單又賺錢。2、上菜快，巧功夫水晶鍋利用水晶瞬間速熱特點，三分鍾就可以將食物吃到口中，消費者無需過長時間等待，大大的留住了客源。3、明星效應，在這個崇尚品牌，追求明星效應的年代，有明星為你代言就是最好的招牌，擁有優於別人的品牌效應，巧功夫能有能力邀請那威代言，那威不會自己砸自己美食大師的牌子，所以巧功夫不會讓你失望。4、創新取勝，獨創的烤立方上下同烤、葷素分開。獨創的果醬烤，打開另一個美食天地。讓顧客在不斷的新鮮刺激下對巧功夫越來越愛。5、營養健康，傳統燒烤油煙大，含有致癌物質，而巧功夫利用水晶鍋烤肉，健康、美味、營養兼具。讓消費者吃得更放心更滿意。在心滿意足的吃完後，准備離開，就看到門口已經開始排號了，等待的顧客也很有耐心的坐在旁邊的沙發上翻看雜志，服務員也很貼心的送上茶水和飲料。看著這樣的服務，想著這樣的的烤肉店，食物好、服務好、又整條街放去獨一無二，真是想不火爆都難。如何開燒烤店?巧功夫為你創業出謀劃策品牌使用：統一「巧功夫」品牌形象、店面形象、CIS系統設計，共享廣告資源、開業前指導：全程開業策劃指導，協助店面選址和店型建議，以及開業宣傳，提供店面裝修設計方案等市場督導：特派市場督導進行帶店幫扶，包括店面產品價格定位等，直至走上正軌優先續約：在經加盟商合同有效期滿後，如繼續合作，總部優先免費辦理專營合同。價格優勢：代理商享有最低價格配置資源，在代理區域內有制定價格的權力，有相對的價格競爭優勢。壟斷優勢：代理區域內獨家壟斷經營，不受干擾，可多層面、多渠道開展業務。還有更多加盟優勢和支持，有興趣的可以進一步了解。開一家巧功夫水晶烤肉店，資金要求在3-5萬元。水晶自助烤，巧功夫用功夫美食撬動市場，財富唾手可得。友情提示：創業第一步是主動咨詢，把握每一個創業商機。進一步了解該項目更多詳情，請在下方留言板留言，留言完全免費。留言會是您開啟財富的第一步，任何有可能的機會都不應錯過，掌握命運的主動權，羨慕別人的您明天就可能變為別人羨慕的對象。咨詢項目詳情，例如：該項目如何加盟?該項目投資多少?該項目收益如何?該項目多久能收回投資?你可以把你的任何疑惑或者不了解的地方通過留言告訴我們。
E. 自助餐加盟需要多少錢
做自助餐的面積都是很大的，大多數都是150--200平左右，菜品的系列很多，既可以吃火鍋也可吃烤肉，資金投入沒有80--100萬是運作不起來的。現在滿大街都餐飲、自助餐的，競爭壓力大，回報慢、賺的是辛苦錢，初期創業開店的話，可以在學校周圍開個特色動漫店
F. 我想開個火鍋烤肉店，都需要做哪些准備
第一種：自己做自己的品牌：一、火鍋烤肉店店的市場定位:就是你要開一個什麼規模什麼檔次的（高、中、低；傳統的、時尚的；）什麼模式的？（自助式的？零點的？）什麼口味的？（秘制的？韓式的？）等，可根據所在區域的環境做一個市調。如果你有比別人更好的口味秘方那就打自己的品牌。（如：老乾媽）
二、根據你自己想好的定位，要去各種進貨市場了解一下食材的行情，指定菜單、核算成本、算算投入成本。
三、根據自己想好的定位、資金投入，選址/起名字/設計商標/注冊/辦理衛生食品許可證等相關手續。
四、店面裝修、招聘、采買器具、工具、餐具、食材等。
五、規劃一下開業及一個季度的促銷活動，在美食團購網上做促銷等。
五、選個好日子開張營業，預祝你的想法得以實現。
第二種：加盟 選好自己想加盟的品牌。