1. 求長壽肥腸飯做法,或者加盟長壽肥腸飯 鮮鮮肥腸飯
肥腸煮的時候必須要嚴格分揀和清洗,洗需要用大量的麵粉和水,麵粉可以把表面的臟污除去,洗後能消除異味,洗的時候一定要內外反復。然後再放進鍋里煮,煮了用清水漂,漂到徹徹底底除去異味。再開始切,切好了就放進配製好了調料的鍋里開始燉。在燉的過程中要不停的掌握火候,最好是微火。肥腸干飯中的干飯則是用竹蒸籠蒸的,這種飯吃起來才香。
配料 除辣椒、花椒以外,我還要放沙香、八角、三萘、老薑、蒜瓣、大蒜、花椒等調料和香料。
1. 求長壽肥腸飯做法,或者加盟長壽肥腸飯 鮮鮮肥腸飯
肥腸煮的時候必須要嚴格分揀和清洗,洗需要用大量的麵粉和水,麵粉可以把表面的臟污除去,洗後能消除異味,洗的時候一定要內外反復。然後再放進鍋里煮,煮了用清水漂,漂到徹徹底底除去異味。再開始切,切好了就放進配製好了調料的鍋里開始燉。在燉的過程中要不停的掌握火候,最好是微火。肥腸干飯中的干飯則是用竹蒸籠蒸的,這種飯吃起來才香。
配料 除辣椒、花椒以外,我還要放沙香、八角、三萘、老薑、蒜瓣、大蒜、花椒等調料和香料。